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文档简介

1、C创亿欣电子有限公司首版生效2006. 2. 25编 号SOP-219S. O. P （作业指导书丿页号1 / 2食堂管理编制人陆小彦审核人批准人日期2006225日期日期修改记录版号修改人修改内容概要（或原因）批准人生效日期Ao首次发行2006.2.25创亿欣电子有限公司食堂管理文件编号SOP-219制定日期2006.2.25页次2 /3版本版次Ao1.目的：为了使食堂的废物得到有效的控制，减少对环境的影响。2.适用范围：适用于公司食堂管理。3.职责：3.1 行政部负责食堂的管理工作。4.工作程序及内容食堂废物/水的管理：食堂的剩饭残渣应集中存放，并定期外送，严禁将食用的残油、剩饭菜渣倒入下

2、水 道。清洗餐具时应先用刷子将餐具上的残留的剩饭菜刷干净后再清洗。尽量使用无磷洗涤冲洗餐具。食堂后面的阴沟每月应清理，并做好相应的记录。食堂每月应对污水收集池进行一次僻油处理，每半年应清理一次沉淀的淤泥，并做 好相应的记录。4.14.1.14.1.24.1.34.1.44.1.54.24.3食堂的废气管理4.2.1食堂用液化气应注意安全和资源节约，存放液化气处应保持通风，食堂工作人员应 定期检查。4.2.2油烟机、排风扇应每月清洗，除垢一次，并做好相应的记录。食堂用柴油管理注意事项4.3.1食堂用柴油存放应注意通风防火，避免柴油的滴漏，发生泄漏时参见化学危险品 泄漏应急计划执行，室外的柴油储存罐应加遮盖物。4.3.2柴油的运输、使用、储存、防护应按照物资安全资料一一柴油操作。.装卸、搬运时应按有关规定进行，做到轻装、轻卸。严禁摔、碰、撞、击、拖拉、倾倒和滚 动。5.相关记录5.1油烟机清理记录表SDL-B-3115.2食堂阴沟清理记录表SDL-B-2695.3食堂污水收集池僻油记录表SDL-B-2675.4食堂污水收集池清淤记录表SDL-B-2686.相关文件6.1化学危险品泄漏应急计划SDL-WI-122-066.2物资安全资料（MSDBSDL-WI-123-06C创亿欣电子有

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