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文档简介

1、各种蛋的营养价值鸽子蛋鸽子蛋被誉为动物人参，它含有的蛋白质和维生素非 常适合人体，是高蛋白低脂肪的优质食材。对女性特别滋 补，是滋阴补肾的佳品。根据测走，白鸽蛋和白鸽肉一样, 含有丰富的蛋白质,维生素和铁。最为重要的是,鸽子蛋 的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，因此营养价值很高。鸭蛋鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋一样，但是鸭蛋中的矿物质总 量超过鸡蛋,特别是铁和钙。乌鸡蛋乌鸡蛋和普通的鸡蛋相比属于低脂肪、低胆固醇的品种， 相比鸡蛋，乌鸡蛋的蛋黄更大，蛋清更加浓稠,适合老年 人使用,有增强体质的功效。松花蛋和变蛋将生鸡蛋或生鸭蛋放入石灰、食盐、黏土和谷壳当中,用 水混合后腌制50-100天，将生蛋凝固变味

2、。用鸡蛋制作 的叫变蛋，用鸭蛋制作的叫松花蛋。松花蛋较鸭蛋含更多 矿物质但脂肪和总热量却稍有下降。山鸡蛋山鸡蛋是野生山鸡产的蛋，市场上很难买到。山鸡蛋含有 丰富的蛋白质、月旨肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要 的矿物质,而且富含卵磷脂、卵黄素，吃山鸡蛋对神经系 统和身体发育有利。鸡蛋白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的营养价值一样。鸡蛋含有优质的蛋 白质,还富含大量的维生素和矿物质。对人体而言,鸡蛋 的蛋白质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当 于半个苹果或半杯牛奶。柴鸡蛋有很多人认为柴鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高许多。事实 上,专家对两种鸡蛋的17种氨基酸含量进行测走和分析 后发现,它们并没有明显差异。相比而言,柴鸡蛋的维生 素E和不饱和脂肪酸比普通鸡蛋多,脂肪含量比普通鸡蛋 高，但是维生素A和B族维生素的含量不如普通鸡蛋。个性化辅导讲义年 级:蝴蝶模型教学目标1 熟记蝴蝶模型,2 学会使用蝴蝶模型解决问题。3 学着对平而图形进行对比，培养发现特征的能力。教学内容【温故知新】 默写公式：【知识梳理】模型三蝴蝶模型任意四边形中的比例关系（“蝴蝶定理”）：: S2 = S4 : S3 或者 S x S、= S2 x S4 A。：OC = （, + S2）:（S4 + S3）蝴蝶定理为我们提供了解决不规则四边形的面积问题的一个途径。通过构造模型，一方面可 以使不规则四边形的面积关系与四

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