初中七年级生物下册22消化和吸收名师优质课件2新版新人教版

1、 第第2节节 消化与吸收消化与吸收 探究探究“馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化” 提出问题：提出问题： ？ 3 作出假设：作出假设： 。 实验中如何模拟牙齿的咀嚼、舌的搅拌实验中如何模拟牙齿的咀嚼、舌的搅拌? ? 取唾液的方法：取唾液的方法： 。 馒头为什么变甜？馒头为什么变甜？ 口腔中的什么物质使馒头变甜？口腔中的什么物质使馒头变甜？ 为什么要将试管放入为什么要将试管放入3737度的温水中？度的温水中？ 3支试管分别加入什么？试管支试管分别加入什么？试管1和和2搅拌的原因？搅拌的原因？ (1) (2) (3) 将将3 3支试管放入支试管放入 左右的温水中左右的温水中, , 分钟后取出各加

2、入分钟后取出各加入2 2滴滴 , ,摇匀。各试管中的颜色变化摇匀。各试管中的颜色变化情况是情况是 ，原因，原因 。 （3 3）管内颜色比（）管内颜色比（1 1） （1 1）管内颜色最浅，）管内颜色最浅， （2 2）管内颜色最深，）管内颜色最深， 管深，比（管深，比（2 2）管浅。）管浅。 通过搅拌、加唾液，通过搅拌、加唾液， 通过搅拌、加清水，通过搅拌、加清水， 无切碎、无搅拌、加无切碎、无搅拌、加 馒头中的淀粉被唾液馒头中的淀粉被唾液 馒头中的淀粉没有馒头中的淀粉没有 唾液，唾液，馒头中的淀粉馒头中的淀粉 完全分解成麦芽糖完全分解成麦芽糖 分解分解 没有充分分解没有充分分解 思考：对照试验的

3、原则是思考：对照试验的原则是 。实验中。实验中3支试管形成几组对照实验？支试管形成几组对照实验？ A.1和和2 能形成对照吗？变量是什么？能形成对照吗？变量是什么？ 该对照实验的该对照实验的问题和假设问题和假设分别是什么？分别是什么？ B.1和和3呢？呢？ C.2和和3呢？呢？ D.由此我们由此我们得出结论得出结论 。 E.综上所述综上所述,我们还可以发现以下我们还可以发现以下3个问题个问题 口腔可以消化哪种营养物质？口腔可以消化哪种营养物质？ 淀粉最早在淀粉最早在 就开始被初步消化。就开始被初步消化。 淀粉等淀粉等大分子大分子.结构复杂的有机物结构复杂的有机物进入消化系统进入消化系统后，逐步

4、分解成后，逐步分解成结构简单结构简单.能被人体吸收的物质能被人体吸收的物质的的消化消化。 过程，就是过程，就是 经过消化系统的消化，大分子，结构复杂的淀粉、经过消化系统的消化，大分子，结构复杂的淀粉、蛋白质、脂肪最终被分解成蛋白质、脂肪最终被分解成 ， ， 等等能被人体吸收的物质。能被人体吸收的物质。 结构简单能被人体直接吸收的营养物质有哪些？结构简单能被人体直接吸收的营养物质有哪些？ 二、食物的消化：二、食物的消化： 口腔中消化液有口腔中消化液有 ,能消化的营养物质能消化的营养物质 。 唾液唾液 淀粉淀粉 胃中消化液有胃中消化液有 ,能消化的营养物质能消化的营养物质 胃液胃液 蛋白质蛋白质

5、。 小肠中消化液有小肠中消化液有 ,能消化的营养物质能消化的营养物质 。 肠液胰液胆汁肠液胰液胆汁 糖类脂肪蛋白质糖类脂肪蛋白质 口腔口腔 小肠小肠 消化液消化液 唾液唾液 肠液肠液 胰液胰液 能消化淀粉的器官有能消化淀粉的器官有 ,。 小肠小肠 消化液消化液 胃液胃液 肠液肠液 胰液胰液 能消化蛋白质的器官有能消化蛋白质的器官有胃胃 ,。能消化脂肪的器官有能消化脂肪的器官有 , 小肠小肠 参与的消化液参与的消化液肠液肠液 胰液胰液 胆汁胆汁。 口腔口腔 开始被初步消化成开始被初步消化成 淀粉在淀粉在 。麦芽糖麦芽糖 蛋白质在蛋白质在 胃胃 开始被开始被初步初步消化。消化。 脂肪在脂肪在 小肠

6、小肠开始被消化。开始被消化。 小肠适于消化营养物质的特点：小肠适于消化营养物质的特点： 1、小肠很长，约小肠很长，约56米。米。 2、小肠内表面有许多小肠内表面有许多皱襞皱襞和和绒毛绒毛，增加了小，增加了小肠的内表面积。肠的内表面积。 3、小肠里有小肠里有3种消化液，能充分消化糖类脂种消化液，能充分消化糖类脂肪蛋白质。肪蛋白质。 小肠适于吸收营养物质的特点：小肠适于吸收营养物质的特点： 1、小肠很长，约小肠很长，约56米。米。 2、小肠内表面有许多小肠内表面有许多皱襞皱襞和和绒毛绒毛，增加了小肠的内，增加了小肠的内表面积。表面积。 3、小肠绒毛内分布着丰富的、小肠绒毛内分布着丰富的 毛细血管毛

7、细血管，小肠绒毛壁，小肠绒毛壁和毛细血管壁仅由一层扁平上皮细胞构成，有利于和毛细血管壁仅由一层扁平上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。营养物质的吸收。 ? 一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能 消化道之歌消化道之歌 美食从口入，牙咀嚼舌搅拌，美食从口入，牙咀嚼舌搅拌，细嚼慢咽助消化。细嚼慢咽助消化。 咽部以下是食道，食物推到咽部以下是食道，食物推到胃里来。胃里来。 胃居左上腹，好似研磨机，胃居左上腹，好似研磨机，蠕动搅磨成食糜。蠕动搅磨成食糜。 小肠弯又长，盘曲在腹腔，小肠弯又长，盘曲在腹腔，全长五六米，营养不漏网。全长五六米，营养不漏网。 大肠四周围成框，食物残渣大肠四周围成框，食

8、物残渣齐步走，通过肛门就齐步走，通过肛门就byebyebyebye。 消化腺之歌消化腺之歌 唾液腺流唾液，淀粉唾液腺流唾液，淀粉变成麦芽糖。变成麦芽糖。 胃腺藏在胃壁中，胃腺藏在胃壁中，“酸雨酸雨”消化蛋白质。消化蛋白质。 肝是最大消化腺，胆肝是最大消化腺，胆汁乳化脂肪忙。汁乳化脂肪忙。 肠腺胰腺本领大，营肠腺胰腺本领大，营养物质全消化。养物质全消化。 1、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了影响了 （ ） ? A肝脏分泌消化脂肪的酶肝脏分泌消化脂肪的酶 ? B小肠绒毛对脂肪的吸收小肠绒毛对脂肪的吸收 ? C消化脂肪的酶和胆汁的分泌消化脂肪的酶和胆汁

9、的分泌 ? D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化 2、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？在哪个方面受到的影响最大？ （ ） ? A对淀粉的消化能力对淀粉的消化能力 ? B对蛋白质的消化能力对蛋白质的消化能力 ? C对脂肪的消化能力对脂肪的消化能力 ? D对所有食物的消化能力对所有食物的消化能力 下图表示消化系统结构模式图，下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。据图回答下列问题。 （1）图中标号、所示）图中标号、所示器官属于消化系统的器官属于消化系统的 。 （2）人每天吃进的食物主要在）人每天吃进的食物主要在图中标号图中标号 所示结构内被消所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运化和吸收，然后随血液循环运