2019版高考生物一轮复习第一单元细胞的化学组成第二讲生命活动的主要承担者——蛋白质练习苏

1、第二讲 生命活动的主要承担者一一蛋白质课时作业单独成册一、选择题1. （2018 福建福州质检）下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是（）HI%、XcOHIH解析：蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，原因是蛋白质中含有肽键（CONH）。只有 A 项中的物质含有肽键（一 CONH）,因此，可以与双缩脲试剂发生紫 色反应的化合物是 A 项所示物质。答案：AC( )OH(HCOOHH2NCH(M)H天冬趙酸WH小一、II,IH2NC：H C()OH赖氨酸cih-GH,IbN(JI 苯丙氨酸2 现有一种“十二肽”，分子式为F 列氨基酸：GHNO/S（Z 12, W 13）。已知将它彻底水解后

2、只得到半胱氨酸H2NJ2n- (- FUI32对以上内容的叙述正确的是（）A. 合成该多肽时，至少需 36 个密码子B. 控制合成该多肽相应的基因至少有 36 个碱基C.将一个该“十二肽”分子彻底水解后有Z- 12 个赖氨酸D. 该分子是在核糖体上合成的，并且必须有 61 种 tRNA 参与解析：十二肽是由 12 个氨基酸脱水缩合形成的，合成肽链时至少需要 12 个编码氨基酸的密码子和一个终止密码子，A 错误；由于转录和翻译过程中 DNA 中的碱基数：mRNA 中的碱基数： 蛋白质中的氨基酸数=6 : 3 : 1,因此控制合成该“十二肽”相应的基因至少有72 个碱基,B 错误；分析题图可知，该

3、“十二肽”中的氨基酸只有赖氨酸含有两个氨基，因此分子式为GHMNOWS 的十二肽，含有的赖氨酸的个数是Z- 12 个，C 正确；氨基酸脱水缩合形成肽链的f场所是核糖体，由于肽链含有12 个氨基酸，因此 mRNAh 编码氨基酸的密码子是 12 个，合成过程中 tRNA 最多是 12 个，D 错误。答案：C3. （2018 江西南昌月考）蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶 的类型。肽酶 P 能断裂带有侧链 F4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说 法正确的是（ ）A. 肽酶 P 可以催化处的化学键断裂B. 该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个C. 如图所示肽链一定由

4、五种氨基酸脱水缩合而成D. 在肽酶 P 的作用下，经过脱水缩合可以形成两条多肽链解析：根据题干信息判断，带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键易被肽酶 P 断裂，故可知肽酶 P 可以催化处的化学键断裂，A 正确；据题目信息无法判断 R 基上是否含有氨基和羧基，故不能计算出该肽链中含有的游离的氨基和羧基数，B 错误；因不知道 R 基的类型，所以图中所示肽链不一定由5 种氨基酸脱水缩合而成，C 错误；在肽酶 P的作用下，经过水解可以形成一条三肽和一条二肽，D 错误。答案：A4. （2018 河北石家庄调研）下列有关蛋白质说法正确的是（）A. 蛋白质溶液遇到双缩脲试剂可发生紫色反应B.

5、 抗体在细胞内液和细胞外液都起作用C. 蛋白质不参与生物膜系统的组成3D. 蛋白质进出细胞需要载体蛋白的协助解析：蛋白质溶液遇到双缩脲试剂可发生紫色反应，A 正确；抗体在细胞内产生，在细胞外起作用，B 错误；生物膜主要是由蛋白质和脂质组成的，C 错误；蛋白质属于大分子物质，进出细胞的方式是胞吞或胞吐，不需要载体蛋白的协助，D 错误。答案： A5.有科学家发现了一种名为“ Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是 ()A.指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G A、T、UB. 合成蛋白质时的脱水等过程是在核糖体中完成的C. 细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命

6、历程都与蛋白质密切相关D. 构成该蛋白质的氨基酸的 R 基可能有多种解析：指导蛋白质合成的基因不可能同时是DNA 和 RNA 即不可能同时含有碱基 U 和 T, A错误；合成蛋白质时的脱水缩合过程是在核糖体中完成的，B 正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关，C 正确；氨基酸的种类由 R 基决定，蛋白质分子中通常含有多种氨基酸，D 正确。答案： A6下列过程中，涉及肽键数量变化的是()A. 洋葱根尖细胞染色体的复制B. 用纤维素酶处理植物细胞C. 小肠上皮细胞吸收氨基酸D. 蛋清中加入 NaCI 使蛋白质析出解析：洋葱根尖细胞有丝分裂间期染

7、色体复制，包括DNA 分子的复制和有关蛋白质的合成，涉及肽键数量变化，A 正确；纤维素酶在作用前后没有发生化学本质的变化，只是将纤维素 分解成葡萄糖，不涉及肽键数量变化， B 错误；小肠上皮细胞吸收氨基酸是主动运输，不涉 及肽键数量变化，C错误；蛋清中加入 NaCI 使蛋白质溶解度降低从而析出，蛋白质结构没 有发生变化，不涉及肽键数量变化，D 错误。答案： A7. (2018 河南郑州检测)蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质的叙述，错误的是()A. 不是所有细胞器都含有磷脂，但所有细胞器均含有蛋白质B. 核糖体是所有细胞生物所共有的细胞器，间接体现了蛋白质的重要作用4C. 真核细胞中

8、蛋白质合成后均需要内质网、高尔基体加工D. 蛋白质可以行使催化、调节、免疫、运输等功能解析： 磷脂是生物膜的重要组成成分，有些细胞器无膜， 不含磷脂，但所有的细胞器都含有 蛋白质，A 正确。原核细胞和真核细胞中都有核糖体，核糖体是蛋白质的合成场所，B 正确。5需要经过内质网和高尔基体加工的蛋白质有分泌蛋白、膜蛋白、糖蛋白等，并不是所有的蛋白质合成后都要经过内质网和高尔基体的加工，C 错误。答案：C&艾滋病（HIV）研究者发现一怪现象， 有 1%-2%HIV 感染者不会患病。 旅美中国学者张林琦 博士为这一现象找到了初步的答案： 这些感染者在感染 HIV 前体内存在 3 种名为“阿尔法一

9、防御素”的小分子蛋白质， 这可能是少数 HIV 感染者可能长期健康存活而不发病的原因。下列对“阿尔法一防御素”的认识不一定成立的是（DNA 和蛋白质，DNA 中含 C H、O N P 元素，蛋白质含 C H、A 是蛋白质，a 是氨基酸，b 是脱氧核苷酸。组成蛋白质的氨基4 种，A 项错误。线粒体和植物细胞的叶绿体中有少量的DNADNA C 项正确。人体不同细胞中 DNA 是相同的，但由于细胞的分化，不同细胞中蛋白质种类不同，D 项错误。答案：C10.近年来的研究初步表明，3-AP（p-淀粉样蛋白）沉积是 Alzheimer 型老年痴呆的主要病 理特征。3-AP 是由其前体蛋白 APP（一种含

10、695 个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加 工而成的。APP 形成3-AP 的过程A.它们是在核糖体上合成的B. 这三种“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质最多含有20 种氨基酸C. 硫是构成“阿尔法一防御素”的特征元素D. 可以人工合成“阿尔法一防御素”，并用于艾滋病的治疗解析：“阿尔法一防御素”是小分子蛋白质，是在核糖体上合成的,A 正确；构成蛋白质的C 错；“阿尔法一防御素”是少数 HIV 感染者体内产生的小分子蛋白质，能使感染者长期健康存活而不发病，氨基酸最多有 20 种，B 正确；“阿尔法一防御素”不一定含有硫,D正确。9.如图为人体内两种重要化合物A 和 B 的化学组成关系，相关叙

11、述中正确的是IH（小分子）A染色休时主要欣分A.B.C.D.N. P-a 的种类约有 20 种，因 R 基的不同而不同，b 的种类有 8 种 线粒体和植物细胞叶绿体中也有大量人的遗传物质是 BA 的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B 物质B 则不同解析：染色体的主要成分是O N 元素，所以 B 是 DNA酸约有 20 种，脱氧核苷酸有B 项错误。人的遗传物质是6如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是（ ）细胞膜上啊AFF掃子APF分子厭水解酶切割I 2 _ 596 636 695 I 2 _ 596636 695+ + ” _ ,片）泌脚K-分泌醉囂笫0-AP罪聚舎物A.用双缩脲试剂检测3-

12、AP 会产生紫色反应B.个3-AP 分子中至少含有 39 个肽键C.3-AP 的作用效果可能是引起大脑功能异常D.3-分泌酶很可能是突变基因表达的产物解析：3-AP 的化学本质是蛋白质，蛋白质用双缩脲试剂鉴定会产生紫色反应，A 正确；由题干信息可知，3-AP 分子中氨基酸为 39 个，而肽键数=氨基酸数肽链数= 38 个，B 错 误；3-AP 的作用效果可能是引起大脑功能异常， C 正确；异常情况下 APP 在3-分泌酶和丫 -分泌酶的作用下形成3-AP，导致正常的机体发生病变，由此可推出很可能是基因突变导致3-分泌酶和Y-分泌酶的形成，从而产生3-AP, D 正确。答案：B11. （2017

13、 山东实验中学诊断）如图表示细胞内几种有机物及其功能的对应关系，m、m、m、m 分别是有机物 M、M、M、M 的组成成分。下列相关分析正确的是（）A.相同质量的 M 和 M 被彻底氧化分解，则 M 的耗氧量多B.M 具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能C. m 和 m 之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D.提取 HIV 体内的 M 并彻底水解，将得到 2 种五碳糖和 5 种碱基解析：根据图中各物质的功能可知，M 表示多糖，M 表示脂肪，M 表示蛋白质，M 表示核酸。相同质量的 M 和 M 被彻底氧化分解，则 M 的耗氧量少，A 错误；蛋白质具有物质运输、催 化、调节、免疫等多种功能，B

14、 正确；蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸的基本单位是核苷酸，五碳糖和碱基的种类不同是DNA 和 RNA 的不同，不是 和 m 之间的区别，C 错误；HIV的核酸只有 RNA 彻底水解将得到 1 种五碳糖即核糖和AU C G4 种碱基及磷酸基团， Dfm1fM1f主要能源物质fm2 M2f主要储能物质fm3 M3f生命活动的承担者fm4fM4f遗传信息的携带者化学元素7错误。答案：B、非选择题12.如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中 示有机大分子物质。请据图分析回答：a 表示有机小分子物质， A 表8(1) 图中的 X 代表什么元素？ _。(2) 由 aA的过程中，有下列数量关系：

15、失去的水分子数= _分子数一_数目。A 可分为 Ai.A4，其原因从 a 分析是：1_ ；_2_ ；3_ 。_从 A 分析是因为。-(4)Ai是_ ，它是一类 _催化剂；A是_ ；A是_，含有的特殊元素是_ ，存在于_中。解析：据 AiA的功能判断 A 为蛋白质，其基本组成元素有C、H O N,故 X 是 No 氨基酸厶* JHIH.NcC()(HI -IR是构成蛋白质的基本单位，其结构通式为缩合反应中脱下的水分子数=氨基酸数-肽链数。 蛋白质功能多样性是由结构多样性决定的， 从 a 分析是因为种类不贾F【甫体酶蛆華酸、ATP ADP+Fi注：AMP 表示一磷酸腺苷，其分子结构简式为A P请回

16、答下列问题：L權化反应)-扎(防御功能同、数目不同、排列顺序不同，从 A 分析是多肽链在数目和空间结构上不同造成的。具有催 化作用的是酶；具有免疫作用的是抗体；能运输Q 的是血红蛋白，含 Fe 元素。A答案：(1)N(2)氨基酸 肽链(3)a的种类不同a的数目不同同酶生物抗体血红蛋白13.科学家从牛的胰脏中分离出一条由自我监测和去除某些“不适用蛋白质”a的排列顺序不同多肽链在数目和空间结构上不Fe 红细胞76 个氨基酸组成的多肽链(Ub)。研究发现 Ub 在细胞(即靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上 Ub 这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉，其过程如下图所示：*

17、 杞蛍白创吩子9(1)Ub 由 76 个氨基酸组成，则它具有 _ 个肽键，Ub 的合成场所是 _。若它在小肠中被水解，则是下列哪种物质不可能产生？ _。11A. NHzCCXX)HIHHIIk SHID. MHj比一()H如果靶蛋白不与 Ub 结合，便不能被蛋白酶体水解。过程说明 Ub 的作用是识别 _ 并与之结合；完成、过程需要的主要条件是_和_ 。（3）根据“节省能量的原则”，上述过程产生的氨基酸将最大限度地被细胞再用于上图中所利用的 ATP 是由_ 作用提供的。完成此生理作用的细胞器是 _ ，从结构上看它具有 _结构，所以应属于细胞的 _系统，该系统在细胞生命活动中有着重要作用。解析：（

18、1）Ub 由 76 个氨基酸组成，则它具有肽键数目=氨基酸数目肽链数=76- 1= 75个；肽链合成的场所是核糖体；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，图中 A、B、C 中的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，都是组成蛋白质的氨基酸，D 的氨基和羧基不连在同一个碳原子上，所以不是组成蛋白质的氨基酸。（2）分析题图可知，过程说明 Ub 的作用是识别靶蛋白并与靶蛋白结合；完成、过程需要的主要条件是多种酶和ATP 提供能量。（3）细胞通过主动运输的方式吸收氨基酸，需要消耗能量。根据“节省能量的原则”，上述过程产生的氨 基酸将最大限度地被细胞再用于新蛋白质的合成。（4）动物细胞 ATP 的来源是细胞呼吸，主要是有氧呼吸，线粒体是有氧呼吸的主要场所；线粒体是具有双层膜结构的细胞器，因此属于细胞的生物膜系统的组成部分。答案：（1）75 核糖体 D （2）靶蛋白 多种酶 ATP 提供能量（3）新蛋白质的合成10（4）细胞呼吸线粒体膜生物膜14.蛋白质的空间结构受到破坏，