做红薯饼的做法大全

1、本文整理于网络，仅供阅读参考做红薯饼的做法大全红薯饼这种东西是利用红薯跟面粉搅拌在一起制作出来的饼干，这种饼干是比较脆的，而且做法有几种，可以用于油炸，也 有直接蒸熟，这就关系到红薯饼的厚度关系了，如果是油炸就需 要切薄一点，炸出来就比较爽脆，而蒸熟就像做包子一样，大家 可以根据自己喜欢的口味去选择它的做法。做法一1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和 小米面，搅拌均匀和成面团；2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。 做法二1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝 麻制成豆沙馅；2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小

2、饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。做法三1、 将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。5、 锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过 程中要时时将苕饼翻面）6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。7、装盘后即可食用。做法四1将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后 高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边 搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压

3、平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入 ，两面各煎一次即熟.1. 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖 化解.2. 面粉不能多放，多放会硬，不松软.3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行特点：色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好 是热的时候吃，松口又好吃.做法五1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。3、揉成光滑的面团。4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼 生坯5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有 些金黄。6、翻到另一面

4、，也煎至金黄后即可。ps：1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖， 最后的成品也会很香甜。2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。做法六1、将红薯洗干净，对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟；2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋；3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状；4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。营养价值本草纲目、本草纲目拾遗等古代文献记载，红薯有“补 虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、

5、肥五脏等。当代中华本草说其：“味甘， 性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。 主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、 E以及钾、铁、铜、硒、钙等 10余种微量元素和亚油酸等，营养 价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质 能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是， 人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃 红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排 毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为 大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能