坚果炒货项目调研分析（模板参考）

1、泓域咨询 /坚果炒货项目调研分析目录一、 市场分析3二、 项目实施的必要性4三、 项目名称及投资人5四、 项目建设背景5五、 结论分析6六、 产业发展方向7七、 各部门职责及权限8八、 保障措施11九、 能源消费种类和数量分析13能耗分析一览表14十、 防范措施14十一、 建设投资估算19建设投资估算表21十二、 建设期利息21建设期利息估算表21十三、 流动资金22流动资金估算表23十四、 项目总投资24总投资及构成一览表24十五、 资金筹措与投资计划25项目投资计划与资金筹措一览表25十六、 经济评价财务测算26十七、 项目招标依据28十八、 项目总结28一、 市场分析坚果炒货是指植物果实

2、经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。随着健康理念的普及，坚果炒货行业规模持续增长。我国的坚果炒货主要细分为籽坚果和树坚果两类，其中籽坚果即籽类炒货，主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等；树坚果即坚果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、开心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。我国坚果炒货产品种类较多，消费者选择需求面广。近年来，随着居民消费能力的逐渐提升，我国坚果行业发展迅速，发展到2018年，中国坚果炒货行业规模以上企业销售规模超过1620亿元；未来随着我国居民

3、对健康食品消费需求的不断提升，我国坚果炒货行业仍将将持续保持强劲的发展势头，预计在2020年我国坚果炒货行业市场规模将有望达到1800亿元以上。目前我国现存的坚果公司主要分为食品加工企业、食品零售企业两类，其中食品加工企业自主进行原材料采购及产品生产，对产品质量把控权相对较高，也更注重核心产品品类打造，多以线下渠道为主；食品零售企业多采取代工模式将生产外包，实现轻资产运营，注重产品的周转率提升以及购物平台搭建，以线上渠道为主。近年来，随着我国互联网应用领域的不断拓展，使得国内坚果炒货行业的线上线下渠道开始互相渗透。从企业角度来看，在我国坚果炒货行业中，大致可分为以洽洽食品为代表的传统坚果炒货企

4、业，以三只松鼠、百草味为代表的依靠互联网崛起的行业巨头，以来伊份、良品铺子为代表的依靠线下自有门店崛起的连锁巨头，以及以沃隆为代表的行业黑马以及一些地方性小微企业。其中三只松鼠、洽洽、良品铺子、百草味、来伊份在2018年销售占比仅为16%，竞争格局较为分散，市场集中度相对较低，在未来提升空间较大。目前我国休闲食品行业分散种类繁多，休闲零食的热销品类在不断变化，从蜜饯果干到坚果炒货，再到饼干糕点，国内消费者的饮食习惯正逐渐朝着健康化方向转移。而坚果炒货有着对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效等品类，因此近年来深受消费者喜爱，未来发展潜力巨大。二、 项目实施的必要性（一）提升公司核心竞争

5、力项目的投资，引入资金的到位将改善公司的资产负债结构，补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力，降低公司财务费用水平，提升公司盈利能力，促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持，提高公司核心竞争力。三、 项目名称及投资人（一）项目名称坚果炒货项目（二）项目投资人xx集团有限公司（三）建设地点本期项目选址位于xxx。四、 项目建设背景站在新的历史起点上，我市必须准确把握战略机遇期内涵的深刻变化，更加主动适应和引领经济发展新常态，主动服务国家和全省发展大局。从工作原则上，要坚持主动从全球城市体系中找标杆，从国家大战略中找动力，从区域发

6、展中找动力，从全球发展要素配置和国际产业分工中找动力。在工作思路上，要坚持顶层设计和切实管用相结合，战略定力和精准发力相结合，统筹兼顾和重点突破相结合，长远谋划和及时见效相结合。在工作方法上，要坚持突出重点，解决难点，形成创新点，找到平衡点。在工作结果上，要厚植发展优势，形成新的优势，巩固和提升国家中心城市地位，在全国全省发展中充分发挥动力源和增长极的作用。五、 结论分析（一）项目选址本期项目选址位于xxx，占地面积约97.00亩。（二）建设规模与产品方案项目正常运营后，可形成年产xxundefined坚果炒货的生产能力。（三）项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。（四）投资估算本期项目总

7、投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资41135.18万元，其中：建设投资30971.13万元，占项目总投资的75.29%；建设期利息429.85万元，占项目总投资的1.04%；流动资金9734.20万元，占项目总投资的23.66%。（五）资金筹措项目总投资41135.18万元，根据资金筹措方案，xx集团有限公司计划自筹资金（资本金）23590.27万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额17544.91万元。（六）经济评价1、项目达产年预期营业收入（sp）：83700.00万元。2、年综合总成本费用（tc）：62996.80万元。3、项目达产年净利润

8、（np）：15182.89万元。4、财务内部收益率（firr）：29.82%。5、全部投资回收期（pt）：4.82年（含建设期12个月）。6、达产年盈亏平衡点（bep）：24979.98万元（产值）。六、 产业发展方向以“中国制造2025”和“互联网+”行动计划为引领，实施产业强县战略，推进新型工业化进程，实现工业率先发展。着力建设一流的经济开发区，打造现代制造业先进配套基地。以开发区和特色产业基地为发展平台，以项目建设为发展支撑，深入推进传统特色产业转型升级和新兴产业率先发展，形成先进制造业主导的工业发展格局。到“十三五”末，力争全部工业总产值突破500亿元；规模以上企业数量每年新增15家以

9、上，达到220家以上，规上工业增加值增速达到9%以上。（一）着力推进园区率先发展以规划为引领，完善基础设施建设，加快招商引资进度，以“工业新城生态园区”为目标，助力产业转型发展、率先发展。（二）加快传统产业转型升级“十三五”期间，配合产业转型升级，逐步淘汰低端钢铁压延、低端零配件加工制造等技术含量低、高耗能低产出行业，实现传统特色制造业高端化发展。（三）推动新兴产业发展壮大坚持传统产业与新兴产业双轮驱动，大力培育壮大新能源车辆制造、汽车零部件生产、数控设备生产等新兴产业，为经济发展提供新的支撑。力争到“十三五”末，新兴产业产值占工业总产值的比重达到30%以上。七、 各部门职责及权限（一）销售部

10、职责说明1、协助总经理制定和分解年度销售目标和销售成本控制指标，并负责具体落实。2、依据公司年度销售指标，明确营销策略，制定营销计划和拓展销售网络，并对任务进行分解，策划组织实施销售工作，确保实现预期目标。3、负责收集市场信息，分析市场动向、销售动态、市场竞争发展状况等，并定期将信息报送商务发展部。4、负责按产品销售合同规定收款和催收，并将相关收款情况报送商务发展部。5、定期不定期走访客户，整理和归纳客户资料，掌握客户情况，进行有效的客户管理。6、制定并组织填写各类销售统计报表，并将相关数据及时报送商务发展部总经理。7、负责市场物资信息的收集和调查预测，建立起牢固可靠的物资供应网络，不断开辟和

11、优化物资供应渠道。8、负责收集产品供应商信息，并对供应商进行质量、技术和供就能力进行评估，根据公司需求计划，编制与之相配套的采购计划，并进行采购谈判和产品采购，保证产品供应及时，确保产品价格合理、质量符合要求。9、建立发运流程，设计最佳运输路线、运输工具，选择合格的运输商，严格按公司下达的发运成本预算进行有效管理，定期分析费用开支，查找超支、节支原因并实施控制。10、负责对部门员工进行业务素质、产品知识培训和考核等工作，不断培养、挖掘、引进销售人才，建设高素质的销售队伍。（二）战略发展部主要职责1、围绕公司的经营目标，拟定项目发实施方案。2、负责市场信息的收集、整理和分析，定期编制信息分析报告

12、，及时报送公司领导和相关部门；并对各部门信息的及时性和有效性进行考核。3、负责对产品供应商质量管理、技术、供应能力和财务评估情况进行汇总，编制供应商评估报告，拟定供应商合作方案和合作协议，组织签订供应商合作协议。4、负责对公司采购的产品进行询价，拟定产品采购方案，制定市场标准价格；拟定采购合同并报总经理审批后，组织签订合同。5、负责起草产品销售合同，按财务部和总经理提出的修改意见修订合同，并通知销售部门执行合同。6、协助销售部门开展销售人员技能培训；协助销售部门对未及时收到的款项查找原因进行催款。7、负责客户服务标准的确定、实施规范、政策制定和修改，以及服务资源的统一规划和配置。8、协调处理各

13、类投诉问题，并提出处理意见；并建立设诉处理档案，做到每一件投诉有记录，有处理结果，每月向公司上报投诉情况及处理结果。9、负责公司客户档案、销售合同、公司文件资料、营销类文件资料、价格表等的管理、归类、整理、建档和保管工作。（三）行政部主要职责1、负责公司运行、管理制度和流程的建立、完善和修订工作。2、根据公司业务发展的需要，制定及优化公司的内部运行控制流程、方法及执行标准。3、依据公司管理需要，组织并执行内部运行控制工作，协助各部门规范业务流程及操作规程，降低管理风险。4、定期、不定期利用各种统计信息和其他方法（如经济活动分析、专题调查资料等）监督计划执行情况，并对计划完成情况进行考核。五、在

14、选择产品供应商过程，定期不定期对商务部部门编制的供应商评估报告和供应商合作协议进行审查，并提出审查意见。5、负责监督检查公司运营、财务、人事等业务政策及流程的执行情况。6、负责平衡内部控制的要求与实际业务发展的冲突，其他与内部运行控制相关的工作。八、 保障措施(一)深化产业体制改革推动产业综合改革试点，形成一批有推广价值的改革成果。加快推进重点领域各项制度改革创新，形成有利于服务经济发展的制度环境，做好产业升级试点的全面推开工作。(二)加大投入力度，拓宽融资渠道创新产业投融资体制机制，引导和鼓励金融机构增加产业建设信贷资金。健全制度，吸引社会资本投入产业建设，积极稳妥推进经营性产业项目进行市场

15、融资，推广产业项目收益和质押贷款等多种融资形式。逐步构建多元化、多渠道、多层次的产业投融资体系。(三)强化人才支撑吸引高层次的海内外产业专业人才团队。建立和完善人才激励机制，营造人才脱颖而出的环境。支持高等院校与企业、科研院所加强合作，联合培养一批掌握前沿技术的科技人才，具有国际先进管理理念的管理人才，具有国际战略眼光、善于开拓国际市场的企业家队伍。支持职业技术学校、职业教育实训基地建设。逐步形成多层次、多渠道的人才引进和培养体系，迅速壮大人才队伍，为产业的发展提供坚实的人才保证。(四)扶持产业中小企业落实鼓励、支持和引导民营经济发展的一系列政策措施。推进中小企业公共服务平台网络建设，进一步减

16、免或取消涉及小微企业的行政事业性收费，增加采购预算中面向小微企业的份额。健全中小微企业金融服务体系，加快各类特色融资超市建设。(五)提升创新能力引导企业与行业科研机构对接，加强与产业研究院和高校以及行业龙头企业研发中心的联系，解决企业技术上和发展中的难题。加大行业人才引进和培养力度，对领军人才、创新团队和高级管理人才按相关政策给予优先支持。鼓励企业加大研发投入，普遍建立各类技术创新平台，并积极申报承建创新平台，或与科研院所及高校共建研发机构。(六)制定引导创新政策发挥区域产业化专项资金和自主创新产业化资金的引导作用，支持企业创新能力建设和重大产学研合作项目实施，对区域企业和研发机构列入重点科技

17、发展计划并获得资金资助的项目，予以配套资金支持。九、 能源消费种类和数量分析（一）项目用电量测算本期工程项目用电量由生产设备电耗、公用辅助设备电耗、工业照明电耗以及变压器及线路损耗构成，根据项目生产工艺用电和办公及生活用电情况测算，全年用电量1229.06万kwh，折合1510.52tce（当量值）。（二）项目用新鲜水量测算项目生产工艺用水及设备耗水和生活用水由当地自来水供水管网供应，根据测算，本期工程项目实施后总用水量17748.00/a，折合1.52tce。（三）项目总用能测算分析根据综合测算，本期工程项目年综合总耗能量1512.04tce。能耗分析一览表序号能源工质计量单位折标单位折标系

18、数年消耗量折标能耗（tce）备注1电力万kw·hkgce/kw·h0.12291229.061510.52当量值2水m³kgce/m³0.085717748.001.52工质合计tce1512.04十、 防范措施本期工程项目在建设过程中必须把“安全第一，预防为主”的方针贯彻于始终，确保有关劳动安全卫生设施的工程质量，从而保障劳动者在生产过程中的安全和健康。（一）劳动安全设计措施1、项目建设单位为贯彻“安全为了生产，生产必须安全”的原则和“预防为主”的工作方针，本工程严格按照标准规范进行总图布置和火灾危险区的划分，选用国内外先进可靠的技术和设备，提高自动化

19、和机械化水平以减轻劳动强度，改善员工的劳动环境。2、项目建设地周围主要是空地，不会对本工程劳动安全卫生有影响，工程设计以预防为主，执行国家和当地人民政府有关劳动保护设计规定，切实防治污染和其它公害，使项目尽可能减少对环境造成的影响，以确保安全可靠的劳动条件。（二）防火防爆总图布置措施1、公司生产装置布置在满足有关防火、防爆及安全标准和规范要求的前提下，尽量采用露天化、集中化和按流程布置，并考虑同类设备相对集中，便于安全生产和检修管理，实现本质安全化。2、各设备、建（构）筑物之间防火距离符合建筑设计防火规范（gb50016-2014）中的规定。根据建筑设计防火规范和生产设备的火灾危险性分类的不同

20、，进行建筑物的防火设计。设备建筑物的耐火等级按不低于级设计。3、建构筑物的结构形式采用钢筋混凝土柱或框架结构，选用材料符合防火防爆要求。4、在工艺设计中，产生燃爆性气体和粉尘的生产车间内采取相应的通风除尘措施，以降低爆炸性物质浓度，使其低于燃爆下限。并设置必要的安全联锁报警设备。5、工艺系统以及重要设备均设立安全阀、爆破板等防爆泄压系统。有些可燃性物料的管路系统设立阻火器、水封等阻火设施，确保生产设备的正常运行。6、使用安全色、安全标志。凡容易发生事故危及生命安全的场所和设备设置安全标志，对需要迅速发现并引起注意，以防发生事故的场所、部位涂有安全色；对阀门布置比较集中，易因误操作而引发事故的地

21、方，在阀门的附近均有标明输送介质的名称、符号等标志。（三）自然灾害防范措施1、项目建设要求建筑物室内地坪高于室外地坪，防止暴雨积水浸入室内；雨水排水管网按当地最大暴雨量标准进行设计。2、防雷击、接地保护：本工程高于15.00米以上的建筑物（构筑物）均要求设有避雷针或避雷带，其接地冲击电阻小于10.00；建筑防雷设计符合国标建筑物防雷设计规程（gb50087）要求。（四）安全色及安全标志使用要求1、项目建设单位生产设备安全色执行安全色（gb2893）规定。消火栓、灭火器、火灾报警器等消防用具以及严禁人员进入的危险作业区的护栏采用红色。2、所有车间内安全通道、安全门等采用绿色，工具箱、更衣柜等采用

22、绿色。生产设备的管道刷色和符号执行工业管路的基本识别色和识别符号（gb7231）的规定。3、项目建设单位对生产设备安全标志执行安全标志（gb2894）规定。在生产设备区、仓库等危险区设置永久性“严禁烟火”标志。4、在危险部位设置警示牌，提醒操作人员注意；在阀门布置较集中、且易误操作的地方，在阀门附近标明输送介质名称或设置明显标志。（五）电气安全保障措施1、本期项目生产过程中大量动力设备需要使用电力作为能源，一旦漏电就有可能造成员工触电而发生伤亡事故；为了减少停电带来的不安全因素，本期工程项目采用两路电源供电，同时，还应设有保护电源。2、各种电气设备的非带电金属外壳，如控制屏、高、低压开关柜、变

23、压器等，均要求设置可靠的接地、接零，防止发生人员触电事故；有爆炸危险的气体管道等，其防静电接地电阻应该小于4.00。（六）防尘防毒措施1、封闭场所设置强制通风设备，降低岗位有毒有害物质的浓度。2、在可能散发有毒有害物的岗位设置有毒气体检测报警设备，防止有害气体浓度超标对操作工造成危害。3、加强操作工人防护措施，从事有粉尘作业的工人上岗时应穿戴工作服，配戴防尘口罩。（七）防静电、触电防护及防雷措施1、在防爆区域内的所有金属设备、管道等都应设计静电接地，不允许设备及设备内部件与地相绝缘的金属体。2、对电气设备外露可导电部分，均按工业与民用电力设备的接地设计规范（gbj65）的要求设计可靠接地设备。

24、移动式电气设备均采用漏电保护设备。对可采用安全电压的场所，均采用安全电压。安全电压标准按安全电压（gb3805）执行。（八）机械设备安全保障措施1、机械传动力设备凡有开式齿轮、皮带轮、联轴器的部位均设有安全罩。带式输送机头、尾部改向部位及料斗开口位置经常有人接近处，按带式输送机安全规程采取密闭防护措施，以防机械运动而发生意外人身伤害。2、对容易发生坠落的危险岗位均设立扶梯、平台、围栏等附属设施。对于建筑物上的吊钩、吊梁等，在醒目处标出起吊重量。（九）生产中防止误操作的措施1、项目建设单位为避免生产过程中由于误操作等因素带来的不安全，皮带运输送机上有安全保护开关如防偏开关和紧急制动开关。2、本期

25、项目生产过程中对流量、温度、液位等主要参数进行自动控制，并设有报警、联锁控制等系统，由dcs系统执行，以保证劳动安全操作。（十）防烫伤措施1、在生产过程中如果对加热设备和热管道保温不好，有可能对员工造成烫伤；所以，要对加热设备及其供热管道进行保温处理，在防止烫伤的同时可以节能降耗，还应对高温室采用机械通风，从室外吸进新鲜空气经过滤后由风机送入室内，吸收室内热量后自然排放。2、对于表面温度60.00的设备和管道，距地面或工作台高度2.10米以内者；距操作平台周围0.75米以内者，均设有防烫隔热层，可保护操作工人的安全。3、高温物料的取样应经冷却、且取样口距地面或平台高度不超过1.30米。十一、

26、建设投资估算本期项目建设投资30971.13万元，包括：工程费用、工程建设其他费用和预备费三个部分。（一）工程费用工程费用包括建筑工程费、设备购置费、安装工程费等；工程建设其他费用包括：建设管理费、勘察设计费、生产准备费、其他前期工作费用，合计25778.91万元。1、建筑工程费估算根据估算，本期项目建筑工程费为14977.16万元。2、设备购置费估算设备购置费的估算是根据国内外制造厂家（商）报价和类似工程设备价格，同时参照机电产品报价手册和建设项目概算编制办法及各项概算指标规定的相应要求进行，并考虑必要的运杂费进行估算。本期项目设备购置费为10220.36万元。3、安装工程费估算本期项目安装

27、工程费为581.39万元。（二）工程建设其他费用本期项目工程建设其他费用为4283.66万元。（三）预备费本期项目预备费为908.56万元。建设投资估算表单位：万元序号项目建筑工程设备购置安装工程其他费用合计1工程费用14977.1610220.36581.3925778.911.1建筑工程费14977.1614977.161.2设备购置费10220.3610220.361.3安装工程费581.39581.392其他费用4283.664283.662.1土地出让金2409.452409.453预备费908.56908.563.1基本预备费488.75488.753.2涨价预备费419.8141

28、9.814投资合计30971.13十二、 建设期利息按照建设规划，本期项目建设期为12个月，其中申请银行贷款17544.91万元，贷款利率按4.9%进行测算,建设期利息429.85万元。建设期利息估算表单位：万元序号项目合计第1年第2年1借款1.1建设期利息429.85429.850.001.1.1期初借款余额17544.911.1.2当期借款17544.9117544.910.001.1.3当期应计利息429.85429.850.001.1.4期末借款余额17544.9117544.911.2其他融资费用1.3小计429.85429.850.002债券2.1建设期利息2.1.1期初债务余额2

29、.1.2当期债务金额2.1.3当期应计利息2.1.4期末债务余额2.2其他融资费用2.3小计3合计429.85429.850.00十三、 流动资金流动资金是指项目建成投产后，为进行正常运营，用于购买辅助材料、燃料、支付工资或者其他经营费用等所需的周转资金。流动资金测算一般采用分项详细测算法或扩大指标法，根据企业流动资金周转情况及本项目产品生产特点和项目运营特点，该项目流动资金测算参照同行业流动资产和流动负债的合理周转天数，采用分项详细测算法进行测算。根据测算，本期项目流动资金为9734.20万元。流动资金估算表单位：万元序号项目第1年第2年第3年第4年第5年1流动资产39485.4846066

30、.3955937.7665809.131.1应收账款17768.4720729.8825171.9929614.111.2存货13819.9216123.2419578.2223033.201.2.1原辅材料4145.984836.975873.476909.961.2.2燃料动力207.30241.85293.68345.501.2.3在产品6357.167416.699005.9810595.271.2.4产成品3109.483627.734405.105182.471.3现金3158.843685.314475.025264.731.4预付账款4738.265527.976712.537

31、897.102流动负债33644.9639252.4547663.6956074.932.1应付账款12112.1814130.8817158.9220186.972.2预收账款21532.7825121.5730504.7735887.963流动资金5840.526813.948274.079734.204流动资金增加5840.52973.421460.131460.135铺底流动资金11845.6413819.9216781.3319742.74十四、 项目总投资本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资41135.18万元，其中：建设投资30971.1

32、3万元，占项目总投资的75.29%；建设期利息429.85万元，占项目总投资的1.04%；流动资金9734.20万元，占项目总投资的23.66%。总投资及构成一览表单位：万元序号项目指标占总投资比例1总投资41135.18100.00%1.1建设投资30971.1375.29%1.1.1工程费用25778.9162.67%1.1.1.1建筑工程费14977.1636.41%1.1.1.2设备购置费10220.3624.85%1.1.1.3安装工程费581.391.41%1.1.2工程建设其他费用4283.6610.41%1.1.2.1土地出让金2409.455.86%1.1.2.2其他前期费用

33、1874.214.56%1.2.3预备费908.562.21%1.2.3.1基本预备费488.751.19%1.2.3.2涨价预备费419.811.02%1.2建设期利息429.851.04%1.3流动资金9734.2023.66%十五、 资金筹措与投资计划本期项目总投资41135.18万元，其中申请银行长期贷款17544.91万元，其余部分由企业自筹。项目投资计划与资金筹措一览表单位：万元序号项目数据指标占总投资比例1总投资41135.18100.00%1.1建设投资30971.1375.29%1.2建设期利息429.851.04%1.3流动资金9734.2023.66%2资金筹措41135

34、.18100.00%2.1项目资本金23590.2757.35%2.1.1用于建设投资13426.2232.64%2.1.2用于建设期利息429.851.04%2.1.3用于流动资金9734.2023.66%2.2债务资金17544.9142.65%2.2.1用于建设投资17544.9142.65%2.2.2用于建设期利息2.2.3用于流动资金2.3其他资金十六、 经济评价财务测算（一）营业收入估算本期项目正常经营年份预计每年可实现营业收入83700.00万元。根据中华人民共和国增值税暂行条例的规定和关于全国实施增值税转型改革若干问题的通知及相关规定，本期项目正常经营年份应缴纳增值税计算如下：正常经营年份应缴增值税=销项税额-进项税额=3827.83万元。（二）综合总成本费用估算本期项目总成本费用主要包括外购原材料费、外购燃料动力费、工资及福利费、修理费、其他费用（其他制造费用、其他管理费用、其他营业费用）、折旧费、摊销费和利息支出等。本期项目年综合总成本费用的估算是以产品的综合总成本费用为基点进行，根据谨