牛为什么总喜欢不停地嚼东西的科学故事_第1页
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文档简介

1、牛为什么总喜欢不停地嚼东西的科学故事牛为什么总喜欢不停地嚼东西的科学故事一头牛，只要它清醒着，只要它没干活，它的嘴巴就没有停的时候。在草地上，它在吃草，在牛棚休息时它的嘴巴还在不停地嚼呀嚼的。它在嚼什么呢？是在磨牙么？当然不是，它是在嚼肚子里的东西呢！牛属于哺乳动物偶蹄目中的反刍动物，和羊、鹿、羚羊等食草动物一起归入反刍亚目。反刍的意思就是把吃到肚里的东西吐出来，嚼嚼再咽回去，嗯怎么听起来有点恶心啊但这也是它长期进化的结果，属于不得已而为之。因为草虽然容易获得，但里面的纤维素消化起来太难了，需要认真嚼碎才有利于分解。而牛在啃草的时候，总是多吃一口是一口，根本来不及细嚼慢咽。于是，嚼草这活儿就只

2、能留在闲下来的时候做了。好在哺乳动物的口腔内有三对唾液腺，其中分泌的淀粉酶可以把草料中的淀粉分解为麦芽糖。而草食动物的唾液分泌量很大，所以它们嚼起来是津津有味的。为了消化纤维素和反刍，它们的胃也与众不同。一般有四个，依次是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。其实只有最后一个胃皱胃才是真正的胃，它具有分泌胃液的腺体，而前面三个胃都是食管特化形成的。吃下的食物首先到达瘤胃储存起来。在前三个胃中生活着很多微生物，它们能通过发酵分解作用帮助纤维素软化分解。发酵过程中还会产生一些甲烷和二氧化碳气体，通过打嗝的方式释放出来。网胃呈网状，而且内壁突起，被碾碎的食物在此处与内壁摩擦后，上升回到瘤胃，从而刺激瘤胃产生呕吐反射，食物就回到口中被进一步咀嚼，这就是反刍。接下来，碾碎的食浆通过网胃的过滤进入重瓣胃，在那里，大量水分被吸收，食浆变稠，之后食物才被运送到皱胃，这样就不会因为水分过多而稀释皱胃里的消化液。2牛为什么总喜欢不停地嚼东西的科学故事点评此外，骆驼也属于反刍动物，不过它的胃只有瘤胃、网胃和皱胃三个局部，其消化原理和牛、羊类似。不仅如此，为了顺利消化纤维素，各种食草动物还都有自己的高招，如马和兔子可借助盲肠来分解纤维素。为了能够充分

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