葛根加工厂的产品方案及工艺流程

1、葛根加工厂的产品方案及工艺流程葛根加工厂的 产品方 案及工艺流程蓄根开季节性收获的根块类药盒兼用植物食品T每年的11月至欷年的2月果挖 口口，集中收脆，既贴其加工期,要求役釜镇上班连竣工作,尽量缩屈葛根蛛粒的健藏 期，提高设备的利用率，根据季吊性供应情况.选用设备的处理能力.现府葛根加工厂设计.生产侍次， 拟定二班CSh）处理原料葛根10吨.轼芾葛根健藏期延长，淀粉含髭会下降：葛根总黄啊易溶F水的部分会增加，拣 定,原科仓库的收储能力为2000吨.3.2产品方案见图3-1葛根加丁的产品漉图房根传统食用方法是切片晒版成干片蕤食或手工业加工成葛垠淀粉.。黄眼作为中药材，其弊切片晒晾成立方块.作为蔑

2、根饮片配伍用于中医中幽.信根在现代医药上的应用是提取总黄胆干浸膏.叱任用手中成药生产.提取.纯 化生声葛根索制成针剂，应用于喷床治疗心，肮、眼等疾流，加工成片剂，应用于临 床粒防.治疗落种中、老年人高发疾病.产品为：1）葛根淀利：葛根经现代化逆续的加工过程,解决手工制淀粉中的提取率低、 泥砂不净、的超标,黄变难保质等问题，生产出舄根逐梗.2）禹根钦片；葛根经现代化连续的加工过程，解决手I制饮片中的色泽不均， 人小悬殊、厚薄不均、混砂不净、品质差距大等问题，生产中我材葛根饮片,A葛根急黄丽；葛根中的总黄胡，是高附加值的药物电料，但含量低.若月鲫 葛根更接提取，则提取率低，设备投资大运行成本高，采

3、用葛根饮片为原料，提取 葛根总黄Bt制成干双骨叱 提取过总黄胴的葛根网渣.并入葛黑速食纤维加工生产 战.掘取葛根膜食纤维，4）翦根感食纤维；黄根淀粉加工过程中产生的稽清物.绘酶化消解，加工成葛 福脐食纤维说明工I）葛根全的既口 J作为产品供应消鸵市场，也以作为剑物中间体供的为材曲为.2）葛楸淀粉生产的设计计莫，兄按班处理卜吨鲜葛根进行设计诂算的，3葛根饮片牛产的设计计尊，一按班处理十吨/其根进行设计计簿的.图於1葛根加工的产品简图Th# products of Pit er aria L9bttaJ.3葛根预处理工艺流程林重原居库保通水2倍水3倍国二二荽根陵处理工艺流程回Fig3-2 Tbt

4、prnce than fi( Pueranti Inbatn firrtrrflimrnr说明；1）本文中原料为人工栽培种植的粉葛.各种不同话和大小差异大，老熟程度不同. 则葛根淀粉含量差异大.若用于加工成葛根饮片，界提取葛根总黄承，则对原料葛艰 中总黄酮含量有一最低限值要求.对联料希根讲对品级鉴别，法通过测葛根总黄削含轼,娱定是畲港宜作愎片加L 的原料.并分级分等确定收购价格.2）葛根加工过程中大块泥,石，杂物的存在.一是损坏后续切片工序的切刀，- 足增加后续工序的除砂碓度，若除砂不净，不但损坏设备而旦影响产品根质.因此, 在收购、分皱、储藏过程中，采用人工分捡除去块软泥石、杂物。3）葛根加

5、工购蕉中收购、长期加工，因其加工量大.采用原料库沙建保鲜法，既节 省成本. 乂能大量保存，井月品陵不会有很大卜降.4）漫泡的目的一处为了便水分涧透舄根，利于切片及改片的质提高，一是使葛根 表面附着的泥土因鼻透而易于清洗*工艺要求：技每日处理】0吨（单班），设计浸泡泄*浸泡加水量为二倍#常温水 浸泡人小时，5）浸泡，濠洗、刷洗过程口产生的污水,聚集在一起.由泵输送至泥洒城.晒干 的污泥定时清理.污水人污水处理沌进行污水处理.6）横纵切要求将葛根切成门里米的立方体，用于加工葛根饮片,加工哀I根淀粉时， 切大片即可，因而，横纵切刀距理可圈整，刀架可拆街k3.4葛根淀新加工厂艺流程nit卜.-J Ik

6、pfn® .配 dhttmLAidtnira珊口翱鼬崛悔II渊T吸附骷厘* J蜘域面，,注此面匚技力喝力MHMM, fEWm 嘛瞰,UTHM儡二硼才杭ttT£蛔标需翻注HU h i nm.D tftt窸IM幡*g1炫1触式曲侬注胖”.心科福融欣幅1徜斓眯逊斶就：? i5o«m 州髓幡舶?触臃打低5：兜题R割然赫梦熊感虻舒桂睨E嘘嬲，,知第达若微慵NW嬲，励孙H邂亘牌阳*匕不晒O徽,b第泡僦 短，存，棘,髓蹒的扑第熊3*5葛根饮片加工工艺流程图34葛根饮片加工工艺旅程i嘉h± process chart ot Puerona Lot>afa decocting filtct说明FD葛根饮片加工的原料为葛根例处理工序的成品3*5*0.3cm的长方埃葛根 叫将不符合大小规格的葛根块分选出来，作葛杈淀粉加工的瘴料.2）采用网带式烘干工艺，热风温度控制在75L-85V,其根块料层厚度 20mm.30mml烘干废气水浴后排空卜以减少气味对环境的污染叩避、3）包装L序包括称率、装袋、喷码、贴标、装盒、装箱*争货等筮个包装过程.4）葛根饮片成陆含水率约】2M,烘