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文档简介

1、好大大炸鸡排门店管理结构及岗位职责1、 管理组店长店长岗位职责：职责一（负责店内综合管理)1.统筹制定每月销售计划和任务分配2。协助落实产品促销和效果追踪3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略4.协助店铺同事，合理分配工作,培养有潜力员工5。定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表职责二(负责业务监督)1.负责员工日常考勤监督2。负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查3。负责对员工服务规范进行监督4。负责监督员工目标完成进度5。负责店铺形象日常维护与管理6。负责店铺内外环境卫生的检查与监督7.负责每日交接班工作记录与盘点8。负责日常维修申请及处理9 。负责店铺突发事件的处理10负责

2、店内放火防盗等安全控制与检查职责三（负责对店员进行业务指导)1。负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成2。负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析3。负责每季新品上市时严格执行公司产品推广并做好日常销售4。负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理5。负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践6.负责每日向公司传送销售日报7。负责店铺账目严格管理,做到日清职责四（负责对店内进行业务指导）1。参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析2。负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇

3、于实践3。对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告4。负责店铺每日收银现金的正确5.做好货品的补充计划和调拨管理6。建立顾客资源档案7.要求每个店员对其顾客做回访，保持电话和短信联系8.关注顾客所喜欢的菜品，有新产品上市及时通知客户职责五(进行团队管理)1。做好每日店铺开 收工作安排,确保准时开店和收店盘点清楚2。本班次人员日常考勤,考核到严格公正3。早晚班或交接工作协调4。对员工的激励和门店氛围士气提升,保持良好的工作激情5。对每日营业工作做到事前有计划,执行有条理前厅组长 前厅组长岗位职责：完成当日销售任务的同时，协助店长对门店前厅进行管理职责一（协助店长完成店铺的日常管理工作）1。跟踪落实产品促销计划及效果跟踪2。协助店长合理安排店内员工的工作,培养有潜力的员工3。完成每日销售报表的制作,并上传至店长职责二(负责业务监督）1.负责员工日常考勤2。负责对员工着装,士气与精神面貌进行检查3。观察员工的服务细节及服务是否规范4。与店长一起对店铺形象进行维护与管理5. 协助店长在每季新品上市时严格执

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