酒店餐饮物资采购清单汇总

1、威远江国际大酒店设备物资采购清单申购部门：餐饮部包间（ 1 豪包 2 大包 13普包） 满员： 186 人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、1餐桌3.6M张1自动连体家具2餐桌200cm张2折叠3餐桌160cm张13折叠一间可放2 张4餐桌180cm张1折叠5餐椅张186实木其中豪包24 单独6落地衣架14实木7备餐柜100cm张48单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发9三人沙发1510茶几15分大小11自动麻将桌7类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1香巾30*30块1861:2.52台布（面）240*240块11:2.5布3台布（底）330*3

2、30块11:2.5草4台布（面）220*220块131:2.55台布（底）310*310块131:2.56口布60*60块1861:2.5注：包房24 人台根据台面材质再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1骨碟1861:2.52翅碗1861:2.53汤羹1861:2.5瓷具4筷子1861:2.55筷架1861:2.56茶杯1861:2.5茶碟8烟灰缸681:39香巾碟16810茶壶161:1.511米饭碗16812味碟16813牙签盅161:1.5注：根据菜系在增加台面餐具。豪包24 人建议使用金器展示碟是否考虑？类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1电视机46

3、寸22电视机32 寸13电器3对讲机台27其中 18 台属于客房4热水器3800 瓦以内15饮水机26毛巾柜11只考虑在操作间7吸尘器1类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运1包房酒水车（圆）4输2清台车2车3堂做车1根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1分刀15不2分叉15锈3分羹15钢4服务夹15用5冰桶10具6毛巾夹157开瓶器158水牌29水果叉168根据业主而定10汤勺根据菜系而定注：根据菜系会有所增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1红酒杯1861:1.5玻2白酒杯1861:2璃3直升水杯1861:1.5器4转盘1M141.4M 二块皿5转盘

4、1.2M16扎壶157洗手盅158醒酒器159水晶烟缸410花瓶（餐桌）16申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待）满员： 64 人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、1餐桌175*85张4折叠家具2餐桌（方）85*85CM张10折叠3餐桌 (圆）110CM张2折叠4餐椅张64不锈钢材质5迎宾台16早餐台组1根据早餐标准定7备餐柜张2注：早餐以满员放置正餐有所减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1台布145CM块201:22台布（面）170块21:2布3台布（面）195*105块41:2草4台布（底）270*180块41:25口布60*6

5、0块641:1.56注：根据自助餐台再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1正餐盘641:22咖啡杯641:23咖啡碟641:24糖缸161:25烟灰缸161:3瓷具6牙签盅161:1.58盐壶169胡椒壶1610牛油碟16注：根据菜系再增加台面餐具。类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1热水器1大功率2对讲机台3电器3功放机14影碟机15制冰机142KG6微波炉1注：电视机考虑？部分电器根据餐厅定位会适当增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运1酒水车（圆）1输2平板车1车3送餐车1根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1正餐刀叉羹套6

6、4不2儿童椅6锈3甜品刀叉羹64钢4清台车4用5冰桶16包括：香槟桶架8 组具6毛巾夹67开瓶器168水牌29服务夹1610烛台166根据菜系而定注：根据提供内容会有所增加。自助餐台器皿根据定价设置购买类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1红酒杯641:1.5玻2白酒杯64璃3直升水杯641:1.5器4花瓶（餐桌）16皿5香槟杯641:16鸡尾酒杯647高脚水杯641:1.58醒酒器159注：根据业主需求会有适当增加申购部门：餐饮部大厅预计18 张台面（满）会议室12 桌满员： 300 人日期： 2013年 6 月 26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、1餐桌160C

7、M张26折叠家具2餐桌（方）85*85CM张6折叠3餐桌 (圆）110CM张4折叠4餐椅张300不锈钢材质5迎宾台16活动舞台17备餐柜张6注：大厅桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅会跟随植物摆放布置有所增多、减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1台布145CM块61:2.52台布（面）170块41:2.5布3台布（面）220*220块261:2.5草4台布（底）310*310块261:2.55口布60*60块3001:1.56注：根据婚宴内容再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1骨碟3001:22翅碗3001:23汤羹3001:24筷子3001:25筷架3001

8、:2瓷具6茶杯3001:28烟灰缸1041:39牙签盅261:1.510茶壶261:1.511酱油壶2612醋壶2613盐盅26注：根据菜系再增加台面餐具。类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1热水器1最大功率2对讲机台6电器3功放机24影碟机25制冰机1最大功率6调音台48 路注：电视机考虑？部分电器根据餐厅定位会适当增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运1重型运输车1输2平板车2车3送餐车1根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1分刀 分叉 分羹套26不2儿童椅6锈3酒水车（圆）2钢4清台车4用5冰桶26具6毛巾夹267开瓶器268水牌29服务夹261

9、0汤勺根据菜系而定注：根据菜系会有所增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1红酒杯3001:1.5玻2白酒杯3001:2璃3直升水杯3001:1.5器4花瓶（餐桌）26皿5转盘1.2M26连体6扎壶267洗手盅8醒酒器159香槟杯120婚宴注：根据业主需求会有适当增加申购部门：餐饮部会议室（大中小）满员： 213 人日期：2013年6月 26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、1会议桌45CM张86IBM 折叠根据会议室构造可有多种搭配家具2会议主桌90CM张6IBM 折叠此类供参考3演讲台14餐椅张213不锈钢材质5办公椅张206课桌椅张1557会客沙发张88茶几张

10、59锥形会议桌张16M注：需业主最终定型购买类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注12布草注：根据桌子定型购买包括台裙类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1袋盖茶杯213如设定会议室考虑高档瓷具2烟灰缸10034注：根据会议室布置会再增加瓷器具。类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1热水器1最大功率2毛巾柜1电器3投影仪 幕布套14调音台组1根据音场需要56注：根据会议室定型会适当增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运1移动白板带轮12.2M输2车3类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注玻璃 器水晶烟缸12皿注：根据会议需求会有适当增加申购部门：餐饮部茶

11、餐厅预计26 张台面（满）满员： 208人日期：2013年6月 26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1餐桌150*90CM张16用新型防火面板2餐桌（方）85*85CM张6桌椅、3餐桌 (圆）120CM张10家具4餐椅张84不锈钢材质5迎宾台16双人沙发327备餐柜张6注：大厅桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅会跟随植物摆放布置有所增多、减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布1西餐餐垫张120塑料草2杯垫个213注：不建议使用台布。如桌子容易磨花就使用台布。类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注瓷1烟灰缸261:4具2牙签盅26注：根据菜系再增加台面餐具。类别序号品

12、名规格单位数量品牌（品质要求）备注1热水器1最大功率2对讲机台6电器3功放机24影碟机25制冰机1最大功率6电视机32 寸台5注：电视机考虑？部分电器根据餐厅定位会适当增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运1清运车1输2平板车2车3类别序号品名序号1分刀 分叉 分羹品名规格不2儿童椅1锈台卡 3开瓶器2钢台裙夹子水牌43用收银夹5服务夹4具指示牌6冰桶5痰桶 7遮阳伞6吸管 8包7 面包篮注：根据菜系会有所增加8黑色垃圾袋大包类别序号品名1红酒杯玻2白酒杯璃3矮水杯器4花瓶（餐桌）皿5转盘6扎壶7醒酒器8啤酒杯9注：根据业主需求会有适当增加规格包房21规格1.2M单位数量中餐厅套1

13、00西餐厅632262626426261把11051530单位10数量20021321326262615213品牌（品质要求）备注茶餐厅会议室吧台传菜部266241202015520品牌（品质要求）备注1:1.5连体9遮阳伞1010带盖垃圾桶1568611杯筐24格5155512周转箱552513收碗碟筐551514垃圾袋黑色小101010101015圆形打包餐盒件116打包餐盒件117打包袋包1018 碟筐19刀叉筐1520拖把8101010521报架11122自助餐菜名台卡1523普通白板（大）124普通白板（小）11125出品提示铃当326挂钟3127自助餐台食品高2低架28一次性汤勺件129一次性刀叉件130保鲜膜件131高级防滑托盘圆151055形32高级防滑托盘方15形33木夹包2034红酒塞2535密封罐3036扫把6666237撮箕6666238 茶叶盅39一次性筷子件140杯刷641马桶刷15111142抽纸盒15111143剪刀55544单插645会议席卡（小）5046会议席卡（中）3047一次性牙签包2048餐巾纸件11149龙