项目教学法在花艺设计课程教学中的应用

1、项目教学法在花艺设计课程教学中的应 用谢荣湖南环境生物职业技术学院园林学院园林学院摘要：花艺设计课程教育是高职园林技术专业的重要组成部分z,对此课程进行项 目教学改革，以提高学生的综合职业能力，为农林人才的培养奠定好的基础。本 文将项目教学法应用到花艺课程教学中，明确项目教学步骤和教学模式，促进 学牛对理论知识及操作技能的熟练掌握。关键词：项口教学法;花艺课程;教学;作者简介：谢荣，湖南省衡阳市，湖南环境生物职业技术学院园林学院园林学 院。一、引言 项r教学法是r前一种新型的教学模式，是将理论与实践更好地结合的一种教 学模式，杜威说过“学生培养认知能力的关键是学会自我组织和对自己承担责 任”，

2、项目教学的核心在于学生以已经学到的知识和技能为平台，收集信息， 实施信息，监控过程，最后进行项目评价，关键就是打破传统的以“教师为中 心”，提高学生的主观能动性，让学生主动参与整个教学过程。二.花艺设计教学中运用项目教学法原因(-)培养目标适合运用项目教学法花艺设计师的定义为“应用各种观赏植物材料或其他装饰性花材，从事室内外 空间布局设计，组织花艺及园林工程施工和保养等工作人员”，因此花艺设计 课程的教学适合采用项口教学法，理论知识是基础，实践操作为技能，培养我 们高职院校的知识技能型人才。我学院园林技术专业开设了花艺设计课，以前的 讲授是先讲理论然后再操作，如此的话，学生只能掌握某一种花艺设

3、计的步骤,而不能真正把握花艺设计的精髓，也不能自行设计花艺作品等等。因此，开发花 艺设计项目课程更加符合学生的认知规律，促进学生专业技能。（二）内容适合开展项目教学法花艺设计课程的教学内容主要基础插花的理念与技法，婚礼花艺及技法，会场 花艺及技法，庆典花艺及技法和丧礼花艺及技法等。教学内容有理论知识又有实 际操作。每个模块的学习，都是理论联系实际，他们的实施均对项目的整体效果 产生影响，适合设计系统的教学项目。（三）高职学生的学习特点适合运用项目教学法高职学生学习基础较弱，学习上独立性、自主性、探究性一般低于普通大学生。 不能静下心来，长时间坐在教室里听老师讲课，但他们智力并不会差，喜欢新 的

4、事物，喜欢自己多动手，并且渴望有同学们和老师的鼓励与认同。采用项目教 学法能够按弃传统的教学模式，循序渐进地完成一个一个的项目，调动学牛们 的积极性，并让学生们在学习过程中感到被肯定，从而获得自信心。三、花艺设计课程教学中项目任务的选择项目的选取对于项目教学十分重要。我们一定耍严格按照目标耍求，结合学生的 实际情况，精选一些既能体现教学内容和培养目标，同时乂有实际应用价值的 目标任务。这样，学生才能对花艺设计课程的教学感兴趣，才能更好地学到相关 的知识和本领。本人经过认真深入地研究，确定了花艺设计课程中需要完成的项 目任务：项目一:花艺设计的基础知识项目二:婚礼花艺设计与制作项目三:会场花艺设

5、计与制作项目四:庆典花艺设计与施工项目五:丧礼花艺设计与制作ui、项目教学法在花艺设计教学中的实施以婚礼花艺项目中的新娘捧花为例，让学牛在完成项目的过程中，学到如何将 项目中理论知识与实践相结合。具体步骤如下： （-）确定项目 进行项目知识的讲解和对项目具体实施进行解释说明。用实操的方法制作一个新 娘手捧花，为学生独立完成项目做好范例讲解。（二）制订方案每组：t4人，由学生自由组合，选定一个组长。在老师的指引下，自己选择制作 新娘手捧花需要的花材种类及辅助材料，采用电子设备分工查询选取的花材的 特点及花语，拿出设计的方案。（三）检查方案组长负责收集设计的方案，上交，待老师查阅、修改，确定其可操

6、作性，然后准 备所需材料。（四）实施过程物品准备后，学生们分组进行制作，期间产生的问题，小组间进行讨论解决， 并记录下来。（五）项目完成项目完成后，先由各组之间进行项目评价，并予以记录，然后老师再做总结评 价，给予指导意见，分小组给予成绩。各小组总结经验，吸取教训，并以文字的 形式上交老师。五、总结通过在花艺设计教学中引入项目教学法，引导学生在项目进行中发现新知识， 掌握新内容。学生掌握了学习的主动性，把项目内容的理论与实践有机地结合起 来，不仅提高了理论水平和实操技能，而且培养了学生之间合作、解决问题等综 合能力。学生在项目中遇到的困难，老师给予实时及时的指导，但是期间把握好 这个尺度，最重要的是让学牛自己去发现知识、提高自己技能。参考文献1 林红，马英玲项目教学法在花卉栽培学课程中的实践j中国职业技术教育, 2006, （31） : 40-41.2 冯燕，张苏娟，刘洋等“花卉栽培技术”项目教学及考