学校营养餐工作计划,营养餐工作计划

1、学校营养餐工作计划，营养餐工作计划学校营养餐工作计划篇一为贯彻落实省、市、县有关 营养餐工程”的文件精神，切实实施好我 校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施营养餐工程工为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现 状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学 校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、学校基本情况我校现有学生500名，教师34名，现有教学班12个，教室22间。三、营养餐工作领导小组组长：XXX（校长）成员：XX、XXX、XXX、XX、赵 X四、管理办法1、营养

2、餐工程”的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字，接餐人 员接餐后签字。接收营养餐要有合格标识品牌，营养餐要留样检查， 此项专管人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。2、班主任负责本班 营养餐工程”的日常管理，负责营养餐的发放工 作，每天对营养餐的发放造册登记，每天有学生签字入档，以备检查 和核对。五、工作措施1、学校要有一个营养餐储藏室，要有明显标志，储藏室必须干净卫 生：防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。2、学校必须有两个柜：存放资料和食品留样。柜上要贴上标签。3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、

3、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全六、工作要求1、学生营养餐必须一天一送一接收。2、接收时接收人必须按合同严格把关，发现与合同不符的一定拒收 并及时报告。学校留得一联供货单必须有商家签字盖章，数量必须大 写。每天的接收单上必须还要有供货商的电话号码。3、每天的学生营养餐都必须留样，留样上必须写上：学校名称、时 间、接货人和供货人签字，当供货人的面一起贴在留样样品上，留样 必须留存48小时，要有留样台账。4、班主任领取营养餐时要签字，发放学生时也要签字，要保存好签 字原始材料。5、发现营养餐在外包装上有破损或营养餐有变质的应及时与商家联 系。6、

4、每天要对中心校实行零报告制度，并做好记录：时间、发放情况、 学生饮食情况、报告人、被报告人等。7、各班要做好废物的回收，确保校园整洁。学校营养餐工作计划篇二为贯彻落实有关营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课 间加餐工作，结合我校实际，安州、县实施方案和有关要求制定本实 施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲 要，坚持以人为本，实施营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺 乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发 挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫

5、生、营 养、健康的营养餐。三、基本情况我校共有25个班，学生1316人。自2012年5月7日起实施营养餐, 补助标准为每生每天4元。以发放实物的形式进行直补，由学校每天 按时发给每名学生营养食品（食物）。我校下午4:00至4:30统一实施 学生营养餐。为此制定食品采购、加工、配送、监督等环节的规范流 程和要求，落实具体责任人。在实施过程中不断改善，让学生满意， 家长放心、社会认可。四、保障措施1、成立组织组长：志XXX副组长：王XX、蒋X成员：蒲XX、杨XX、兰XX、拉XXX、余XX、刘XX、各班班主 任和下班教师老师账目管理：由学校财会室负责管理。2、完善制度设置了学生营养餐发放室，冬季还设

6、置了营养餐加热室。完善台帐,简化流程五、工作实施具体步骤：1、专职教师每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期， 校医对食品进行留样，并做好登记并做好登记。2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统 一组织在各班教室分发给学生并做好登记。 如有问题所有食品停止发 放，并立即报告值日行政启动应急预案。4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食 用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶， 不得离开教室食用, 不得乱扔。5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方， 不可回收垃圾倒入

7、校外垃圾池，保持教室干净整洁。六、成立安全应急小组组长：志XXX副组长：王XX组员：蒲XX、兰XX、拉XXX、余XX、刘XX、各班班主任和下 班教师老师2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全 学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案 等。3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全 体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医 疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救， 主动向医疗人员报告发 病情况，做好秩序维护等工作。七、工作措施1、学校安排志玛央宗同志负责此项工作，每天经费收支下帐，进行 日清月结，期末总结算，领导组成

8、员负责教师做好供餐各方面工作。2、学校营养餐发放室负责做好发放，试吃，留样等工作。3、班主任采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证营养改 善计划工程的顺利实施。4、强化监督管理。实施学生营养餐改善计划必须坚持安全、营养、 方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、食用，确保 学生身体健康和饮食安全。5、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积 极探索，不断提高。学校营养餐工作计划篇三为进一步做好中小学营养餐工作， 加强对这项工作的管理，促进中小 学生健康成长，推进素质教育的全面实施，特制定长春市中小学营 养餐工作评估办法。一、评估具体内容（一）营养餐工作组织领导和

9、制度1 .中小学营养餐工作是学校整体工作的重要组成部分，学校领导要 高度重视，把中小学营养餐工作作为一把手工程来抓。 学校要成立以 一把手为组长的中小学营养餐工作领导小组，并有科（处）室及专兼 职工作人员负责日常工作。2 .学校的年度工作计划中有具体的营养餐工作目标和实施方案，并 召开专题会议，有落实的过程和结果。3 .班主任有统计订餐人数、查对送餐份数、分发营养餐的责任和义 务，并开展各种有益活动推动学生用餐。在实际工作中各校要把营养 餐工作情况列为对班主任工作考核的重要内容之一， 以增进班主任的 工作积极性。（二）营养知识宣传和教育1 .学校要制定学期营养知识宣传计划，每学期向师生进行宣传

10、不少 于三次。2 .学校经常利用全校大会（升旗、开学典礼及其他形式的集会等） 对全体师生进行营养知识教育和宣传推广普及营养餐工作。3 .学生科（政教处）组织班主任及有关人员对中小学营养知识教育读本进行认真的学习、讨论和研究，并贯彻到对学生和班级的日常管理中去。4 .教务科（处）按照市教委文件要求，安排一定课时，把营养知识 教育列入学生的健康教育课中。5 .班主任利用班会等时间向学生宣传营养知识以及食用营养餐对学 生身体发育的益处；同时，每学期开一次家长会，就推广普及中小学 营养餐的意义及营养知识进行宣传。6 .学校的广播站每周至少向学生进行一次营养、健康、卫生等常识 的宣传。7 .利用学校宣传

11、橱窗和班级板报进行营养知识宣传。8 .学校对市教委组织的大型营养知识宣传活动积极配合。（三）学校日常营养餐工作9 .有学生食堂的学校: (1)学生食堂要达到长春市中小学生食堂标准标准，并有市(区) 卫生防疫部门颁发的卫生许可证和市教委核发的许可证。(2)校长负责对学生食堂的领导。(3)经市教委和卫生防疫部门检查不合格的学生食堂必须停止对学生 供餐。(4)学生食堂的工作人员参加市教委组织的有关营养知识和操作技能 培训班，掌握有关知识并通过验收考试。同时，学生食堂要自行组织 人员按市教委统一要求进行培训。(5)学生食堂能按照有关要求加工学生用餐，认真执行市教委中小学 营养餐第一文库网管理办公室下发

12、的学生营养食谱。(6)学生食堂供餐必须杜绝学生食物中毒事件的发生。(7)学生食堂提供的营养餐在卫生、质量、价格等方面达到要求，不 以盈利为目的。(8)市教委及其他部门没有接到过对该校的食堂伙食及服务方面的投 诉。学校处理属实投诉事件要达到家长、学生满意。(9)学校要提供保障措施和设备，保证学生带饭或食用营养餐配送站 提供的营养餐的需求，并不允许以此名义乱收费。10 没有食堂的学校：(1)为学校供餐的社会餐饮业必须有长春市卫生部门下发的许可证； 同时要有市教委中小学营养餐管理办公室下发的许可证。(2)学校要积极主动配合中小学营养餐配送站为学生供应营养餐。要从正面引导或倡导学生食用营养餐 (3)学

13、校管理分餐的人员或分餐人员必须对本职工作认真负责，无传 染性疾病，有卫生防疫部门的健康合格证。管理人员要掌握一定的营 养及卫生知识。(4)学校要提供符合卫生等要求的周转或暂存场所，以便存放由中小 学营养餐配送站提供的营养餐。(5)学校要通过学生分餐、用餐过程，在学生中开展互助友爱、团结 协作、遵守秩序等方面教育活动；同时，要通过食用营养餐使学生养成良好的饮食和卫生习惯。(四)学生用餐环境1 .学校内除了中小学营养餐配送站送的用餐或豆奶系列产品以及学生食堂提供的用餐外，没有其他商业性的食品经营活动或经营性小食 杂店。2 .学校要教育学生不许到校外小食杂店和小摊贩处购买食品，并制 定相应的纪律要求和管理办法。3 .学校要积极配合教育主管部门会同城建、卫生、工商、公安等部 门对学校门前及周边进行的联合清理整顿工作， 要有专人负责学校门 前的日常监督管理。4 .学校要为学生提供符合卫生要求的饮用水，不