宾馆客房部工作总结

1、宾馆客房部工作总结客 房部作 为 xx 宾馆 主要 业务和 形象部 门,明 年上半 年全体 员工在 领导的 带 领和各 部门的 全力配 合下, 以踏实 的工作 ,周到 细致的 效劳, 为宾馆 进一 步 效劳好 社会打 下了良 好的基 础.明 年,客 房部完 成了如 下工作 ：一经 济指标 完成情 况及一些数字 的汇报：20XX年全年营 业额582万元, 利 润 191 万元. 其中散 客营业 额 319 万,长 包房营 业额 248 万元 ,会议 室收 入 7.3 万 元 ,其他 团队及 会议开 房营业 额 7.7 万 元.客房 保健品 纯收入 1465 元 . 客赔收入 5346 元.干洗衣

2、 物外洗67 件.纯收入 227 元,水洗衣物 由宾 馆消 毒人 员洗涤 161 件,收入 1239 元.给餐厅 拨出早 餐费 用 15.8 万元 .软片 洗涤 费用 495 17.9 元 .以上 数字除 衣物 洗涤费 用均以 财务为 准.客房 明上半 年出租 房间数 14610 间次 ,平 均出租 率 47.9% ,其中 散客出 租 间数 7813 间次 ,占出 租房 数的 53.5%. 长包房上 半年出 租房 数 6036 间 次,占出租 房 的 41.3%. 其中 效劳中 心 105 间次,占出租 房数的 0.72% , 5 月 11 日开始 入 住,铁三院 、勘察院 、地质 院共 13

3、76 间次 ,占出 租房数的 9.4% , 1 4 月, 6月 26 号又回 来,洛阳 石化 440 间,15 月份占 出租房 数的 3%,天 港 1810 间,占出 租房数的 12.4%, 房信 1810 间,占出租房 数的 12.4% ,天房投资 180 间次,占 出租 房数的 1.2%,6 月一日开 始,中 储油 262 间次 ,占 出租 房数的 1.8%, 6 月 8 日开 始入住 ,中 石化 51 间次, 1 月、 4、5、6 月 份 占 出租房 数的 o.34% .会议 团队及 其他出 租间数 1583 间次 . 占出 租房数 的4%. 会议 室全年 出租 321 场次 ,其中中

4、三楼出租 41 场次 ,第二 会议室出 租 73 场 次,第三会议 室出租 29 场次,第四会 议室出 租 177 场次 .二管 理指标 及其他 各项工 作完成 情况 : 1 年初 ,客房部 结合实 际情况 ,重新制 定了各 种治理 制度和 岗位标 准, 如 ：?服 务台岗 位责任?日常卫生检查制度?客房、分台、环境卫生标准 ?客 房软片 治理制度?等.对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放 标准、 遗留物 品保管制度、报损制度、钥匙治理制度等做了进一步规范,使 员工工 作有了 明确的目标和方向,使客房效劳质量更上一步台阶. 2 任 何一项 治理 ,都是 首先对 人的管 理,人 能各尽 其才

5、、 各司其 职、 各 尽其责 ,那么 ,其他 问题便 好解决 了.所 以客房 首先对 人员进 行治理 与分 工 .标准 了各管 区、各 岗位从 班长到 员工的 专人负 责制度 ,进一 步提升 治理 和 卫生质 量.为进 一步 使卫生 和治理 细化,把 客房分 为三个 区域 治理,中 楼、 北 楼 A 区、北 楼 B 区, 会议室 分别设 班长各 管一区 ,员工 在各楼 层区域 人员 基 本不变 .库管 、消毒 工作专 人负责 .使人 尽其才 , 层 层到位 .3 为 保证客 房出 租质量 ,严格 执行查 房制度宾馆 的主营 业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为 给宾客 提供一

6、 个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品 配备等 方面严 格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层 把关, 力争将 疏漏降到最低.并且做好查房记录,及时反应,及时纠正, 使 宾客有 宾至如 归的感 觉,迎 来更多 的回头 客4 开 源节流 ,降 本增效 ,增强 员工节 能意识本着 节约就 是创利 润的思 想,杜 绝浪费 现象, 在小物 品发放 上实行 班长 区 域负责 制,各 区班长 早晨统 一领管 ,剩余 物品晚 上收回 做记录 ,做到 收发 明 确,账目 清楚.牙膏 ,洗 发精等 客人剩 下没 用完的 留下来 当清洁 剂使用 . 客 房 空 调遥控 器夏天 平

7、时调 到 28 度, 冬天调 到 20 度 . 空调、 电视等 电器 做到人 走 电 停.空 调遥控 器和电 视遥控 器用门 锁换下 来的旧 电池继 续使用 ,走 廊灯早 晚 专 人负责 开关 . 从而 也提 高了员 工的节 能意识 . 5 对防 疫站、分 局治安 科以及 技术监 督局等 部门的 检查工 作都做 了充 分 的准备 . 7 月份, 对防 疫站的 住宿业 卫生监 督量化 分级评 分表的 34 项评查 内 容都已 过关, 并得到 核定等 级 A 级的好评 . 6 努 力拓展 长包 房业务 .长包 房是宾 馆经济的主要来源.为到达长包房客人的满意,对现有的长包 房及时 了解客 户的生活

8、习惯和要求,提供个性化效劳.如：邮件收发,作息 时间调 整,休 闲娱乐、衣物洗涤等.定期征询客户意见,他们的意见是我们 工作改 进的依 据.我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生 活习惯 和个性 效劳员都能一一说出. 7 为 切实提 高员 工服 务 水平和 业务能 力, 7 月份 ,配合 质监 部对服 务 台 员工进 行了礼 貌礼节 的进一 步培训, 根据 标准要 求进行 实际操 作和训 练, 1 1 月 份又配 合质监 部对客 房全体 员工进 行实际 操作考 核 , 客房有 滕怀 荣 ,李欣 ,刘新 三名员 工获奖 , 从 而使 员工服 务意识 有了更 大的提 高(9) 做 好会

9、议 接待服 务工作会议 室本钱 低,利 润高. 会议接 待人员 不顾会 议时间 上的加 班加点 ,任 劳 任怨, 得到与 会人员 的好评 .(10) 在 平安方 面做 到定期 投放鼠 药,蟑 螂药 等,及 时防治 害虫对 客房的危害 , 及时观察 ,消毒 .预防 了传 染病的 传播 .对电 器开 关,水开关 ,门锁 ,门链 ,暖气 等 及 时 定期检 查 , 对跑冒 滴漏 等现象 防患于 未然 . 对 老弱病 残等住 客人及 时提醒 ,避 免了摔倒划伤等现象发生.20 xx年客房无一例重大平安事故发生.(11) 20 xx年客房工作中存在的缺乏：一经理在公休日及下班后到单位不定 期查看时 间少

10、 .二领 班管 理层自 身劳动 水平强 ,治理水平 差 .三员 工人 员流失 及 休 病假严 重 . 造成计 划内 工作不 能按时 完成 .三明 年客房 部工作 重点安 排想法 如下：(1)发 扬前一 阶段 的成绩 ,进一 步增强 治理水 平和服 务质量 .对会 议、 服 务台服 务、接 待的规 范化上 进行训 练化培 训.做 到从本 质上、 细节上 提升 员工的整 体效劳 水平.( 2) 对做卫 生制度、 查访制 度做一 次小的 改革： 把服 务 员每天 每人做 退房间 数、做住 房间数 、计 划卫生 间数做 以记载, 给以量 化, 每 月评定 等级, 给予奖 励.并 想推出 免查房 制度,

11、 自愿申 请免查 房,如 一月 免 查房间 不出现 问题的 给予适 当奖励 .( 3) 在小物 品节约 上实行 奖惩制 度, 对 每人每 天记载 每月评 定,节 约一定 数目者 给予奖 励.在 小物品 发放上 更细 一 步,由 班长掌 管,设 计表格 ,每天 填写, 每人每 天领取 的小物 品和做 退房 间 数联系 起来对 照,进 行治理 .4 在维 修物品的 使用上 增强与 工程保 卫部和 综合部 的沟通 与配合, 做到 旧的能 修完用 的尽量 不换新 的,减少 维修 费用,给 宾馆减 少不 必要的 损失 . 5 中楼换 上新软 片,对 房间进 行不打 折.并 准备在 中楼推 出 1-2 位服 务员 , 自 愿申请 免查房 . 6 洛阳石 化长包 房退出 以后, 使宾馆 经济受 到了危 机.为 提升宾 馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出 一份力,对服 务员进 行正确的营销引导：客房内部想采取几项举措,比方能 联系