奶茶店加盟计划书

1、竭诚为您提供优质文档 /双击可除 第 1页共 21页 奶茶店加盟计划书 篇一：奶茶店策划书 地 下 铁 奶 茶 店 策 划 书 李枝生生产一班 2020 1010 目 1.1. 执行概要 竭诚为您提供优质文档 /双击可除 第 2页共 21页 2.2. 基本目标第 3页共 21页 3.3. 行业分析 4.4. 竞争分析 5.5. 内部分析 6.6. 市场细分及目标市场的选择 01420XX8 01420XX8 录 7.7. 目标顾客分析 8.8. 产品定位 9.9. 相关营销策划 10.10. 监控评价及备选方案 1 1 执行概要 本策划书是一项针对轻轨迹奶茶桂林航天工业学院分 店而进行的策划，

2、 要解决的问题是： 在学校门口已经有了几 家奶茶店的情况下，轻轨迹奶茶应该如何把握自身的优势？ 应该为顾客提供怎样的服务来吸引顾客？ 本策划书，第一，介绍了轻轨迹奶茶公司的背景和它已 经取得的一些成绩和吸引力，初步制定基本目标。第二，对 环境进行了分析，明确了轻轨迹奶茶桂林航天工业学院分店 分店的市场和竞争对手。第三，分析了自身的优势、劣势、 机会和威胁。第四，确定了营销目标，营销战略和战术。最 后对项目实施所要花费的人力物力财力做了一个预算。第五， 为补本策划的不足，制定备选方案。 2 2 基本目标第 4页共 21页 就现状而言， 大学生消费已经成为中国一大消费主体， 桂航有着一万多的学生，

3、再加上留在学校的教职工等，组成 了一个很大的消费群体。再者，桂航不便利的交通，使得校 附近存在着巨大的市场潜力。相信只要有合理的管理制度和 规划，在未来我们能发展成为桂航最受欢迎的奶茶店。在此 基础上，我们可以考虑发展多家连锁店共同经营，选择桂航 校区各个有利位置，在经营能力的基础上，开展连锁多家经 营，让我们的发展理念延续下去。 招牌奶茶，鲜榨果汁更是会让我们引领出一个新的潮流 和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活 水平，以物美价廉来定位的。所以，只要是有时间的学生就 是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让 学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，

4、 我们有理由相信，只要经营成功，每天都会有 100100- -200200 左右 的客源量。而且，随着超市知名度的提高以及管理的改善， 客源量会有增加的趋 势。地下铁奶茶所有产品均采用 “全体系高端标准原料， 全程序高标准化工艺，纯品质完成本真口味”确保每个加盟 店内产品口感及品质标准化。地下铁奶茶的每款新品上市， 都经过多次市场考察和分析，评选出最受消费者喜爱、最具 品质保障的产品确保每位加盟商放心经营，确保每位消费者 放心饮用。通过本次策划活动的目的是为了让更多的桂航广大师 生认可地下铁奶茶，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促 使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。 由于地下

5、铁没有能在第一时间进入桂航茶市场，导致很多学 生偏好其他品牌的奶茶，流失了大量消费者。但是，基于地 下铁优质的服务、富有特设的产品特点，处处为消费者着想 的服务理念，我们有信心在进入桂航市场半年内做到该市场 的领军品牌，并在一年内占领至少 80%80%的市场份额。其中营 第 5页共 21页 销基本目标： 日销售量：50 50 8080 杯/ /天（取一年平均数值） 年销售额：146000146000 元/ /年 毛利：9800098000 元 毛利率：67.1%67.1% 净利：7900079000 元 净利率：54.1%54.1% 地下铁不久更应抓住桂航奶茶市场空间较广，有利可图 的不错良机

6、，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做 大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计 的行动方案是： 1 1、 尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。 2 2、 不断加强对学生的宣传力度，增强学生对地下铁的 凝聚力。 3 3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需 求，例针对学生情侣推出鸳鸯杯（一杯双味）或提供双口吸 4 4、 海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议 可直接提出或书写。 5 5、 适时推出套装销售或买一送一活动。如推出两杯奶 茶及一块巧克力饼干的特惠组合装等。 3 3 行业分析 7070 年代的人喝开水，8080 年代的人喝可乐，9090 年代的人 喝奶

7、茶。作为“中国快速饮品领跑者”标杆品牌 -地下铁奶 茶，主要的人群定位基于两方面：一是白领阶层，具中国业 界调查显示，白领阶层第 6页共 21页 是中国最具消费能力的一群群体；二 就是学生阶层，学生是就白领阶层之外的第二大具备消费能 力的群体， 中国人口普查显示， 这一批群体约占中国人口数 的 30.98%30.98%，所以地下铁奶茶品牌总部都建议加盟商开设在学 校、商业街、大型商场、电影院等人口集中且符合消费人群 定位的场所。 地下铁立足于现做休闲饮品这一细分的饮料行业，产品 以时尚创意的休 闲饮品为主体，结合多元化的特色冰品甜品，以年轻时 尚人群为主体目标消费对象，以连锁专卖经营为发展方式

8、， 以创新娱乐化营销为突破口，以技术及配送中心为核心主体， 实现现做休闲饮品行业的标准化、规模化发展，使最终发展 成为领先于同类竞争对手， 成为我国现做休闲饮品行业的领 导品牌及行业标准的制定者。 公司拥有一批来自知名餐饮、食品及项目管理企业等， 具有多年行业经营及管理经验的专业人才。这支精锐的队伍 凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先 进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长 期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推 广运作。 随着时代的进步， 人们手中开始有了闲钱， 越来越讲究 品质生活， 尤其在冬天，边逛街手中捧着一杯暖烘烘的奶茶 是个不错的选择。

9、奶茶消费如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深 受消费者欢迎，占据许多地区和市场。我国奶茶制品近十年 来出现跨越式发展，正逐步成为继碳酸饮料，矿泉水和果汁 饮料之后的主流品种，饮料结构和消费趋势的改变将为奶茶 制品生产创造巨大的发展空间，从市场的发展趋势来看，主 导市场是奶茶口味。 全国这几年迎来了高速发展的机会， 桂航学生这一巨大 的消费群体对奶茶的需求量也是非常大的，并且目标市场顾 客拥有着较强的购买力。所以形势是比较乐观第 7页共 21页 的。 4 4 竞争分析(1 1)主要竞争者和特性 品牌竞争者：1 1、轻轨迹奶茶一在桂航分店已经有了七 年的历史，深受学 生的喜爱。 2 2、新干线

10、奶茶一知名度高，连锁经营大，是目前中国 最大 的杯装奶茶专业制造商之一。 面临的竞争对手：A A、新干线奶茶店：成立于 20XX20XX 年， 市场经验丰富，营 业面积为 8 8 平方米左右，工作人员一名，女，产品品种 齐 全，设备较齐全，且地段良好，位于正门斜对，众多饮 食 店中间，能吸引部分的人流及消费群，特殊优势在于其 位 于众多饮食店中营业点中间部分学生(尤指女生) 经 常在此路段闲逛，一定程度增加了其消费量，缺点是近 年 不思进取，无所突破，装潢简单，部分店面年久失修， 甚 至给人以不干净的印象，奶茶品种有限，口感较一般， 近 年来消费量呈下滑趋势，但仍是馨伦奶茶坊主要竞争对 手。

11、第 8页共 21页 篇二：奶茶店创业计划书范本 收录于：20XX20XX- -7 7- -2020 本文档由【文档和范文商店】收 录并整理，希望可以帮你轻松应对工作！ 奶茶店创业计划书范本 公司名称：XX餐饮有限公司 公司主营：奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁 负责人：XXX 日期：2020XX年X月X日 目录 一、 项目介绍 二、 行业分析 三、 产品/ /服务介绍 四、 店面选址 五、 装修与设备购买 六、 人力资源规划 七、 市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 丿八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 一、 项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回

12、收成本快而且 门面非常好找的创业项目，一般除了保留 3 3 个月左右的店租、 人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非 常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语” ，易记顺口， 可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有 的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物 语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后， 把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过 程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形 成连锁“茶物语”奶茶店。 二、 行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年 学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都

13、极 大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能 不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷 同，所以我们要想做的出色， 必须创新，例如增加新的口味、 使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店 的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。 对于产品的定价， 我们会根据不同的口味定出不同的价 格， 一般在 3.53.5 元左右，和市场平均价格相同。我们采取产 第 9页共 21页 品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾 客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们 会在开业前期以高质量低价格来取得进

14、入市场的通行证，并 且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品/ /服务介绍 第 10页共 21 页 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的 消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料 和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本 店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周 的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话 会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不 断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情 侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客， 使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的

15、无 形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这 是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有： 奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠） 不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水 ？还是矿 泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽 然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程 序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发 展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得： 1 1、学 会品味奶茶；2 2、原料成份配方;3;3、调味份量与时间;4;4、设备 的应用与调味火候;5;5、调味手法;6;6、奶茶的保存;7;7、奶茶的 包装要求；8 8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。 四、 店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无 的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万 里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是 毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。 所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现 时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费 水平进行