沂南县苹果栽培技术研究

1、    沂南县苹果栽培技术研究    王振华沂南县立足发展特色林果，坚持高起点，高标准、高水平规划，按照区域化布局、规模化生产、产业化经营、品牌化综合提升，培育和壮大了苹果产业，大力生产优质无公害苹果，走生态农业之路。近年来，引进、培育、示范推广新品种，采用高产栽培技术，通过合理密植，改善土壤结构，行间生草、水肥一体化管理、高光效修剪、花期管理、绿色病虫害防控等措施，进行“三品一标”认证，提高了产量和质量，综合效益显著。1、背景及研究意义（1）背景沂南县山青水秀，生态怡人，境内有“三高一铁”及4条国、省道，交通便利，区位优势明显，地理环境优越，四季分明，

2、温度适宜，光照时间长，土壤肥沃，地下水源丰富等，近年来，不断更新品种，合理运用科学技术和现代化管理手段，在新型经营主体的带领下，采用“公司+合作社+农户”、“龙头企业+合作社+基地”、“合作社+基地”等多种经营方式，逐步摸索并建立了“种植基地-生产加工-多维销售-立体配送”的电商新模式，解决了小农户和大市场的对接，主打品牌战略，有效提高了经济效益。（2）研究意义坚持高质量发展，果品质量越来越被人们重视，民以食为天，食以安为先。安全问题不容忽视，食品安全维持着人类的生命健康，标准化栽培技术凸显重要。为了保证农产品的安全健康，通过订单回收与农户建立利益联结机制，对农户进行技术培训，公司与多家农业类

3、的科研院所合作，通过“引智”“引技”“引才”，引进新品种和新技术，成熟之后陆续推广到周边农户，采取统一供苗、指导耕作栽培和土肥植保管理、订单回收的模式。监管药肥使用，保证农产品源头安全，同时也改变了产业结构、提升苹果整体品质及品牌形象，实现经济、社会、生态效益全面提升。2、土壤和施肥技术（1）土壤条件沂南县西部山区和东部丘陵的土壤质为棕壤土，土壤呈中性和微酸性，含磷、钾较多，有三大河纵贯全县，三河（沂河、蒙河、汶河）六岸，潮土类，其特点是：地势平坦，土层深厚，土壤肥力好，地下水位较高，保水肥性能好，适宜种植苹果。（2）土壤改良土壤酸化成为高产高效的限制因素，方法包括土壤改良、石灰改良、增施有機

4、肥等技术，有机质提升技术可以促进根系生长，主要包括增施有机肥和果园生草。（3）生草和覆盖为了丰富土壤有机质和减少水土流失，果园内用人工生草和自然生草两种方法，草高30cm40cm时，人工或机械割一次，1年34次，将草覆盖树盘，45年耕翻一次。在树下覆盖小麦、玉米秸秆以及花生壳、水稻壳和杂草等，厚度1520厘米，也可覆盖防草地膜。（4）肥料使用方法中熟苹果采收后至晚熟苹果采收前，施足基肥，基肥以有机肥为主，化肥为辅，选用腐熟猪粪、鸡粪等堆肥、沤肥、沼气肥、作物秸秆肥、腐殖酸类肥加工而成的肥料或发酵后的大豆、豆饼、棉籽等，严格控制纯氮使用量，配合使用微生物肥料和叶面肥。（5）水肥一体化技术滴灌施肥

5、是一种精准施肥方法，施在根部，提高肥料利用率，与常规施肥相比省3050%以上，大量节省劳动力，比传统施肥省90%以上，施肥速度快，准确控制施肥时间和数量。3、病虫害防治及绿色防控技术（1）花前病虫害防治清理果园内树干上和园内及周围环境越冬的害虫和病菌虫源，主要措施剪除枯死枝、刮除树干病斑和老翘树皮。修剪全树喷药或涂药：杀菌剂建议喷施60100倍波尔多液，幼树修建后，全树涂抹波尔多液。花前喷药：一般选择12种杀菌剂，12种杀虫剂和1种杀螨剂混合喷施，药剂在混合使用时不能超过5种，否则引起要害。（2）谢花后至套袋前病虫管理谢花至套袋，约3040天，是全年病虫害防治的关键期，期间喷药2次，第一次是苹

6、果谢花后，主要防治苹小卷叶蛾、红蜘蛛、轮纹病、霉心病、蚜虫、锈病、腐烂病、棉铃虫和白粉病等。第二次喷药，间隔1015天左右，选用持效期较长的保护性杀菌剂，主要铲除果实表面、残败花器侵入果实的病菌，幼果幼叶对化学刺激非常敏感，尽量选用分散度高、悬浮性好、杀灭力强、杀菌谱广、可混性好、刺激性小的药剂，禁止添加增效剂。（3）绿色防控技术一是农业防治，提高作物对病虫害的抵抗力，减轻病虫害;二是物理防治，采用果实套袋、安装杀虫灯、悬挂粘虫板或糖醋液诱虫器等物理方法;三是生物防治，利用害虫的天敌保护、性诱剂等技术。4、花期管理（1）授粉人工授粉，当花朵处于气球状时采花，制成花粉，给中心花授粉;壁蜂授粉，初

7、花前35天开始放蜂，每亩释放壁蜂200300头，期间杜绝使用任何化学药剂。（2）疏花疏果合理的疏花疏果可以节省大量的水分和养分，提高果品质量，保证丰产稳产，防止大小年的发生。疏花：疏除边花，保留中心花及高序位花12朵。疏果：花后两周开始定果，隔20cm25cm留1个果，只留单果，早熟和小型果适当多留，疏果原则，留中心果疏小型果畸形果。5、提高品质（1）果实套袋，时间在5月中旬至6月上旬，套前喷一遍杀菌剂，用双层纸袋或单层木浆纸袋，果实着色前1个月撕袋，先撕外袋，1周后于下午或阴天撕二层袋。（2）摘叶转果，摘果袋后35天，摘除果实周围的有碍遮光叶片，果实着色后，将果实轻轻扭转，使果实阴面向阳。不易固定的果