支教教案--神奇的隐形墨水

1、支教教案- 神奇的隐形墨水神奇的隐形墨水教学目的1（通过本课教学，使学生知道几种能够发生颜色变化的化学反应及其原理。2（ 培养学生的实验能力，通过动手培养他们的好奇心和探索求知欲。教学重点使学生了解几种显色反应，明白其机理，从而对化学产生一定的兴趣。课前准备分组准备: 一次性纸杯、水、白纸、棉棒、打火机/酒精灯/蜡烛、酚酞、小苏打、白醋、牛奶、淀粉、碘水、一次性滴管。教学过程一、谈话以及演示实验导入，激发学习兴趣同学们好今天老师要给大家介绍几个有意思的化学小魔术。你们听说过“隐形墨水”吗 , 大家对隐形墨水有没有兴趣呢, 想不想知道它们的原理是怎样的, 大家要不要先看我表演一下呢,（ 依次演示

2、在用酚酞写有字迹的白纸上滴加小苏打、白醋; 在涂有淀粉液的白纸上涂碘水; 把涂有牛奶的白纸放在酒精灯上烤三个实验）大家有没有觉得很惊奇呢, 一张什么都没有的白纸上怎么会出现字迹呢, 大家知道这是为什么吗,生 :（ 讨论 ）好了，大家的想法非常多，也都说的很好。既然大家都对隐形墨水有很大的兴趣，那么我们就一起来做这几个实验，一起探索几种隐形墨水的奥秘吧二、具体实验流程分小组，3-4 人一组。（ 一 ） 酚酞实验同学们，现在我们每个人手里都有一张白纸。这个瓶子（ 酚酞瓶 ） 里装的就是我们的“墨水”，大家蘸这些墨水在纸上画一些自己喜欢的东西吧。（ 画画过程，等几分钟让字迹完全干掉）好了，大家都画好

3、了。这个瓶子（ 小苏打溶液瓶） 里面装的就是让字迹显现出来的神奇的药水了。大家用滴管把药水滴在我们的白纸上，看看会出现什么。（ 操作 ）有没有很神奇, 白纸上出现了枚红色的字迹。现在大家再拿另一个瓶子（ 白醋 ） ，也把这种药水滴在纸上。大家看一下，有什么变化,（ 操作、讨论）是不是刚才出现的字又不见了, 大家有没有觉得特别奇怪呢, 有没有哪位同学知道这其中的道理呢,（ 学生回答 ）大家的想法都特别的多啊，其实呢，这种神奇的“隐形墨水”背后，是一种基本的化学反应的效果。这瓶“隐形墨水”，实际上是酚酞溶液。大家知不知道酚酞是什么呢, 其实，就是我们常见的“果导片”的主要成分啦。它有一个很有意思的

4、性质，就是遇到碱性的东西可以变成红色。刚刚那瓶让字迹出现的溶液，就是平常蒸馒头用的小苏打，它是碱性的。后来，又加了一种溶液，字迹就不见了。那另一种是什么呢, 大家要不要先猜一下, 大家可以闻一下气味。（ 讨论 ）嗯，大家都很聪明，是的，里面装的就是白醋。醋是什么味道啊（生 : 酸的 ）没错，就是酸的。酸性的白醋和碱性的小苏打发生了一个中和反应，这样，本来碱性的环境又消失了。所以，酚酞的红色就不见了，大家写的字也就看不到了。（ 二 ） 淀粉碘水实验我们刚才做了一个关于酸碱中和的实验，现在我们又推出了另一种神奇的“隐形墨水”哦。大家要不要一起做呢 ,（ 发材料 ）这次还是每人一张白纸，每个组面前有

5、两瓶“魔法水”。大家先用无色的第一瓶在纸上写一些话，送给另一组的同学吧。（ 写字 ing）好了，大家纸上的字迹也差不多干了，大家就把写好字的纸送给别的同学吧。（ 交换纸 ）好了，现在我们每个人都拿到了一张写好字的纸了。大家有没有对上面写的是什么感到好奇呢, 那么，我们就用第二瓶黄色的（ 碘水 ） 药水让字迹出现吧。（ 行动 ）大家看到字迹了吗,（ 回应 ）有没有觉得奇怪呢, 为什么黄色的药水加上之后却出现了蓝色的字呢, 大家来猜一下这是为什么。（ 讨论 ）大家的想象力都特别棒，那么现在让我为大家揭晓谜题吧。其实，这个“隐形墨水”用的，可都是我们日常生活中经常看得到的东西哦。首先，墨水其实是淀粉

6、液。淀粉大家应该都不陌生吧，很多菜肴里面都会放一些。而显色剂呢，则是消毒用的碘水。这两种东西又会怎样反应呢, 大家来说一下自己的看法吧。（ 猜测 ）其实，这次涉及的，又是另外一种很基本的化学反应，也就是氧化还原反应。淀粉和碘水反应之后，淀粉发生了变化，由原来的白色变成了现在的蓝色。跟上一 个实验红色可以再次消失不一样，这次的字迹出现之后就不可以再消失了。（ 三 ） 烘烤显字在做了两个实验之后，我还有另外一个实验要和大家一起做。大家蘸这个白墨水在纸上写下一些东西好吗,（ 操作 ）这次我们做的，不是要用另一种药水把字迹显现出来，而是用烤的方式哦。大家小心的拿着自己的白纸到我面前的这个酒精灯这里来烤一下。大家排好队，不要拥挤。（ 行动）好了，大家纸上的字都出来了。大家知不知道这次的墨水是什么呢,（ 回答）很对，就是牛奶。大家真的很聪明呢。那我再想问大家，为什么被火烤过之后，这些牛奶写的字就出现了呢,（ 猜测 ）其实，这是蛋白质施加的“魔法”。蛋白质有一个性质，就是在温度高的情况下会变性，同时出现一种黄色，也