主题一日三餐的重要性讨论报告

1、讨论报告1、 主题：一日三餐的重要性2、 研究对象：一日三餐3、 小组成员：张小丽，邓国玉，罗琳，黄静兰4、 讨论与分析：每日三餐是对身体机能消耗的补充，俗话说：“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”。由此可见，一日三餐很重要。：长期的不良饮食习惯，会造成胃的伤害。：饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、 维持正常的生理功能。 要从食物中吃出美丽来， 就要注意生活的 饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥 ；少食肉类食品和动物性脂 肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。 还应根据不同的年龄段

2、选择不同的食物。饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增 强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。一日三餐吃得好不好，有时会从你一天的精神状态体现出来。不吃饱吃不好就没法橹起袖子加油干，所以早餐吃好，午餐吃饱，晚饭吃少，一日三餐很重要。：好好吃饭，健康成长！5、 小结：一日三餐很重要科学饮食搭配好每日三餐重要性在于食物，蛋白质消化吸

3、收率为85%;如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜， 间隔太长会引起高度饥饿感，会影响工作效率，间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是 45小时，两餐的间隔以45小时比较合适，如果是56小时 基本上也合乎要求。三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物， 怎么进行调配，采用什么方法来烹调， 都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和

4、副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、 薯类和新鲜蔬菜。 一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3 ： 4 ： 3,如果某人每天吃500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃200克比较适合。三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。早餐:给你一天好的开始早餐的重要性：经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高， 且流动缓慢，天长日久， 会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都 精力充沛，而 且有益于心脏的健康。 坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少

5、年长得壮实， 抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐， 也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只 能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证 足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象， 无法精力充沛地投入工作。理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在15020

6、0克之间，热量应为700千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相 同。如小学生需 500千卡左右的热量，中学生则需 600千卡左右的热量。就食量和热量而 言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。有关专家分析认为，人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。 早饭与头一 天晚饭间隔时间比较长，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。另外，不吃早餐易引发月1结石。因此 ，于康弓II调，吃早餐十分重要。一般来 说，

7、早餐营养量须占全天营养量的1/3以上，一般以糖类为主，同时还应有适量的蛋白质和蔬菜。午餐:营养搭配要合理 国人午餐存在四大问题?长期摄入高油高盐食物，导致患上慢性病的几率增加；?缺乏营养知识，膳食搭配不科学，营养配比不合理；?上班族工作任务重时间紧，午餐吃快餐、外卖的人越来越多； ?爱美人士为保持身材，不吃午餐或用水果零食打发午餐。 大家知道吗？吃不好午餐会给健康带来以下隐患：1 .营养不均，反应迟钝如果午餐没有提供充足营养，无法供应足够的血糖，人便会感到倦怠、反应迟钝、注意力无法集中，甚至影响身体健康。2 .高油高盐，慢病上身很多快餐、外卖为了追求口感，做菜时往往加入过量的油、盐和味精，长期

8、食用会增加患高血压、高血脂等慢性病的风险。3 .剩菜剩饭，可能致癌有些人为了节约或图省事，午餐吃剩菜剩饭。经过反复加热的剩菜剩饭，里面的水溶性维生 素损失不少，营养价值降低，同时，可能存在亚硝酸盐过量的问题，有致癌风险。4 .胡乱凑合，肠胃罢工由于时间紧张，很多上班族常拿面包、饼干当做午餐，草草了事。还有不少女性错误地认为, 把水果、零食当午餐，不吃主食可以减肥。殊不知，午餐长期凑合会对消化系统造成很大伤 害，可导致营养失衡、免疫力下降，还会使胃肠罢工，患上胃肠疾病。同时有关专家指出，午餐只吃包子、馄饨、面条等等 ，虽然热量供给基本能达到标准 ，但优质蛋 白比例小，钙、锌、维生素 A、维生素C

9、等微量营养素明显不足。人们一定要拿出充裕的时 间来吃好午餐，并且应该注意提高饮食质量，多吃一些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛 肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和记忆功能有重要作用。晚餐：吃多吃少因人而宜科学家研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯，晚餐不吃，并不能很好的减肥，而晚餐吃错了，反而很多疾病就会悄悄盯上了你。国人晚餐4大坏习惯1 .把晚餐看得太重大多数上班族的早、午餐都在外凑合，到了晚上，人们通常会吃得较丰盛。但实际上，早餐 和午餐对人们白天的状态有直接影响，太看重晚餐反倒不利健康。2

10、.吃得太晚现代人工作压力都比较大，因为加班、堵车等原因，到家都比较晚，大多数人吃晚餐时 间较晚且不规律，久而久之会给胃肠道带来负担，容易发展成胃病。3 .吃得太多、太油、太辣因为看重晚餐的缘故，许多人的晚餐都会准备的比较丰富，吃的太多、太油、太辣都不 利于身体健康，这种倒置的用餐习惯，必会带来各种慢性疾病。4 .在外就餐，过量饮酒上班族应酬多，因为午饭时间很短， 难以腾出应酬时间， 不得不安排在晚餐时间； 还有 一部分年轻人独住，不会做饭或者懒得回家做饭，经常在外就餐。专家指出，上班族在充分注意早餐、午餐的基础上，对于晚餐切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。 晚餐尤应以低热量并且七分饱为主，并增加蔬菜的量。不过也有其他专家指出，晚餐要吃少”不能一而论，应根据不同人的情况而定。在通常情下 ，晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为 晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担