食品企业标识和可追溯性程序_第1页
食品企业标识和可追溯性程序_第2页
食品企业标识和可追溯性程序_第3页
食品企业标识和可追溯性程序_第4页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、食品企业标识和可追溯性程序编号厦门华荣食品受控类标识和可追溯性控制程序副本号生效日HR-QP-11版本01文件更改记录实施对应文件更改申请号日期条款文件分发登记目的对原辅材料、半成品、成品及其检验状态进行标识，防止发生混淆，必要时可准确追溯。适用范围适合本公司的原辅材料和生产过程中的半成品及成品的标识和追溯 职责技术部品控负责标识的设计及发放，负责检验状态标签和印章的使用，并对其有效性进行监控；当产品出现重大质虽问题时，组织对其进行追溯。综合部负责所有标识的制作；仓库、车间负责所属区域内原材料和产品的标识和维护，及不同检验状态原材料和产品的摆放工作程序标识的种类标识卡：物料标识卡、不合格品、合

2、格品、待检标识单：管制单、让步接收进货物料的标识原辅材料进厂后，由仓管员挂上“待检牌并通知技术部品控进行检验。仓管员根据品控的？原辅材料检验报告单？、？包装物检验报告单？、？进货验证记录？办理入库，并用“物料标识卡 对物料标识。对于让步接收的产品外包装物，需经技术部经理审批。仓管员接到？让步接收审批表？后，用“让步接收的标识纸对其标识，以便于追溯。对于检验不合格的物料，仓管员挂上“不合格品标识卡，按？不合格品控制程序？处生产过程中的标识生产过程中各个工序的不合格品，由线上品控员负责填写“管制单并张贴在不合格 品上，按？不合格品控制程序？处理。 产品寄库和入库的标识1）仓管员负责在寄库后的产品挂上“待检牌。2“待检的产品经终检检验员微生物和感官、理化抽检合格后，通知成品仓管员将“待检牌换上“合格品牌标识后产品才正式入库。产品的标识：产品包装及外包装箱的产品标签必须符合国家？GB771时1994食品标签通用标准？的要求。 追溯产品追溯流程图顾客提供订单号NO.反查公司生产单NO查包装生产日期查过程生产工艺配方及作业指导书查原材料生产研究相关资料解决质虽问题制定纠正措施和预防措施验证效果5顾客投诉

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论