814362190【首发最新】国家部委社会科学基金项目规划课题已获立项申请书 范例

1、国家部委社会科学基金项目规划课题已获立项申请书 范例人力资源和社会保障部科技项目建议书项目名称：基于企业需求的职业培训模式研究申请单位：中国邮政集团公司培训中心项目申请人：张梅丽项目联系人：梁伟通信地址：北京市西城区金融大街甲3号邮政编码：100808传真话子邮件：liangwei111 .cn项目起止时间：2013年2月-2013年12月人力资源和社会保障部制二一二年一、项目背景、意义和必要性随着我国职业资格证书制度的建立和发展，我国相继建立了多项职业培训的政策措施，并初步建立了职业培训体系，培训规模不断扩大，劳动者职业素质和就业能力不

2、断提高。为进一步适应社会经济发展、产业结构调整和劳动者素质提高的需要，2010年10月国务院专门下发了关于加强职业培训促进就业的意见，要求切实提高职业培训质量，“大力推行就业导向的培训模式。根据就业需要和职业技能标准要求，深化职业培训模式改革，大力推行与就业紧密联系的培训模式，增强培训针对性和有效性”，“全面实行校企合作，改革培训课程，创新培训方法，引导职业院校、企业和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训”。企业是用人单位的主体，是职业培训质量的考核者，企业选人用人的基本标准不仅看劳动者是否具有相应的学历证书和职业资格证书，还要考察其综合素质和职业能力，尤其是会通过履行岗位职责和

3、完成工作任务情况（即工作绩效），来评价职业培训的质量。因此，推行就业导向的培训模式，就必须研究企业对职业培训的需求，研究企业需要什么样的职业培训，需要什么样的职业培训模式。只有把握了企业的用人需求，才能增强培训针对性和有效性，才能使经过职业培训具备相应职业能力的劳动者有就业机会，才能真正实现通过职业培训促进就业的目标。为深入研究企业对职业培训的需求和职业培训模式，我们选取国内首个获得astd（美国培训与发展协会）“卓越实践奖”的中国邮政集团公司和人社部确定的技能人才评价中央试点企业为企业研究对象，研究一个拥有90万员工的企业，在政企分开、专业化经营等改革中，如何把中国邮政的人力资源优势转化为人

4、才资源优势、把人才优势转化为科学发展的优势？如何为员工构建职业发展平台，设计了不同职业发展阶段需要的职业资格培训？如何通过职业培训，使员工思想观念的转变、综合素质的提高、职业能力的提升，跟上了企业改革发展的步伐？如何通过与院校合作培养“未来职工”，探究能够获得被誉为“全球培训业奥斯卡”奖项、成为全球企业学习标杆的职业培训之路。因此，立项“基于企业需求的职业培训模式研究”项目，通过对典型企业的职业培训剖析，对把握企业对职业培训的需求，推广就业导向模式，提高职业培训质量，打造劳动者职业生涯通道，具有广泛的社会价值，实现政府、企业和劳动者的“三赢”。二、项目的前期研究及工作基础在邮政企业职业培训方面

5、，已经形成了“邮政企业技能人才评价标准”，“邮政通信特有职业技能鉴定规范”，“邮政支局（行）长岗位培训方案”，“订单式人才培养模式”等研究成果。中国邮政集团公司培训中心在支撑中国邮政90万员工的培训中，建立了职业教育培训的组织管理体系，围绕组织需求、业务需求和岗位需求，构建了标准化的培训研发体系、业务培训体系和岗位培训体系，建立了以过程管理为重点的质量监控体系和多维度培训效果评估机制等。同时，在长期的技能人才培养实践中，学院充分发挥企业办学的优势，把密切校企结合作为提高人才培养质量的核心，努力寻求校企结合切入点，大力推进“订单式、定制式”人才培养模式，走出了一条独具特色的高技能人才培养之路。学

6、院在2008年被人力资源和社会保障部批准为首批入选的国家高技能人才培养示范基地，2010年获得人力资源和社会保障部“国家技能人才培育突出贡献奖”。三、项目研究目标及主要内容1项目目标基于中国邮政集团公司的组织、业务和岗位需求，分析中国邮政对邮政在岗职工和在校学生的职业培训经验，提炼具有代表性、典型性和可推广性的基于企业需求的职业培训模式。2项目内容（1）企业对职业培训的认识和需求（2）基于企业需求的职业培训内涵和类型针对在岗职工，包括资格性、适应性和提高性培训；针对流动性较强的岗位，劳动预备制培训；针对特定岗位，订单式和定制式培养。（3）基于企业需求的职业培训模式研究资格性职业培训服务模式：包

7、括服务内容、特点、适用范围、培训内容、培训方式和应注意的问题。适应性职业培训服务：包括服务内容、特点、适用范围、培训内容、培训方式和应注意的问题。提高性职业培训模式：包括服务内容、特点、适用范围、培训内容、培训方式和应注意的问题。定制式职业培训模式：包括服务层次、特点、适用范围、培训方式和应注意的问题。3关键问题及创新点（1）企业对职业培训的需求分析（2）基于企业需求的职业培训类型提炼（3）基于企业需求的不同职业培训模式的分析4研究方法与技术路线本项目采用文献研究、经验总结和案例研究相结合的研究方法。技术路线：首先通过查阅相关资料，特别是查询astd对职业培训的理念，提出企业对职业培训的认识和

8、需求；其次，以中国邮政集团公司作为典型企业，以中国邮政集团公司培训中心作为典型培训机构，通过对其现有职业培训服务方式剖析，总结经验，分析、归纳职业培训模式。5实验规模6研究阶段划分收集资料阶段分析认识阶段、经验总结阶段和职业培训模式提炼阶段。7预期研究成果基于企业需求的职业培训模式研究报告，包括中国邮政集团公司培训经验总结，中国邮政集团公司各类职业培训的案例分析报告。8主要经济技术指标四、项目课题组成员及所在单位概况，必备支撑条件1项目课题组成员序号姓名工作单位所学专业现从事专业技术职称1张梅丽中国邮政集团公司培训中心邮电机械职鉴管理教授2刘桂清中国邮政集团公司培训中心机械工程职鉴管理高工3谢

9、册中国邮政集团公司培训中心财务管理培训管理教授4张洪芬中国邮政集团公司培训中心工程数学教务管理教授5魏东中国邮政集团公司机电一体化教育培训高工6梁伟安徽省邮政培训中心通信工程培训管理工程师7张剑中国邮政集团公司物理教育职鉴管理高级讲师8杨湘慈中国邮政集团公司培训中心经济管理职鉴管理高工9张海涛中国邮政集团公司培训中心市场营销职鉴管理讲师10李 鹏中国邮政集团公司法学职鉴管理助理经济师11陈汪茫中国邮政集团公司社会保障职鉴管理项目顾问：中国邮政集团公司人力资源部陈虹霞副总经理2单位概况中国邮政集团公司培训中心，同时是石家庄邮电职业技术学院，占地总面积300亩，实行“一套人马、两块牌子”的运行管理

10、机制，现为中国邮政集团公司所属的全国唯一培养邮政高技能人才的高等职业院校。培训中心承担了涵盖邮政业务、邮政金融、速递物流三大专业的职业培训，建设了中国邮政网络培训学院，年集中培训2万人次，网院注册学员实现全员覆盖、累计培训员工177.3万人。学院现有邮政通信管理系、金融系、速递物流系等九个系部，开设有邮政类、金融类、速递物流类等40余个专业，形成了具有鲜明邮政特色的专业体系，在校生规模7000余人。五、项目经费预算和筹措情况项目经费合计20万元（研究费6.5万元，差旅费4万元，专家咨询费5万元，会议费3万元，印刷费0.5万元，管理费1万元），经费自筹。六、项目预期效益研究模式的推广，能够提高职

11、业培训的规范性，提升职业培训质量，满足企业需求，产生对较好的社会效益。人力资源和社会保障部科技项目建 议 书项目名称：适应社会经济发展 创新高端技能型旅游人才培养申请单位： 江西财经职业学院项目申请人： 都大明 王胜华项目联系人： 王胜华通讯地址： 九江市青年路96号 邮政编码： 332000传 真：07928183182 电 话：07928183182电子邮件：qq1323502384 项目起止时限：2013 年 2 月至2015 年 2 月人力资源和社会保障部制二一二年一、项目背景、意义和必要性1、旅游行业与职业人才培养现状述评（1）中国旅游业的惊人变化与历史机遇

12、旅游业是当今世界发展最快、前景最广的新兴产业。改革开放使中国旅游如鱼得水，碰到了千载难逢的复兴时期。国民经济持续发展，国民收入大幅提高，国际国内旅游急剧增长，超常规发展，产业规模、产业结构、技术水平得到大幅提升。最新数据，2012年我国国内旅游约亿人次，增长，另有1亿多人次海外入境旅游。旅游业总收入约万亿元，同比增长。中国不仅是全球最大的国内游国，也已成为全球第三旅游目的地和第三大国际旅游客源输出国，年，中国出境旅游超过万人次，增长。世界旅游组织预测,至2015年,中国将成为全球第一旅游目的地;按照“十二五”规划，2015年三大旅游市场将达34亿人次，按现在趋势，几乎可以肯定提前一年达到。旅游

13、休闲已经成为人们生活中不可或缺的重要组成部分。由经济起飞到生活方式转变，旅游现象形象地标志着改革开发三十多年来中国社会巨大然而深刻的变化中国旅游正处于历史性的转折关头，面临着更大发展的历史机遇。以2009年12月，国务院关于加快发展旅游业的意见为标记，旅游业定位实现了历史性突破，旅游业由此全面融入国家战略体系；2010年国家提出文化大发展大繁荣战略，旅游产业同时被公认为文化支柱产业；2011年，旅游类专业也结束了三十多年徘徊于二、三级学科地位的尴尬处境，被确定为与财经、制造、农林等并立的一级教学大类; 2012年8月，中华人民共和国旅游法草案提请全国人大常委会审议，预计2013年旅游法和国民休

14、闲纲要都将颁布实施，中国旅游业和国民旅游休闲权利将进入法规保障的时代。这一系列重大战略性举措为旅游业加快发展提供了坚实支撑。旅游业涵盖了食、住、行、游、购、娱六大行业，是跨越许多行业门类的“产业集群”。 旅游需求和消费的升级，更是对旅游供给的全面拉动，中国旅游业增加值占到gdp的4%以上。旅游业对相关行业拉动作用更加明显，据统计，旅游消费对住宿业贡献率超过90%，对民航和铁路的贡献率超过80%，对文化娱乐业的贡献率超过50%，对餐饮和零售业的贡献率超过40%如餐饮业这一与旅游业关联度相当大的行业，舌尖上的中国、行走的餐桌，味道，持续红火的中国饮食是中国旅游的一大亮点。改革开放后，中国餐饮业保持

15、了快速发展的态势，餐饮大市场持续快速拓展，对中国的经济发展和社会生活以及国际外交的影响也越来越大。餐饮市场规模不断扩大，市场贡献日益突出， 2011年我国饮食消费延续了20多年保持两位数增长的态势，产业规模首超2万亿元，是1979年54.8亿元的376倍，占社会消费品零售总额的比重为11.2%，拉动社会消费品零售总额增长了1.9个百分点，这距离2006年突破1万亿元营业额仅用了5年时间，年均增长2000亿元以上，人均餐饮消费支出则达到1563元。2012年前11个月，中国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4%截至2011年底，遍布全国各处的餐馆旅店企业网点更是达到 400万个。到2011年

16、底，全国经营网点已达到了400多万家，从业人员超过1200万。此外，旅游业在促进社会主义新农村建设和城乡统筹发展、消除贫困、保护和传承中华传统文化、建设生态文明等方面也起到了重要的作用。经济长期平稳较快发展确立了旅游业可持续发展的基本面。我国综合国力不断增强，2010年已成为世界第二大经济体，目前人均gdp超过5000美元，居民消费结构升级进一步加快。根据旅游消费发展的一般规律，未来一段相当时间内我国旅游需求将保持快速增长，为我国建设世界旅游强国提供可靠的市场支撑。中央要求“把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。”预示着旅游专业灿烂的前景和重要的发展机遇。所有这

17、一切都促发着中国旅游的新一轮大发展。（2）行业大发展带来人才的大需求旅游产业规模持续扩大，产业体系更加完善，产业素质不断提升，产业功能不断强化，旅游业亮点频现，我国已经从旅游资源大国走向世界旅游大国。旅游业的巨大发展也出现很多新的情况，面临一系列新的问题。旅游业已经成为我国调整优化国民经济结构、促进发展方式转变、推动区域协调发展、改善人民生活的重要力量。科学发展，民生为先，无不与旅游发展息息相关，要求旅游产业加快转型，升级换代，力争到2020年，旅游业增加值占gdp的比例超过5%，旅游业真正成为国民经济的战略性支柱产业，规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平。中国旅游业的历史发展机遇势必带来

18、旅游人才的大需求，中国旅游业质量型和效益型内涵式发展的需求和旅游者需求的多元化、个性化都对旅游专业人才的培养提出了严峻挑战。世界旅游组织早在1994年，就明确提出了“高质量的旅游服务、高素质的员工、高质量的旅游”的口号，表明高速发展中的旅游业呼唤数量足够的高素质高技能型旅游管理专门人才，带来人才教育和培养的历史性任务。2011年，我国旅游直接从业人数超过1350万人，与旅游相关的就业人数约8000万人。预计到2015年全国旅游直接从业人员将达到1700万人，间接从业人员将达到8300万人。目前每年旅游业专门人才缺口至少200万人，今后还将以每年20万人的数字递增。当前旅游需求远远大于旅游供给，

19、特别是旅游从业人员呈现明显结构性短缺，以江西为例，全省40多万直接从业者中，中专及以下学历人员占70%，无职称和初级职称的近90%，持证上岗率不足50%，文化程度、知识水平、业务素质亟待提高，人员构成面临优化、升级的新要求。国家旅游局在今后工作战略中，首先提出实施“人才强旅、科教兴旅”战略，优化旅游人才发展的体制机制，积极开展分级分类培训和产学研合作；加大智力下乡、人才下乡力度，实施一批旅游扶贫项目，发挥东部地区的引领作用，提升中西部地区自我发展的能力。（3）旅游职业人才培养遭遇困境，模式创新势在必行当今中国旅游职业教育已发展至2千多所院校，108万旅游类专业在校生，每年30多万旅游类专业毕业

20、生，这无疑已是全球最大规模的旅游教育。然而，具有最大规模的旅游教育仍不能满足需求，面临发展困境。旅游企业呼唤着大批专门人才，而旅游院校毕业生职业意识与能力又普遍与行业要求相差甚远，专业就业率和巩固率均较低，旅游人才培养严重滞后成为制约中国旅游业发展的瓶颈，旅游职业院校面临着社会行业需求的严峻挑战。旅游职业教育在旅游人才培育中责无旁贷，作为旅游人才供给的主渠道，肩负着培养高素质旅游人才的重任。针对当今旅游企业“既大量要人，又要不到人，还留不住人”这种十分尴尬的人才培养与市场需求脱节现状，深感创新旅游人才培养模式势在必行。2、国内外研究现状分析（1）国外职教及旅游人才培养模式教育模式“是教学系统的

21、各要素的一种特殊的集合”；也可以认为“是贯彻实施教学思想理论的，体现教学要素基本关系与作用的基本教学环节的结构系统”， “是一种可用来设置课程、设计教学材料、指导课堂或其他场合教学的计划或类型”。教育模式“具有可操作性的特点，在教学理论与实践之间架起中介作用的桥梁。”由于教学目标侧重点的不同，也就有不同的教学模式。国际上的职业教育模式主要有美国社区学院“合作教育”人才培养模式、德国的“双元制”模式、澳大利亚的tafe模式、英国的“三明治”模式和日本的“产学合作”模式等。对于以技能训练和服务角色养成为目的的餐旅职业技能教学，瑞士洛桑酒店学校这所著名的餐旅职业学校历经百年，创建了饮誉全球的洛桑模式

22、； 美国则有康奈尔大学酒店管理学院为代表。（2）我国旅游职业人才培养模式的状况我国旅游职业教育起步较晚，1978年上海旅专和江苏旅游学校为最先成立的大专和中专旅游职校。30多年来，建特色、创品牌，满足旅游市场对专业人士的需求，这是中国众多旅游院校的理想与追求，很多旅游职业学校依托各自的学科基础和市场区域背景积极探索，在创建旅游教学的特色上可圈可点，已经在旅游职业教学中取得了可喜的成果。尤其在教育部校企合作，工学结合职业教学指导方针指引下，职业教育普遍实行学历证书与职业资格证书并重的双证书制度，按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，对接受高等职业教育的学生开展职业技能鉴定，使学生毕业时能同时

23、获得相应的学历证书和职业资格证书。双证课程将职业技术教育与相应的证书培训结合，为培养既有学历证书，又有职业资格证书的技能型人才奠定基础。然而随中国旅游业超常规发展和高教大众化步伐的加快，旅游职业教育出现了新的状况。旅游高职教育大多走偏离服务管理一线的中高端管理路线，培养目标太高，专业设置太宽泛，更由于一些社会思想影响，使学生的目标不明确，专业思想不稳固，服务意识不强，专业能力不突出，专业岗位指向很难大部分面向旅游业普通服务岗位，很多旅游专业的毕业生不愿去旅游企业；而中职的生源在数量与质量上也都出现危机。由于餐旅类职业人才成长的特殊性，中高职生都很难在现有的旅游职业教育中完成今后作为旅游企业初中

24、级管理人员的基本素质和技能的积累与养成，于是专业毕业生难以入门一步到位和循序发展，全国旅游职业院校尤其是高职院校大多如此，使得面广量大的一线运行服务管理人员的补充产生严重短缺。这样就在总体的社会人力资源链上，给中国现代旅游业带来了现实的，而且也是非常严重的人才紧缺的后果。旅游人才需求矛盾如此激烈，与中国目前具有的世界最大规模的旅游高中等教育极不相称，形成旅游人才供不应求的尴尬局面。虽表象是专业思想有问题，但实际说明人才培养的定位有偏差，明显滞后于行业发展。旅游职业教育的难堪，对于各类旅游院校，理所当然引起高度关注，更好更快地培养旅游行业急需的高素质应用型人才已经成为旅游职业院校旅游专业共同面临

25、的突出任务，更是自身生存与发展的关键所在，创新培养模式必然成为旅游类职业教学面临的共同任务，各旅游院校不断进行创新人才培养模式的研究与实践。3、本课题的实践意义旅游人才需求巨大，很多区域人才需求更紧迫，创新旅游人才培养模式，从而解决旅游人才需求矛盾具有十分广泛的社会意义。基于中国旅游人才资源和中国旅游人才培养这两方面的现实压力，旅游职业教育面临发展瓶颈，江西财经职业学院旅游类专业、江苏食品职业技术学院烹饪工艺类专业和无锡城市职业技术学院酒店管理专业等，借助国家财政支持重点建设骨干院校和重点专业的良机，直面旅游高职教育难题,分别立足江西以及海西地区和江苏以及江浙沪地区，服务旅游事业，由研究我国社

26、会经济发展新形势下的旅游行业，明晰职业特性入手，依托地区深厚的传统文化优势，遵循旅游行业职业规律和旅游人才成长规律，寻找高层次的合作单位，依托高品位的旅游企业，借助高端服务品牌，创建国际金钥匙共育平台，极大的提升旅游业一系列岗位的地位，同时有力促进旅游职业人才职业素质的提高，积极探索旅游职业人才共育养成培养模式，不断取得成果。旅游职业人才培养是当今中国高等教育大众化的一个焦点，也是一个难点，更是旅游职业教学普遍面临的重大课题。随着国内高教大众化的逐步实现和旅游职业教学改革的进一步深化，如高职教育2+1模式的逐步推广，旅游职业教学养成模式正逐渐被国内旅游职业院校所关注，也有待于旅游职教同行的共同

27、参与，携手研讨，不断深入。本课题进行国内外旅游人才培养模式的比较研究，通过旅游职业人才培养目标、教育模式以及课程体系、实践教学研究；并由东中西部加强交流，南北相辅协作，推广示范骨干院校重点建设专业成功模式，实施政行校企联盟，提升产学结合平台，加强产学和校际合作交融，搭建教育协作网络，创新人才培养模式，服务地方旅游事业，探索高端服务就业，完善各项教学规范，完备专业规划教材系列研究与实践。从而在社会经济不断发展的态势下，创新旅游职业人才培养模式，突破旅游人才培养甁颈，服务旅游产业更好发展。参考文献：1中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议(2010年10月18日中国共产党第十七届

28、中央委员会第五次全体会议通过)2国家中长期人才发展规划纲要(20102020年)3国家中长期教育改革和发展规划纲要(20102020年)4中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要5普通高等学校高职高专教育指导性专业目录（试行）6. (美)瑟厄波德主编，张广瑞等译.全球旅游新论m.北京：中国旅游出版社，2001.17. 旅游学刊，2004旅游人才与教育教学特刊j二、项目的前期研究及工作基础（包括现有的研究工作基础、研究的外部条件、课题组人员结构、研究经费和设备等）1研究工作基础本课题申请人长期从事餐旅职业教育一线教学和职业教育理论研究工作，研究的主要方向之一就是餐旅职业教育。曾经参加

29、多项国家级课题研究，负责申报并主持省级科研课题；担任复旦大学出版社旅游和酒店管理教材编委会主任，编著现代酒店管理、中国旅游文化、中华饮食文化、大学语文教程等教材；负责现代酒店管理、中国旅游文化精品课程建设，撰写有关专业及教育论文；组建金钥匙餐旅人才培训基地，共同组织，积极支持行业、企业的业务培训和业务研究，为兄弟院校以及各高星级酒店进行专业讲座；为旅游企业咨询，开展各项服务。熟悉职业教育教学特点和规律，熟悉职业教育和技能人才培养方面的政策，掌握职业教育专业设置的方法，了解旅游管理专业及相关专业的教学改革动向。本课题共同申请人为江西省高校教学名师、省中青年骨干教师，长期从事职业教育一线教学和职业

30、教育理论研究工作，也参加国家级课题研究，负责申报并主持多项省级科研课题。本课题组共有五所国家示范骨干院校的领导、专家或二级旅游学院领导以及多所省级示范院校示范专业、特色专业专家领导参加，还有全国行业教育教学指导委员会秘书长和两位委员，他们都是餐旅各个专业教学基本要求和课程标准的制订和审定者。此外，中国最大服务品牌和高端旅游企业总经理以及中职学校、研究机构专家参加本课题组。所有这些课题参与者都多年从事旅游人才培养的实践和研究，取得多项成果，为这次课题申报及今后课题研究的开展提供了很好的基础。2研究的外部条件本项研究意向工作得到多所国家示范骨干院校、学会、旅游企业和有关研究部门及我国最大服务品牌金

31、钥匙国际联盟的大力支持，江西财经职业学院旅游专业、无锡城市职业技术学院酒店管理专业、江苏食品职业技术学院烹饪工艺专业被列入国家重点建设专业，实践政校产企合作与工学结合的共育养成模式，正努力建设成为地区旅游人才的摇篮和地区旅游发展的智库。并商请各类型的有关企业、部分高职院校、代表性中职院校参加，使课题具有更广泛的代表性。3课题组人员结构本课题的研究人员均长期从事职教研究工作，主要研究人员来自有关学会、行业组织、企业和办学特色突出的高、中职院校。课题由国家骨干院校主持并聘其他典型高中职院校、企业行业专家和相关人员组成。课题组有五所国家示范骨干院校领导专家或二级旅游学院领导以及多所省级示范院校示范专

32、业、特色专业专家领导参加。还有中国最大服务品牌和高端旅游企业总经理以及中职学校、研究机构专家参加本课题组。4研究经费和设备等课题申请人所在单位为课题提供一定支持条件。参加课题的课题组成员中有许多规模较大职业院校可以为课题组研究工作提供人员组织和实验实训设备的支持。课题组主要成员所在单位均保证研究时间的全程提供，保证研究条件的按需到位。三、主要研究内容及目标（项目研究的关键问题及创新点、所采用的研究方法与技术路线、实验规模及项目完成目标）（一） 研究目标适应社会经济发展态势，创新高端技能型旅游人才培养模式，突破旅游人才培养甁颈，服务旅游产业更好发展。（二） 主要内容1我国社会经济发展新形势下的旅

33、游行业特性研究。2. 国内外旅游人才培养模式的比较研究。3. 旅游职业人才培养目标、教育模式以及课程体系、实践教学研究。4.实施政校行企联盟，提升产学结合平台，加强东中西部交流，搭建教育协作网络，创新人才培养模式，服务地方旅游事业，探索高端服务就业，完善各项教学规范，完备专业规划教材系列研究与实践。5. 推广示范骨干院校重点建设专业高端技能型旅游人才培养成功模式，进行有关重点案例研究与实践。（三）技术关键、主要技术难点和创新点本课题研究的技术关键在于明晰旅游职业的社会特性及其影响旅游职业教育培训体系的诸要素，进而阐明旅游行业职业特性决定旅游职业教育改革创新的方向与各个关节点直至全面提升校企合作

34、、工学结合这一关键。切实解决当今旅游职业教育如何摆脱在快速发展的旅游业面前明显滞后的被动局面这一难题。旅游人才培养的难堪，对于各旅游类高职教育院校、系科，理所当然引起高度关注，更好更快地培养旅游行业急需的高素质应用型人才已经成为旅游职业院校旅游专业共同面临的突出任务，更是自身生存与发展的关键所在。阐明当今中国旅游业发展新趋势新特点对高端技能型旅游人才培养的决定性影响作用，并以此明确旅游人才培养目标，课程体系及理实一体、岗课证衔接、双证融通诸关系，为构造中国特色的旅游职业培训模式及产学合作体系作有益探索，并有所突破，是本项目的关键和难点之一。1技术难点：（1）如何针对学生，家长乃至学校社会各种不

35、利因素造成的诸如专业思想与服务意识差的状况，创建高素质旅游人才培养模式并卓有成效的组织实施是本项目最大的技术难点。（2）如何突破时间、空间、目的和其他的局限性，提升产学结合平台，构建高端技能型旅游人才培养体系。（3）做好旅游职业教育培训体系的教育与考核以及评价机制的衔接研究。2.创新点(1)课题注重破解难题 旅游高职毕业生行业就业率和就业巩固率不高，旅游业从业人员总体素质低、稳定性差，中国超常规发展的旅游业遭遇人才需求瓶颈。此成果直面热点，着力破解旅游教育提升这一难题，颇具积极意义。(2) 传承中华文明 旅游人才培养必须“成人”与“成才”兼备，德育为先，素质为重。“共育养成模式”吸取了西方现代

36、职业教学社会化目标的先进理念，又植根于中华传统教学思想和继承东方礼仪之邦的文化精髓，更顺应21世纪中国旅游业的高速发展对人才的迫切需求，旨在古为今用、洋为中用、传承文化、兼收并蓄，努力寻找适合中国实情的旅游职业教学模式，在当年朱熹主持白鹿洞书院的所在地九江等地创新养成教育更有其特有的历史地缘优势，很具推广价值。（3）服务地区旅游 立足本地域，为区域旅游事业的发展出谋划策，为地区旅游行业及兄弟院校提供各类培训，成为地区旅游人才的摇篮和旅游发展的智库。（4）依托行业高端服务品牌，建设金钥匙国际联盟国内培训基地，努力提升地区服务品位 ,荣获 “最佳酒店教育机构”称号。与省市旅游局、旅游协会及品牌企业

37、战略合作，建立政产学研联合体，共同创新旅游人才共育养成培养模式。（5）全程化一体化 课题凸显专业社会化与教育一体化特色。课内实践、校内实践、社会实践、岗位实践，有力促进了以职业素质为核心的素质的养成。走出课堂，走出校门，形成课内外、校内外、乃至跨国企业集团的开放式全社会高职教育平台。课题旨在旅游人才养成全程化，从学生入学到毕业上岗贯穿全过程，引导学生树立职业理想观，规划职业生涯，依托基地，从认知、培训到顶岗深入体验，在社会经营服务现场，感受服务氛围、深层接触多元文化，历练成长，最终完成职业人的角色转换，走上以此为生、精于此道、忠于此业的旅游职业人发展之路。（四）研究方法与技术路线1本课题主要应

38、用“系统论”的思想方法和“统筹法”的组织实施方法进行综合研究与实践。研究过程中拟采取政校行企多部门合作、高职中职区域专业有机结合分组研究的方法，并自始至终实行理论与实践相结合，遵循微观为主，兼顾宏观和中观的原则。在课题研究中综合采用文献研究法、实地调研法、分类研究法、比较研究法、案例实验法等方法，采用科学的分析统计方法进行定性研究与定量研究相集合研究。认清餐旅专业所面对的餐旅行业、餐旅职业的本质属性，以此理清思路，明确定位，明晰理念，以利于确立更为明确的培养目标，进而制订更为有效的培养方案，从根本上改善餐旅职业教育的现状。2本课题研究拟组织东中西部地区具有代表性的高职院校以及个别中职校，主要集

39、中在旅游类专业以及烹饪类专业。其中以国家示范骨干院校、省级示范院校的国家级重点建设旅游类专业为主，也考虑到我国地域文化和社会经济发展的特点。还吸收行业最大的服务品牌与行业主管部门、著名旅游企业、职业培训机构等相关组织单位共同研究与实践，并承担部分子课题研究，以便利用已有的成功经验，特别通过推广国家示范骨干院校财政重点支持建设旅游类专业的成功教育模式和教学经验以及部分课题研究成果，从而提高研究效率。（五）实验规模本课题实验范围有东中西部地区具有代表性的高职院校以及个别中职校，主要集中在旅游类专业以及烹饪类专业。其中以国家示范骨干院校、省级示范院校的国家级重点建设旅游类专业为主，也考虑到我国地域文

40、化和社会经济发展的特点。还吸收行业最大的服务品牌与行业主管部门、著名旅游企业共同研究与实践。（六）研究阶段划分研究过程与步骤本课题研究划分为如下阶段。（1）第一阶段：开题及开题准备，进行旅游行业、职业、旅游职业人才培养现状调研、个案收集，进行宏观研究，开展教学实践。（2013年2-5月）（2）第二阶段：分组研究阶段 （2013年5-9月）中观研究，确定研究包括的有关专业，有关区域提出成熟的方法分专业分组研究、实践。（3）第三阶段：微观研究与个案分析，深入实践。发表有关论文、完成总结报告初稿（2013年9月2014年8月）（4）第四阶段：试验验证研究总结推广阶段，根据第二、第三阶段的成果，开发示

41、范性的教学资源并结题。撰写报告，发表论文，召开总结推广研讨会，进行结题总结，形成最终成果。（2014年8月-2015年2月）（七）预期研究成果预计完成的成果形式及最终完成时间主要研究成果拟为：（1）创新高端技能型旅游人才培养模式的研究与实践研究报告（论文或专著）。（2）中等职业教育旅游管理类专业教学标准实施规范（2）高等职业教育旅游管理类专业教学标准实施规范。（3）根据指导方案开发部分示范性的课程教材（研究附件）。全部课题于2015年2月结题，（八）主要经济技术指标现代服务业正向品牌化、高端化、大众化的方向发展，中国旅游业、酒店业、餐饮业正处在国际化和现代化的进程中，高素质旅游服务与管理人才的

42、培养至关重要，对于全国各地区的旅游行业顺应全球化趋势，提升旅游行业服务质量，打造中国旅游行业品牌，使中国旅游业走向世界有着明显的促进作用。高端技能型旅游人才培养也将通过调研咨询、参谋规划、教育培训更好的服务各地的旅游事业，从而真正成为旅游事业发展的智囊团和旅游人才的大本营，全面推进旅游产业的升级转型发展，取得良好的社会经济效益。四、项目课题组成员及所在单位概况，必备支撑条件（一）、项目课题组成员（见下表）序号姓名工作单位所学专业现从事专业技术职称1都大明江西财经职业学院中文、教育餐旅教育、餐旅管理教授级高级经济师2鲁晓田江西省职业技能鉴定中心管理工程技能鉴定 行业指导主任3王胜华江西财经职业学

43、院经济管理旅游英语、教育管理教授4瞿立新无锡城市职业学院管理工程教育管理、旅游教育教授副院长5陶书中江苏食品职业技术学院自动控制教育管理教授 院长6丁玉勇江苏食品职业技术学院烹饪工艺教育管理、烹饪教育副教授7丁宗胜无锡商业职业技术学院旅游管理教育管理、旅游教育副教授8董建辉陕西职业技术学院自然地理教育管理、旅游教育教授9杨文九江职业大学旅游管理教育管理、旅游教育副教授10李志强南昌教育学院旅游管理旅游教育副教授11谭宏江西财经职业学院经济管理旅游财会、外贸财会副教授12李想四川旅游学院烹饪教育烹饪教育管理副教授13杭中茂太湖技工学校经济管理教育管理、旅游教育副教授14都怡林上海社会科学院门类经

44、济所旅游管理旅游管理国际领队15桑建餐饮行业教育指导委员会烹饪餐饮餐饮行业指导秘书长16陈善军无锡艾迪花园酒店工程管理酒店管理 人力资源总经理17孙东金钥匙国际联盟服务管理服务品牌管理主席18刘军金钥匙国际联盟财务管理服务品牌管理副总裁（二）、单位概况江西财经职业学院为国家级骨干建设院校，江西省级示范高职院校，旅游管理专业是国家财政支持的重点建设专业，是江西省高职高专院校较早开设的旅游类专业之一。自2000年设立以来，已建设成以旅游管理专业为龙头，酒店管理专业和导游专业为辅的专业群。为社会输送了大批餐旅服务、管理第一线工作岗位的高素质技能型人才，毕业生质量得到社会各界的高度认可，人才培养的效益

45、得以提高，该专业连续5年就业率保持在95%以上，在行业就业率达80以上，2年以上巩固率也在80左右，在省内高校中居领先地位。用人单位对毕业生综合评价的满意度达95.5%，优秀率达33%。不少毕业生已成为旅游企事业单位业务骨干，在社会上赢得了很好的声誉。学院立足江西地区，服务旅游事业，瞄准高端服务品牌，依托行业企业及主管部门，与地区省市旅游局、旅游协会及品牌企业建立政校企战略联盟，校企深度融合，为区域旅游事业的发展出谋划策，建设金钥匙国际联盟培训基地，被省市旅游局、协会确定为“旅游人才培养基地”，为地区旅游行业及兄弟院校提供各类培训达数千人次，积极开展社会服务，努力提升地区服务品位。政校企共同着

46、力于创新“金钥匙”旅游高职人才共育养成培养模式，实施校企全程合作培养，实现课内外、校内外全方位全程共育养成，正成为地区旅游人才的摇篮和旅游发展的智库。学院旅游管理专业拥有一支结果合理的高素质双师型教师队伍，学院正在全面建设新的餐旅系列实训中心，进一步改善专业教育条件；在专业教育中探索实践了“四位一体”共育养成教育模式，建立起开放的人才培养体系，形成重视和鼓励投身旅游事业的良好氛围，使学生的专业思想、服务意识、实务能力和社会适应力大幅度提高，使旅游类学生的知识、能力和素质得到更加协调的发展，取得明显成果，被评为最佳酒店教育机构。“共育养成模式”植根于中华传统教学思想，更顺应旅游人才的需求，古为今

47、用、传承文化，在白鹿洞书院的所在地九江创新养成教育特有其历史地缘优势与现实意义。创新旅游人才培养模式较好地体现了现代教育思想，又植根于中华传统教学思想，传承中华文明，更顺应21世纪中国旅游人才需求，在培养高素质旅游人才方面发挥了积极的作用。此外，专业教科研也取得一系列成果，获有多项教学教研奖项，近五年来完成了4项省部级课题，多个市级、院级课题，省部院级精品课程多门，发表了数十篇教研论文，编著专业教材多部。其他院校中,江苏食品职业技术学院和陕西职业技术学院均为国家级骨干示范院校,无锡城市职业技术学院酒店管理专业为国家重点建设专业,四川旅游学院为国内最大的旅游高校之一,拥有多个国家重点建设专业,这

48、些院校在全国2千多所设有餐旅类专业的院校中具有先进性、代表性。五、项目经费预算和筹措情况申请经费与使用安排图书资料费3000元购置相关的图书研究资料调研旅差费15000元包括参加教学研讨会、前往其它高中职院校及行业企业调研考察等所需费用专家咨询费5000元聘请行业企业专家担任项目研究和实施的顾问印刷费2000元打印调查问卷、阶段成果与经验介绍相关材料及结题材料小型会议费10000元召开旅游职业教学改革教学模式教材建设研讨会及项目验收论证会其 它5000元课程教学平台建设、论文发表等费用合 计40000元项目主持人所在单位配套支持课题申请人所在单位为课题提供一定支持条件。如果立项，学院将在经费上

49、给予1：1的配套。参加课题的课题组成员中共有8个院校,其中三个国家级骨干示范院校,两个院校有院长牵头,一个教务副院长牵头,这些规模较大的职业院校可以为课题组研究工作提供人员组织和实验实训设备的支持，保证研究条件的按需到位。六、项目预期效益中国旅游业超常规发展，十二五期间计划增加50%;餐饮业更是近20年两位数增长，2012年零售额已达2万5千亿元以上，保持强劲发展势头。据国家旅游局预测，餐旅业每年需新增从业人员50万以上；同时中国现代服务业正向高端化的方向发展，旅游业、酒店业、餐饮业正处在国际化和现代化的进程中，国际性品牌服务人才的培养已是燃眉之急。中国旅游职业教育无论在数量上，还是质量上都面

50、临巨大压力。该项目以创新旅游人才培养模式为切入点，全面推进餐旅职业教育，目的就在于迎难而上，直面旅游职业教育和旅游人才培养的难题。从而有助于破解当今旅游职业人才培养难出肯干、能干，用得上、留得住的而旅游业又急需的大量人才这一难题，这在当今国内旅游类职业教育界旅游培养模式中可以说都是相当的突破，具有普遍推广的价值。通过促进旅游职业教育发展，缓解餐旅人才荒，将有力支撑旅游产业,尤其是中西部地区旅游事业的健康发展，具有明显的社会效益和经济效益。人力资源和社会保障部科技项目建 议 书项目名称：校企合作、工学结合的技术技能人才培养模式研究申请单位：天津职业大学项目申请人：杨理连项目联系人：邢清华通讯地址

51、：天津市北辰区洛河道2号邮政编码：300410传 真 话子邮件：brendaqinghua项目起止时限：2013年3月至2014年12月人力资源和社会保障部制二一三年一、项目背景、意义和必要性在国家中长期教育改革和规划以及“十二五”期间，“校企合作、工学结合的技能人才培养模式研究”顺应了我国职业教育从数量和规模发展转向质量和内涵提高的现实需要，具有十分重要的理论意义和实践价值。党的十八大提出，要“努力办好人民满意的教育”、“加快发展现代职业教育”，这是中央对教育工作做出的战略部署。近年来，经历从跳出教育看教育，到提高职业教育服务能力，再到

52、加快发展现代职业教育的几个过程。我们认为，现代职业教育是适应现代科学技术和生产方式，系统培养生产服务一线技术技能人才的教育类型。其中，校企合作、工学结合的技术技能人才培养模式研究是其实践探索的重要内容。1.意义和必要性现代职业教育办出质量特色的重要途径。职业教育是培养区域经济发展一线需求的技术技能型人才的类型教育，其人才培养目标决定了培养过程更加贴近社会需要和企业的生产实际，只有将教学与生产紧密结合、理论知识学习与实践能力培养紧密结合、学校师生与一线技术人员紧密结合，才能保证其人才培养目标的实现。因此，积极推进校企合作、工学结合的技术技能人才培养模式，发挥教育部门与产业部门的各自优势，共同培养

53、社会经济发展需要的专门人才，是发展职业教育的重要途径，也是职业教育办出特色以及健康发展的客观需要。现代职业教育深化体制机制创新的重要举措。国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)提出，坚持教育公益性原则，健全政府主导、社会参与、办学主体多元、办学形式多样、充满生机活力的办学体制，形成以政府办学为主体、全社会积极参与、公办教育和民办教育共同发展的格局，由此可看见，行业企业参与办学是深化职业教育办学体制改革的重要举措。职业院校要和企业加强合作，充分依靠企业举办职业教育，实行多种形式联合办学，不断创新校企合作模式，是职业教育改革发展的重要方向。区域经济扩大人力资源储备的重要手段。职业

54、教育的办学方向、办学模式、人才培养目标、专业设置、办学特色等都受到区域经济发展状况与水平的制约。对于区域经济来说，各行业企业发展需要大量的技术技能型人才作为支撑，通过职业院校与企业的合作，不仅能够为区域输送大量的高层次技术技能型人才与最新的技术研究成果，并且可以扩大区域人力资源的储备，提升区域人才的整体素质，从而促进区域经济的快速发展。现代职业教育实现协调发展的重要组成。国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)中指出，到2020年，形成适应发展方式转变和经济结构调整要求、体现终身教育理念、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系，满足人民群众接受职业教育的需求，满足经济社会

55、对高素质劳动者和技能型人才的需要。职业院校只有与企业开展全方位、深层次的合作，才能够真正了解企业的实际需求，使职业教育培养出来的技术技能型人才能够适应社会与用人单位的需要，从而合理构建现代职业教育体系，促进职业教育全面协调发展。校企合作是基础，工学结合是目标，顶岗实习是手段。在理论层面，相关研究重复性的多，创新性和可操作性的少。本课题研究有利于丰富和完善职业教育理论，为我国职业教育进一步推进校企合作、工学结合提供了理论依据。当前,我国对职业教育的一些理论问题尚缺乏比较全面、系统的研究及界定，这些问题仍然需要我们去进一步探索与开发。本文对职业教育校企合作、工学结合的技能人才培养模式现状进行分析总

56、结，探索存在的问题并剖析深层次的原因，据此提出系统的、有针对性的对策和建议，对于进一步促进职业院校教育教学改革，丰富和完善职业教育的理论体系具有积极意义。在实践层面，浅层次的、总结性的多，深层次的、引领示范的少。本课题研究有利于推进校企双方深入开展合作，促进职业教育加快校企结合人才培养模式的改革，有利于实现职业教育人才培养的目标。通过对职业院校和行业企业在深入开展合作办学过程中遇到的问题进行仔细分析，对校企合作、工学结合的技能人才培养模式进行国际比较，合理借鉴国外职业教育中已有的先进模式与经验，并在当前政策形势下提出相应的对策和建议，可以为政府制定政策，学校与企业各方改进工作、完善措施、推进校企合作、工学结合技能人才培养模式的发展提供咨询意见，从而进一步提高职业院校的办学水平与核心竞争力，以此来推动我国职业院校的改革、发展与创新，为促进就业、改善民生、建设人力资源强国做出更大的贡献。2. 项目研究背景情况关