喜来登五星酒店设计综述v

1、第一章设计综述1、工程概况湖州喜来登温泉度假酒店是集居住、饮食、娱乐、休闲、会议及各种商务活动于一体的场所，作为以提供多功能和全方位服务为主的行业，吸引客户是酒店生存的重要条件。如何提高酒店的综合服务水平、确保各种设施的稳定运行、大幅度降低其日常运营成本等已成为酒店经营管理的关键。为此，现今的酒店无一例外地采用了各种智能化技术，以提升酒店的综合管理与服务档次。湖州喜来登温泉度假酒店位于湖州市南太湖旅游度假区02-04地块，是一个具有高科技含量和高文化品位的水上白金五星级酒店，主要为酒店及配套用房。地面以上23层，地下2层，裙楼地上3层。大楼总高92.15米，总建筑面积约69557平米。其中，地

2、下两层为SPA、健身、设备机房及车库等区域；地上一层为大堂酒廊，二至十七层为客房，十八、十九层为休闲、会议、办公、接待及总统套房；二十层为机房，二十一、二十二层为行政酒廊、厨房及包房等区域。湖州喜来登温泉度假酒店的建筑规模庞大，建筑造型新颖，功能设施档次定位高，需达到国内顶级水平。超前与领先的酒店智能化系统工程设计在酒店建设里显得尤为重要，它不仅能使酒店运营数字化、信息化、智能化，而且能对酒店经营的开源节流起到重要的作用。我们通过仔细地分析、搜集国内各大酒店资料，充分考虑酒店在功能、性能、运行成本等方面的因素，再结合行业内领先的智能化产品及技术，对湖州喜来登温泉度假酒店进行科学、完整地进行规划

3、设计供业主参考。在项目设计上，我们充分体现系统的先进性、科学性、可用性、可扩展性力争使湖州喜来登温泉度假酒店的智能化工程设计成为浙江省的经典工程。2、需求分析2.1建筑功能概况及业态分析根据对建筑图纸的理解，对湖州喜来登温泉度假酒店的建筑功能总结归纳为下表：序号楼层功 能1地下室车库、SPA、健身、设备机房、商店21层大堂酒廊32层17层客房418层19层休闲、会议、办公、接待及总统套房520层二十层为机房621层22层行政酒廊、厨房及包房等区域7酒店周边酒店式别墅、VIP会所、总统套房休闲区 根据上述建筑功能可以将湖州喜来登温泉度假酒店主要业态需求概括如下：1、停车场及设备用房：本建筑地下连

4、成一体，主要由两SPA、健身、各类机房和库房组成。除此之外，还有零售商店、纪念品商店等。2、1层、21层22层酒店1层为大堂酒廊，地上21层22层为休闲、会议、办公及接待区域，提供聚会、办公、餐饮等服务。其中，部分楼层设有豪华总统套房。3、2层17层酒店2层17层为酒店的主体建筑，主要为客房，提供顾客入住。综合以上分析，商业的业态可能包含三个部分：（1）家居服务型商业（如小超市等）；（2）特色餐饮服务型商业；（3）特色精品店。2.2工程建筑智能化特点、重点和难点2.2.1工程特点星级酒店的智能化系统与其它智能建筑有所不同，它具有许多固有的特点，有着相比常规建筑要求更高、技术更先进、运行更可靠、

5、服务更贴切的需求。1、酒店各类设备运行和服务都是24小时的，对设备要求可靠性高，无故障率高，关键设备必须要求备份。这样就要求我们运用完善的节能方案，来使长年处于运行状态的机电设备运行在最佳工作状态。2、酒店的智能化系统应用须考虑广泛的适应性。由于星级酒店隶属于服务性行业，对入住的人员有不可预知性。因此，这就要求客房里的各类智能化设备的安装位置、使用和操作方式都能适应不同层次的人，一键解决。3、其它类型建筑的智能化系统工程的目的是为了更好、更便捷的工作，提高工作效率。而星级酒店却不同，它对于商务工作者是为了工作，对于休闲度假者是为了享受，必须多者兼顾。因此，酒店的智能化系统必须为不同类型的客人提

6、供具有个性化的服务。2.2.2工程难点针对以上特点，智能化系统的实施过程将会有如下难点亟待解决：1、智能化系统如何做到尽可能好的适应性；2、要做到既保障安全，又能方便酒店公司管理；3、既要使系统具备较高的智能化水平，又应尽可能控制投资；4、系统具有一定的增值空间，并使酒店管理也能产生一定的经济收益。2.2.3工程重点作为湖州喜来登温泉度假酒店现代化、智能化和人性化的重要手段，智能化系统的建设是必不可少的。智能化系统工程将立足于为整个广场的管理和使用服务，餐饮、休闲、办公、会议等功能，考虑其重点应抓住以下方面：1、搭建起能在510年或更长时间内都能满足多种信息服务需求的物理平台；2、构筑安全的生

7、活、工作环境；3、创造舒适、便捷的生活、工作空间；4、具有适宜的自动化控制与管理水平，提供节能保障、节省运行维护管理成本；5、具有尽可能大的增值潜力。6、充分预留与其他相关系统及周边建筑的通讯接口，以便智能各子系统与其他酒店配套服务系统相互无缝地衔接，避免项目重复投资。如：预留与其他运行厂商的通讯接口；预留酒店内部与周边建筑的通讯接口；预留与广场外景观照明、室外背景音乐及周界报警的通讯接口。出于对上述重点的考虑的延伸，从管理的角度出发，我们认为智能化系统规划设计应完成以下的功能：人员进出管理1酒店、办公人员与公寓在人员进出管理中应注意其管理上的区别，考虑人员出于不同目的，在不同的场所、不同时间

8、段产生的不同行为。车辆进出管理1.车辆进出管理考虑酒店、办公楼以及公寓楼的区域划分。2.采用引导、疏通等方式实现车辆出入、停车管理，用科学管理体现了广场的智能化程度和整体设计水平。安全管理1.大楼火灾防范结合公共广播播放紧急通知、切断火灾区电源、打开大楼通道口门禁等方式保证火灾情况下的人员疏通。2.大楼本身的安全防范：进出口的管理、邮件的安全问题。3.由防火墙、路由器、防病毒软件实现网络安全管理。4.机房的静电释放系统、防雷装置保证了重要设备的安全。信息管理1.综合布线作为智能化基础，为语音和数据交换与传输提供物理平台，计算机网络提供数据信息互通交流的平台。2.提供有线数字电视服务。3.公共广

9、播提供紧急广播和背景音乐两种功能，出租的独立区域如商场可独立播放服务广播内容。4.酒店管理软件可实现程控交换机、酒店门锁之间的信息集成。5.能量计量数据可作为物管的收费依据，掌握各区域的负荷使用情况，分析设备能耗。设备管理1.各类冷热源设备、空调通风设备、配电设备和给排水设备的管理。2.酒店部分客房的智能化管理。3.灯光系统的智能化管理。4.电梯设备的监控。其他服务1.酒店通过酒店管理系统，提供账单查询等个性化服务。2.设置各类机房以满足智能化弱电系统的要求。3.设置各类会议室系统可供出租管理使用，满足不同的会议需求。3、总体设计思路从管理的角度出发，酒店智能化系统是一个不断丰富、发展的领域，

10、可以把智能化技术的最新发明用于酒店的各个领域，使酒店各个方面的应用和管理实现智能化，归纳而言可分为三大应用领域：（一） 直接面对客人提供优质服务的智能化技术，如IP/TV、门禁、前台计算机管理系统等等，目的是使客人住得更舒适、方便；（二） 面对酒店管理者提供高质量经营管理手段的智能化技术，如酒店智能预订及连锁经营网络系统、后台计算机管理系统、办公自动化OA系统等等，目的是使酒店经营及管理高效、先进、科学；（三） 面对酒店经营成本提供高质量管理手段的智能化技术，如智能楼宇控制技术、智能采购网络、智能人员管理、智能物耗管理等等，目的是使酒店物耗、能耗、人员成本等降到最低，创造效益。由以上可见，酒店

11、智能化系统的节能设计、酒店信息化管理、酒店网络化服务、酒店会议系统的建设是至关重要的四大块。节能可使运营成本降低，信息化使酒店的管理以及服务提高，网络服务的建设可以为客户提供语音、视频全方位、互动一体化服务。3.1酒店智能化系统的节能设计我国一般酒店每年的电力消耗在30万150万度之间，星级酒店每年的电力消耗在100万1000万度之间。电费成本通常是酒店除场地费用和人工成本以外的最大支出。对多数酒店而言，电费也是未被酒店有效控制的最后一项成本。在酒店的电能消耗中，空调是耗能大户，热水供应次之，而照明用电量仅仅排在第三位。对于酒店行业的节能措施，我们智能化系统主要从以下方面进行考虑。（1）酒店大

12、堂的温度控制大堂是一个酒店的门面，全天24小时面对客人开放，全年都需要空调。但是随着大堂人流的不同，空调负荷也不同。大堂人流的分布具有一定规律：清晨，入住的旅客较多；而离店的旅客多集中在中午时分；其余时间，旅客往来则比较随机。因此，大堂的空调热负荷也随着客流的尖锋时间而呈现出规律性波动。楼控智能系统就可以根据这种负荷曲线的规律，提前调整控制状态，根据不同时间段调整空调机组核冷水机组的运行工况和效率，减少控制系统动态波动的能源耗费，既确保了室内温度舒适性，又实现了节能控制。（2）客房温度的控制客房温度的控制主要采取将客房的房态控制进行联网而实现。房间内有客人时，客房温度主要由客人自主调节，以满足

13、客人感受为第一要任。但在其余房态下，如空房状态时，空调一般不完全关闭，而是开到1/3工况，以保证房间内家具的保养和寿命，并维持整体酒店的温度平衡。客人在大堂登记入住时，可通过前台软件和客房控制系统的接口，自动将客房空调打开，并根据不同客人需要将客房温度设置到一个合适度数上；客人离开后系统自动恢复到离开状态。当清洁人员或其他工作人员进入客房时，系统又可根据不同人员的身份及工作内容，将房间的空调等电气设施调整到相应的设定状态。通过这种方式酒店可以有目的的控制客房末端的电气状态，了解客人的习惯，并有效避免“房间内空调常开或因为空调关闭让客人进房时感觉不舒服”的状况发生。（3）楼层温度的控制对于大部分

14、酒店来说，尤其是旅游观光酒店，均有旺季与淡季之分。在淡季，客人对温度舒适度的要求不会改变，但这时如果将酒店内所有机组都打开，则会造成大量的电能空耗，增加酒店成本，甚至造成入不敷出的局面。在这种情况下，依靠酒店管理软件的自诊断功能，将客人集中安排到一个或几个区域，仅仅控制相关区域的机电设备启动，就可为客人营造出舒适的小环境。（4）室内照明控制酒店的室内照明场所，大体上可分为营业场所（大厅、餐厅、客房）、内勤办公场所和公共空间（走廊、洗手间）三部分。我们智能照明控制系统对各营业场所的照明进行控制，配合酒店作息来变动照明需求。（5）设备区和厨房温度控制设备区包括洗衣房和设备用房，这些用房通常面积大、

15、空间大、设备多、发热量大，对空气舒适度要求不高，但要求大量的空气流动，带走设备发热量，保证人员工作效率，并提高设备使用效率和寿命。所以，在室外新风的供给量和换气次数方面，应根据设备区的空间体积、发热量及耗氧量，调整到合适范围。（6）停车场空气控制停车场对空气质量的要求不高，只要达到室内空气环境品质的正常值或最低值即可。通过手动、自动方式，根据室内CO2浓度、CO浓度与烟雾浊度含量等来控制外气吸排气量，用中央监控系统启停送排风机电源即可实现。此外，酒店里水源消耗量也是相当巨大的。由于施工、装修、使用，或者设备老化等诸多问题，都会造成大量水浪费。面对这一情况，通过末端流量传感器的监测信息来判断末端

16、水龙头或抽水马桶是否漏水。总之，酒店节能就是要在不断满足人们生活质量和舒适度的前提下，最大限度地节约能源消耗。影响酒店能耗的因素很多，除了上面的智能化应用之外，通过采用照明与动力优化设计、采暖空调节能设计、节能冷热水合理设计、建筑节能测量与监控以及建筑物业管理节能的水平等多重智能化系统，才能最终达到理想的节能效果，实现有效“节流”。3.2酒店信息化管理酒店的智能化系统建设要体现酒店的信息化，酒店信息化是利用互联网、局域网络平台，围绕酒店的智能化、网络营销、面向客人服务系统、信息服务、内部业务管理等，形成一体化数据中心，通过数据挖掘，为酒店经营分析决策提供全面的信息；利用酒店硬件电子化开发新的经

17、营项目。对于一家酒店，如果各部门使用的是不同的平台、不同的软件，当员工进行软件操作时，需要学习各种软件，这样不但使员工的学习成本增高，也同时影响酒店的效率。湖州喜来登温泉度假酒店是一所超五星酒店，对于这样高档次的酒店而言，信息系统必须实施标准化便于管理。酒店业信息化的方向是B/S结构，目前国内的酒店管理系统绝大多数采用C/S结构，主要原因是由于过去互联网的不发达和习惯性。C/S和B/S是当今世界开发模式技术架构的两大主流技术，C/S是美国Borland公司最早研发，B/S是美国微软公司研发。目前，国外大型企业管理软件要么已经是B/S结构的，要么正在经历从C/S到B/S结构的转变，B/S结构的大

18、型管理软件势必在将来的几年内占据管理软件领域的主导地位。随着酒店业的日益发展，对酒店信息管理系统的要求将越来越高，特别是系统集成决策支持DSS、客户关系管理CRM、办公自动化OA、网络中心实时订房等要求，基于B/S结构的酒店所有管理软件是必然趋势。湖州喜来登温泉度假酒店的所有管理系统若均基于B/S结构，对数字酒店一体化集成提供了极大的方便。在本次系统的规划设计时，我们将楼宇自控系统、安全防范系统、酒店前台管理系统、财务系统、智能卡消费系统等各个系统能够在业务基础平台的统一“领导”下协调一致共同服务于酒店的综合管理目标。3.3酒店网络化服务（1）计算机网络系统，随时随地提供全酒店快速可靠上网服务

19、，满足喜来登Linkvsheraton的服务要求 根据湖州喜来登温泉度假酒店用户对网络的不同应用要求及安全考虑，整个局域网考虑按以下各子网建设：1、酒店内部网，是酒店管理的重要辅助手段，同时提供内部员工对内、对外的信息交流。2、互联网，满足公共区域人员的上网需求，同时满足酒店宾客信息化娱乐和信息化商务的需求，亦可作为酒店对外宣传、提升及推广喜来登酒店品牌的重要手段，从而吸引更多的客户。此外，必须满足公安监控（82号令）的要求。图：湖州喜来等温泉度假酒店客房网络的网络拓扑图 （2）卫星及有线电视系统（VOD），通过有线网络提供互动信息服务本次湖州喜来登温泉度假酒店在客房、餐厅、会议厅、娱乐场所等

20、需要收看节目的场所，设置电视接收点，以便酒店内客人和工作管理人员都能以互动的方式收看节目，并在第一时间内通过本系统接收到外部的各种信息，保证整个酒店在信息服务方面的便捷和舒适性。同时酒店内部的一些消息发布或者是内部一些宣传、组织、服务以及娱乐性节目都可以以自办节目的形式通过有线网络传播到达整个酒店。（3）通讯无线覆盖和无线对讲系统，实现通讯信号的全酒店覆盖由于建筑物对无线电波的屏蔽作用，酒店各部位的对讲机接收信号强度不均，对讲系统通话不顺畅。为了便于管理部门、保安、服务等人员的日常工作，并在紧急事件出现时及时对所有相关部门进行统一调度和指挥，解决内部对讲系统的屏蔽作用，改善通话质量是非常必要的

21、。3.4酒店会议系统的建设（1）现代化的、高度集成的扩声系统，实现最佳室内声场效果 与传统的扩声系统相比，现代化的扩声系统只需要一台数字音频处理器，既节省了空间，也提高了整个会议系统的档次，方便使用和管理，即便不是专业的调音师也可以方便灵活并准确的使用。此次扩声系统设计时，我们可以通过声场设计软件EASE进行电声分析，并为室内精装修提供参数和指导意见，以求使每个会场都达到最佳的声场效果。（2）高清晰的投影显示系统，极大提升酒店会议系统档次 作为视频显示的发展方向，高清晰（全高清1920*1080P）、高分辨率、高对比度、高亮度的投影机将越来越成为市场的主力，让人们看到的图像更加清晰、色彩更加艳

22、丽、效果更加逼真！因此，本次设计时，我们力求所有的视频信号输入接口、传输网络和显示终端都满足高清晰视频的需要。（3）远程视频会议系统，实现远距离实时信息交流、协同办公 远程视频会议，是通过IP或卫星通信等数字通信技术，利用音视频技术支持人们远距离进行实时信息交流、开展协同工作的应用系统。视频会议系统实时传输视频与音频信息，使协作成员可以远距离进行直观、真实的视音频交流。另一方面，利用多媒体技术的支持，视频会议系统可以帮助使用者对工作中各种信息进行处理，如共享数据、共享应用程序等，从而构造出一个多人共享的工作空间。视频会议吸引人的方面在于视频会议不仅像电话会议一样可以听到高质量的声音，还可以看到

23、所有会议参加者，共同面对面的商讨问题、研究图纸或实物等，与真实的会议无异，使每一位与会者确有身临其境之感,更有利于双方交流。而且视频会议还可以同时提供文件传真、静止图文传递、电子白板共享、应用程序共享以及文件传送等一系列辅助会议服务项目。（4）可升降的液晶显示器，极大地节省了会议室空间，并实现远程视频图像传输 酒店内两间不可分隔的会议室采用固定会议桌的布置方式，本系统采用嵌入式数字会议话筒的方式实现会议时的发言、签到和投票表决等功能，使会议桌面更加简洁。此外，为每位发言代表布置一个可升降的液晶显示器，满足参会代表观看本地或远程视频图像的要求。图：可升降的液晶显示器3.4系统规划根据对湖州喜来登

24、温泉度假酒店的功能性分析，结合本工程的建筑平面图，我们统计出整个智能化系统工程包括如下子系统：（一）酒店客房服务系统1）客房控制系统；2）综合布线系统；3）计算机网络系统；4）程控交换机系统；（二）酒店软件管理系统5）酒店软件管理系统；6）酒店数字客房管理系统；（三）酒店其他弱电系统7）楼宇自动控制系统；8）安防系统（包括：闭路电视监控、防盗报警、无线电子巡更）；9）门禁系统；10）车库管理系统；11）通讯无线覆盖和无线对讲系统；12）公共信息发布系统和查询系统；13）卫星电视及有线电视系统；14）背景音乐及紧急广播系统；15）多媒体会议系统；16）系统集成系统；17）机房工程系统；（四）优化

25、建议18）VOD点播系统；19）智能照明系统；20）综合管路系统；21）酒店门锁管理系统。系统建设满足酒店的基本应用，并为后期建设搭建良好的基础平台，利于后期各系统功能扩充及提升，如：良好的网络布线系统可以完善电子商务功能，通过网络电子商务的应用，提升酒店商务创收的手段及途径；基于酒店控制系统提供的软件二次开发函数接口，可以实现与酒店管理软件的融合；VOD点播系统可以为客户提供付费节目点播、酒店服务指南、消费账单查询、旅游信息查询、高速上网等服务等。各子系统设计可以模块方式提供选择。通过BMS系统集成将各个智能化子系统形成一个整体，各子系统有机结合达到互相联动功能。通过BMS系统集成将智能化系

26、统工程无缝地与酒店的财务管理系统、酒店管理系统整合成一个综合平台，实现数字酒店一体化集成。4、设计依据湖州喜来登温泉度假酒店建筑图智能建筑设计标准GB/T 50314-2006智能建筑工程质量验收规范GB 50309-2003建筑工程施工质量验收统一标准GB50300-2002建筑电气工程施工质量验收规范GB503032002公共建筑节能设计标准(GB50189-2005)综合布线系统工程设计规范GB50311-2007综合布线系统工程验收规范GB50312-2007广播电影电视系统重点单位重要部位的风险等级和安全防护级别GA586-2005建筑物电子信息系统防雷技术规范GB50343-200

27、4火灾自动报警系统施工与验收规范GB50166-92高层民用建筑设计防火规范GB50045-95 2005版电子计算机场地通用规范GB/T 2887-2000建筑照明设计规范GB50034-2004控制网络HBES技术规范 住宅和楼宇控制系统GB/Z 20965-2007公共建筑节能设计标准GB50189-2005公安部风险等级和防护级别的规定商业建筑物综合布线系统国际标准ISO/IEC11801商业建筑物综合布线系统美国标准 EIA/TIA 568A通信布线管道和空间设计施工标准EIA/TIA 569中国电气装置安装工程施工及验收规范GBJ232-82IEEE 电气及电子工程师学会-民用建筑

28、闭路监视电视系统工程技术规范电气指标标准EIA-422 EIA-485中华人民共和国公共安全行业标准GA/T75-940MHZ-1GHZ声音和电视信号的电缆分配系统(GB 6510-86)彩色电视图像质量主观评价方法GB7401-87 省辖市级电视中心设备配备标准GYJ36-88 民用建筑电气设计规范JGJ/T 16-92 安全防范工程技术规范GB50348-2004安全防范系统通用图形符号GA/T74-2000入侵报警系统技术要求GA/T368-2001安全防范系统验收规则GA308-2001民用闭路监视电视系统工程技术规范GB50198-94入侵检测控制器通用技术条件GB12663-200

29、1入侵探测器第1部分：通用要求GB10408.1-2000入侵探测器第5部分：被动红外入侵探测器GB10408.5-2000建筑物电子信息系统防雷技术规范GB50343-2004建筑设计防火规范GBJ16-87火灾自动报警系统设计规范GBJ116-88中国高层民用建筑设计防火规范GB50045-95火灾自动报警系统施工验收规范GB50116-92商用建筑线缆标准EIA/TIA-568A火灾自动报警系统安装使用规范中国工程标准化委员会标准厅堂扩声特性测试方法：GB4959-95。中华人民共和国-电气装置安装工程施工及验收标准规范GBJ232-82中华人民共和国-建筑安装工程质量检验评定统一标准GBJ300-85、设计原则本方案的设计指导思想就是以系统运行的稳定性为根本，运用国内外先进技术，采用成熟产品，考虑到酒店的特殊性，根据“以