米旗蛋糕店营销策划书

1、米瞋蛋糕店划书策划单位名称:第十组策则人员：刘航 张拼拼 釁录期黄情李胜杰吴薇肖策刘时间:二零一三年穴月十九日考试资料.目录一、市场分林（）市场坏境分析（二）消贾者分桥（三）克争者二、企业状猊（）企业形象（二）经营狀况（三）媒介（四）调査冋卷三、广告it划（）广告目标（二）消费心理（三）广告主題、市场分折（一）市场坏境分林1. 经济因素：考虑到大学生有一定的经济限制，本店推岀系列产品的价恪比较 适合大学生的消费。2. 文化因素：师着西方文化的慢慢渗透，甜点也开始慢慢被更多的中国人所 接受，尤其是青年人辟体，甚至很多人都喜欢上甜点。中国也是礼仪之邦，生 日、特殊节日等都想送上自己的心愆，而我们的

2、米旗有不同口味系列产晶，正 好可以满足消费者的需求。（二）消贵者分林1. 消费者数量米旗选址在闾良区的中心地段干禧广场，所以米旗的目标噸客81适合各个 年龄段的人。根据我们的说1查显示：80%愿直购买軽点类休用食晶为19一24岁的年轻 人；干禧广场位干阎良中心地段，人口流量大，交通便利。由此可见，我们米旗在大学生中还是有很大的发展前景的。他们喜欢标新立异, 有自己规特的风is,因nt, ana 17至23岁的大学生作为我们的目标顾客辞2. 消费者需求针对各f在校的大学生，据了解，有2/3的学生除了吃阪以外，平时对那 些休俐食品很感兴趣。除此之外，这类消费者都是大学生，而逆些大学生部有 是喜欢退

3、求时尚，新鲫年轻人。一般都有各自的晶味，风趣，所以我们也冷根 据她们各自的需求推出不同口味,式样的糕点。迪也就满足了她们的需求。3. 消贾方式我们店果取直营的方式，但也考虑到大部份大学生图方便，她in也可以拨 扌IBHI1的服务热缆,只要购买20元以上的我们可以提供上门限务。尤其是晚上 s： oo以后，也是她们下晚自习的时候，saw间性内送货上门能促进一定数 量的消费者即买。（三）竞争者分林1. 产品市场容量根折本店的选址，该区域面对的主要诽体就是该全区WIo2广告产品等竞争对手的市场占有率、潜力：据调査,竞争者的产品价格部较高、没品牌,因此，使许多大学生因为价 怡、品牌原因不常即买。并且推出

4、新品的间陽期也较长，使大学生们没有 太強烈的即买侬望。总体看来，竞争对手的市场占有率及潜力对本店有影 响，但不会太大，因为本店较竞争者有更乡优势，如：价怡低、推新速度 快、品种繁多等。3.竞争对手的促锚手段及广告策«h根摇调查，竞争刘手的促的主要时间是在每年的周年店庆时期，以回馈客 户回目的，将产& 118在那段时期调低，吸引客户。其广告策略主要是通过店 堂海报、校园宣传栏、传单形式，使广大大学生知晓相关信息。（四）公司STP分桥1、细分市场根据一般消费者对待蛋糕的态I8,可以将整个蛋槌市场111略地戈U分成以下 一些小的细分市场：将蛋糙作为槌点将蛋薩作为有特殊恿义的商晶阜受

5、斟作蛋樣的11程2、目标市场想要享受乐趣或想制作有特殊总义蛋糕的年轻人，家庭。需要筹亦特殊 活动的1»体、大学生3、公司定位一家满足人1自斟蛋糙和个性化设计蛋槌需求，并能协助筹亦特殊活动 的，使頤客舒心放心的蛋糕店。（五）4P策昭分林1、产品策略提哄定制服务提俱便利的各种原料辻顾客按自己的需要自叶搭 配组合2、价怡策略颐客按照自己预期的支岀对所选取的组合进行选择3、渠道策略宽渠道和长渠道的结合4、促的策略 节假日可有多种促的活动、促舗组合二、企业状抚（）企业形象1. 米頂的经营理念首先是米fflBPAft同信念是“质量第一，诫信为本，卓越服务，快乐经营” 即也就是我们不仅耍址大学生品

6、偿到美味的糕点,而且还要感受到我们店的服 务。更多的是为她们曹遗出一种浪漫的報围，这些形象找们将以实际的服务表 现出来，以及海报来宣传。（二）经营状猊1管理水平所有的服务人员都必须严格遵守店内的规章I1K；后勤人员严招把关产品 的卫生状况。2企业人员素质a着装与扌J揃,穿着统一的工作服装。b仪容仪表，时刻保持整齐整常，礼紐，有附心。c拥有一救枳极向上的心，精神要饱满。（三）媒介1. 应横幅我们米旗准备務我们店的特色产品打出,在各个廊道也様幅。2. 传单的发赦：活动前三天在各个高校、各个工厂、各个商场等人流量大 的地区发加。3.8?发短信 在促第活动宣传期间，将本店促第内容以群发短信方艮传达（呱

7、）调査冋卷调查数据显示趙过一半的学生每月能够接受在这方面的花费为5至20元。由此可见，我们米!在大学生中还是有很大的发展前景的。而冃重自应朋 在水果系列产品上。他们喜欢标新立异，有自己II特的风格,有追求品牌的的 心理,因此，8UI1米至23岁的大学生作为我们的目标顾客群。通iliB查问卷结果，得出以下结论：1. 在男女生中，一般女生喜欢糕点多一点2由调查，可得知她们的朕系方式，以便及时将促50信息转这于他们，U而达到扩大ifi售的目的三、广告廿划（一）广告目标：1. 根摇调査可知，阖良区内已有多家同类里的蛋輕店，因此，本店要想更好的 生存和发展，必须通过宣传本店的特色服务，适肖调整价松，定时开发出新的 产品，以便区别于克争对手，从而吸引阎良区内的大学生辞体，进而这到增加本店 客涮的目的。2. 通过降价,打折，买蛋糕送礼物的方式来带动其他甜品、糕点的術售。（二）消费心理：1所则买的甜品、糕点口感好，味道美，并目物有所值2. 突岀自己的个性，喜欢新穎、敢于尝试新的耐晶、糕点3. 使赠送紿对方的礼物成为一种心恿的象征，一种与众不同的、迪一无二的礼物（三）广告主題：美味、趣味信息个性（卖点）: 本店所提供的产 品种类繁