HSE培训教案..

1、i健康、安全、环境（HSE 培训教案时间2014314授课人段振华、苑春富课型理论教学目的及要求使员工掌握健康、 安全、 环境（H、S、E）知识，提高安全 意识，提高自我防护能力。教学重点、难点HSE 理论、法规、安全操作规程第一部分一、HSE 管理体系基本概念：它是指实施安全、环境与健康管理的组织机构、职责、做法、程序、过程和资源等而构成 的整体。HSE 管理体系是三位一体管理体系。H（健康）是指人身体上没有疾病，在心理上保 持一种完好的状态；Safety （安全）是指在劳动生产过程中，努力改善劳动条件、克服不安 全因素，使劳动生产在保证劳动者健康、企业财产不受损失、人民生命安全的前提下顺利

2、进 行；Environment （环境）是指与人类密切相关的、影响人类生活和生产活动的各种自然力量 或作用的总和，它不仅包括各种自然因素的组合，还包括人类与自然因素间相互形成的生态 关系的组合。由于安全、环境与健康的管理在实际工作过程中有着密不可分的联系，因此把 健康（Health ）、安全（Safety ）和环境（Environment）形成一个整体的管理体系，是现代 石油企业的必然。二、为什么要引荐和实施 HSE 管理体系文件 第一，它是企业自身发展的需要它主要包括以下几个方面：1、 社会主义市场经济呼唤新的管理模式，2、 企业自主负责要有良好的自我约束机制，3、 企业效益或利益的需要：可

3、促进企业进入国际市场 可减少成本、节约资源和能源 可减少各类事故的发生 可提高企业的 HSE管理水平 可改善企业形象，取得经济效益和社会效益双丰收4、 帮助企业满足有关的法律及法规的要求 第二，是全球经济一体化要求（1）公平竞争（2）社会责任（3）国际 HSE 管理体系标准一体化 第三，是我国政府的要求（1）国家领导人及政府的重视政府要求（ 2）满足法规要求第四是中石油集团公司的要求2（1） 集团公司领导的重视和要求（2） 国际石油行业的市场需要四、建立及实施 HSEf理体系的作用1、 减少各类事故的发生、降低风险；2、 减少及预防污染、节约资源和能源，可减少成本3、 提高企业安全、环境与健康

4、管理水平4、 改善企业形象、取得经济效益和社会效益5、 实现可持续发展战略的目标6、 对石油企业进入国内国际市场将起到良好的促进作用第二部分一、中国石油天然气集团公司反违章六条禁令：（一）严禁特种作业无有效操作证人员上岗操作。（二）严禁违反操作规程操作。（三）严禁无票证从事危险作业。（四）严禁脱岗、睡岗和酒后上岗。（ 五）严禁违反规定运输民爆物品、放射源和危险化学品。（六）严禁违章指挥、强令他人违章作业。 二、中华人民共和国民法通则规定：危险作业包括高空、高压、易燃、易爆、剧毒、放射 性、高速工具等对周围环境有高度危险的作业。三、高处作业是指在坠落高度基准面 2 米以上（含 2 米）位置有可能

5、坠落的场所进行的作业。四、动火作业是指在禁火区进行焊接与切割作业及在易燃易爆场所使用喷灯、电钻、砂轮等 进行可能产生火焰、火花及赤热表面的临时性作业。五、从事接触射线或中子流的作业称之为放射性作业。放射性射线对人体细胞和组织都有不 同程度的伤害作用。六、安全生产法规定：生产经营单位进行爆破、吊装等危险作业时，应当安排专门人员进 行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。七、危险作业审批管理制度规定：凡属于危险作业范围的都必须经主管部门办理危险作业 审批手续。八、从事危险作业的人员必须经过严格的培训、考试，并持有相应的上岗证书。九、在进行危险作业操作前，必须取得工作许可证或操作票，并制

6、定具体的安全防范措施， 将安全陷患降到最少。十、在需要打破正常安全体系的地方进行修理、更换等作业，就需要特定的计划和预防措施， 这就是工作或作业许可体系。十一、工作许可体系是用风险评估方法和危害判别原理，制定的书面程序文章，以使从事该 项工作的人清楚并得到授权，采取消减和预防措施，对风险进行控制。十二、危险作业人员应年满 18 周岁以上，身体健康， 无高血压、心脏病、严重贫血、关节炎、 精神衰弱和深度近视等职业禁忌症。十三、危险作业程序包括：申请、审批、作业、监督、总结等过程，整个程序一定要严格、 规范。十四、危险作业准备包括：作业前培训，熟悉作业标准，掌握安全要点和异常情况对策，现 场清理整

7、顿，工具设备及服装护具准备，确定并熟悉指挥联络方式等。十五、作业前的检查包括：自检、领导检查和安全技术人员检查。作业中，指挥人员和作业 人员均应严格按照预定方案进行。十六、集团公司规定严禁酒后上岗，最基本的要求是班前 6 小时以内，以及在班中绝对严禁 饮酒。十七、班组长是班组安全建设的中心环节。3第三部分1、说出两种遇水燃烧的物质？ 答：钾、钠。2、燃烧有几种类型？ 答：有四种类型：闪燃、着火、自燃、爆炸。3、当可燃液体挥发的蒸汽与空气混合达到一定浓度遇明火发生一闪即逝的燃烧， 这种现象叫什么？答：叫闪燃。4、什么叫闪点？ 答：发生闪燃时的最低温度叫闪点。5、什么叫燃点？ 答：可燃物开始持续燃

8、烧所需要的最低温度。6、物质燃烧需要具备的三个条件是什么？ 答：可燃物；助燃物；着火源。7、什么叫着火？ 答：可燃物在空气中受到火源作用而发生的持续燃烧的现象。8、在一定温度和有空气条件下，能发生燃烧反应的物质称为什么物质？ 答：可燃物。9、在没有明火的作用下，可燃物被加热到一定温度而引起燃烧的现象叫什么？ 答：受热现象。10、什么叫可燃气体？ 答：凡在常温下呈气体状态的可燃物均称可燃气体。11、什么是可燃物？ 答：凡是能与空气中的氧气或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质。12、什么是自燃？ 答：可燃物质在没有外部明火和火源的作用下，因受热和自身发热并蓄热所产生的 自行燃烧的现象。13、什么是爆炸

9、？ 答：由于物质急剧氧化或分解反应产生温度、压力增加或两者同时增加的现象。14、燃烧三个条件之间的关系是什么？ 答：1、必须使可燃物质与氧有一定的数量比例；2、必须要供给足够的氧气；3、必须有一定的温度和足够的热量；4、必须使燃烧的三个条件相互作用。否则，燃烧不能发生。15、什么是火灾？ 答：火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成灾害。16、火灾共分几类？ 答：火灾分 A、 B、C、D 四类。17、A 、B、C、D 四类火灾分别指的是什么？答：A 指可燃固体；B 为可燃液体；C 为可燃气体；D 为轻金属。18、 四类火灾的具体内容是什么？答： A 可燃固体：如木材、棉、毛、麻、纸张等火灾。

10、B 可燃液体：指液体和可溶化的固体物质火灾。如汽油、煤油、乙醇、石蜡等火灾。C 可燃气体：指气体火灾。如天然气、氢气、液化石油气、丙烷等火灾。D 轻金属：指轻金属火灾。如钾、钠、镁等火灾。19、 扑救 A 类火灾应选用什么灭火器？ 答：水型、泡沫、磷酸铵盐干粉、卤代烷型灭火器。20、 扑救 B 类火灾应选用什么灭火器？ 答：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器。扑救极性溶解 B类火灾不得化学泡沫灭火器21、 扑救 C 类火灾应选用什么灭火器？ 答：干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器。22、 扑救带电火灾应选用什么灭火器？ 答：干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器。23、扑救 A、B、C 类火灾和带电火灾

11、应选用什么灭火器？ 答：磷酸铵盐干粉、卤代烷型灭火器。24、泡沫灭火器主要用于扑救哪些火灾 ? 答：扑救汽油、煤油、柴油和木材等引起的火灾。25、二氧化碳灭火器主要用于扑救哪些火灾 ?答：用于扑灭油类、电器、精密仪器、仪表、图书资料等火灾。26、四氯化碳灭火器主要用于扑救哪些火灾 ?答： 主要用于扑救电器设备火灾。27、干粉灭火器主要适用于扑救哪些物质的火灾？ 答：主要适用于扑救易燃液体、可燃气体和电气火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱 金属火灾。28、卤代烷灭火器主要用于扑救哪些火灾 ? 答：适用于扑救电器、精密仪器及可燃气体、易燃液体。29、水不能扑救那些火灾？4碱金属；碳化碱；氢化碱

12、金属；三酸（硫酸、硝酸、盐酸），轻于水和不溶于水的易 燃液体的火灾。30、水灭不了的火灾类型有那些？答：A、电类起火 B、油类起火31、我国现在常用的灭火剂都有那些？（能说出三种既可） 答：有清水、酸碱、泡沫、卤代烷、二氧化碳、干粉等灭火器。32、灭火器应放在什么位置？ 答：应放在被保护物的附近和通风干燥及取用方便的地方。33、灭火器气压表的指针指在什么范围是可使用的？ 答：指在绿色区域。34、灭火器设置高度顶部距地面高度应小于是多少？答： 1.5 米35、如何使用室内消防栓？ 答：先打碎消火栓箱玻璃，按好接口，然后打开水龙带，再打开截门开关。36、“ABC 干粉灭火器” A、 B、 C 的意

13、思是什么？ 答：分别指能扑灭 A 类、 B 类和 C 类火灾。37、现生产的干粉灭火器有哪几种？ 答：有 ABC 、 BC、 BCD 三种。38、我国的火警电话、急救电话、交通事故报警电话分别是什么？ 答：分别是 119、 120、 12239、怎样拨打 119 报警电话？ 答：首先要讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况，再将报警人的姓名、电话号码告 诉消防队，以便联系。报警后，本人或派人到通往火场的交通路口接应消防车。40、发生火灾时，基本的正确应变措施是什么 ? 答：发出警报，疏散，在安全情况下设法扑救。41、建筑物起火后多少分钟内是灭火的最好时间 ?答： 5-7 分钟。42、灭火的四

14、种基本方法是什么 ? 答：隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。43、火灾发生后灭火的最佳时期是？ 答：初期。44、最有效的灭火武器是？ 答：灭火器。45、最好的防烟工具是？ 答：防烟罩。46、电器设备在发生火灾时不应该用什么灭火？ 答：水。47、用灭火器进行灭火的最佳位置是？答：上风或侧风位置 。48、身上着火时应怎么办？ 答：.就地打滚。49、在公共场所，手提式灭火器的最大保持距离是多少米？ 答：20 米。50、使用灭火器扑灭初起火灾时应对准火焰的什么部位喷射？ 答：跟部。51、火灾形成的条件有那些？ 答：有可燃物、助燃物、着火源。52、油锅着火最简单的灭火方法是什么 ? 答：盖锅盖，往锅里倒菜

15、。53、扑救电器火灾应首先做什么？在带电时，可用什么灭火器扑救？ 答：切断电源。二氧化碳、干粉。54、火灾事故发生的原因有哪些？ 答：放火、电气、违章操作、用火不慎、玩火、吸烟、自燃、雷击以及其它因素如 地震、风灾等引起。55、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于几个？ 答：两个。56、宿舍引发火灾有哪些原因？ 答：点蜡烛、吸烟、违章使用大功率电器、私拉乱接电源线路、焚烧杂物等。57、燃烧烟头的表面温度是多少？答：是 200-300C。58、 燃烧烟头中心温度是多少 700800C。59、 点燃燃气灶具时必须按照什么规程操作？ 答：先点火后开气的操作规程。60、使用液化石油气炉时

16、为什么先点火，后开气？ 答：如果先开气后点火，先喷出的大量石油气，就有可能与空气形成爆炸气体，这 时遇到明火就有发生爆炸危险。61、液化石油气初起火灾如何扑救？ 答：用湿布保护好手迅速关好气瓶的截门，然后再用灭火器材进行灭火。562、当你发现液化石油气瓶、灶具漏气时应怎么办？答： 1）关闭气瓶角阀，并开窗通风， ； 2）禁用电器和一切火源； 3）找专业修理人员63、 塑料燃气管必须多长时间一更换？答：一年。64、 高层建筑火灾特点是什么？答： （1）蔓延快；（ 2）逃生困难；（ 3）扑救困难。65、 电气火灾原因有哪些？ 答：主要有短路、过负荷、接触电阻过大、漏电、电热器使用不当、静电和雷电。

17、66、为什么不能乱拉电线？ 答：一是容易错接电线而造成事故，或连接不牢固形成接触电阻过大而引发火灾事故。 二是乱接电线容易造成导线负荷过大，因而造成火灾。 三是乱接的电线布线不规范，容易引起触电伤人。67、陈旧电线为什么要及时更换？答：陈旧电线受日晒雨淋或敷设在潮湿、高温、有酸性气体的环境里，绝缘层易发硬、老化、 绝缘剥落或产生裂纹，致使电线发生短路、漏电而引起火灾事故。68、维修电工在进行维修作业时应采取什么操作制？ 答：双电工操作制。69、安装电灯应注意什么 ? 答：电灯泡与可燃物要保持一定的安全距离，严禁用纸、布做灯罩或包灯泡；在易燃易爆场 所应安装防爆灯；日光灯等灯具的镇流器严禁装在可

18、燃物或天棚内。70、家用电器失火的主要原因是什么 ? 答：电器短路、超负荷、漏电、线路接触不良。71. 安全标志是由安全色、几何图形及图形符号构成，用以表达特定的安全信息。安全标志 分为禁止标志、警告标志、指令标志、提示标志四类。72、. 严禁烟火”的标志通常出现在哪些地方 ? 答；火灾危险性大的部位；重要的场所；物资集中，发生火灾损失大的地方；人员集中，发 生火灾伤亡大的场所。73、什么是火灾隐患？ 答：凡存在违反消防法律法规的行为，可能造成火灾危害的，均为火灾隐患。74、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应怎么办？ 答：首先组织、引导在场的群众疏散。75、 公共场所内应当设置火灾

19、事故应急灯，照明供电时间不得少于多少分钟。 答：20 分钟。76、发生火灾时，基本的正确应变措施是什么 ? 答：发出警报，疏散，在安全情况下设法扑救。77、.火灾逃生的四个要点是什么 ? 答：防烟熏；果断迅速逃离火场；寻找逃生之路；等待他救 。78、火灾蔓延的方式有哪几种 ?答： 热传导、热辐射、热对流。79、大部分的火灾死亡是由于什么原因造成的 ?答： 因缺氧窒息或中毒死亡。80、 任何场所的防火通道内，都必须设置什么？ 答：安全指示灯。81、 高层建筑发生火灾时，人员可通过什么地方逃生？ 答：安全出口 。82、当遇到火灾时，要迅速向什么地方逃生？ 答：安全出口的方向 。83、火场逃生的原则

20、是什么？ 答：保存生命，迅速逃离危险区。84、各楼层过道、楼梯、安全疏散通道可以堆放各种物品吗？ 答：不可以。85、发生火灾时为什么不能坐普通电梯？答：（1）容易因断电而被关在电梯内。 （ 2）电梯口直通大楼各层，火场上烟气涌入电梯井极 易形成“烟囱效应”，人会被浓烟熏呛而窒息。86、火灾现场烟雾的水平蔓延速度是多少？答：0.50.8 米/秒。87、火灾现场烟雾的垂直蔓延速度是多少？答：35 米/秒。88、火灾致人死亡的主要原因有哪些 ? 答：有毒气体中毒；缺氧、窒息； 烧伤致死；吸入热气。89、消防法的立法宗旨是什么？ 答：是预防和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产6的安全，维护

21、公共安全， 保障社会主义现代化建设的顺利进行。90、我国消防工作的方针？ 答：预防为主、防消结合。91、机关、团体、事业单位对本单位的防火检查至少多长时间进行一次？ 答：至少每季度进行一次。92、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案至少多长时间进行一次演练？ 答：至少每半年进行一次演练。93、什么是失火罪？刑法对失火罪的刑罚是如何规定的？ 答：失火罪是指行为人过失引起火灾，造成致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的 严重后果，危害公共安全的行为。94、刑法对失火罪的刑罚是如何规定的？ 答：根据刑法第一百一十五条第二款的规定，对失火罪的刑罚是：处三年以上 七年以下有期徒刑；情节较轻的，

22、处三年以下有期徒刑或者拘役。95、什么是消防责任事故罪？ 答：消防责任事故罪是违反消防法律法规，经公安消防机构通知采取改正措施而拒不执行， 造成严重后果的行为。96、刑法对消防责任事故罪的刑罚是如何规定的？ 答；根据刑法第一百三十九条的规定，对消防责任事故罪的刑罚是：造成严重后果的， 对直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有 期徒刑。97、单位的消防安全责任人由什么人担任？ 答：法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人。98、什么部位应确定为消防安全重点部位？ 答：单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全 有重大

23、影响的部位确定为消防安全重点部位。99、对过失引起火灾，尚未造成严重损失的行为，应给予什么处罚？ 答：根据消防法第四十七条的规定，处警告、罚款或者十日以下拘留。100、 、 对指使或者强令他人违反消防安全规定， 冒险作业， 尚未造成严重后果的行为， 应给 予什么处罚？答：根据消防法第四十八条的规定，处警告或者罚款。单位有违反本规定的行为，还应 当对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处警告或者罚款。101、对拒不执行火场指挥员指挥，影响灭火救灾的行为，应给予什么处罚？ 答：根据消防法第四十七条的规定，处警告、罚款或者十日以下拘留。102、对违法使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所违反禁

24、令，吸烟、使 用明火的行为，应给予什么处罚？答：根据消防法第四十七条的规定，处警告、罚款或者十日以下拘留。103、机关、团体、企业、事业单位未按照消防法的规定履行消防安全职责的，应给予什 么处罚？ 、答：根据消防法第四十三条第一款的规定，责令限期改正；逾期不改正的，对其直接负 责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分或者处警告。 、104、 对公共场所的现场工作人员不履行组织、 引导在场群众疏散义务的行为， 应如何处罚？ 答： 根据消防法第四十九条、五十三条的规定，公共场所发生火灾时，该公共场所的现 场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处十 五日以

25、下拘留。构成犯罪的，依法追究刑事责任。105. 钢油罐必须做防雷接地，接地点不应少于 2 处。钢油罐接地点沿油罐周长的间距，不宜大于 30m,接地电阻不宜大于 10Q。 储存可燃油品的钢油罐，不应装设避雷针（线） ，但必须做防雷接地。106. 储罐内各金属构件（搅拌器、升降器、仪表管道、金属浮体等） ，必须与罐体 等电位连接并接地。栈台区域内的金属管道、设备、构筑物、铁路钢轨等应等电位连接并接 地，还应构成接地网。107. 操作人员在可能产生静电危害的场所，应采取下列措施：1 应正确使用各种防静电防护用品（如防静电鞋、防静电工作服、防静电手套等） ，不得穿戴 合成纤维及丝绸衣物。2 操作人员应

26、徒手或徒手戴防静电手套触摸接地金属物体后方可进入工作场所。3 禁止在爆炸危险场所穿脱衣服、帽子等。108. 什么是高处作业？7凡在坠落高度基准面 2m 以上（含 2m）有可能坠落高处的作业，均称高处作业。109、 我国安全生产的方针是什么？ 答：安全第一，预防为主。110、 安全与生产的辩证关系是什么？ 答：生产必须安全、安全促进生产。111 、安全工作应做到哪三不伤害？ 答：不伤害自己；不伤害别人；不被别人伤害。112、 消防安全“四懂四会”的内容是什么？ 答：四懂，懂得火灾的危险性；懂得预防火灾的措施；懂得火灾扑救的方法；懂 得火场逃生的方法， 四会，会报火警 119；会使用灭火器材；会扑

27、救初期火灾； 会组织人员疏散。113、 安全管理的“三基”工作是指哪三基？ 答：基层建设；基础工作；基本功训练。114、 安全管理的“三违”工作是指哪三基？ 答：违章作业；违章指挥；违反劳动纪律。115、 安全事故处理的“四不放过原则”是什么？ 答：事故原因没有查清不放过；事故责任者没有严肃处理不放过；广大员工没有受 到教育不放过；防范措施没有落实不放过。116、 安全责任事故是指（） 答：因有关人员的过失而造成的事故。117、 企业的安全第一责任人是指谁？ 答：企业的法定代表人。118、 中石化安全生产“十项禁令”是什么？1） 严禁在禁烟区域内吸烟、在岗饮酒，违者予以开除并解除劳动合同。2）

28、 严禁高处作业不系安全带，违者予以开除并解除劳动合同。3） 严禁水上作业不按规定穿戴救身衣，违者予以开除并解除劳动合同。4） 严禁无操作证从事电气、起重、电气焊作业，违者予以开除并解除劳动合同。5） 严禁工作中无证或酒后驾驶机动车，违者予以开除并解除劳动合同。6） 严禁未经审批擅自决定钻开高含硫化氢油气层或进行试气作业，违者对直接负 责人予以开除并解除劳动合同。7）严禁违反操作规程进行用火、进入受限空间、临时用电作业，违者予以行政处 分并离岗培训；造成后果的，予以开除并解除劳动合同。8）严禁负责放射源、火工器材、井控坐岗的监护人员擅自离岗位，违者予以行政 处分并离岗培训；造成后果的，予以开除并

29、解除劳动合同。9）严禁危险化学品装卸人员，违者予以行政处分并离岗培训；造成后果的，予以 开除并解除劳动合同。10）严禁钻井、测录井、井下作业违反井控安全操作规程，违者予以行政处分并离 岗培训；造成后果的，予以开除并解除劳动合同。119 安全生产“五同时”原则是什么？ 答：在计划、布置、检查、总结、评比生产工作时，同时计划、布置、检查、总结、 评比。120、安全生产的重要基本原则是什么？ 答：“谁主管、谁负责”和“管生产必须管安全” 。121、中华人民共和国食品卫生法是什么时间公布的？ 答：1995 年 10 月 30 日122、讲卫生“五勤”是什么？ 答：勤洗头 勤理发 勤剪指甲 勤洗澡 勤换

30、衣裤。123、炒菜时最好在什么时候加盐？ 答：炒菜出锅时。124、随地吐痰容易传染哪些疾病？ 答：肺结核。125、与艾滋病人握手会传染疾病吗？ 答：不能。126、预防肠道疾病要做到怎样？ 答： A 锻炼身体，消灭四害。B 不喝生水，不吃腐败变质食物，生吃瓜果要洗净。C 注意消毒碗筷。127、老鼠传播的疾病有哪些？ 答： A 鼠疫， B 流行性出血热， D 钧端螺旋病体。128、3、蚊子传播的疾病有哪些？ 答： B 乙脑， C 疟疾 。129、苍蝇传播的疾病有哪些？ 答： A 痢疾， B 肠炎， D 肝炎。130、中暑应怎样急救处？ 答： A 轻度中暑时，应立即撤离高温环境到通风阴凉处休息；B

31、饮糖盐水及清凉饮料，也可内服人丹；C 迅速为其进行物理降温；8D 严重中暑者要立即送医院抢救。131、为预防扁豆中毒，集体食堂在加工扁豆时应注意做到： 答：A.颜色由青绿变灰褐色，B.尝起来没有豆腥味，C.烧熟煮透。132、预防细菌性食物中毒的关键点是什么？ 答：避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量。133、物理消毒包括哪些？ 答：蒸汽、煮沸、红外线。134、食物中毒的原因有哪些？答：细菌性食物中毒和化学性食物中毒。135、食品烧熟煮透的检查标准是什么？ 答：A、食品中心温度达到 70 度以上；B、动物性食品感官无血水。136、餐具消毒程序为？答：A、一刮；B、二洗；C、三冲；

32、D、四消毒；、E、存放；F、保洁。137、清洁生产是以什么为目标的？ 答：以节能、降耗、减污、增效为目标。138、在道路上发生交通事故，未造成人身伤亡，且当事人对事实及成因无争议的，可以怎样 处理？答：可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜。139、机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用什么带？摩托车驾驶人及乘坐人员应 当按规定戴什么？答：安全带；戴安全头盔。140、环境管理主要是针对什么而言的一种管理活动？ 答：次生环境问题 。141、环境管理的核心是对什么的管理？答： 对人的管理142、生活质量由三个指标组成，其中环境质量是什么质量的重要组成部分？ 答：生活质量。143

33、 什么 HSE答； HSE 分别是英文健康、安全、环境的缩写。144、什么是健康 (H)? 答：健康是指人身体上没有疾病，在心理上 (精神上 )保持一种完好的状态。145、什么是安全 (S)? 答：安全是指在劳动生产过程中，努力改善劳动条件、克服不安全因素，使劳动生产在保证劳动者健康、企业财产不受损失、人民生命安全的前提下顺利进行。安全 生产是企业一切经营活动的根本保证。146、什么是环境 (E)? 答：是指与人类密切相关的、影响人类生活和生产活动的各种自然力量或作用的总 和。它不仅包括各种自然因素的组合，还包括人类与自然因素间相互形成的生态关 系的组合。147、HSE 管理规范的十要素是什么

34、 ?答：领导承诺、方针目标和职责组织机构、职责、资源和文件控制风险评价 和隐患治理承包商和供应商管理装置(设施)设计和建设运行和维修变更 管理和应急管理检查和监督事故处理和预防审核、评审和持续改进。148、HSE 管理规范十个要素中，起核心和导向作用的是 ? 答：“领导承诺、方针目标和责任”在十个要素中起核心和导向作用。149、HSE 管理体系所有要素的基础是什么 ?答：风险评价是所有 HSE 要素的基础，它是一个不间断的过程。150、什么是风险评价 ? 答：风险评价是依照现有的专业经验、评价标准和准则，对危害分析结果作出判断 的过程。151、在进行危害评价时要考虑的三种状态是什么 ? 答：三种状态指：正常、异常、紧急。152