【县公开课教案】通过激素的调节第一课时教学设计

1、通过激素的调节第一课时教学设计质疑、求实、创新目标定位一、知识目标1 . 描述促胰液素发现的过程2 .描述动物和人体的激素调节。二、能力目标通过讨论促胰液素的发现过程，学生领悟实验设计。三、情感目标学生通过讨论促胰液素的发现过程，领会科学态度和科学精 神，并体验科学发现的过程，养成质疑、求实、创新的科学精神。教学重难点促胰液素的发现过程。方法阐释设计理念：本节课以“提高学生的生物科学素养；面向全体学生； 倡导研究性学习；注重与现实生活的联系”的课程理念来设计教与学 的过程。通过讨论促胰液素的发现过程，还原科学研究的历史面貌， 重视生物科学发展史，突出生物学的“实验学科”特点；在教学过程 中，让

2、学生成为学习活动的主体，教师要尽量创设学生活动的机会， 为学生的学习提供必要的指导和知识铺垫。 本节内容与社会和个人生 活是密切相关的，因此要引导学生把所学的知识与社会和个人生活相 结合。这种结合一方面可体现在以社会生活中的实际问题作为背景， 分析挖掘这些问题中包含的科学知识，另一方面体现在运用知识去分 析和解决社会生活中的问题。设计思路：提前设计学案，课前自学，实现学案导学，合作探究， 让学生在课前了解本节的学习内容。在学案导学的基础上教师组织教 学。首先通过展示马拉松比赛的图片和有关资料， 和同学一起分析血 糖不下降的原因？并引入新课，然后循着科学探究之路，讨论促胰液 素的发现过程。再根据

3、学生已有的知识储备（初一年已学习了一定的 激素调节的知识）和生活常识，通过回顾旧知识，总结出激素调节的 概念。课前准备：教师在课前提前下发学案，制作多媒体课件。教学流程环节一重现历史，感悟真理一、激素调节的发现教师呈现资料：促胰液素的发现科学家发现：狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎。当食物进 入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠， 和磨碎的食物混 合起来，进行消化活动。那么，食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得 到的呢？对这一问题19世纪的学术界普遍认为，是胃酸刺激了小肠 的神经，神经将兴奋传给胰腺，从而使胰腺分泌胰液。针对这一问题, 法国学者沃泰默做了这样一个实验：【展示沃泰默的实验设

4、计】稀盐酸一上段小肠肠腔一分泌胰液稀盐酸一狗的血液中一不分泌胰液师：这是一组对照实验，实验中用稀盐酸代替胃酸，请同学们分析这组实验中的变量，自变量、因变量和无关变量各是什么？生：自变量是稀盐酸注入的部位，因变量是是否分泌胰液，无关变量有盐酸的浓度，注入的盐酸的量、实验狗的品种、状态等。师：这组对照体现了实验设计中的什么原则？生：单一变量原则。师：通过这组对照实验可以看出，胰腺分泌胰液需要刺激小肠还是血液呢？生：刺激小肠。导言：沃泰默为了进一步的验证胰液的分泌是由小肠的神经来支配的，进而设计了下面的实验：稀盐酸一上段小肠肠腔（切除通向该段小肠的神经，但留下血管）师：按照 19 世纪的权威观点（神

5、经调节），他应该看到什么样的实验现象呢？生：（预期结果）胰腺不分泌胰液。师：但真实的实验结果却是胰腺分泌胰液，根据这个实验你能得出什么结论？生：胰腺分泌胰液不是神经调节（备注：先不总结）师：这一实验可以分别和上面的实验和实验进行对照，请对 照和判断小肠神经的有无是否影响胰液的分泌？生：不影响。师：再来分析实验和，根据这组对照我们可以得出什么结论呢？生：只有刺激小肠才能促进胰腺分泌胰液。师生共同总结：刺激小肠会促进胰腺分泌胰液，而小肠神经的有无则不影响胰液的分泌。师：那胰腺分泌胰液的过程是神经调节的结果吗？生：不是。教师：面对这样的实验结果，你认为沃泰默应该怎样解释呢？学生：盐酸刺激小肠引起胰液

6、分泌的反应不是通过神经系统调节的。教师：然而沃泰默对实验结果的解释却是：他认为，这是由于小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故， 所以是一个十分顽固的神经反射。你同意他的解释吗？学生：不同意。教师：看来沃泰默的解释同学们都不同意，那请同学们思考沃泰默为什么会这样解释？学生讨论：受 19 世纪的学术界权威观点的束缚，墨守陈规，囿于定论， 不能从客观事实出发下结论， 轻易地失去了一个近在眼前的发现真理的机会。真是太可惜了。教师：受其启发，英国的两位科学家斯他林和贝利斯却另辟蹊径发现了真理。【展示斯他林和贝利斯的肖像】1902 年的一天，当时斯他林和贝利斯正在研究小肠的局部运动反射， 他们看到了沃泰默新

7、发表的论文， 知道了沃泰默所谓的在小肠和胰腺之间存在着的顽固的局部反射。 他们对此产生了很大的兴趣， 立即用狗重复了实验， 证实了沃泰默的实验结果。 但面对同样的实验现象，斯他林和贝利斯大胆地跳出“神经反射”这个传统概念的框框，大胆的做出了另一种假设。 他们认为这种实验现象不是神经调节的结果， 而是化学调节的结果： 在盐酸的作用下， 小肠黏膜产生了一种化学物质， 这种物质进入血液后， 随着血流到达胰腺， 引起了胰液的分泌。教师：同学们赞同这一观点吗？如果要证明斯他林和贝利斯的观点，应该如何进一步设计实验？学生讨论展示。【展示斯他林和贝利斯的实验设计】小肠黏膜+ 稀盐酸+砂子-制成提取液一狗静脉

8、-胰液分泌。按照他们的假设，实验预期是胰腺分泌胰液。令人兴奋的是实验结果的确是胰腺分泌了胰液。 结果和预期相吻合， 这证明他们的假设是正确的。 他们把小肠黏膜分泌的这种化学物质称为促胰液素。 并得出实验结论：胰液的分泌是促胰液素化学调节的结果。学生思考讨论：师：斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容？学生：他们的科学发现包括两个方面的内容：其一是发现了促胰液素（是人们发现的第一种激素）；其二是发现了一种新的生命活动的调节方式激素调节。师：是哪些因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇呢？促胰液素的发现，带给你什么启迪？答案：斯他林和贝利斯不迷信权威、创造性思维、尊重科学事实、严谨的科学思维、巧妙

9、的实验设计等。教师概述：斯他林和贝利斯敢于质疑权威的气魄，创新求异的思维品质，严谨科学的实验设计，令我们敬佩。对此，俄国著名的生理学家巴甫洛夫颇有感慨。 作为近代消化生理学的奠基人、 诺贝尔奖获得者， 他和他的学生们在消化腺的神经调节方面作了大量研究， 他们也曾认为小肠中胃酸导致胰液分泌属于神经调节，在重复了斯他林和贝利斯的实验后，巴甫洛夫对学生深表遗憾的说： “自然，人家是对的。我们失去了一个发现真理的机会。”教师设问过渡：自促胰液素被发现后，科学家又陆续发现了许多种激素。现在“激素”这一名词已广为人知，被广泛用于化妆品、营养品中， 有些还作为特殊药物治疗疾病。 我们初中也学一些有关激素的调

10、节，请同学们回忆一下：【设计意图】 关于激素调节发现的这段历史，特别是沃泰默的三个实验学生不好理解， 因此在分析时先把前两个实验对照， 得出结论，再根据当时的时代背景引出第三个实验， 并两两对照， 得出科学的结论。通过重走激素发现的历史之路，让学生体验科学发现的过程，感受科学态度与科学精神在科学研究中的作用。养成质疑、求实、创新的科学精神。环节二 回顾旧知，总结出新概念教师： 关于激素调节的知识我们在初中的学习中已经有了初步的认识。那谁还记得我们人体主要有哪些内分泌腺？能分泌哪些激素吗？请看大屏幕。谁能说出这些腺体的名称？【展示人体主要内分泌腺】学生通过回忆并写下有关内分泌腺和相关激素并回答。

11、师： 这些腺体能分泌各种激素， 这些激素又各自发挥着自己的生理作用，调节着我们的生命活动，当激素分泌异常时，人体就会出现相应的病症。【 CAI 依次展示甲亢、呆小症、地方性甲状腺肿、巨人症、侏儒症等图片】甲亢：原因是甲状腺激素分泌过多，表现为多食、消瘦、畏热、多汗、心悸、易激动等特征。呆小症：原因是幼年时甲状腺激素分泌不足，生长迟缓，身材矮小，智力低下。地方性甲状腺肿（大脖子病）：脖子肿大，呼吸困难；病因是山区和内陆地区的土壤、饮水、和食物中缺少碘，使甲状腺激素合成不足。巨人症：乌克兰人斯坦尼科现在约253cm左右,14岁时切去脑部肿瘤时损伤了垂体, 从此就没停过生长。原因是生长激素分泌过多。

12、侏儒症：侏儒明星弗恩特罗伊尔身高只有81厘米，他和姚明一起为美国苹果电脑公司向全球推出了最新的产品广告 “大东西小东西”，隆重介绍他们的 12 英寸和 17 英寸两款高级笔记本电脑。学生通过这些病例理解激素对生命活动调节的重要性。教师总结过渡： 通过这些病例， 我们可感受到激素对生命活动的调节发挥着重要的作用。 现在我们是站在巨人的肩膀上， 可以很轻松的了解许多有关激素的知识。那么谁能概括一下什么是激素调节？生：由内分泌器官（或细胞）分泌的化学物质进行的调节。【设计意图】 利用旧有知识总结出新概念， 起到了复习巩固的作用，并有利于同学建构知识。第一课时结束教学反思：本节的一个亮点在于学生在教师的引导下自己分析实验、 总结资料及设计实验