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1、2021年餐饮+旅游行业分析报告2021年餐饮+旅游行业分析报告第3页2021年餐饮+旅游行业分析报告一、旅游消费大升级：休闲度假游与出境游崛起1、经济增长推动：出境游、休闲度假游趋势已起人均 GDP到达5000美元时,居民消费从“温 饱型向“享受型过渡.衣、食、行消费占比降低,而住 房、文教娱乐等消费比重上升.1971年美国人均 GDP到达5000美元,1972年至1980年,美国居民出游率从 2.18增 长到4.60.2021年,我国人均GDP7485美元,人均旅游次数2.6次, 正处在旅游行业高速成长的阶段.预计到2021年,中国国内旅游将达60亿人次,年均复合增长 9%旅游总收入将达

2、5万亿元,年均复合增长 10%而在旅游板块内部,也有消费升级：休闲度假游与出境 游趋势已起.对于旅游行业来说,人均GDP到达800-1000美元时,居民将普遍产生国内旅游的动机；6000美元是休闲度假游兴起门槛.与观光游相比,休闲度假游的特点在于：1旅游目的地上：重复旅游,休闲游以短途为主,度假游以长途为 主,对目的地的选择更加注重餐饮、住宿及休闲娱乐的配套 设施.2消费构成更加多元化,尤其是在餐饮、购物、娱 乐等方面花费占比明显高于观光游.3在出行方式上,游客将更多地选择自助行.2021年餐饮+旅游行业分析报告第二个升级方向是出境游. 人均GDP4000-10000美元时, 将产生出国旅游动

3、机,超过10000美元时,将产生洲际旅游动机.我们选择了台湾、韩国和日本作为我国现阶段经济发 展水平下出境游开展路径的参考,发现虽然各个标杆第一个 出境游爆发的人均 GDP门槛不同,但以2021年物价为标准, 所有研究标杆在人均 GDP超过6000美元后均有5-6年20% 左右或者以上的增长.预计到2021年,中国国内旅游将达60亿人次,年均复合增长 9%旅游总收 入将达5万亿元,年均复合增长 10%;出境游将突破2.1亿 人次,届时将形成 4000-5000亿规模的市场.2、人口结构推动：老年消费健康休闲要组织,90后自由特色意愿强建国以来,我国一共经历了三次"婴儿潮",第一次婴儿潮(1949 - 1958年)出生的人口 目前已经进入退休年龄,但消费意愿一般.第二次婴儿潮 (1962 - 1965年)出生的人口目前已进入劳动年龄人口中的 老年阶段,随着他们进入退休年龄,他们注重生活品质和养 生保健,会有更多的时间旅游,他们所受的教育和经济实力 也支撑进行旅游消费.目前居于劳动年龄人口中坚力量的是 第三次婴儿潮(1986 - 1990年)出生的人口,未来 10年,即 将迈入35-39岁,收入与个人财富都将极大提升

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