【如何做好粮食检验工作】如何检验粮食酒

1、【如何做好粮食检验工作】如何检验粮食酒粮食的质量问题直接影响到人们的身体健康、消费者的需求和利益及企业的经济效益。 我国粮食检验队伍逐步构建完善， 并制定了相关粮食质量管理的规章制度、质量标准，借鉴、研发了诸多检测方法等。一、检验工作的要求1 、入库储粮检验严把关收购工作过程中， 粮食检验流程直接确定并划分了粮食的等级，是靠质量说话、让品质论价的基础。在入库时，质检工作人员必须要贯彻收购质量标准，严把收购质量关卡，以“便于安全储存、便于轮换” 为原则， 收优质粮 f 多收干、 饱、 净、 无虫、 无霉的高等级粮1 、将陈化粮、 “三高粮”芽麦等不合格粮关在库门之外。这是仓储有效管理底线。2 、

2、勤检验，严防储量虫害与霉菌在储粮工作过程中，需要定期并机动的进行粮情检测，及时观察粮食的虫害和霉菌反映、 及时掌握储藏稳定性的变化情况， 这是粮储工作的基本要素。 按照标准和规范要求检验粮情， 尤其对仓内边缘、仓底、 四角等易发隐患部位要着重防患， 在季节或者气候变化时期固定增加进仓检查的工作量，这是为了及时发现问题和迅速解决问题：尚无虫霉和结露等问题时， 要提前做好预防和预警工作。 这样才能及时掌握粮情变化， 防止陈变及连带， 规避储粮事故造成的损失和影响。3 、储粮检验准确购进粮食在收储期间，随着贮藏时间的变化，自然分解代谢自身的营养物质与能量， 从而发生品质上的逐步陈化和相应劣变。 检验

3、人员必须严格依照储粮技术规范和要求， 坚持频繁检测品质， 并按照不同粮食的品质判定标准，全面、准确地检测面筋吸水量、粘度、脂肪酸值、品尝评分值、油脂过氧化值、酸价等，从而取样化验分析、根据实际结果判定该品种粮油是否宜存状态， 并将此作为轮换的科学地指导依据。二、建立适应新时期科学储量标准大量事实证明，储备粮的质量是安全储粮的基础，是满足国家粮食需求的前提。以往，在粮食供销存和加工等环节的中，我们在重数量前提下， 对粮食的质量的检验更多的是只是从容重、 杂质、 水分、生虫、发霉等这些外表方面上加以判析，要求水分和等级符合要求，然而， 很少把注意力放在其储存和食用品质及其变化上， 这样很容易出现因

4、储藏粮食的食用和加工品质差， 销售困难，更严重的是造成大 量囤压或品陈化的现象。所以，上述表面的质检工作已经不再适应中 储粮管理的要求标准，必须通过科学地分析和严格的掌握粮食的品质 变化，有效合理地指导轮换；应用科学的保粮方法延缓粮食的陈化反 映，力求保持粮食的食用品质、种用品质和加工品质。为此，我们必须改变陈腐的旧观念，以粮食的“最佳食用品质 和用途”以及“确保储备粮常储常新”为目标进行粮食的质量管理工 作，进逐渐挖掘和开拓粮食质检工作的内容和方法，科学、真凭实据 地发挥粮食检验工作的重要作用。三、构建绿色储粮新体系由于粮食种植的客观规律，作物很可能含有有害物质，残留农 药以及添加剂重的污染

5、有害元素， 霉变粮食的致病菌和霉菌等，这些 粮食如果被人们常规食用不可避免地会危害身体健康。因此，粮食卫生指标的检测也是检验工作的重要环节，确保食用安全是国家法律的 要求。直属库应该积极探索和研发绿色储粮的新思路， 有效进行低温 冷冻等储藏，竭尽全力避免虫害滋生，减少熏蒸残留，达到绿色储粮 的要求。对直属库来说，粮食的质量体现的不只是管理水平和业务水平的程度， 更体现了一个企业的形象和生命力。 伴随着存储时间的延长，粮食品质很有可能发生劣变， 这就要求我们的检验人员不断学习研究、提高专业检验和管理技术水平， 再三探索减缓和防治粮食品质陈化劣变的有效方法和途径， 在确保粮食最终优秀使用品质的前提下， 使存储企业获得最大的经济效益， 减少国家财产的损失， 加强粮食品质检验工作， 让粮储的经济效益和质量管理同步发展， 以适应市场经济和国计民生的要求。四、结论在社会主义和谐社会不断繁荣发展新形势下，随着粮食流通体制改革的深入开展，中储粮垂直管理体系给我们直属库提出了更新、更高、 更系统的要求， 储备粮的质量管理更需要不断地强化专业标准、充实更新检验和仓储知识、 提高和完善粮食检验工作， 切实有