江津区零食项目可行性研究报告-范文

1、CMC泓域咨询 /江津区零食项目可行性研究报告江津区零食项目可行性研究报告xx集团有限公司目录第一章 项目概况11一、 项目名称及投资人11二、 编制原则11三、 编制依据12四、 编制范围及内容12五、 项目建设背景13六、 推动工业提质升级，着力打造全市重要的先进制造业基地13七、 项目建设的可行性14八、 结论分析15主要经济指标一览表17第二章 项目投资主体概况19一、 公司基本信息19二、 公司简介19三、 公司竞争优势20四、 公司主要财务数据21公司合并资产负债表主要数据21公司合并利润表主要数据21五、 核心人员介绍22六、 经营宗旨23七、 公司发展规划24第三章 行业、市场

2、分析26一、 休闲食品市场增长空间巨大26二、 休闲食品市场增长空间巨大26第四章 项目背景分析28一、 休闲食品行业概况28二、 火锅底料行业分析29三、 融入双城经济圈建设，着力建设川南渝西融合发展试验区31四、 满足食品产业发展的客观要求32五、 配套产业的日益完善为食品线上销售发展提供了强有力支持32六、 法律规范及产业政策为行业发展构建良好环境33第五章 项目选址35一、 项目选址原则35二、 建设区基本情况35三、 推进城乡一体发展，着力建设国家城乡融合发展试验区42四、 坚持创新驱动发展，着力打造科学城南部科创中心43五、 充分挖掘有效需求，着力打造科学城南部商贸中心44第六章

3、产品规划方案45一、 建设规模及主要建设内容45二、 产品规划方案及生产纲领45产品规划方案一览表46三、 居民购买力的提升带来更广阔的市场空间46四、 休闲食品的消费需求呈现多种变化47五、 上下游行业的关联性分析48第七章 原辅材料供应50一、 项目建设期原辅材料供应情况50二、 项目运营期原辅材料供应及质量管理50第八章 工艺技术设计及设备选型方案52一、 企业技术研发分析52二、 项目技术工艺分析55三、 质量管理56四、 设备选型方案57主要设备购置一览表58第九章 建筑工程可行性分析59一、 项目工程设计总体要求59二、 建设方案59三、 建筑工程建设指标62建筑工程投资一览表63

4、第十章 项目环保分析64一、 编制依据64二、 建设期大气环境影响分析65三、 建设期水环境影响分析67四、 建设期固体废弃物环境影响分析68五、 建设期声环境影响分析69六、 环境管理分析69七、 结论71八、 建议72第十一章 进度计划73一、 项目进度安排73项目实施进度计划一览表73二、 项目实施保障措施74第十二章 节能说明75一、 项目节能概述75二、 能源消费种类和数量分析76能耗分析一览表77三、 项目节能措施77四、 节能综合评价79第十三章 人力资源分析80一、 人力资源配置80劳动定员一览表80二、 员工技能培训80第十四章 劳动安全82一、 编制依据82二、 防范措施8

5、4三、 预期效果评价88第十五章 项目投资计划90一、 投资估算的依据和说明90二、 建设投资估算91建设投资估算表95三、 建设期利息95建设期利息估算表95固定资产投资估算表96四、 流动资金97流动资金估算表98五、 项目总投资99总投资及构成一览表99六、 资金筹措与投资计划100项目投资计划与资金筹措一览表100第十六章 经济收益分析102一、 经济评价财务测算102营业收入、税金及附加和增值税估算表102综合总成本费用估算表103固定资产折旧费估算表104无形资产和其他资产摊销估算表105利润及利润分配表106二、 项目盈利能力分析107项目投资现金流量表109三、 偿债能力分析1

6、10借款还本付息计划表111第十七章 项目风险评估113一、 项目风险分析113二、 项目风险对策115第十八章 招标、投标117一、 项目招标依据117二、 项目招标范围117三、 招标要求118四、 招标组织方式120五、 招标信息发布120第十九章 项目综合评价122第二十章 附表附录123主要经济指标一览表123建设投资估算表124建设期利息估算表125固定资产投资估算表126流动资金估算表126总投资及构成一览表127项目投资计划与资金筹措一览表128营业收入、税金及附加和增值税估算表129综合总成本费用估算表130固定资产折旧费估算表131无形资产和其他资产摊销估算表131利润及利

7、润分配表132项目投资现金流量表133借款还本付息计划表134建筑工程投资一览表135项目实施进度计划一览表136主要设备购置一览表137能耗分析一览表137报告说明全面开展绿色食品市场营销服务体系建设，推动绿色食品步入“以品牌引导消费、以消费拉动市场、以市场促进生产”的发展轨道，支持多形式建立绿色食品电商平台，积极引导企业充分利用电商平台拓宽营销渠道、提高流通效率。根据谨慎财务估算，项目总投资42207.26万元，其中：建设投资33326.80万元，占项目总投资的78.96%；建设期利息792.44万元，占项目总投资的1.88%；流动资金8088.02万元，占项目总投资的19.16%。项目正

8、常运营每年营业收入94800.00万元，综合总成本费用72933.73万元，净利润16012.59万元，财务内部收益率29.52%，财务净现值35229.99万元，全部投资回收期5.18年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。由上可见，无论是从产品还是市场来看，本项目设备较先进，其产品技术含量较高、企业利润率高、市场销售良好、盈利能力强，具有良好的社会效益及一定的抗风险能力，因而项目是可行的。本报告基于可信的公开资料，参考行业研究模型，旨在对项目进行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人

9、们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。目前，全国休闲食品注册企业已经超过10万家，随着资源配置优化、生产技术升级，休闲食品企业逐渐从价格竞争转向品牌竞争与产品的差异化竞争。特别是在代餐化趋势下，休闲食品品类逐渐向营养、健康等发面发展。第一章 项目概况一、 项目名称及投资人（一）项目名称江津区零食项目（二）项目投资人xx集团有限公司（三）建设地点本期项目选址位于xx园区。二、 编制原则1、严格遵守国家和地方的有关政策、法规，认真执行国家、行业和地方的有关规范、标准规定；2、选择成熟、可靠、略带前瞻性的工艺技术路线，提高项目的竞争力和市场适应性；3、设备的布

10、置根据现场实际情况，合理用地；4、严格执行“三同时”原则，积极推进“安全文明清洁”生产工艺，做到环境保护、劳动安全卫生、消防设施和工程建设同步规划、同步实施、同步运行，注意可持续发展要求，具有可操作弹性；5、形成以人为本、美观的生产环境，体现企业文化和企业形象；6、满足项目业主对项目功能、盈利性等投资方面的要求；7、充分估计工程各类风险，采取规避措施，满足工程可靠性要求。三、 编制依据1、中国制造2025；2、“十三五”国家战略性新兴产业发展规划；3、工业绿色发展规划(2016-2020年)；4、促进中小企业发展规划（20162020年）；5、中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲

11、要；6、关于实现产业经济高质量发展的相关政策；7、项目建设单位提供的相关技术参数；8、相关产业调研、市场分析等公开信息。四、 编制范围及内容1、对项目提出的背景、建设必要性、市场前景分析；2、对产品方案、工艺流程、技术水平进行论述，确定建设规模；3、对项目建设条件、场地、原料供应及交通运输条件的评价；4、对项目的总图运输、公用工程等技术方案进行研究；5、对项目消防、环境保护、劳动安全卫生和节能措施的评价；6、对项目实施进度和劳动定员的确定；7、投资估算和资金筹措和经济效益评价；8、提出本项目的研究工作结论。五、 项目建设背景在法律法规方面，国家出台了中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国消费

12、者权益保护法、中华人民共和国产品质量法等一系列法律法规，对食品的生产、加工、销售等环节进行规范。同时，针对电子商务行业，国家近年来也出台了第三方电子商务交易平台服务规范、网络交易管理办法等一系列政策法规，对网络交易规则等方面进行约束，进一步规范电子商务行业市场，以保障行业健康、有序发展。随着我国居民消费水平的提高，我国休闲食品市场逐渐向年轻化、高端化、健康化升级。休闲食品“第四餐化”的趋势也说明，消费升级下场景消费的增加给食品饮料行业带来的变化。我们认为休闲食品在未来几年仍会保持高速增长的态势，特别看好结构性机会，坚果、卤制品等休闲零食发展刚刚开始，建议重点关注。六、 推动工业提质升级，着力打

13、造全市重要的先进制造业基地大力发展战略性新兴产业，持续推动主导产业转型升级，加快迈向产业链价值链中高端。推动制造业高质量发展。升级壮大消费品、装备制造、汽摩、材料等主导产业，积极发展智能产业，构建“4+1”产 业集群，力争到2025 年规上工业总产值达到2000亿元，建成全市重要的消费品工业高质量集聚区。大力发展生产性服务业。鼓励工业企业分离发展物流、商务等生产性服务业，推动产业链向研发、销售两端延伸。引进培育一批研发设计、检验检测、规划咨询等高技术服务业企业。大力发展证券、信托、基金等金融服务业，提升金融服务实体经济能力。推动数字经济发展。大力推进数字产业化，培育发展软件服务业，加快发展互联

14、网、大数据、云计算、人工智能等产业，做强做大电子信息制造业。大力推进产业数字化，拓展工业互联网融合创新应用，推动企业上云上平台，持续培育智能工厂、数字化车间，促进制造业数字化转型。七、 项目建设的可行性（一）不断提升技术研发实力是巩固行业地位的必要措施公司长期积累已取得了较丰富的研发成果。随着研究领域的不断扩大，公司产品不断往精密化、智能化方向发展，投资项目的建设，将支持公司在相关领域投入更多的人力、物力和财力，进一步提升公司研发实力，加快产品开发速度，持续优化产品结构，满足行业发展和市场竞争的需求，巩固并增强公司在行业内的优势竞争地位，为建设国际一流的研发平台提供充实保障。（二）公司行业地位

15、突出，项目具备实施基础公司自成立之日起就专注于行业领域，已形成了包括自主研发、品牌、质量、管理等在内的一系列核心竞争优势，行业地位突出，为项目的实施提供了良好的条件。在生产方面，公司拥有良好生产管理基础，并且拥有国际先进的生产、检测设备；在技术研发方面，公司系国家高新技术企业，拥有省级企业技术中心，并与科研院所、高校保持着长期的合作关系，已形成了完善的研发体系和创新机制，具备进一步升级改造的条件；在营销网络建设方面，公司通过多年发展已建立了良好的营销服务体系，营销网络拓展具备可复制性。八、 结论分析（一）项目选址本期项目选址位于xx园区，占地面积约77.00亩。（二）建设规模与产品方案项目正常

16、运营后，可形成年产xx吨零食的生产能力。（三）项目实施进度本期项目建设期限规划24个月。（四）投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资42207.26万元，其中：建设投资33326.80万元，占项目总投资的78.96%；建设期利息792.44万元，占项目总投资的1.88%；流动资金8088.02万元，占项目总投资的19.16%。（五）资金筹措项目总投资42207.26万元，根据资金筹措方案，xx集团有限公司计划自筹资金（资本金）26035.10万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额16172.16万元。（六）经济评价1、项目达产年预期

17、营业收入（SP）：94800.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：72933.73万元。3、项目达产年净利润（NP）：16012.59万元。4、财务内部收益率（FIRR）：29.52%。5、全部投资回收期（Pt）：5.18年（含建设期24个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：30351.13万元（产值）。（七）社会效益本项目生产线设备技术先进，即提高了产品质量，又增加了产品附加值，具有良好的社会效益和经济效益。本项目生产所需原料立足于本地资源优势，主要原材料从本地市场采购，保证了项目实施后的正常生产经营。综上所述，项目的实施将对实现节能降耗、环境保护具有重要意义，本期项目的建设，是十分必

18、要和可行的。本项目实施后，可满足国内市场需求，增加国家及地方财政收入，带动产业升级发展，为社会提供更多的就业机会。另外，由于本项目环保治理手段完善，不会对周边环境产生不利影响。因此，本项目建设具有良好的社会效益。（八）主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积51333.00约77.00亩1.1总建筑面积97284.781.2基底面积29259.811.3投资强度万元/亩431.162总投资万元42207.262.1建设投资万元33326.802.1.1工程费用万元29283.102.1.2其他费用万元3184.712.1.3预备费万元858.992.2建设期利息万元79

19、2.442.3流动资金万元8088.023资金筹措万元42207.263.1自筹资金万元26035.103.2银行贷款万元16172.164营业收入万元94800.00正常运营年份5总成本费用万元72933.73""6利润总额万元21350.12""7净利润万元16012.59""8所得税万元5337.53""9增值税万元4301.22""10税金及附加万元516.15""11纳税总额万元10154.90""12工业增加值万元34489.01"&

20、quot;13盈亏平衡点万元30351.13产值14回收期年5.1815内部收益率29.52%所得税后16财务净现值万元35229.99所得税后第二章 项目投资主体概况一、 公司基本信息1、公司名称：xx集团有限公司2、法定代表人：任xx3、注册资本：1160万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2015-11-37、营业期限：2015-11-3至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx9、经营范围：从事零食相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产

21、业政策禁止和限制类项目的经营活动。）二、 公司简介公司坚持提升企业素质，即“企业管理水平进一步提高，人力资源结构进一步优化，人员素质进一步提升，安全生产意识和社会责任意识进一步增强，诚信经营水平进一步提高”，培育一批具有工匠精神的高素质企业员工，企业品牌影响力不断提升。未来，在保持健康、稳定、快速、持续发展的同时，公司以“和谐发展”为目标，践行社会责任，秉承“责任、公平、开放、求实”的企业责任，服务全国。三、 公司竞争优势（一）公司具有技术研发优势，创新能力突出公司在研发方面投入较高，持续进行研究开发与技术成果转化，形成企业核心的自主知识产权。公司产品在行业中的始终保持良好的技术与质量优势。此

22、外，公司目前主要生产线为使用自有技术开发而成。（二）公司拥有技术研发、产品应用与市场开拓并进的核心团队公司的核心团队由多名具备行业多年研发、经营管理与市场经验的资深人士组成，与公司利益捆绑一致。公司稳定的核心团队促使公司形成了高效务实、团结协作的企业文化和稳定的干部队伍，为公司保持持续技术创新和不断扩张提供了必要的人力资源保障。（三）公司具有优质的行业头部客户群体公司凭借出色的技术创新、产品质量和服务，树立了良好的品牌形象，获得了较高的客户认可度。公司通过与优质客户保持稳定的合作关系，对于行业的核心需求、产品变化趋势、最新技术要求的理解更为深刻，有利于研发生产更符合市场需求产品，提高公司的核心

23、竞争力。（四）公司在行业中占据较为有利的竞争地位公司经过多年深耕，已在技术、品牌、运营效率等多方面形成竞争优势；同时随着行业的深度整合，行业集中度提升，下游客户为保障其自身原材料供应的安全与稳定，在现有竞争格局下对于公司产品的需求亦不断提升。公司较为有利的竞争地位是长期可持续发展的有力支撑。四、 公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额19210.8415368.6714408.13负债总额8159.906527.926119.92股东权益合计11050.948840.758288.20公司合并利润表主要数据项目2020年度2019

24、年度2018年度营业收入57877.6146302.0943408.21营业利润13061.6810449.349796.26利润总额10689.598551.678017.19净利润8017.196253.415772.38归属于母公司所有者的净利润8017.196253.415772.38五、 核心人员介绍1、任xx，1957年出生，大专学历。1994年5月至2002年6月就职于xxx有限公司；2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2018年3月至今任公司董事。2、侯xx，中国国籍，无永久境外居留权，1971年出生，本科学历，中级会计师职称。2002年6月至2011年4月

25、任xxx有限责任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司财务经理。2017年3月至今任公司董事、副总经理、财务总监。3、蒋xx，中国国籍，1978年出生，本科学历，中国注册会计师。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司独立董事。4、杜xx，1974年出生，研究生学历。2002年6月至2006年8月就职于xxx有限责任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限责任公司销售部副经理。2011年3月至今历任公司监事、销售部副部长、部长；2019年8月至今任公司监事会主席。5、莫xx，中国国籍，无永久境外居

26、留权，1961年出生，本科学历，高级工程师。2002年11月至今任xxx总经理。2017年8月至今任公司独立董事。6、雷xx，中国国籍，无永久境外居留权，1959年出生，大专学历，高级工程师职称。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技术顾问；2004年8月至2011年3月任xxx有限责任公司总工程师。2018年3月至今任公司董事、副总经理、总工程师。7、付xx，中国国籍，1976年出生，本科学历。2003年5月至2011年9月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2004年4月至2011年9月任xxx有限责

27、任公司执行董事、总经理。2018年3月起至今任公司董事长、总经理。8、张xx，中国国籍，无永久境外居留权，1958年出生，本科学历，高级经济师职称。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事长；2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事长；2016年11月至今任xxx有限公司董事、经理；2019年3月至今任公司董事。六、 经营宗旨自主创新，诚实守信，让世界分享中国创造的魅力。七、 公司发展规划根据公司的发展规划，未来几年内公司的资产规模、业务规模、人员规模、资金运用规模都将有较大幅度的增长。随着业务和规模的快速发展，公司的管理水平将面临较大的考验，尤其在公司迅速扩大经营规模

28、后，公司的组织结构和管理体系将进一步复杂化，在战略规划、组织设计、资源配置、营销策略、资金管理和内部控制等问题上都将面对新的挑战。另外，公司未来的迅速扩张将对高级管理人才、营销人才、服务人才的引进和培养提出更高要求，公司需进一步提高管理应对能力，才能保持持续发展，实现业务发展目标。公司将采取多元化的融资方式，来满足各项发展规划的资金需求。在未来融资方面，公司将根据资金、市场的具体情况，择时通过银行贷款、配股、增发和发行可转换债券等方式合理安排制定融资方案，进一步优化资本结构，筹集推动公司发展所需资金。公司将加快对各方面优秀人才的引进和培养，同时加大对人才的资金投入并建立有效的激励机制，确保公司

29、发展规划和目标的实现。一方面，公司将继续加强员工培训，加快培育一批素质高、业务强的营销人才、服务人才、管理人才；对营销人员进行沟通与营销技巧方面的培训，对管理人员进行现代企业管理方法的教育。另一方面，不断引进外部人才。对于行业管理经验杰出的高端人才，要加大引进力度，保持核心人才的竞争力。其三，逐步建立、完善包括直接物质奖励、职业生涯规划、长期股权激励等多层次的激励机制，充分调动员工的积极性、创造性，提升员工对企业的忠诚度。公司将严格按照公司法等法律法规对公司的要求规范运作，持续完善公司的法人治理结构，建立适应现代企业制度要求的决策和用人机制，充分发挥董事会在重大决策、选择经理人员等方面的作用。

30、公司将进一步完善内部决策程序和内部控制制度，强化各项决策的科学性和透明度，保证财务运作合理、合法、有效。公司将根据客观条件和自身业务的变化，及时调整组织结构和促进公司的机制创新。第三章 行业、市场分析一、 休闲食品市场增长空间巨大近年来，我国宏观经济持续保持稳定发展态势，居民收入水平和整体消费能力得以快速增长。根据国家统计局数据，2013-2017年，我国居民人均可支配收入从18，311元增长至25，974元，年均复合增长率达9.13%。而居民收入水平的增长为我国整体消费能力的增强提供了有利的环境，人均居民消费支出亦由2013年的13，220元增长至2017年的18，322元，年均复合增长率为

31、8.50%。收入水平和消费能力的持续增加，对我国居民的食品消费结构产生了深刻的影响。一方面，居民对传统主食的消费量在逐年下降，根据国家统计局的统计数据，我国居民年均粮食消费量从2013年的148.7公斤减少至2016年的132.8公斤。另一方面，休闲食品的市场规模稳步提升，根据中国食品工业协会相关数据，我国休闲食品行业2014年年产值为7，118.80亿元，预计到2019年将达到19，925.28亿元。因此，未来休闲食品行业还将保持较高发展速度，增长空间巨大。二、 休闲食品市场增长空间巨大近年来，我国宏观经济持续保持稳定发展态势，居民收入水平和整体消费能力得以快速增长。根据国家统计局数据，20

32、13-2017年，我国居民人均可支配收入从18，311元增长至25，974元，年均复合增长率达9.13%。而居民收入水平的增长为我国整体消费能力的增强提供了有利的环境，人均居民消费支出亦由2013年的13，220元增长至2017年的18，322元，年均复合增长率为8.50%。收入水平和消费能力的持续增加，对我国居民的食品消费结构产生了深刻的影响。一方面，居民对传统主食的消费量在逐年下降，根据国家统计局的统计数据，我国居民年均粮食消费量从2013年的148.7公斤减少至2016年的132.8公斤。另一方面，休闲食品的市场规模稳步提升，根据中国食品工业协会相关数据，我国休闲食品行业2014年年产值

33、为7，118.80亿元，预计到2019年将达到19，925.28亿元。因此，未来休闲食品行业还将保持较高发展速度，增长空间巨大。第四章 项目背景分析一、 休闲食品行业概况在休闲零食“第四餐化”趋势下，休闲食品这一细分板块成为2017年食品饮料板块中增长最为快速的细分板块。我国目前休闲零食销量已破万亿，并将保持20%以上的复合增速，有望在2020年突破2万亿销量。休闲零食在“第四餐化”趋势下，市场规模有望在未来10-15年内占到我国消费者食品支出的20%。2016年我国休闲零食行业规模为8224亿元，同比增长11.8%，预计2017年我国休闲零食行业规模为9191亿元，同比增长12%。国内休闲食

34、品以烘焙食品、糖果、饼干、膨化食品、坚果炒货和其他为主。其中，烘焙食品市场分额占比最大，达到38.2%，其次分别是糖果、饼干、膨化食品、坚果和其他，分别占比24.3%、14.5%、6.8%、2.7%和13.5%。糖果、饼干和烘焙食品的规模已经超过千亿，坚果和膨化食品的市场规模还在百亿左右，差距较大。随着我国居民消费水平的提高，我国休闲食品市场逐渐向年轻化、高端化、健康化升级。休闲食品“第四餐化”的趋势也说明，消费升级下场景消费的增加给食品饮料行业带来的变化。我们认为休闲食品在未来几年仍会保持高速增长的态势，特别看好结构性机会，坚果、卤制品等休闲零食发展刚刚开始，建议重点关注。休闲食品行业中的各

35、个细分领域发展阶段不一样，其行业竞争格局存在较大差异。总体来看，休闲食品的市场集中度有很大提升空间，休闲食品整体CR10约30%，美国及英国CR10超过60%。特别是一些特色休闲食品，市场集中度还在很低的水平，未来龙头企业会不断向这些领域渗透，市场占有率有望不断提升。2016年中国烘焙食品市场CR5集中度为21.7%，其中达利食品、桃李面包和嘉顿市场份额为前三，分别占比7%、6.6%和3.4%。中国巧克力销售额前十的企业共占82.1%的市场份额，其中前两名玛氏和费列罗分别占有39.8%和17.8%的市场份额，市场集中度较高。在饼干市场上，前十名品牌占据63.7%的市场份额，其中前两名分别为乐滋

36、中国和徐福记，分别占据14.4%和8.9%的市场份额。在膨化食品市场上，乐事、上好佳、好丽友、品客、可比克、艾比利等品牌占据了零售渠道90以上的市场份额，其中乐事以超过25%的市场份额稳居第一。各细分领域中，集中度较低的是坚果，CR5约12%。除坚果外，牛肉干、猪肉铺等中华特色休闲食品正在经历工业化和品牌化的过程，需求大，未来很有可能会诞生新的龙头品牌公司。二、 火锅底料行业分析吃穿住行一直是大众所关注的热点话题，作为以美食大国著称的“中国”，对吃方面是颇为讲究，这也让餐饮行业随之蓬勃发展。近年来，火锅成为餐饮上的一大盛行。据了解，目前火锅已壮大至仅次于本帮菜的第二大受欢迎菜系。近年来，我国火

37、锅的种类日趋多样化，大家越来越喜欢吃火锅，对火锅的需求日益旺盛，火锅行业市场前景一片光明。近年来，中国餐饮服务市场近年来持续稳步增长。在国家城镇化率提升及中国人口的消费升级带动下，中国餐饮服务市场总收入从2013年26368亿元增长至2017年39644亿元，复合年增长率为10.7%。2017年全国餐饮收入39644亿元，比上年增长10.74%。其中，限额以上单位餐饮累计收入9751亿元，同比增长7.4%。据中商产业研究院预测，2018年全国餐饮收入将突破44000亿元，增速约增至11.26%。据了解，中式餐饮是中国餐饮服务市场最大组成部分，2017年市场份额达80.5%，总收入由2013年的

38、21846亿元增长至2017年的31920亿元，复合增长率为9.9%。近年来，火锅餐厅市场增长迅速。据数据统计显示：我国火锅餐饮市场总收入由2014年3167亿元增长至2017年4362亿元，复合年增长率为8.3%。火锅餐饮因受益于其受欢迎程度及其可扩张性与高度标准化的独特业务模式，预期在2020年收入增加至5843亿元。火锅作为国民第一大美食，价格亲民，大众消费得起。据数据统计，餐饮业大众消费已达80%。火锅价格亲民，属大众消费范畴。中国火锅人均消费价格为64.8元，34.4%的火锅消费集中在60-65元这一大众市场，80元以上的高端火锅则很少。不同城市火锅消费水平有所差异，一线城市人均消费

39、在74.1元左右，而火锅“大本营”西南地区仅为55元，兰州以126元位居人均火锅消费水平榜首。而根据口碑网统计，成都火锅消费者中约65%为18-30岁年轻人，平均每单消费最高的是30-35岁80后消费者，溢价区间达50-100元，仅次于中餐。目前火锅料行业有着500亿元左右的市场容量。在2011年，推测火锅料行业规模在180亿元左右，近年来行业规模增长迅速，如今火锅料行业规模保守估计也有450亿元左右的规模，且还在快速增长中，市场前景广阔。三、 融入双城经济圈建设，着力建设川南渝西融合发展试验区坚决落实成渝地区双城经济圈建设规划纲要，加快建成渝川黔区域合作共赢先行区、泸永江融合发展示范区。推进

40、基础设施互联互通。建成渝赤叙、永川- 江津高速公路，推动跨区域交通一体化。推进长江宜宾至重庆段航道提升，促进区域“水公铁”多式联运发展。 推进跨区域产业合作。整合提升生态康养、文化旅游、特色农业等优势产业，共同打造渝川黔康养旅游“金三角”，融入中国白酒“金三角”。 推动区域协同治理。聚焦就业、教育、医疗、养老等民生问题，推进基本公共服务标准化便利化。推动生态共建环境共保，提升毗邻地区流域环境联防联治水平。四、 满足食品产业发展的客观要求近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。目前，全国休闲食品注册企业已经

41、超过10万家，随着资源配置优化、生产技术升级，休闲食品企业逐渐从价格竞争转向品牌竞争与产品的差异化竞争。特别是在代餐化趋势下，休闲食品品类逐渐向营养、健康等发面发展。该项目秉承“坚持特色，创新驱动”的发展原则。坚守与发达国家接轨的食品质量安全标准水平，保持绿色食品标准的先进性；坚持“安全、优质、环保、营养、健康”的本质特征，进一步打造精品品牌；坚持质量管理与标志许可相结合的基本制度，不断创新机制，提升发展活力。该项目的建设有利于形成区域示范效应，带动区域内休闲食品加工行业实现产业升级和可持续发展。五、 配套产业的日益完善为食品线上销售发展提供了强有力支持近年来，随着国家对互联网和物流行业的重视

42、程度的提高，我国的数字化进程和快递物流水平取得长足的进步，为食品行业的不断发展提供了有力的保障。一方面，我国在互联网基础设施建设方面发展迅速，根据工信部相关数据，截至2017年末，我国互联网宽带接入端口数量为77，878万个，较2013年的35，972万个增长116.49%。另一方面，我国快递物流体系日益完善，快递业务水平进一步提升，也为食品企业的规模化发展提供了保障。国家邮政总局统计数据显示，2017年我国快递业务量累计完成400.6亿件，较2012年增长604.04%，年均复合增长率达47.75%。六、 法律规范及产业政策为行业发展构建良好环境在法律法规方面，国家出台了中华人民共和国食品安

43、全法、中华人民共和国消费者权益保护法、中华人民共和国产品质量法等一系列法律法规，对食品的生产、加工、销售等环节进行规范。同时，针对电子商务行业，国家近年来也出台了第三方电子商务交易平台服务规范、网络交易管理办法等一系列政策法规，对网络交易规则等方面进行约束，进一步规范电子商务行业市场，以保障行业健康、有序发展。在产业政策方面，近年来国家出台了关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见、关于推动实体零售创新转型的意见等一系列重要文件，旨在推动流通转型发展，激发零售行业创新活力，推进供给侧结构性变革，为扩大消费需求和促进经济增长提供有力支撑，也将积极促进食品行业的发展。第五章 项目选址

44、一、 项目选址原则所选场址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其他特别需要保护的环境敏感性目标。项目建设区域地理条件较好，基础设施等配套较为完善，并且具有足够的发展潜力。二、 建设区基本情况江津在行政区划上隶属于重庆市，位于重庆西南长江之滨，是一个历史文化悠久的城市，以地处长江要津而得名。大江西来，在江津城区受阻于鼎山转而向北，复受阻于马骏岭东巡，再受阻于高家坪南巡，最后转向东北，环鼎山绕了一个几字形的大弯，故江津又名几江。2019年，江津区面积3218平方千米。全区常住人口139.80万人，其中城镇常住人口97.52万人，占常住人口比重（常住人口城镇化率）为69.76%；全区户籍总

45、人口148.88万人，其中，城镇人口72.27万人，乡村人口76.61万人。江津现辖5个街道25个镇，是聂荣臻元帅的故乡、陈独秀晚年寓居地，是中国长寿之乡、武术之乡、楹联之乡（中国楹联文化城市）、花椒之乡、柑橘之乡、富硒美食之乡（中国生态硒城），中国西部最具投资潜力百强城市，中国宜居宜业典范区，国家新型工业化示范基地，国家现代农业示范区，全国国土资源节约集约模范区，全国防震减灾工作先进区，全国“双拥模范城”，中华诗词城。江津历史悠久、人文荟萃、资源富集。始建于南齐永明五年（487年），有1500多年建县史，1992年撤县设市，2006年撤市设区。抗日战争时期，津（江津）沙（白沙）文化区与重庆沙

46、（沙坪坝）磁（磁器口）文化区、北碚文化区、成都金牛（金牛坝）文化区并列为中国大后方四大文化区。重庆评选的100位历史文化名人，江津占10位。江津是明代著名文渊阁大学士、工部尚书江渊和宋代首筑重庆“九开八闭”坚城以抗元兵的彭大雅的故乡，是共和国元帅聂荣臻诞生地。诞生了卞小吾、漆南薰、冉钧等仁人志士、革命先驱。孕育出联圣钟云舫，“白屋诗人”吴芳吉，著名电影评论家、中国电影美学奠基人钟惦棐，国学大师王利器，史学大家李亚农，中国电子计算机之父夏培肃，中国女排前主教练邓若曾等杰出人才。江津是现代科技人才的摇篮，培育过中科院原院长周光召、两弹元勋邓稼先、原国防科工委主任丁衡高等现代英杰。这片文明沃土，还养

47、育了著名作家黄济人、著名作曲家王锡仁，养育了著名航空航天专家沈永忠和陈祖贵，涌现出32111英雄钻井队、彪炳中国人民解放军军史的“孤胆英雄”谭秉云、“战斗英雄”吴元明以及中国改革先锋、航母战斗机英雄试飞员戴明盟。重庆23个中国历史文化名镇，江津占5个，是全国历史文化名镇最多的区县，名人文化、爱情文化、长寿文化、诗联文化、古镇文化、抗战文化等特色文化交相辉映，先后被评为全国优秀旅游城市、中华诗词城市、重庆首个市级历史文化名城。江津资源丰富，境内90.21的土壤中硒元素含量达到中硒或高硒标准，益于长寿，百岁以上老人有179人，占全市1/9，每10万人中的百岁老人近12人（全国平均约5人），是全国面

48、积最大、重庆唯一的“中国长寿之乡”。江津区位优越、交通便捷、物流畅通。江津是重庆辐射川南黔北的重要门户，是“一区两群”重要支点，是串联“一带一路”与长江经济带的重要口岸，是渝昆泛亚铁路大通道、西部陆海新通道连接21世纪海上丝绸之路的重要节点。有200平方千米的区域在重庆二环以内，已有160余平方千米纳入重庆高新区托管园。在国家推进成渝地区双城经济圈建设背景下，江津将成为落实这一国家战略的重要支点城市。江津具有“水公铁”立体交通优势，127千米长江黄金水道在境内蜿蜒而过，占全市近1/5，拥有珞璜港、兰家沱港等5个国家级深水良港；西部陆海新通道江津班列常态化开行，珞璜港和珞璜铁路综合物流枢纽年吞吐

49、能力均达2000万吨；九永高速、江习高速、渝泸高速、合璧津高速（在建）等7条高速公路在境内纵横交错；成渝、渝黔、渝贵铁路等5条铁路联动周边；轨道交通5号线跳磴至江津段正加紧建设，建成后将大大缩短江津与重庆主城的时空距离。境内落成铁路、公路、高速路长江大桥8座，在建2座，177个村公路通达率100%，客运覆盖率100%。江津在19世纪早期发展成为长江上游著名商埠，中国创办的第一批公司中就有江津枳壳公司。1911年，江津鹿蒿玻璃制品在巴拿马万国工艺品展览竞赛中夺得头等奖。县内的白沙镇曾名列全川四大经济重镇江油中坝镇、江津白沙镇、渠县三汇镇（或射洪太和镇）、金堂赵家渡镇之一。到20世纪中期，江津已成

50、为经济繁荣的“成渝三江地区”（温江、内江、江津）的重要组成部分。江津产业兴盛、开放包容、经济繁荣。2019年，江津地区生产总值居全市第六，连续16年跻身重庆工业十强区县，被国家工信部命名为“国家新型工业化装备制造产业示范基地”“国家新型工业化食品（粮油加工）产业示范基地”，被国家科技部命名为“国家绿色装备制造高新技术产业化基地”。产业发展势头强劲，形成了装备制造、汽摩及零部件、新型材料、电子信息、食品工业五大产业集群，全力建设全市消费品工业高质量发展示范区。江津工业园区是全市第3个千亿级园区，规模企业400余户，其中世界500强企业23户。科技竞争实力渝西第一，2019年国家认定的高新技术企业

51、江津名列全市第二，占地3平方千米的团结湖大数据智能产业园正着力打造百亿级智能产业集群。商贸物流业蓬勃发展，有双福农贸城、和润汽摩城、攀宝钢材市场等系列专业市场。农业总产值和增加值连续多年居重庆第一，依托富硒资源，特色产业遍地开花，培育优质粮油、花椒、蔬菜、畜禽、茶叶、水果、水产、中药材八大农业特色产业，有被评为全国农业产业化示范基地、国家级农业科技园区的现代农业园区，是中国花椒之乡、柑橘之乡，全国粮食生产先进（区）县、全国农业百强（区）县。重庆江津综合保税区2018年7月正式封关运行，是重庆第3个综保区，目前正依托平台和通道优势，打造西部陆海新通道重要节点。江津依山傍水、风光旖旎、宜居宜游，旅

52、游资源得天独厚，是中国优秀旅游城市、国家级生态旅游示范区。森林覆盖率51.8，每立方厘米空气中负氧离子最高达到2.9万个，是“中国宜居宜业典范区”，天蓝地绿，空气清新。长江穿城而过，“一江两岸、四十里滨江”风景如画，鼎山公园郁郁葱葱，篆山坪公园春山如黛，滨江路获评中国人居环境范例奖。境内有天下第一长联、天下第一奇联、西南第一庄、西蜀第一禅林、长江第一大佛。有中国历史文化名镇中山古镇、塘河古镇、白沙古镇、吴滩镇、石蟆镇。有摒弃世俗观念，令人感动，引入遐思和向往的中国十大经典爱情故事之一爱情天梯。有国家5A级旅游景区四面山“天然氧吧”之称，望乡台“心形瀑布”被誉为“华夏第一高瀑”。休闲度假旅游、乡

53、村体验旅游、古镇文化旅游、红色文化旅游、养生养老旅游等亮点纷呈、交融映衬、方兴未艾。“十三五”时期是江津综合实力提升最快、发展效益最好、城乡面貌变化最大、人民群众获益最多的五年。特别是党的十九大以来，在市委、市政府和区委的坚强领导下，在区人大、区政协的监督支持下，坚持从全局谋划一域、以一域服务全局，持续打好三大攻坚战，深入实施“十项行动计划”，统筹推进稳增长、促改革、调结构、惠民生、防风险、保稳定工作，“十三五”规划目标任务总体完成，全面建成小康社会胜利在望。创新能力持续增强，双福、圣泉、德感全域纳入西部（重庆）科学城。国家企业技术中心达到3 个，市级以上创新平台达到163 个。高新技术企业、

54、科技型企业分别达到211 家、1125 家，总量均居主城新区第一。产业发展能级提升，工业转型升级，新兴服务业快速成长，农业高质量发展，获评国家新型工业化食品（粮油加工）产业示范基地、中国富硒美食之乡、中国特色农产品优势区，现代农业园区获评国家农业科技园区。大数据智能化推进有力，智能产业项目达到80 个，实施智能化改造企业200 余家，建成市级智能工厂和数字化车间31 个，总量全市第三。展望二三五年，基本实现新型工业化、信息化、城镇化、农业农村现代化，基本建成现代化经济体系，经济总量和城乡居民人均收入将再迈上新的大台阶，人均地区生产总值在2020年基础上再翻一番；创新能力跻身全市前列，科技进步成

55、为经济增长的主动力；内陆开放水平显著提升，开放型经济体系基本建成；广泛形成绿色生产生活方式，碳排放达峰后稳中有降，生态环境根本好转，长江上游江津段重要生态屏障全面筑牢，山清水秀美丽江津基本建成，实现生态美、产业兴、百姓富有机统一；基本实现社会治理体系和治理能力现代化，人民平等参与、平等发展权利得到充分保障，基本建成法治江津、法治政府、法治社会；人人享有均等可及的基本公共服务，成为文化强区、教育强区、人才强区、体育强区、健康江津，文化软实力显著增强，人均预期寿命稳定在80岁以上；人民生活更加美好，人的全面发展、全体人民共同富裕取得更为明显的实质性进展，高品质生活充分彰显。“十四五”时期经济社会发

56、展的目标是：围绕区委提出的率先建成主城都市区同城化发展先行区、切实发挥成渝地区双城经济圈的重要战略支点作用、推动综合实力跃上新台阶三大目标，推动产业现代化取得新进展、改革开放创新取得新突破、城市品质提升迈出新步伐、生态文明建设取得新进步、民生福祉达到新水平、社会文明程度得到新提高、社会治理效能得到新提升，加快推动高质量发展，创造高品质生活，在全面建成小康社会基础上实现新的更大发展，全面开启社会主义现代化建设新征程。三、 推进城乡一体发展，着力建设国家城乡融合发展试验区协调推进乡村振兴和新型城镇化战略，加快形成工农互促、城乡互补、协调发展、共同繁荣的新型城乡关系。全面推进乡村振兴。把保障粮食安全作为首要任务，坚持最严格的耕地保护制度，严禁耕地非农化、防止非粮化，因地制宜发展壮大现代山地特色高效农业，推动农业“接二连三”、提质增效，力争农业增加值年均增长 4%以上，农产品加工产值与农业总产值之比达到2:1 。实施乡村建设行动，推进福寿岩大型水库等基础设施建设，改进乡村