《采购与供应链管理》课程标准（精编版）

1、- 1 - 采购与供应链管理课程标准课程名称： 采购与供应链管理适用专业： 物流管理开设学期：学时：学分：一、课程性质与作用本课程是物流管理专业的一门分院定必修课程，在物流管理基础等课程学习基础之上，其功能在于培养学生具备采购相应知识，为后续企业物流管理、物流成本管理等课程学习提供坚实基础。通过基于实际工程项目的任务驱动教学，使学生具有独立采购运作能力，达到本专业高职学生应具备岗位职业能力要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、采购岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力，为物流管理专业高职学生的顺利就业打下基础。二、课程设计思路本课程的设计思路是以就业为导向，邀请行业专家对物流管理专业所涵

2、盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的工作任务和课程内容，通过项目和任务训练学生能力，培养学生的职业技能与职业素质。根据物流管理专业所涉及到的采购教学管理基础知识内容，分解成若干教学活动，通过课堂理论教学、小组任务讨论、视频案例教学、专家讲座等形式加深对专业知识、技能的理解和应用，培养学生的综合职业能力和可持续发展能力。三、课程目标1认知目标会编制物料请购单和采购订单；能对供应商进行选择、开发和评估，应对供货品质问题和交货问题；会拟定采购合同，并对合同签订资格审查、执行和跟踪；会制作交货期控制表，处理退货、换货；能对银行各种结算方式的付款步骤和方法进行分析；能对报价单进

3、行分析和成本进行控制；能对采购物料进行预测和跟踪；会编制物料清单，会运用abc分析法、定期、定量采购法；能对采购人员绩效，供应商绩效进行考核；会编制招投标文件，拟定竞标邀请书；- 2 - 会实施电子采购、jit 采购技术。理解供应链协同认知与管理2能力目标可对采购项目进行策划、预算，并选择合理的采购模式开展采购的能力；利用信息媒体、现场调查等途径调查供应商信息，对收集的资料进行分析、认证，建立供应商考评体系科学的、合理的供应商选择与评价能力；利用选择招标、公开招标和现货购买等形式，可把谈判攻防应用于实践；可根据国际贸易通则和合同法拟定采购合同，并对采购纠纷进行科学解析与解决的能力；可利用物流成

4、本和经济学知识，制定采购项目考评体系，对采购项目执行情况进行较全面的考核。3情意（素养）目标培养学生诚实、守信、善于沟通和市场应变处理意识；乐于工作与合作的能力与精神；具有良好的职业道德和高度的职业责任感。四、课程内容和要求1课程内容结构安排序号学习项目参考学时1 项目 1 采购与采购管理认知4 2 项目 2 采购组织设计4 3 项目 3 供应市场与需求分析4 4 项目 4 采购计划与成本管理6 5 项目 5 典型采购方式的认知10 6 项目 6 供应商选择和采购洽商6 7 项目 7 采购合同管理12 8 项目 8 供应商与风险管理4 9 项目 9 采购绩效管理6 10 项目 10 供应链协同

5、认知与管理8 2课程内容要求学习项目1 项目 1 采购与采购管理认知学时4 学习目标通过本项目的学习，使学生对采购和采购管理内涵有正确的理解，对企业应用各种采购管理理论有进一步的认知，并掌握采购管理理论发展方- 3 - 向与趋势，为下一步采购知识的学习和应用提供基本理论基础。学习内容教学方法和建议采购与采购管理认知采购管理理论发展认知?教师理论讲授、线上平台学习?小组案例讨论?观摩教学法?项目训练法?项目情景教学教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响对企业管理有基本认知对 jit、供应链、 mrp 有基本理解? 能够根据教学方法设计合理的教学情境?

6、具有企业采购管理较深理解? 能够对学生的分析讨论结果正确评析学习项目2 项目 2 采购组织设计学时4 学习目标通过本项目的学习，使学生基本了解采购组织形式，熟悉企业采购组织组建方法，正确理解部门职责；基本掌握采购部门各个工作岗位职业技能要求，熟悉企业采购人员选拔与聘用的基本要求。学习内容教学方法和建议采购组织架构与职责设置采购人员素质要求与选拔?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?项目游戏法?实践训练法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响.熟练掌握企业组织形式了解企业人力资源知识? 能够根据教学方法设计合理教学情境? 对企业管理有较深的理解?

7、能够组织学生进行适当的情景模拟? 能够对学生的分析讨论结果正确评析- 4 - 学习项目3 项目 3 供应市场与需求分析学时4 学习目标能够界定供应市场形态；能够根据采购实际利用相应采购量计算方法来确定采购量；能够利用abc分类法对采购物资进行划分，制定相应采购方法学习内容教学方法和建议供应市场4 种形态与供应市场分析原因的认知、了解采购需求计算基本方法了解采购量计算常用方法；掌握 abc分类法基本原理?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响.了解电子商务运作模式及作业流程.掌握国际贸易

8、规划? 能够根据教学方法设计合理的教学情境? 具有实践经验最佳? 能够对学生实践任务给予正确评析学习项目4 项目 4 采购计划与成本管理学时6 学习目标通过本项目的学习，能够进行企业采购计划编制；能够利用所学成本构成分析的方法确定采购成本；能够利用概率预算、弹性预算、零基预算、滚动预算基本原理进行采购预算学习内容教学方法和建议熟练掌握采购计划编制的方法及内容熟悉价格影响因素及确定方法，了解采购成本构成及与其相关的成本?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响了解微观经济学知识? 能够根据

9、教学方法设计合理的教学情境? 具有实践经验最佳- 5 - ? 能够对学生实践任务给予正确评析学习项目5 项目 5 典型采购方式的认知学时10 学习目标能够对利用招投标知识进行采购项目的招标活动；能够结合物品采购实际情况进行竞争性谈判采购、单一来源采购、询价采购学习内容教学方法和建议系统掌握采购招投标管理的全过程；掌握竞争性谈判采购、单一来源采购、询价采购适用条件及实施程序?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响了解微观、宏观经济学知识掌握统计学常识? 能够根据教学方法设计合理的教学情境

10、? 具有实践经验最佳? 能够对学生实践任务给予正确评析学习项目6 项目 6 供应商选择和采购洽商学时6 学习目标能够对企业供应商选择进行分析与评价；能够灵活运用谈判技巧及方法进行采购谈判，并根据共识制定并签订采购合同学习内容教学方法和建议供应商开发与选择基本方法；熟悉采购谈判技巧；认知采购合同构成及成立要件?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑.对商务礼仪有基本认知? 能够根据教学方法设计合理- 6 - ? 投影仪? 音响的教学情境? 具有实践经验最佳学习项目7 项目 7 采购合同管理学时12 学习目

11、标能够依据供应商执行合同情况进行合同督导、取消、终止；能够利用各种检验方法并依据检验标准实施交货检验；能够利用相应支付票据进行采购货款支付；能够灵活运用货款支付控制手段维护企业利益学习内容教学方法和建议了解合同期内督导、修改、变更、取消要点；熟悉物品检验标准； 熟悉商品交易各种票据支付过程；认知货款支付控制常用措施?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响对合同法有基本认知? 能够根据教学方法设计合理的教学情境? 具有实践经验最佳学习项目8 项目 8 供应商与风险管理学时4 学习目标能够

12、利用供应商定量考核方法进行供应商考核；能够企业经营要求提升供应商关系；能结合实际案例分析企业如何规避采购风险；能够掌握企业实施采购风险防范的一般做法学习内容教学方法和建议熟悉供应商定性、定量考核方法； 认知供应商关系营造方法与途径；了解采购风险类型及风险规避措施?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求- 7 - ? 电脑? 投影仪? 音响.风险管理? 能够根据教学方法设计合理的教学情境? 具有实践经验最佳学习项目9 项目 9 采购绩效管理学时6 学习目标通过采购绩效考核方法、考核指标以及考核技巧的知识，使学生基

13、本达到采购绩效评估的认知，并掌握项目采购的绩效考核技能。学习内容教学方法和建议采购绩效考核体系制定采购项目绩效考核实施?教师理论讲授、线上平台学习?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响.对质量指标体系有基本了解? 能够根据教学方法设计合理的教学情境? 具有实践经验最佳学习项目10 项目 10 供应链协同认知与管理学时8 学习目标能够利用供应链协同相关认知与管理要点，理解供应链管理对于企业的重要性及意义，并通过相应措施为企业带来正面积极的作用。学习内容教学方法和建议熟悉并掌握供应量协同认知与管理的要点。重点是供应

14、链协同的优势与实现供应链协同的相应措施，以及供应链协同管理主要涉及的七个方面。?教师理论讲授?案例教学法?实践训练法?项目情景教学法教学媒体与设备学生已有的知识、能力要求教师执教能力的要求? 电脑? 投影仪? 音响.供应商选择与管理? 能够根据教学方法设计合理的教学情境? 具有实践经验最佳- 8 - 五、实施建议1学习材料选用与编写（1）教材：授课教材选用校企合作开发的校本教材。教材框架如下：项目教学引导部分任务教学实施部分项目训练部分职业素养目标知识培养目标能力培养目标学习指南若干教学任务情景案例、知识拓展补充知识点延伸知识测试技能训练任务单（2）学习资源库：省平台教师自建课程资源库、视频库

15、、案例库、职业技能考证培训资料库（培训大纲、模拟题库）、行业信息、采购流程图库。（4）网络教学：在校园网开通网络教学，辅导学生课外学习，同时及时补充新的学习资料，让学生能及时了解行业发展的新动向、新技术，培养学生的学习能力和可持续发展能力。主要栏目有：申报材料、课程设置、教学内容、教学方法、教学团队、实践条件、教学效果、特色创新、政策支持、资源扩展、讨论交流等模块。2教学组织与设计采购与供应链管理课程教学采用工学结合形式，具体实施以任务型课程教学模式在学校内部模拟进行。按照企业具体采购作业流程共设计10 大教学项目，该课程实训内容与理论教授相互穿插，增强理实一体教学效果。教学内容围绕基础性和前

16、沿性进行，以培养学生创新思维和实践能力为目的，围绕采购技能训练核心，集传统教学方法及案例教育、多媒体、网络教学、企业实践等现代教育手段，理论联系实际，融知识传授、能力培养和素质教育与一体，着重培养学生的岗位职业道德、实际动手能力及适应岗位的能力、可持续发展能力，提高学生的技术应用能力和综合素质，以适应企业对采购岗位职业的要求。3课程考核与评价采购管理实务考核评估原则：理论与实践结合：线上与线下相结合成绩与能力结合过程与结果结合考核模式：本课程最终成绩 = 线上成绩 *50%+ 线下成绩 *50% 线上成绩 视频观看 20%+ 作业成绩 30%+ 测验成绩 30% +发帖讨论成绩 20%; - 9