生物：第8章第3节合理膳食ppt课件

1、第三节第三节 合理膳食合理膳食2 2体质指数评价体质指数评价用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水水:22% 南方网讯神经性厌食症在害死卡伦卡彭Karen Carpenter后得到了更多的关注。“卡彭特兄妹是美国70年代商业上最成功的柔情音乐团体之一，这是来自康涅狄格州纽黑文市的一支兄妹二重唱组合。卡伦卡彭特生于1950年3月2日，1993年2月4日卡伦因神经性厌食症引起心力衰竭而逝世。厌食症的危害厌食症的危害什么是合理膳食？什么是合理膳食？能够满足人体对营养物质和能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。能量需要的膳食。这种膳食所含的各种营养物这种膳食所含的各种营养物质

2、的比例合适，互相搭配合质的比例合适，互相搭配合理。理。合理调配主副食是保证膳食营养的关键合理调配主副食是保证膳食营养的关键 中国营养学会制定的中国营养学会制定的 中国居民平衡中国居民平衡膳食宝塔膳食宝塔，对如何合理调配膳食提出，对如何合理调配膳食提出了科学的方案。推荐的成年人每日合理了科学的方案。推荐的成年人每日合理膳食方案从塔底到塔尖分别为：膳食方案从塔底到塔尖分别为：1 1、谷类、谷类300500300500克；克；2 2、蔬菜类、蔬菜类400500400500克、水果类克、水果类100200100200克；克；3 3、畜禽肉类、畜禽肉类5010050100克、鱼虾类克、鱼虾类5050克、

3、克、蛋类蛋类25502550克；克；4 4、奶类及奶制品、奶类及奶制品100100克、豆类及豆制品克、豆类及豆制品5050克；克；5 5、油脂类、油脂类2525克。克。 人类哪些活动可能会影响食品安全人类哪些活动可能会影响食品安全? ?你觉得如何保证食品安全你觉得如何保证食品安全? ?你怎样做你怎样做? ?练就一双火眼金睛练就一双火眼金睛购买食品时应注意哪些问题？购买食品时应注意哪些问题？小心食品添加剂！小心食品添加剂！防腐剂防腐剂杀菌剂杀菌剂漂白剂漂白剂抗氧化剂抗氧化剂甜味剂甜味剂着色剂着色剂生产日期生产日期保质日期保质日期 生产厂家生产厂家厂家地址厂家地址有毒韭菜有毒韭菜有毒大米有毒大米健

4、康早餐健康早餐7 7种模式种模式1.1.蛋类蛋类+ +其他食物：包括单一的蛋类早餐、其他食物：包括单一的蛋类早餐、蛋类蛋类+ +即食谷物、蛋类即食谷物、蛋类+ +即食谷物和面包、即食谷物和面包、蛋类蛋类+ +面包、蛋类面包、蛋类+ +面包和烹调谷物、蛋面包和烹调谷物、蛋类类+ +烹调谷物。烹调谷物。2.2.即食谷物即食谷物+ +其他食物其他食物( (不含蛋类不含蛋类) )：包括：包括即食谷物即食谷物+ +牛奶、即食谷物牛奶、即食谷物+ +牛奶和面包、牛奶和面包、即食谷物即食谷物+ +牛奶和烹调谷物、即食谷物牛奶和烹调谷物、即食谷物+ +牛奶和烹调谷物及面包。牛奶和烹调谷物及面包。3.3.面包类。面包类。4.4.烹调谷物类：包括单纯烹调谷物、烹烹调谷物类：包括单纯烹调谷物、烹调谷物调谷物+ +面包类。面包类。5.5.水果类：包括单一的柑橘类水果、其水果类：包括单一的柑橘类水果、其他水果。他水果。6.6.咖啡咖啡/ /软饮料软饮料/ /高脂甜品