纺院福兰特连锁旅店店长培训目标

1、纺院福兰特连锁旅店店长培训目标常州纺织服装职业技术学院与江苏福兰特酒店管理有限公司，校企联合办学第一期连锁旅店店长培训班培训目的：让在岗和在职的连锁旅店管理人员，系统性的了解和掌握连锁旅店管理基本理论，并熟悉连锁旅店业经营理念和独特的产品特色，对以后实际工作打下坚实的理论基础。同时辅以课堂讨论、 案例分析和调研实训的方式，进一步明确店长在工作中对连锁旅店管理运用。连锁旅店店长培训班教学模块内容：模块名称模块主题分类1 连锁旅店店长管理基础理论体系2 连锁旅店组织计划管理3 连锁旅店经营理念与战略4 连锁旅店营销管理5 连锁旅店服务质量管理6 连锁旅店人员岗位管理7 连 锁旅 店 岗 位技 术

2、概述8 连锁旅店财务管理9 连锁旅店后勤保障管理10 连锁旅店企业文化模块一连锁旅店店长管理基础理论体系：培训要点：通过本章的培训，使学员了解连锁旅店店长的工作职责、业务内容、业务特点、社会联系、运行方式等。掌握日常管理运行规律。模块二连锁旅店组织计划管理培训要点 ：通过本章的培训使学员初步了解连锁旅店组织理论，初步掌握旅店组织结构的类型，和连锁旅店的相关组织制度。工作流程。模块三连锁旅店经营理念与战略教学要点：通过本章的教学使学生初步了解连锁旅店的经营理念，初步掌握市场细分，市场选择，市场定位，营销组合等相关营销知识，并学会在实际中的应用模块四连锁旅店营销管理教学要点：营销活动是连接旅店与市

3、场的桥梁，营销活动的成败直接影响连锁旅店经营的成败。本章重点阐述了旅店营销活动的特点、基础环节、探讨了营销组合策略，介绍了连锁旅店的新型营销理念和营销创新。模块五连锁旅店服务质量管理教学要点：通过本章的教学使学员提升了解服务质量的概念、特征；掌握提高旅店服务质量的方法， 如何进行全面质量管理。 通过本章的教学使学员了解连锁旅店业务的构成，旅店业务的决策等基础理论， 掌握旅店业务运行管理模块六连锁旅店人员岗位管理教学要点：通过本章的教学使学员初步了解旅店各岗位人员管理与传统的人事管理的区别，掌握岗位人员管理的必要性和进行员工行为引导和控制的方法。模块七连锁 旅店 岗 位 技术 概 述教学要点：通

4、过本章的教学使学员掌握连锁旅店前厅的主要任务；客房的业务范围、房型与房态。熟悉旅店前厅、客房的组织机构。了解旅店前厅的基本业务；客房的对客服务，日常管理等。模块八连锁旅店财务管理教学要点：通过本章的教学使学员初步了解连锁旅店财务管理的主要内容，掌握成本费用的控制方法及其重要性，掌握旅店营业收入的内容， 掌握旅店利润分配的程序。模块九连锁旅店后勤保障管理教学要点：通过本章的教学使学员初步了解旅店设备的概述，初步掌握进行旅店设备管理的必要性以及进行设备管理的方法。初步了解旅店财务管理的主要内容； 掌握旅店成本费用的控制方法及其重要性；掌握旅店营业收入的内容；掌握旅店利润分配的程序。模块十连锁旅店企业文化教学要点：通过本章的教学使学员了解企业文化的内涵、特点和表现形式， 熟悉建设企业文化的基本原则， 掌握企业文化建设的基本途径。使每个学员正真了解企业文化的内涵： 价值观、行为准则、企业经营管理哲学、经营理念、企业精神等构成企业文化核心内容。以上培训目标，仅供此次培训大纲参考，因关系到教材，师资等因素，主要教学大纲还请纺院教学组来决定。福兰特初步设想：连锁旅店店长培训班周期为六个月，每星期一个晚上，每晚三课时。共计大约：72 课时。鲍总审阅