畜禽肠道健康的保健策略之饲用抗生素

1、畜禽肠道健康的保健策略之饲用抗生素饲用抗生素是指反期低剂屋添加在动物饲料中，用以预防疾病、改善营养物质代谢促进动物健康生长、 提爲动物生产性能的一类抗生素。畜禽在其生命的任意阶段都而临被各种微生物感染的威胁，尤其是当畜 禽出生、断奶、转群、免疫接种和日粮更换等受到应激刺激时，常常导致胃肠道内环境变化，导致消化道 微生态平衡破坏，消化机能紊乱，抑制动物生长发育，从而致病或死亡。抗生素自20世纪50年代在我国 畜牧生产中人量应用以来，在维护畜禽肠道健康以达到提岛畜禽日増重、改善饲料利用率及预防疾病等方 而发挥了重要作用。h前，饲用抗生素在畜禽抗菌促生长方而效果最好，成本最低，在短期内难于找到合 适

2、的替代产品，仍然是解决畜禽肠道健康的首选方案，具冇不可取代性。1。饲用抗生索调节肠道健康的作川机制不同种类的抗生素结构不同，其抗菌机制也不相同：有抑制细菌胞壁合成的，有损害细菌胞浆膜的， 有抑制细菌蛋白合成的，也有抑制核酸(dm)合成的，但对动物生长和饲养效率的改善作用都很相似。因此, 饲川抗生索的生长促进机制显然独立于其抗菌方式(lawrence, 1998)。近几十年來，科研工作者作了大量的冇关饲用抗生素的试验，尽管其促生长效果得到一致证实，但抗 菌促生长的作用机制仍不清楚。人们根据研究成果提出了各种假说,sunde(1990)通过前人的研究得出以下 几种可能的作用机制：1)抑制病原微生物

3、的生长，从而控制疾病的发生和传播;2)降低肠壁厚度，使肠道易 于吸收营养成分；3)抑制肠道细菌产牛抗生长毒素;4)降低微生物对必需营养物质的破坏作用或促进冇益菌 群对营养物质的介成，促进动物生长;5)彩响机体的代谢。rosen (1995)从动物微生物学、生理学、营养学 和机体代谢等方面对抗生素的几种可能性作用模式进行了归纳，结果见表1。从以上抗生素作用机制的假 说及支持的试验依据可以看出，它们都冇一个共同的特点，即抗生素可通过直接或间接影响畜禽体内微生 物进而影响斋禽生反，它或者抑制微生物的生长起到抑菌杀菌作用，或者抑制(促进)微生物产生代谢物质。表1饲用抗牛:素的作用机理微半物学生理学营养

4、学机体代谢+有益菌+食糜流动速度一能量沉积氮_有害菌肠壁厚度肠内能耗毒性胺一+抗药性转移±肠道长度氮沉积a毒素+竞争营养的微生物肠壁重虽限制性氨基 酸+线粒体脂肪酸 氧化营养型微僅物+肠壁吸收能力+维生素吸收+细菌细胞舉形 成产气夹膜杆菌采食量微量元索吸 收+细菌dna合成致病性大肠杆 菌粪中水分脂肪酸吸收+粪脂肪排泄致病性链球菌粘膜细胞更新 速度-葡萄糖吸收+肝脏蛋白合成+有益乳酸菌+钙吸收+肠道碱性磷酸+有益大肠杆菌+血浆营养吸 收肠道服酶活性资料來源:rosen, 1995; “+”表示促进或增强；表示抑制或减少。2。饲用抗生索对肠道健康的影响饲用抗牛索是由细菌或其他微牛物在代

5、谢过程中产牛的，对其他微牛物的牛长和代谢有抑制作用的化 学物质，它是-种微工物的次级代谢产物，主要起到抗菌促生长的作用。2. 1儿种主要的饲川抗生索的分类2. 1. 1大坏内脂类主要冇吉他霉素、泰乐菌素、螺旋每素、红每素和竹桃霉素。吉他霧素对支原体、革兰阳性菌、钩端 螺旋体、立克次氏体均冇抑制和杀灭作用，对部分革兰阴性菌（鸡嗜血杆菌，大肠弯曲杆菌等）也冇作用。 泰乐菌素左要对革兰阳性菌（衙萄球菌，链球菌和双球菌）及某些革兰阴性菌冇效。螺旋壽素可抑制革兰阳 性菌以及某些革兰阴性菌。红离素一般对革兰阳性菌冇效，由于易被吸收，冇全身作用，所以不宜作为饲 料添加剂使用。竹桃需素的抗菌谱与红需素相似，主

6、要对革兰阳性菌冇抑菌作用。吉他需素、泰乐菌素及 螺旋需素在消化道内不易被吸收，对动物相对较安全，而且在组织中的残留较少，适宜用作饲料添加剂。 其中吉他霉索是我国农业部2001j20号文件批准的人环内酣类中唯一能长期用于饲料添加的抗生素。2. 1.2多肽类该类抗生素包括杆菌肽锌、硫酸黏杆菌素、恩拉霧素、维吉尼亚需素、阿伏霧素和硫肽菌素等，其吸 收差、排泄快、无残留、毒性小、不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生交义耐药性，宜作为育肥猪饲 料添加剂使用。杆菌肽锌对革兰阳性菌十分冇效，对部分革兰阴性菌也冇效，其抗菌谱与青霧素相似。硫 酸黏杆菌素对革兰阴性菌冇强人的抑菌作用，对志贺痢疾杆菌、大肠杆菌、绿

7、脓杆菌、沙门氏杆菌和普通 变形杆菌都冇抑制作用。恩拉需素对革兰阳性菌冇很强的抑制作用，特别是对肠内冇害的梭菌。维吉尼亚 霧素对革兰阳性菌冇抑制作用，可以杀灭肠道中冇害及多余的细菌，减少爼等毒素的产生。硫肽菌素对革 兰阳性菌有较强的抑菌能力。2. 1.3磷酸多糖类该类抗生索包括黄磷脂霉索、大炭霉索、克柏霉索等，它们在消化道内几乎不被吸收，因此不存在药 物残留问题，适合作为促生长添加剂使用。2. 1.4四环素类包括土霉索利金霉索等，是一类广谱饲用抗生索，它们对大多数革兰阳性菌比较有效，而对革兰阴性 菌作用小。它们是最早在猪饲料屮使用的抗生索，由于会产生耐药性而引起许多争论。欧盟利日木已不使 用该类

8、抗生索作为饲料添加剂。2. 1.5聚瞇类常用的有莫能菌索、盐霉索和马杜霉索等,此类抗生索主要有以下特点:动物专用抗生索,故与人 体无交叉耐药性;在肠道内不被吸收，在畜产品中无残留;长时间使用无副作用，安全可靠;适合 用作鸡、兔球虫病预防药物;具冇促生长作用;莫能菌素可显著改善牛、羊等肉用动物的饲料转化率， 提高生产性能。2. 1.6新型饲用抗牛索阿布拉每素对革兰阳性菌和部分革兰阴性菌均冇效。最为敬感的是大肠杆菌，沙门氏菌，金黃色衙萄 球菌和支原体等，対前两者的杀菌能力强于抑菌能力。2.2饲用抗牛索的抗菌特性与功能饲用抗生素在侖禽生产中的应用主要冇两个方面的目的：一是调节肠道微生态平衡（使动物肠

9、道中冇益 微空物和冇吿微生物尽可能达到动物健康状态下的平衡），促进动物对营养物质的最人限度的消化吸收;二 是预防疾病，保证动物健廉，达到促生长的目的。根据抗生素的抗菌特性制定合理的药物组合方案是保证 畜禽肠道健康的慕础。儿种主耍饲用抗牛索的抗菌特性剂功能见农2、农3和农4。表2抗g+类抗生素的抗菌特性与功能抗生素抗菌特性功能对引起呼吸道疾病的支原体如鸡败血支 用做饲料添加剂 原体、滑液支原体、猪肺炎支原体、猪鼻时，抗菌促住长， 抗吉他霉素炎支原体等和肺炎球菌、猪胸膜肺炎放线改善饲料转化率菌冇很强作用；对大部分g+如大肠弯曲等。杆菌、产气荚膜梭菌、葡萄球菌、酿浓链球菌、溶血性链球菌、化脓棒状杆菌

10、、0革喉棒状杆菌等亦冇较强作用，特别是对耐药性金黄色葡萄球菌的效力优于红霉素；対少部分g如鸡嗜血杆菌及其它如螺旋些体、抱内寄主菌、立克次氏休等都有效。抗g+、部分g-、支原体和螺旋体，与红抗菌促生长，改善 霉素等大环内酯类抗生素有交叉耐药；饮饲料转化率。氏磷酸泰乐菌水中若含较多铁、铜、铝等金属离了，会素与它形成络合物而失效；细菌和支原体对它较易产生耐药性。阳盐酸林可霉抗g+,对密螺旋体、部分放线杆菌和支素原体也有效，对g-弱；与青霉素类、头孑包菌素类及四环素类抗生素间无明显交 防治猪痢疾、鸡坏 叉耐药性；经口服部分被消化吸收，排泄死性肠炎。用于促 性较快。进生长，提高饲料转化率、支 原 体抗杆

11、菌肽锌 対g+作用强大，対耐药性金黄色葡萄球促进动物牛长；预 菌、肠球菌、非溶血性链球菌也有较强作防疾病。用，对少数g-、螺旋体及放线菌也有效。维吉尼亚霉対g+有效，対动物肠道内菌群有影响，促进牛长；防治猪减缓肠道蠕动，黄色素吸收的作用。痢疾、鸡坏死性肠炎等。恩拉霉素 抗g+,特别是对肠道内的有害梭菌有很主要促进生长，提 强的抑杀作用；长期使用不产牛耐药，也高饲料转化率。 不与其他抗主索产生交叉耐药。阳黄霉素抗菌谱窄，抗g+,对g-弱；与其他抗促进动物牛长，捉生素不产生拮抗，可与多种抗球虫药配伍高饲料转化率。 使用。阿美拉得素对g+抑菌，几乎不被消化道吸收，在动促进生长，提高饲物产品中不被残留

12、。料转化率。菌那西肽对g+特别是对葡萄球菌侑较强的活性,用于促进动物生,但对g-作用较弱细菌对其不易产生耐捉高饲料转化率。药性，与其他抗生素不产生交叉耐药性。注：选择一药多用，比较符合当前养殖生产的问题，且使用成本和对较低。表3抗g-类抗生素的抗菌特性与功能抗生素抗菌特性功能对g-作用强，对部分g+球菌也有一定的作用，用于防治动物消化道 主要敏感菌有葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、细菌感染性疾病，还 抗 硫酸新霉素 痢疾杆菌、沙门氏菌、结核杆菌和弧菌等；毒性可用于促进生长。大，口服消化道吸收少，一般不超过总量的3%,在碱性牛理坏境屮抗菌作丿ij较强，因此在肠道屮有较好的抑菌作用兰对g-有强人的作

13、用效果，对g+无效果；对人促进生长，提高饲料一肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、布氏杆菌、弧菌、报酬，防止大肠杆菌、硫酸粘杆菌素痢疾杆菌和绿脓杆菌等有效。沙门氏菌等g-引起的消化道疾病，提高 氏幼畜苗禽成活率。表4广谱类抗牛索的抗菌特性及功能抗生素抗菌特性功能ctc 抗菌谱与otc相似;细菌对金蛊索产生耐药性，促进动物生长，防 且易与其他四环素类抗生素产生交叉耐药；不治疾病。广宜与多价金属离子（镁、钙、铝、铁、锌、猛等）的药物、饲料及乳制品共服。曲otc 对g+、g-、支原体、螺旋体、放线菌及某些原促进动物生长，防 归虫均有效；内服吸收不完全。在动物组织和蛋、治疾病，降低死亡奶屮有残胡；不宜与多价金

14、属离子饲料及乳制率。品共服；与四环素类抗生素产生交叉耐药。抗嗤乙酸广谱抗菌。对g-、g+及密螺旋体均冇效；口服促进猪生比 提高 吸收迅速，排泄也快，残留量高。饲料转化率菌阿散酸广谱杀菌，特别是通过饲料添加用谿对胃肠道提高产蛋率和改善 病原菌作用良好，对肠道寄生虫有抑制和杀灭肉质；促进动物生 作用。长。3 .饲川抗生索的便川注意事项3. 1饲用抗生索必须有一定的抑菌能力，才能保证动物健康，达到促生长的作用，如黄霉索只有在养殖环 境相当好的情况下才能表现出效果，而在一般的养殖环境下效果比较差。3.2饲用抗僅素的抗菌谱必须冇选择性，只冇选择对病原菌墩感，对冇益菌不敬感的抗生素，才冇抗菌促 生长作用，

15、如金霉素的怏期超暈使用影响动物的工长，嗪诺酮类的抗菌效果好，但不能作为抗菌促生长剂 使用。3.3在使川饲用抗生索上，耍坚持预防为主，治疗为辅，树立“预防为主，防重于治”的观念。预防保健 是最经济的措施，因为预防是主动的，治疗是被动的，一旦猪感染疾病既花费大量的治疗费用，增加饲养 成本，乂造成猪只牛长停滞，影响牛产性能，所以耍想养好猪，预防保健是关键。3.4轮换用药，避免同一群体长期使用一种药物，以提高疗效、减少耐药性。4饲用抗牛索在使用中存在的儿个误区4. 1饲用抗生索不等于非绿色，绿色备禽产品也不应完全拒绝抗生索;抗生索的滥用，才是造成其安全性的 关键。严格遵守国家政策法规，科学合理的使用抗牛索，是有益于畜牧业健康发展的。4.2在备禽生产中，优秀的药物配方优秀的饲养效果，优秀的药物配方+优秀的产品二优秀的饲养效果。这 是因为药物的作用效果与药物的口身组分、药物的含量及加工工艺有关。同样的药物组分不同，效果相 差甚远。如林可得素，只有当b组分7%才能作为饲料长期添加；而就新霉索而言，不同的厂家效价、组分 及效果差异也较大，一般认为b组分含量越高效果越好。 含量工质量!含量合格的产品，质量不一定合 格，除含量外，还必需考虑药物的生物利用度（可利用率）。药物不同的加工工艺，作用效果