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文档简介

1、食品企业标识和可追溯性程序编号厦门华荣食品受控类标识和可追溯性控制程序副本号生效日HR-QP-11版本01文件更改记录实施对应文件更改申请号日期条款文件分发登记目的对原辅材料、半成品、成品及其检验状态进行标识，防止发生混淆，必要时可准确追溯。适用范围适合本公司的原辅材料和生产过程中的半成品及成品的标识和追溯 职责技术部品控负责标识的设计及发放，负责检验状态标签和印章的使用，并对其有效性进行监控；当产品出现重大质虽问题时，组织对其进行追溯。综合部负责所有标识的制作；仓库、车间负责所属区域内原材料和产品的标识和维护，及不同检验状态原材料和产品的摆放工作程序标识的种类标识卡：物料标识卡、不合格品、合

2、格品、待检标识单：管制单、让步接收进货物料的标识原辅材料进厂后，由仓管员挂上“待检牌并通知技术部品控进行检验。仓管员根据品控的？原辅材料检验报告单？、？包装物检验报告单？、？进货验证记录？办理入库，并用“物料标识卡 对物料标识。对于让步接收的产品外包装物，需经技术部经理审批。仓管员接到？让步接收审批表？后，用“让步接收的标识纸对其标识，以便于追溯。对于检验不合格的物料，仓管员挂上“不合格品标识卡，按？不合格品控制程序？处生产过程中的标识生产过程中各个工序的不合格品，由线上品控员负责填写“管制单并张贴在不合格 品上，按？不合格品控制程序？处理。 产品寄库和入库的标识1）仓管员负责在寄库后的产品挂上“待检牌。2“待检的产品经终检检验员微生物和感官、理化抽检合格后，通知成品仓管员将“待检牌换上“合格品牌标识后产品才正式入库。产品的标识：产品包装及外包装箱的产品标签必须符合国家？GB771时1994食品标签通用标准？的要求。 追溯产品追溯流程图顾客提供订单号NO.反查公司生产单NO查包装生产日期查过程生产工艺配方及作业指导书查原材料生产研究相关资料解决质虽问题制定纠正措施和预防措施验证效果5顾客投诉

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