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文档简介

1、食品进货查验制度Through the process agreeme nt to achieve a uni fied acti on policy for differe nt people, so as tocoord in ate acti on, reduce bli ndn ess, and make the work orderly.食品进货查验制度简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不 同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作WS不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。一、为保障人民群众身

2、体健康和生命平安，加强对食品 经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据?中 华人民共和国食品卫生法?、?中华人民共和国产品质量法?、?中华人民共和国消费者权益保护法?等法律法规规定，制 定本制度。二、食品经营者必须遵守本制度。三、列入进货查验的食品， 是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合 法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标 准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证，由?食品索证索票制度?作出规定五、经营包装食品的， 要

3、对食品包装标识进行查验核对,内容包括：一中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；二商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定 量包装。三根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、 所含主要成分和含量；四限期使用商品的生产日期、平安使用期保质期、保存期和失效日期；五对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产 平安的食品的警示标志或中文警示语。六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法 规 规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检 疫证 明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明 确规定 的,应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销 售。七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质 的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验 是 否有虚假和误导宣传的内容。九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销 售 的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测 结果 存档备查。十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作， 检 查催促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要 食品 的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部 门的检 查。十一、经营者在进货时，对查验

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