苏教版第三章水溶液中的离子平衡第三节盐类的水解观摩体会

1、展现化学魅力的课堂教学 xxx 老师盐类的水解观摩体会xx 教授在化学的魅力与化学教育的挑战 J.化学教学 ,2015(5)一文中提出：在化学科学漫长的发展过程中， 不仅积累了丰富的化学知识，更积淀了化学家们认识物质、 改造物质和应用物质的思想观点、科学方法、思维方式等，这些思想、观点、方法对促进学生化学核心素养的发展具有重要价值。 他通过对化学学科特征的分析， 提出化学学科思想（化学基本观念） 、化学思维方式（化学三重表征）和化学科学实验（化学实验探究） 三个主题体现了化学科学的魅力。今天王希俭老师盐类的水解 这节课同样也从这三个主题让学生领略了化学科学的魅力。“盐类的水解” 是中学化学的核

2、心概念， 是在水溶液中的离子平衡这一大背景下，对前两节所学的水的电离及溶液的酸碱性知识的综合运用，有一定的思维难度。学习者从大量的具体例证中，以比较、辨别、抽象等形式自己概括得出事物关键特征，即“用例证帮助学生形成概念”。学生首先要收集相关例证，获得感性认识。王老师采用的方法是从实验（或生活）中获取例证。一、化学科学实验化学实验探究的实施化学是以实验为基础的科学， 学生应该具有实验能力和科学探究能力，这也是化学学科的核心素养之一。学生测定 5 种不同溶液的pH，从实验（或生活）获得感性认识。王老师巧妙地用 “盐是如何形成的 ”将学生的思维从获取例证转向对例证进行分析、比较、辨别，提取共同的特征

3、信息， 舍弃干扰信息，将特征信息进一步抽象和概括，得出盐的酸碱性与盐的类别的关系。 至此王老师结束了微单元一 （寻找规律 探究盐溶液的酸碱性） 的教学。即用实验探究的方法获取信息并对信息的初步加工。二、化学思维方法化学“三重”表征的呈现化学科学的发展所积淀的不仅仅是丰富的化学知识， 更积淀了一强有力的认识和思考世界的方式， 即化学思维方式。 化学思考和表征物质世界有其特定的方式 化学的三重表征思维方式： 从宏观对物质的性质和变化进行观察和描述（微单元一的教学） ；从微观结构上对其进行解释， 以深刻把握物质的变化规律； 而化学符号作为宏观物质和微观世界的抽象表达方式。为此，王老师有了第二和第三两

4、个微单元的教学， 目的是完成微观表征。从微粒种类及在水溶液中发生变化， 从而破坏水的电离平衡，使溶液呈现出不同的酸、 碱性。即在概念教学中将特征信息进一步抽象和概括；使正确的观点进一步得到明确， 并在练习应用中加深对化学概念的理解，顺利完成了盐类水解的含义、条件、实质和特点的教学任务。同时王老师通过一系列问题串的设置， 帮助学生建立起思考的支架使学生顺利突破盐类水解的难点。例如：问题 1：相关电离方程式？问题 2：盐溶液中有哪些微粒？问题 3：哪些粒子间可能结合（形成弱电解质）？问题 4：对水的电离平衡有什么影响？第四个微单元的教学目的非常明显： 用符号表征盐类水解这一化学变化 书写盐类的水解

5、方程式。前四个微单元的教学王老师分别完成了从宏观、 微观和符号三种认识水平上认识和理解盐类水解， 并建立起三者之间的内在联系。 这种三重表征思维已成为国际上公认的化学科学不同于其他科学最特征的思维方式。三、化学学科思想化学基本观念近 4 年来的倪娟博士主持下的江苏省初、 高中化学优质课比赛的主题均为“基于学科观念的中学化学教学” ，故化学学科观念大家很熟悉，同时化学的学科观念也是化学核心素养的一个重要组成部分。 化学基本观念并没有以现成结论的形式出现在教材中，而是内隐于教材知识体系中并随知识层次的推进而发展深化， 它是中学化学学科知识体系的灵魂。 观念不能从别人那里直接接受， 必须由学生主动建

6、构。化学基本观念是事实、概念、原理等具体化学知识经思维加工后在学生头脑中积淀下来的一种学识素养， 这种素养一旦形成就会支配和影响着学生在获取知识、解决问题时的思维方式和方法选择。“盐类的水解”中蕴含多种化学观念，例如微粒观、变化观、实验观、分类观、 化学价值观等。其中主要是运用变化的观点来解释不同酸碱性的盐溶液中微粒的行为， 所以王老师的教学中主要体现了其中的微粒观和变化观。1微粒观：从微观角度分析溶液中微粒的种类、来源和相互作用。（ 1）电解质在水溶液中发生电离，在水溶液中以离子、分子的微粒形式存在。（ 2）电解质溶液中的微粒之间存在相互作用，作用有强、弱之分。（ 3）盐类水解的实质是强的相

7、互作用代替了弱的相互作用，最终达到平衡状态。2变化观：“盐类水解”实验现象中可观察到物质和能量两类变化。（1）盐类水解反应属于化学反应类型中的离子反应，反应过程中有弱酸或弱碱生成。（2）大多数水解反应不能进行到底，存在平衡状态。（3）水解反应是吸热的 （可以通过控制温度让水解平衡向人们需要的方向进行）。所以在“盐类水解”的教学中，王老师通过引导学生对化学知识的学习和对化学学科思想的理解， 引导学生建构起对化学的视角认识事物和解决问题的思想、 观点和方法，充分地体现化学学科思想的魅力。四、两点体会和思考1 引导学生基于证据进行逻辑推理化学问题的解决要基于证据进行推理，并概括形成结论。 盐类水解进

8、行程度一般都较弱， 学生如何基于他做实验得出该结论，从而理解水解反应要用“”而非等号“ =”。例如充分利用已测得的0.1mol?L1 的 CH3COONa 溶液的 pH（9 左右）和 0.1mol?L 1 的 NaOH溶液的 pH（ 13）推理出盐类水解的微弱程度。2“盐类水解”教学环节序列的选择目前现行的三套高中化学教材（人教版、苏教版和鲁科版）有关“盐类水解” 内容基本是按这样的序列展开的： 先是从实验探究盐溶液的酸、碱性， 分析寻找盐溶液呈现不同酸碱性的原因，了解盐类水解的本质是破坏水的电离平衡， 最后是从平衡移动的角度理解影响盐类水解的主要因素和盐类水解反应的利用。 也就是从大量例证中归纳出“盐类水解”。但是在教学实践中发现学生对实验探究的兴趣不是特别深厚， 因为他们有一定的知识储备， 学生在学习盐类的水解之前其实已对盐溶液的酸、碱性现象有所知道，如 Na2CO3、NaHCO3溶液呈碱性等。第二是按教材内容这样的呈现序列容易使学生过于关注盐类水解的结果盐溶液呈酸碱性而忽略它的核心破坏水的电离平衡。 三是尽管学生也在实验探究、分析思考，但始终跟着老师的思维在走，比较被动，学生的思维问题不易暴露，这在后续学习中会反映出来。盐类水解是苏教版教材专题 3 第三单元，学生相当的知识储备（水的电离、平衡移动）