高脂血症饮食治疗

1、高脂血症饮食治疗：（1）高胆固醇血症 仅有血胆固醇含量增高, 而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每 天总摄入量少于200mgo病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动 物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄（每只鸡蛋蛋黄含250300mg胆固醇）、 贝壳类（如蚌、螺姗等）和软体类（如觥鱼、墨鱼、鱼子等）。另一方而 病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、 鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶 牛奶仅含30mg,其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右, 不必过分忌口，当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当 增加植物油，计

2、算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植 物油（豆油、玉米油、菜油等）500750g比较理想。素油虽好，但也 不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以 增加纤维的摄入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其 制品、洋葱、大蒜、金花菜（草头）、香姑、木耳等。这些食物中，有 的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。（2）高甘油三酯血症对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇 含量正常的患者，其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限制进食 量，降低体重，达到并维持在标准范围的体重。标准体重可用下列公 式计算：男性：身髙（厘米）-105（公斤）女性：身高（厘米

3、）-107.5（公 斤）其次是限制甜食，此类患者对糖类特别敏感，吃糖可使其甘油三 酯含量更加增高。因此，白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品 和药物等应尽量少吃或不吃。第三，禁酒，酒可使这类患者的甘油三 酯含量增高。第四，适当增加蛋白质，尤其是大豆蛋白。第五，适当 限制胆固醇，每天低于300mg,允许病人每周吃3个鸡蛋，其他含 胆固醇食物也可适当食用,只要总摄入量不高于上述界限即可。第六, 适当限制脂肪，尤其是动物脂肪。(3)混合型高脂血症此型患者血胆固醇和甘油三酯含量都增 高，饮食治疗的要点是将上面两型结合起来。即适当限制胆固醇和动 物脂肪，控制食量以降低体重，忌吃甜食、戒酒，适当增加植物

4、油、 豆类及其制品，多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用的食物。尿酸由人体的肝脏、骨髓、肌肉等生成，在未经分解的情况下由 肾脏、消化器官排出体外。成年男性体内的尿酸总量为7亳摩左右, 其中将近一半每天交替排出体外。如果生成量增加，排泄量减少，尿 酸在血液中的浓度就会增高(正常人的尿酸在血液中应该低于 200ml/dl),出现高尿酸血症。如果不及时加以控制，便会发展为 痛风。尿酸高会怎样根据世界卫生组织制定的一项标准，血中尿酸值男性在416微摩/升 以上，女性在357微摩/升以上，即可判定为高尿酸血症。血尿酸一 旦超出正常值，便会形成尿酸盐。所谓痛风，即是尿酸盐随血液流到 达下肢的远端，在关节及其周围

5、以结晶形式沉积，并压迫该处神经， 引起发麻，重者剧痛难忍。尿酸盐结晶沉积在肾组织内，可引起肾炎 和肾结石。尿酸高的防治 尿酸高很可能引起痛风病，因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是 尿酸高，那么可以通过饮食调理。1. 多喝水，每日保持15003000亳升，少量多次喝完，以助尿酸 排出。2. 禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痈 风；严格戒酒，啤酒加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精，会使尿酸 的排泄受到影响；而且酒精氧化过程中，会产生一些物质，使尿酸增 高。海鲜含嗥吟和蛋白质，大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微 酸的环境，这样会促进尿酸结晶的形成；另外，短期大量摄入海鲜，

6、大量的嗥吟会使尿酸急剧升高。虽然我们饮食因素只占尿酸的 10%20%,但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高，再喝酒 影响排泄。3. 避免大量进食高嗥吟食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的 内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、 菠菜、酒等！避免吃炖肉或卤肉。4. 每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右，动物内脏 心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。 蛋白质以牛奶、鸡蛋为主。5. 饮食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃盐，每天应该限制在2克至5 克以内。6. 每日的饮食结构中，以碳水化合物为主，碳水化合物可促进尿酸排 出，可选用精白米、富强粉、

7、玉米、馒头、面条等。7避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤等诱发因素；8. 不宜使用抑制尿酸排出的药物。9. 少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。10. 药物治疗，可降低血尿酸水平，减少痛风的急性发作，防止痛风 石的形成，减轻肾脏损害。药物多给予苯漠马龙（立加利仙） 25-100mg,每日一次，有时也合用小剂量别嗥吟醇。目前临床上， 继发性者多用别嚓吟醇治疗，原发性可用苯漠马龙治疗，同时大量饮 水，口服碳酸氢钠。尿酸高不怕仅尿酸高而无别的症状，那么完全不用担心，只要稍注意饮食即可。 即使高尿酸血症同样是可以防治的。据对大约40位高尿酸血症患者 的一项跟踪调查，减少一半饮酒量，坚持以蔬菜为主的饮食调养

8、，三 个月后，这些人的平均尿酸值从536微摩/升降低到434微摩/升。 由此看来，养成良好的饮食习惯，无疑是预防高尿酸血症最为行之有 效的方法。尿酸高的话，一定要注意不能吃含蛋白质高的食物，比如说豆制 品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，更不能饮酒，要多吃青菜，饮食 要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄，另外还要去检查一下是什么原因 引起的尿酸高，有的疾病是可以引起尿酸高的，解决了原发病症，尿 酸也会自动降下来的，要服用降尿酸的药物，比如丙磺舒等.饮食上避免进食高嗥吟食物（动物心、肝、肾、脑及沙丁鱼、酵母等）。 蛋白质每日摄入量不超过lg/kg,少食脂肪，忌暴饮、暴食及酗酒。 鼓励多饮水，每日尿量保持2

9、0003000mL,有利于尿酸的排泄， 同时遥证夜间尿量。养生指南：一.合理饮食调养：高脂血症与饮食的关系最为密切。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，限制高脂肪、高胆固醇 类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在 3050克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。 宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度，每 餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法， 过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。二绝对戒烟忌酒三.提倡适量饮茶：茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和 渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶

10、中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神, 促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食 而减肥。四适当运动减肥：控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮 食控制外，提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、 老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。参考资料: 如何用中药进行高脂血症的治疗？高脂血症是现代医学的病名，是冠心病发病的重要因素。祖国医学无 此病名，也无类似记载。但从多年的临床实践观察，与脏腑气血功能 失调和人体阴阳消长失衡而产生湿浊、瘀浊有关。据临床所见，以高 脂血症而引发冠心病者比率有逐年上升趋势，所以治疗高脂血症对冠 心病而言有举足轻重的作用。那么，

11、中医对高脂血症的治疗究竟有哪 些方药呢？消脂减肥茶：生首乌30g、生山楂15g、草决明15g、冬瓜皮20g、 乌龙茶3g。先将首乌等四味共煎，去渣，以其汤液冲泡乌龙茶，代 茶饮用，每日1剂。连续饮用二月为一疗程，一般服用35疗程。 此方有降脂、活血、降压、利水等功用。决明子海带汤：草决明20g、海带30g。水煎滤药除渣，吃海带 饮汤，每日1次，一月为一疗程，一般服用13疗程，此方有祛脂 降压作用，适用于高血脂、高血压、冠心病或肥胖病人食用。(3)首乌片：每次口服5片，一日3次，连服24个月。本药的降 脂作用，主要机理是滋补肝肾，调整人体阴阳平衡。有关实验研究表 明，首乌含大黄根酸，能促进肠道运

12、动，阻止或减少脂类在肠道吸收, 因而血脂下降。如何防治高脂血症P在现代医疗条件下，高脂血症是可以防治的，其对策主要有以下几方 面:1、合理饮食：合理的饮食是治疗高脂血症的基础，任何高脂血症患 者在进行药物治疗之前，都应先行饮食治疗，只有在饮食治疗无效或 病人不能耐受(常需半年至一年)时方才使用药物治疗，因为饮食治疗 是最合乎生理的和有效的措施。不论何种降脂药物，或多或少都有一 定的副作用，而且，即使在用药物治疗时，也不应放松合理的饮食措 施。2、适量的体育运动：运动锻炼可增加消耗、改善脂质代谢，防止体 脂和血脂增多。运动可使高甘油三酯血症患者的血脂含量完全降至正 常水平。不仅如此，运动还能提高

13、人体血液中一种对抗动脉粥样硬化 的脂蛋白高密度脂蛋白(HDL)的含量，改善心脏功能，增加心脏 的侧支循环，从而也起到防治冠心病的良好作用。健康情况良好，又 无冠心病的高脂血症患者，应该进行经常性运动，如长跑、骑自行车、 游泳、打球、爬山等。但对已合并有冠心病以及有严重的高血压和糖 尿病等疾病者则不宜进行剧烈的运动。这类患者应在医师指导下，根 据病情进行适当的医疗体操、太极拳、气功等锻炼。3、适当的理疗：在实行上述方法效果不好时，应辅以其它的物理治 疗，如矿泉浴、肝区电磁疗法等。肝区电磁疗法可以调节肝脏代谢紊 乱，从而纠正高脂血症。4、药物治疗：对顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，目 前

14、还没有很合乎生理要求的降脂药物。多数降脂仅有短时疗效，而长 期用则出现明显副作用。所以，药物治疗应被看作是治疗冠心病高危 者脂代谢紊乱的万不得已的措施，且需与非药物疗法联合进行。高脂血症如何进行合理的饮食治疗？所谓合理的饮食包括着两方面的意义：第一是，所采取的饮食措施既 要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，才能保证 身体健康。那种以素食为主或“三不吃”（肉不吃、蛋不吃、鱼不吃） 的片面做法，决不可取。第二是，饮食治疗应根据不同的高脂血症的 类型而异，还要因人而别，不可生搬硬套，更不可道听途说。下面对 不同类型高脂血症的饮食治疗，作一个原则性介绍：（1）髙胆固醇血症仅有血胆固醇含

15、量增高，而甘油三酯含量正常的患 者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mgo 病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、 蛋黄侮只鸡蛋蛋黄含250300mg胆固醇）、贝壳类（如蚌、螺娴等） 和软体类（如銚鱼、墨鱼、鱼子等）。另一方面病人应该摄食适量的胆 固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和 奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg,其 他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口， 当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计 算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油（豆

16、油、玉 米油、菜油等）500750g比较理想。素油虽好，但也不宜吃过多， 否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄 入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、 大蒜、金花菜（草头）、香菇、木耳等。这些食物中，有的还同时具有 抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。（2）高甘油三酯血症对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正 常的患者，其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限制进食量，降 低体重，达到并维持在标准范围的体重。标准体重可用下列公式计算: 男性：身高（厘米）-105（公斤）女性：身高（厘米）-107.5（公斤）其次是限制甜食，此类患者对糖类特别敏感，吃糖可使其甘油三酯含 量更加增高。因此，白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和