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文档简介
1、七天连锁酒店系别:环境科学与工程专业:测绘工程班级:1 1 1 1小组成员:徐晨1120115101周文文1120115105侍行亚1120115121杨震维1120115122指导老师:王兆华管理信息系统2013年12月12日1前言.2一、调查的主要说明:.3二、调查报告正文 :.4(一).公司概况:4企业背景分析 :.4(二).公司管理模式:4公司管理现状:.4七天酒店的设备.5七天酒店网站内容分析.6七天酒店网络营销分析.8七天酒店的管理方式 .11(三)七天酒店管理信息系统成功之处: .12存在的 问题与不足之处:.15三、对策与建议:.15四、总结及对该企业未来展望: .162刖曰7
2、天连锁酒店集团(7 Days Group Holdings Limited)是钳涛酒 店集团旗下品牌之一。 它创立于200眸,2009年11月20日在美国纽约 证券交易所上市(股票代码:SVN。2013年6月27日,7天连锁酒店集 团从美国退市。同年7月17日,被钳涛酒店集团私有化收购。7天连锁 酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景,致力为注重价值的商旅客人 提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务,满足客户核心的住宿需求。7天连锁酒店在全国的分店总数已经突破2000家,覆盖国内超过300个主要城市。业已建成 经济型连锁酒店全国网络体系。7天连锁酒店建立的“7天会”拥有会员近7000万,是中国经济型
3、 酒店中规模最大的会员体系。作为业内科技领航者,7天是少数能“7X 24小时”同时提供多达5种便利预订方式的连锁酒店,包括:网上 预订、电话预订、WA顷订、短信预订,手机客户端。深谙企业运营 之道的7天连锁酒店,凭借庞大的会员体系,通过科技和服务的持续 创新,结合充满活力的7天企业文化,已成为中国经济型酒店行业的 领先品牌。在web2.0时代,我成为服务的核心。在经济型 连锁酒 店模型基础上,除了提供环保、健康的硬件环境,7天连锁酒店还倡导“快乐白主,我的生活”的品牌理念,在产品及服务流程的设计上 不断整合创新,提供更具人性化、便捷的优质酒店及 会员服务。3.调查的主要说明: (一)调查目的:
4、为了了解七天连锁酒店集团的连锁运营方式, 学习企业的管理 运营模式以及经验,丰富课外知识。对市场某一情况、某一经验或问 题,经过在实践中对其客观实际情况的调查了解,将调查了解到的七 天连锁酒店市场全部情况和材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及 彼、由表及里”的分析研究,揭示出七天连锁酒店市场本质,寻找出 规律,总结出经验,最后以书面形式陈述出来。(二)调查对象:苏州市高新区汇金新地七天连锁酒店(三)调查方式:白老师布置作业后我们小组成员一块儿到汇金新地的七天酒 店实地走访,通过到其店铺入住亲身感受和对店铺员工的问卷调查, 以及查找与企业相关的图书,进入其经营网站主页查找。(四)调查时间:201
5、3年11月-12月份二.调查报告正文(一)公司概况:7天连锁酒店集团 (7Days GroupHoldings Limited)创立于2005年,20094年11月20日在美国纽约证券交易所上市 (股票代码:SVN。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团,7天连锁酒店秉承让 顾客“天天睡好觉”的愿景,致力为注重价值的商旅客人提供干净、 环保、舒适、安全的住宿服务,满足客户核心的住宿需求。它是第一家在美国纽交所上市的中国酒店集团、中国酒店业最大规模会员体系的拥有者中国酒店业科技及创新模式的领航者、更经 济、更高品质商旅住宿的标杆企业。1.企业背景分析:近年来,高速增长的经济为各大城市带来了庞大的商务
6、客源和 旅游者,一种既能享受星级宾馆标准服务、 收费又不高的经济型酒店 白然而然受到欢迎。经济型酒店相比已发展成熟,规范化的高档酒店, 将会带来更多的商业机会,这其中包括经济型酒店数量、规模、机制、 经营模式、管理服务、行业体制等方面。(二)公司管理模式:1.公司管理现状情况:7天连锁酒店在全国的分店总数已经突破2000家,覆盖国内超 过300个主要城市。业已建成经济型连锁酒店全国网络体系。7天连 锁酒店建立的“7天会”拥有会员近7000万,是中国经济型酒店中规模最大的会员体系。作为业内科技领航者,7天是少数能“7X24小时”同时提供多达5种便利预订方式的连锁酒店,包括:网上预订、 电话预5订
7、、WA顷订、短信预订,手机客户端。深谙企业运营之道的7天连锁酒店,凭借庞大的会员体系,通过科技和服务的持续创新, 结合充满活力的7天企业文化,已成为中国经济型酒店行业的领先品 牌。七天酒店的设备七天是以客房为主的经济型酒店,他们秉承让顾客“天天睡好觉” 的愿景,致力为注重价值的旅客提供干净、环保、舒适安全的住宿服 务,满足客户核心的住宿要求。那里没有提供用餐或娱乐场所的,而 它的房间又分为三在类型:大床房、商务大床、双床房。市面价分别 为218元、238元、248元,若在网上预定,价格分别为;189元、209元、218元。三大房型中除了床的大小不一外,其余的设备都有 是一样的,房间提供免费宽带
8、,高级棉质寝具,独立电话,独立卫浴, 冷暖空调,有线电视,酒店还提供停车场、会议设备。67天酒店网站内容分析打开7天酒店的官网,映入眼帘的便是一个活泼清新明快的画 面,网页上的整体颜色都是清新的颜色,五彩缤纷的,使人看了就心 情愉快。网页的主页面整体内容包括:酒店预订,酒店近期活动公告, 酒店近期动态,酒店的各地最低房价展示等信息。在主页面的最上端为可以直接跳转的酒店各种服务链接:|7|段的7天7天产酷分店血订战箫活功7天会机柴楙率I7天连地酒店有诸如我的7天,里面主要包括7天酒店会员的登记信息与会员特权等宣传信息,7天产品里拥有7天酒店的产品特色的介绍,有直销低 价,干净舒适,快乐白主的特点
9、,每个特点都可以在进行连接,详细的介绍酒店可种特色的详细特点分店预订中主要包括7天连锁酒店的分店预订还提供电子地图的查 97个*布心1做 事村瘩 十自找动国史7询与检索8近期活动中主要有近期的活动简介,各种活动,真是五彩缤纷啊最新活所,3$普FJ3体泄动范师翻元就唐有鞍-洪铝度宁,可 昭询;心晦7 X主页面的最下端点也有诸如网上预订的网址,热线的电话联系方式,短信的预订方式等,发布这些信息可以帮助消费者方便联系酒店,日1苹/ : 明划思节订:*0割 M 荷:土一晚在1*月154(112年口月口日期回T.A.会员注班后 m 个月腆过伺上附井过亵人住之后,f 幻耽+腥岑门证, 怒 可压?E网上科订
10、仔通理不 眦桁害/史僵建曲辎J宫壤等妾京|弓-艰萄的史- ifi年心扇认轴活动上上1毒聊你顷 个山区鼠子的新斥费望等 待你来队辕gUg是一个书枳、寸斑鞋、Q琵僧月小蒲池 撮随沃QS碰戏* 由行堕就拘捂津能层,煤燎 g备分快 不挑战吧, 2GV年新会员鼓疆 二”年W 月1日4会员曝 的出会昂堆寡可聊 二倍曲卜.-L11年叫1日企迪兰 日期间通过含作代入口 订-丁全区号店 W 附鬲耕年叫$右浦 F 团禅学9店信息的展现还是联系方式的提供, 都能够较好 的满足消费者的需求,拥有了良好的逻辑思维。从视觉设计上说,色 彩感觉很好,能够将酒店的特色与商业性完美的结合。7天酒店网络营销分析从打开网页看见网页
11、的第一眼起,我们就可以清晰的看见酒 店的各种营销信息,单是从主页面来看,就可以看出7天酒 店的主要营销手段:价格战。因为7天连锁酒店是定位于低价位的经济适用型酒店,拼服务于质虽肯定是拼不过其他的 高星级酒店的客房,所以,它直接给自己定位为经济适用型 酒店的行列。经济适用型酒店主要拼得也就是价格了,为了 凸显酒店价格的优势,7天连锁酒店将价格的这种优势直接 展示在了主页面上,在主页面的左下角,我们可以看到有一个7天当日价格指数,上面来回滚动着全国各大城市7天酒店的最低房价,用这种明显的价格展示来体现自己的价格优势。10城市Eflk房价亟庆117珠海1/7千株洲 111 31马店v - /7f?n
12、a人.电子哽在7天产品的页面中,更是直接凸显了7天酒店的优势,直销低价, 干净舒适,快乐白主。用这种优势的吸引来获取消费者更多的关注。7天酒店无论是在价格策略,产品策略顾客策略上都做的相当到位。由于网上价格具有公开化的特点,顾客很容易全面掌握其他同类客房11的价格。因此应增加客房定价的“透明度”,建立合理的价格解释体 系,向顾客提供客房相关产品的定价,并开诚布公地在价格目录上介 绍客房价格的制定程序,从而消除顾客对酒店客房价格产生的疑虑。在产品策略上,7天酒店详细突出了白己酒店的特色与优点。因为在 酒店的产品互联网营销中,顾客只能通过酒店的网页来了解酒店的客 房,从而作出预订决策。 酒店的网页
13、就要做好“虚拟客房”的介绍,让顾客不仅能够对他将预订的客房有一个全方位的了解,更重要的是可以在“虚拟客房”内设计出白己喜爱的客房,从而真正使酒店客房上,7天酒店将白己的定位在低消费者上,拥有明确的消费目标群体, 更有利于酒店推广与营销。7天酒店网略预订分析:在7天酒店的首页上我们就可以清晰的看见酒店预订的表格酒店预订机票预订租车服务+A入住切市行政区域 金部区域Q入住B期回* 离店曰期M搜素酒店在我的会员的分网页中,更是通过会员的信息显明展现了酒ii店会员的好处, 即酒店会员预订酒店的优惠之处iftm *1陆肘1料础H,皿蛔 VrVUiWIi.Mill tMNi MU*七天酒店的管理方式在酒店
14、行业,员工的素质与服务的质量是非常重要的, 当我们问及如 何提高服务质量时,“服务员的个人形象不仅体现服务员的基本素质,也折射一个酒店的整体形象。因此,加强对服务员个人形象的训练是十分重要的。”这是七天酒店总经理说的一句话。为了提高服务 质量,他们管理层对员工制订了如下要求:一、仪容1、发型:干净、整洁、不怪异。男服务员刘海不过眼帘,发脚前不 过耳,后不过衣领,女服务员头发不宜过长,应用统一发夹在脑后梳理成髻。2、化妆:女服务员必须化淡妆上岗,不浓妆艳抹或使用味 浓化妆品,以淡雅白然为宜。3、饰物:原则上不允许佩戴任何饰物,其原因:(1)不方便工作, til拙12如:耳环、手链等。(2)不卫生
15、,如:指环等。(3)为尊重顾客,使其得到心理上的满足。4、个人卫生:注意保持个人清洁卫生,勤洗澡,身上不得有异味;服务员不允许留长指甲、涂指甲油,男服务员不允许留胡须。二、仪表1、按餐厅所发制服统一着装。2、服装应勤洗勤换,服装不许有污渍、异味,衣袖、领口要保持干净、烫贴,不允许私白在衣物上加以其它装饰。3、服装必须扣好扣子,上好拉链,不许敞开。4、穿黑色皮鞋或布鞋,不允许穿厚底鞋、休闲鞋、凉鞋、拖鞋等,穿皮鞋时应保持光亮,无尘污。5、 穿裙子时必须穿浅色肉色长筒丝袜,不允许穿其它颜色丝袜。6、工牌统一端正地挂在左胸前。三、礼节1、问候礼:问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节,以问 候、
16、祝贺语言为主,问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。(三)七天酒店管理信息系统成功之处:经过我们同学的细心观察,进入七天酒店的大多是年轻人,而且是情 侣的较多。据那里的员工透露,七天酒店每晚几乎是满客的,且从我 们观看七天房间的亮灯情况不难看出,七天酒店的经营状况是非常乐 观的。据我们入住过回来的同学说,进入七天有种像在家的感觉,为 何呢? “七天酒店的第一大亮点就是卫生搞的特别好,他们的摆设、清洁度非常的完善,其次就是“静” 了,这让疲惫了一天的人们很快 就能入13睡。1、理念创新在web2.0时代,我成为服务的核心,在经济型连锁酒店模型基础上,除了提供环保、健康的硬件环境,7天连锁酒
17、店还倡导“快乐白主,我的生活”的品牌理念,在产品及服务流程的设计上不断整合创新,提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。2、技术领先利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店核心优势之一。领先的IT技术系统包括:中央预定系统网络即时预订/确认/支付系统短信即时预订/确认系统WAF时预订/确认系统-手机客户端3、体系完善拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系是7天连锁酒店的核心优势之二。标准变化运营体系包括:标准化人力资源管理体系标准化店务质量控制体系标准化财务流动管理体系- 标准化开发评估推进体系14标准化工程以及采购体系7天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统
18、一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理,为 客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。4、绿色环保酒店新模式7天的环保努力主要体现在设计简洁、装修简单,不将钱浪费在大堂外观,却投入重金在核心产品上,包括五星级的知名品牌护脊大 床、高低养麦枕头、十秒热速节水淋浴、封包浴巾等等方面。值得一提的是,7天今年率先走出低碳道路,将一次性酒店用品 从房价中剥离,代之以高品质酒店用品,实行会员白主选择,做 到了 “白选我所需、房价更经济”,并由于彻底杜绝了一次性用 品浪费,7天得以将节省下来的成本以更优惠的房价、更高品质 的服务形式返还给消费者。存在的问题与不足之处:1、 目前7天酒店白身,包括星月
19、联盟酒店覆盖到的城市、地段均 有限,因此无法满足用户的多样需求,进而降低了用户的预订几 率。2、 经营形式单一,面向的市场以普通消费群体为主,走经济路线。153.在设备方面,经过我们同学的亲身体验,首先双大床的房间7天基本是是没有的,带小孩床的房间也没有,会员首先要看你是那种 会员,如果只是普通会员基本是也就比普通价格便宜着20-30 ,如果 是金卡或者银卡会员有免费房或者78的房,不过都是只有本人开房才 可以,而且并不是次次都99或者免费,是在一段时间内住够多少晚才 有机会赠送。7天的官网上订房的价格是会员价,不是门市价。三、对策与建议:从“7天连锁酒店”集团特许加盟的案例中,我觉得其要更高的发 展要:正确的营销战略定位一一高出一筹的硬件设施、高品质服务和较低的入住价格(“两高一低”);将特创新的经营方式许经营方式引入饭店业,实现迅速扩张; 优秀的人才组织能力支撑特许经营人才、管理和服务体 系;充分地利用饭店网络产生的巨大力量一预定、战略联盟;持续的企业创新精神 停车场、游泳池、特许经营、预定网 络等引导全球酒店业的发展。升级公司内的装修以及床位等级,装修更加人性化的效果,优 化系统以及会员与非会员的管理模式。16四、总结及对该企业未来展望:7天连锁酒店这么成功的原因是:内在环境:1、七天是一个经济型酒店,它的
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