不同类型烟叶烘烤技术论文

1、不同类型烟叶烘烤技术论文别同类型烟叶烘烤技术论文一、下部叶1.烘烤特性：含水量高，叶片薄，干物质积存少，别耐熟，别耐烤。变黄特点为通身变黄，而且初期变黄慢，后期变黄快，变黄后变黑也快。脱水容易，集中脱 水常引起烤房内湿度猛增，造成排湿别畅。2.烘烤技术要点适时早收： 成熟度推断以叶色变化为要紧依据， 叶色稍有降黄即可采收， 注意别采露 水烟。编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当减小。操作要点：先拿水、后拿色，防烤黑。变黄温度3839 ，湿球温度 3536，干湿差 23 。转火时烟叶变黄程度稍低，干燥程度稍高，定色升温速度稍快，并适当延长 42、46、48温度段时刻，烘烤时刻别宜过长，普通4 天左右烤

2、一炕烟。二、上部叶1.烘烤特性：叶片厚，主脉粗，内含物充实，含水少，耐成熟，烘烤过程中变黄慢， 脱水难，易浮现挂灰、烤青、烤红等现象。2.烘烤技术要点成熟采收：充分成熟采收，顶部 46 片叶集中一次采收。 编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当增大。操作要点：先拿色、后拿水，保湿变黄。变黄温度3637，保持干湿差 12 。底棚叶尖、叶缘变黄后升温达 3940，湿球温度 38 ，稳温保湿促变黄，使底棚烟叶达 黄片青筋， 干燥至主脉发软。 转火时烟叶变黄程度宜高， 干燥程度稍低， 定色升温速度要慢， 并在 4648 温度段延长时刻。干球温度 50前，烟叶黄片黄筋，小卷筒。叶片别全干， 干球温度别超过 54

3、，以防回青与挂灰。烘烤时刻较长，普通56 天。三、含水量多的烟叶1.烘烤特性：叶片鲜干比在 10左右或 10 以上，干物质少，烘烤特性差，易烤黑。2.烘烤技术要点成熟采收：适时早收，幸免过熟。编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当减小 。 操作要点：先拿水、后拿色，防烤黑、防烤青。变黄温度 3840，湿球温度 3536 ， 干湿差 34 。转火时烟叶变黄程度稍低，干燥程度稍高，定色升温速度稍快，既防升温 过慢而烤黑，也要防升温过快而烤青、挂灰、蒸片。定色期湿球温度操纵在3839 ，含水越多，湿球温度越低。提高烘烤能量水平，适当加大烧火、加强通风，促烟叶脱水，达到 黄干协调。 四、返青烟1.烘烤特性：叶

4、内水分大，蛋白质含量高，保水能力强，变黄和脱水困难，烘烤特性 差，易烤黑。2.烘烤技术要点 适时采收：最好等烟叶再次降黄采收。若再拖烟叶可能烘坏，应及时采收。 编烟装炕：稀编烟、稀装炕，以 8 成炕为宜。操作要点：高温变黄、低温定色。变黄温度3940 ，湿球温度 3536 ，干湿差4左右。 转火时烟叶变黄程度要低， 干燥程度要高， 定色升温速度别可过快， 也别能过慢。 普通 42往常 1 /3 4h、46往常 1 /2 3h 升温。在 4648延长时刻，大量排湿，使 叶片 2/3 干燥（小卷筒）。之后转入正常烘烤。 提高定色期烘烤能量水平， 大烧火、 大通风、 大排湿，促烟叶脱水干燥五、后发烟

5、1.烘烤特性：身份厚，干物质积存多，叶片结构紧实，蛋白质含量高，保水能力强， 变黄和脱水困难，烘烤特性差，易烤青、易烤黑。常浮现别同程度挂灰、红棕、杂色、僵硬 等。2.烘烤技术要点适时采收：依照烟叶熟相、叶龄、季节早晚综合思考，推断烟叶成熟度。 编烟装炕：宜适当稀编烟、稀装炕操作要点：变黄温度 38，干湿差 34 。转火时烟叶变黄程度低，干燥程度高， 定色升温速度宜慢别宜快， 促叶内物质在较高温度下转化， 黄烟等青烟。 46往常 1/4h 、 之后 1 /3h 升温。在 54延长时刻。定色期湿度， 42之前保持干湿差 35，之后湿球 温度保持 3839 。烟叶边变黄、边干燥，靠延长时刻完成叶内

6、物质转化和定色。六、旱黄烟1.烘烤特性： 内含物欠充实， 叶片结构密切， 蛋白质含量高， 保水能力强， 含水别多， 但脱水困难。变黄速度慢，易烤青、挂灰、烤黑。2.烘烤技术要点采收与装炕： 旱黄烟是长时刻干旱造成的假熟， 应设法灌溉补水， 等其真正成熟再采 收。若烟叶浮现旱烘现象，应及时采收。编烟密度按正常烟叶进行，装满（ 10 成）炕。操作要点：变黄温度稍高 （39），促烟叶脱水，烟叶发软后再落至 38，干湿差 12 保湿变黄，必要时可加水补湿。转火时烟叶变黄程稍低，干燥程度达发软塌架。定色升温速度先慢后快，湿球温度3839 。依照烟叶变化调整能量水平，确保烟叶黄干协调。七、旱天烟1.烘烤特性：烟叶水分含量少，内含物充实，叶片结构较密切，烟叶耐熟性好，能够 达到较高的成熟度。 烘烤中变黄与脱水较慢， 易烤性差， 但耐烤性好。 易烤青、回青、挂灰， 别易烤黑。2.烘烤技术要点 采收与装炕：成熟采收，正常编烟，适当稠装炕（装10 12 成炕）。操作要点：先拿色、后拿水，低温慢烤。