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文档简介

1、KVT新员工培训考试试题KVT新员工培训考试试题一、填空题（每空1分，共36分）、XX俱乐部地址：o2、XX俱乐部服务功能有和o3、仪表泛指一个人的外表，包括、和姿态。4、XX俱乐部的营业时间为点到点。5、服务时要做到四勤：、o隋时注意客人的消费动态，对客人提出的询问和要求做到 、O6、员工工作上只可以逐层汇报，不可以越级和跨部门汇报，对上司安排的工作要遵循先后的原则。7、楼面人员要准时上班，备好上班所需要的、等服务用品。8、在开始行礼，行礼时必须、腰部自然下弯度，在通道里遇到客人应主动让路, 在与客人距离1. 5米一2米时行。9、礼貌的主要内容、10、在工作中，见到客人要说的第一句礼貌用语是

2、二、选择题（在正确答案上打“ J ”共10分）1、随时注意主动让路，身体靠（左边右边向后）退一步， 左腿退后（半步大半步一步）右手五指并拢示意客人走的方向 笑着说：“您先请”！2、包房服务入房时，应（站着半跪式蹲式全跪式）为客 人服务时（先男后女先主后宾先女后男）3、营业中入房应敲门进入（一轻两重一重两轻）4、饮用白兰地斟倒分量（1/2杯1/3杯36. 5Z1P）5、饮用热鲜奶用（高杯咖啡杯洛杯果汁杯）6、客人点用“盐煽凤爪”应跟（叉果签筷子辣椒酱）7、当客人点用的洋洒拿到工作台上时，首先给客人（开酒调 酒验酒品酒）8、洋酒“芝华士 12年”属于（美国威士忌加拿大威士忌 爱尔兰威士忌苏格兰威士

3、忌）三、判断题（每题1分，共10分，对的打“"错的打“X”）1、客人永远是对的“在损坏公司利益的情况下02、在服务过程中，应做到走路轻，说话轻，音乐轻（）3、微笑服务要从眼神中表现岀来。04、指示方面时，手心应向下，五指自然并拢，以肩节为轴05、如果遇到客人找总经理或老板时，应向客人问清楚姓名和所 属单位，可直接找总经理或老板，不可以答复总经理或老板不在。06、在客人投诉时，要第一时间判断事情的严重性，如果认为无 法处理，在短时间内向上司汇报（）7、客人饮用“轩尼诗X0”应准备洛杯为客人斟洒（）8、客人桌上烟缸内不得超过二个烟点（）9、注重个人仪表，仪容是反映了企业的管理水平和服务质量（）10、一个标准的员工要为公司降底成本，为公司着想，杜绝浪费四、问答题1、简述KTV服务员岗位职责？ （5分）2、请分别写出十句礼貌用语和禁用语？（5分）3、如何利用推销经营手段达到高额利润？（6分）4、写出正确站姿和托盘托起的要领？（5分）5、注意个人仪表、仪容的意义？（5分）五、消防知识考核试题1、我国消防报警电话是多少？2、消防疏散的.原则是什么？疏散的方法是怎样的?3、扑救火灾的基本原则是什么？4、发生火灾你如何报警？5、防火门的作用是什么？6、电器着火如何扑救？7、什么叫火灾？8、消防工作的特点？9、什么叫消防？10、可燃物

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