饮水卫生安全知识

1、饮用水卫生安全相关知识一、家庭谨防饮用水污染 家庭生活中，饮水是影响健康的重要因素，常见的饮用水有 直接饮用自来水（生水） 、开水以及外购的桶装 / 瓶装饮用水。自来水： 是将地表水（江河水、水库水等）经沉淀、过滤、 加氯消毒后输入供水网的。由于从水厂出来的自来水要经过很长 的供水管道才进入家庭，如果供水管道未按饮水输送的卫生要求 安装，那么自来水不可避免的会受到二次污染，因此，在家庭中 不宜直接饮用自来水。开水： 开水是最卫生、最安全的饮用水。不过，仍要注意： 水烧开至少 35 分钟，以确保杀死致病菌、病毒和寄生虫，同时 水在沸腾时会将其中的氯气还原，可消除漂白粉气味，改善口感。桶装水和瓶装

2、水： 这类水是否卫生、安全，取决于产品本身 的质量。因此，在选择桶装水时应注意：要选择知名厂家、商标 齐全的产品；水体应当清澈透明，无混浊沉淀物或絮状的漂浮物， 更不能有瓶口塞之类的东西。饮水机内部最好每周清洗一次，以免受到细菌的污染。清洗 饮水机最简单的主法是用 75%酒精擦一遍， 内部管路可灌入酒精再 倒出，收集好下次再用。酒精的优点在于足以杀死各种肠道致病 菌，又没有化学残留，而且浓度也比较容易掌握。长时间不使用 的饮水机务必将水放干，使之保持干燥。二、饮用水常用的消毒方法有哪些？漂白粉消毒： 按常规加氯量进行饮用水消毒。一般1-2mg/L。持续氯消毒法： 可用竹桶、塑料袋、广口瓶等，上

3、面打孔（直径0 .2 0.4 CM 5-8个。一次放漂白粉或漂白粉精2030倍消毒用量于其中，将其用绳悬吊于水中，容器内的消毒 剂借水的振荡由小孔中漏出，可持续消毒1020天。过量氯消毒法： 加入常量的10倍，即10 20mg/L。居民区发生饮水传播的肠道传染病，井水污染时，一般在投入消毒 剂后等待1012小时再用水。煮沸消毒： 对一般肠道传染病的病原体和寄生虫卵，经煮沸35分钟均可杀灭。臭氧消毒： 用量一般为1 mg/L。三、什么叫介水传染病，介水传染病包括有几类，流行特征 是什么？很多病原微生物能在水中存活，但存活的时间长短随病原微 生物的种类及其适应的环境条件而不同。水源一旦受到这些病原

4、 微生物的污染，就可能通过饮水传播某些疾病、由于饮用或接触 了受病原体污染的水而引起的这类疾病称之为介水传染病。介水传染病包括以下三类：（1）细菌引起的疾病，如痢疾、霍乱、伤寒等。（2）病毒引起的疾病，如传染性肝炎等。（3）寄生虫引起的疾病，如蛔虫、血吸虫病、钩端螺旋体病"XT o这类传染病流行特征是： 短时间内出现大量病人，症状相同，暴发流行，甚至可导 致成千上万人发病； 病人曾同饮一水源，发病集中在被污染水源区域； 消除了污染源及加强了饮用水消毒等卫生防护措施后，疾 病便能得到控制。四、什么是二次供水？在卫生上有什么要求？ 为了调节水质水压，有的修建了水塔；有的利用地形在高地 上

5、修调节水池；有的在高层建筑层顶或中层修建水箱并在底层地 下修建集水池。然后用水泵提升到高层屋顶水箱（池）内，再由 箱池利用重力作用供用给用户，这种设施的供水系统都称之为二 次供水。在卫生上的要求 是：修建的池箱材料应无毒耐腐蚀，不能渗 漏，要有通风管口和溢水管，溢水管不能与排水管道直接相连； 要有排空管道；池箱内壁需光滑易于清洗，不积污，并严密有盖， 入孔应设孔栏，一般高于池盖 0.3 0.5 米，以防污水溅入，垃圾 落叶等被风吹入，孔口应加盖、加锁保证饮用水卫生、安全，同 时利于清洗、消毒；池箱周围要有排水沟，以防污水淤积，要求 水池（箱）周围 10 米内无生活、工业污染源；并有补充加氯或净

6、 化的设施和水位指示器，应设取样龙头以便定期检查水质，水池 清洗消毒人员应定期进行健康检查，需经卫生知识培训，要求工作服和鞋要消毒，勤洗澡，勤剪指甲，勤换衣，注意个人卫生， 不能随地吐痰、大小便，扔污物。五、二次供水专 （兼） 职卫生管理人员和清洗消毒人员应符合 什么条件 ? 掌握清洗、消毒二次供水设施的基本方法及日常卫生管理 要求，经培训取得卫生知识培训合格证后方可上岗。 每年进行一次健康检查，合格者领取健康合格证，凡患有病毒性肝炎、活动性肺结核、伤寒、痢疾、化脓性（或渗出性 ） 皮肤病及其他有碍饮用水卫生的患者不得从事二次供水设施的清 洗、消毒等工作。六、直接从事供、 管水的人员应多长时间

7、进行一次健康体检？ 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，并每年进行一次健康检查。七、供水单位的从业人员患有那几种疾病不得直接从事供、 管水工作？凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或 渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病的和病原携带者，不 得直接从事供、管水工作。八、评价饮用水的消毒效果的常用指标是什么 ? 细菌总数、总人肠菌群、余氯量。九、洪涝灾区各种消毒对象的处理？1、一般用具：用 0.2 %过氧乙酸，或2%漂白粉上清液，或0.5 新洁尔灭或洗必泰溶液，浸泡或擦拭，作用30 分钟2、食具：（1）首选蒸煮 15 分钟；（ 2）在无燃料条件时也可 用含氯消毒

8、剂，有效氯 250mg/L,作用15分钟，然后用洁净水冲 洗。3、 墙壁、地面：用浓度为5000mg/L 的有效氯喷雾或喷洒，作用2小时。用量：土质地面1000ml/m2、土质墙 200ml/m2、水泥地面 300ml/m2。4、 粪便：（ 1 ）稀便，漂白粉加入量为稀便量的1/5 ，作用 2 小时；（ 2）干便加入 2 倍量的 10漂白粉上清液，搅拌均匀，作用 4 小时。5、呕吐物：加入 1/5 量的漂白粉，搅匀，作用 2 小时。6、污水：加氯量为 50200 mg/l，作用30分钟后，余氯应 保持 5 mg/l 。7、 衣服被褥：用 80C热水加热15分钟，白色织物可用2% 漂白粉上清液或

9、 0.2 过氧乙酸浸泡 30 分钟，然后用清水漂洗。8、家具：用 0.2 %过氧乙酸，或 0.5 %洗必泰，或 0.5 %新洁 尔灭擦拭，作用 30 分钟。9、畜舍：用 10%漂白粉上清液喷雾（ 200 ml/m2 ）或喷洒 1000ml/m2，作用2小时，如疑有炭疽菌污染则可用 20%漂白粉上 清液喷雾，作用 4 小时。10、 饮水：（1）井水加漂白粉4g/m3, （2）浑浊湖水加漂白粉 12g/m3, （3）浑浊池塘水加漂白粉 18g/m3,以上情况均要求在作用30 分钟后，余氯达到 0.7mg/L11、一般卫生消毒：有效氯 250mg/L 作用 3 分钟，或 0.2洗 必泰， 0.5 新

10、洁尔灭作用 3 分钟。红眼病流行时，手的消毒可用 0.5 过氧乙酸擦洗 3 分钟。12、手巾、毛巾、脸盆、门把手：分别用煮沸15 分钟，或含氯消毒剂 500mg/L 作用 10 分钟，或 0.5 过氧乙酸浸泡或擦拭， 作用 10 分钟。13、瓜果、蔬菜：用 0.1 高锰酸钾浸泡 30 分钟，或含氯消 毒剂 100mg/L 作用 30 分钟。14、确认受肝炎病毒污染的物品、手：用 0.5 戊二醛消毒剂 擦拭，作用 10 分钟，然后用清洁水冲洗。十、学校学生饮用水应注意什么我国是教育大国，全国在校学生就有几亿人，无论城市还是 农村学校，学生饮水后发生疾病事故常有发生，为此近年来国家 教育部和团中央

11、专门推出“学校学生饮水工程”计划。国家卫生 标准规定教学楼内应分层设饮水处。宜按每50 人设一个饮水器。城市学校学生饮水提倡分质供水，若没有条件可考虑饮水机供应 开水，不要喝冷水和生水。十一、使用饮水机饮水应注意什么现在，使用饮水机的家庭越来越多，但很多家庭只管使用， 却忽略了十分重要的定期消毒问题，对身体健康带来隐患。一般 来说，饮水机使用半年到一年就应该消毒一次，消毒方法为：先 打开饮水机后部的排水阀，放干机中的残留水，然后用配臵好的 消毒液浸泡饮水机各管路。常用消毒液中的有效成分以二氧化氯、 双氧水为多。消毒液的浓度配臵及消毒时间应按合格产品的使用 说明进行。二氧化氯成本低，但残留不易清

12、洗，用 50100 毫克 / 升的浓度消毒 5 分钟，即可达到消毒目的。双氧水残留易清洗， 但价格高，用 1%5%浓度的双氧水消毒 5 分钟也能达到消毒要求。十二、高温作业人员饮水应注意什么 高温作业是指：工业企业和服务行业工作地点具有生产性热 源，其气温等于或高于本地区夏季室外通风设计计算温度（北京 地区为30 C） 2C或2 C以上的作业（含夏季通风室外计算温度 30 C地区的露天作业，不含矿井下作业）。高温作业人员热量消耗大，出汗多，身体的生理代谢往往发生一些改变，如唾液和胃液 分泌减少，胃酸浓度降低等。从事高温作业的人员饮水原则是多 次少量，每次饮一二杯盐水为宜，不要喝得过多过快，这样

13、可减 少汗液排出，有利于增加饮食。在炎热季节对高温作业的工人， 应供应含盐清凉饮料（含盐量为0.1%0.2%），饮料温度不宜高于15C。十三、不能喝的水八种水别喝生水 自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、 病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及 寄生虫感染。不开的水 饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加 21%-38%；当水温达到 100摄氏度时， 有害物质会随蒸汽蒸 发而大大减少，如继续沸腾 3 分钟，饮用起来则安全得多。重新煮开的水 开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还

14、能引起癌症。空气中久臵的水 - 凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失 去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有 了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。隔夜水 - 盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久臵 的水。老化水 即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰 老；致使食道癌、胃癌发病率日增。千滚水 - 千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开 水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃 肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。蒸锅水 蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒， 水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变， 甚至引起早衰。十四、最佳饮料凉开水 早晨起来坚持空腹饮一杯凉开水，有祛病健身的作用。所谓凉开水，就是把烧开的水倒人茶杯，盖上杯盖，等冷却到20 25C时就成了一杯凉开水。 经研究发现，开