绿色食品茶叶生产技术规程

1、“翠都”牌“都督翠茗”绿色食品 茶叶生产技术规程一、茶园建设1、环境要求茶叶生产园必须选择在大气、土壤、水源等无污染，农业生态环境良好且符合无公害农业环境质量标准的地方。2、土壤要求土壤相对集中连片，土层深度1m以上，PH值在4.55.5,背风向阳， 坡度W 25的缓坡地及平地作为建园基地。3、茶园开垦平地全垦，山坡地开梯层，等高种植，种植前须进行土壤的深翻、翻晒和其它必要的消毒。种植沟深大于40cm,宽50cm4、生态建设茶园内主干道两旁种植无臭无味直立型落叶乔木。茶园边界种植杉树、松树等防护林带，宽A4m以优化茶园生态条件。二、品种选择选用品质优良、发芽期早、抗性强的国家级无性系良种苗木，

2、苗高A 25cmi三、栽培技术1、种植规格单行条栽，行档距1.5mX 0.3m;双行密植，行距1.5m,小行距0.33 0.4m,株距 0.2 0.3m。2、施足基肥种植沟内每亩施腐熟人畜粪便 20004000kg。做到肥料深施，离地面深 约30cm,覆盖新土。3、茶苗移栽以晚秋或早春为移栽茶苗的最佳适期。 移栽宜选择雨后阴天或晴天无风时进行。每穴23株茶苗，穴深510cm,茶苗移栽前必须消毒。四、管理技术幼龄茶园第一年保齐苗，培养最佳丰产树冠（型）。1、幼龄茶树定期修剪第一次定高度，促分枝。茶苗第二足龄时，在一片茶园内有75%达到苗高n 30cmi有12个分枝，茎粗超过0.3cm离地面20c

3、m处剪出主枝。第二次培养骨干枝。 茶苗达到三足龄时， 树高应超过35cm， 剪口离地为30 35cmi第三次形成丰产树冠骨架。在第二次定型修剪后一年，修剪高度在第二次剪口的基础上提高15cm,要求剪平、剪去细弱枝和病虫枝。2、成年树的修剪轻修剪：修剪高度在上次剪口的基础上提高2 5cm处剪去。深修剪： 每隔五年一次， 时间为春茶采后进行。 剪去树冠上绿叶层的 1/2 ，约为1015cmb成龄茶园行间保持20cm的空隙。五、耕作技术1、浅耕每年分别在春茶前、春茶后浅锄，耕的深度为710cmi根据杂草发生的情况，增加12次浅锄、清园。2、深耕茶季结束后，主要对幼龄茶园和低产茶园进行深锄，茶行间开沟

4、施适量的腐熟有机肥，覆盖。六、合理施肥1、施肥原则推广平衡配套施肥技术，以有机肥为主，重视基肥深施。2、有机肥源采取各种渠道，广辟无公害有机肥源。如：茶行间种绿肥作物；多养畜禽，积造厩肥；施用枯饼肥，广积土杂肥；茶园铺草，包括割青和秸秆等。3、施肥方法基肥：隔年一次，在1011月进行，沿树冠垂直位置开沟深施，施以 腐熟厩肥每亩，施150200kg枯饼，施肥后既行复土。梯级茶园施于内侧。追肥：一年1 次，在 2 月下旬进行。每亩施2000kg 腐熟肥，辅以少量 化肥。七、病、虫、草害防治1、防治原则预防为主，化防为辅，综合防治。2、有效保护天敌茶园实现园林化后，注意保护园内各种有益生物，有效的保

5、护茶树害虫的天敌，保持生态平衡。3、生物防治：采取以虫治虫，以菌治虫，以菌治病，以及养殖特种鸡捕食害虫。4、农业防治重施有机肥，适施火土灰，以满足茶树生长需要，促进茶树生长旺盛，增强抗病虫害的能力。春季茶结合后， 浅耕、 除杂草一次， 秋季深挖施基肥， 清除病虫害残枝。勤采勤修：实行及时采摘，并合理疏松、修剪，降低病虫害的密度，破坏其赖以生存繁殖的条件。5、物理防治黑光灯诱杀茶成虫；人工捕捉，冬秀摘除茶毛虫越冬卵块和各种病叶；茶季人工捕捉幼虫；推广使用防虫网。6、化学防治选用生物农药或高效、 低毒低残留的化学农药， 并交替使用。 用药次数、用药量、浓度严格执行国家标准。在害虫的幼龄期和病虫害发生初期，采用低容量和超低容量器机械喷雾，减少用药量。药瓶集中处理。八、茶叶采摘1、分批多次及时采摘以有10%- 15%勺新梢符合采摘标准，应正式开始采摘。做到先发先采， 采强留弱，采高留低，采中留侧。2、不同类型茶树的采摘幼龄茶树贯彻以养为主，以采为辅的原则。三足龄茶以春留二叶，春尾留一叶采。壮年茶树贯彻以采为主，以养为辅的原则。春茶留鱼叶，春尾留一叶采。3、采摘要求用折采和提采，禁用指甲掐采、用手扭采、捋采、抓采。为保证采叶完整、新鲜、