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文档简介
1、龙源期刊网 http:/ 乙酰胆碱在学习记忆中的作用及对其正确认 识 作者:曹光豫 来源:中国科教创新导刊 2013 年第 07 期 摘 要:本文首先介绍了乙酰胆碱的化学本质,以及其在生物体中发挥的作用,其次作为 神经递质的一种,以能产生它的卵磷脂在各种保健品中的广泛应用,最后文章用科学辩证的角 度分析该种类保健品优劣点,并对青少年服用此类保健品,给出了适当的建议。 关键词:乙酰胆碱 卵磷脂 神经递质 青少年 补脑产品 中图分类号: G71 文献标识码: A 文章编号: 1673-9795 (2013)03(a)-0099-01 在生物学课程里学生都学过递质这个名词,其化学名称为乙酰胆碱。现在
2、社会上保健品业 大力倡导服用卵磷脂为主要成分的产品,其中卵磷脂被人体吸收后生成乙酰胆碱是神经递质的 一种。产品宣传称可以改善大脑易疲劳的状况,提高记忆力等功效。那么事实上是否有如此神 奇的效果呢,下面从乙酰胆碱的本质,在学习记忆中的作用以及现在市场上有关的保健品对其 做了一个正确的认识和总结。 1 乙酰胆碱对于辅助学习记忆功能的认识和总结 乙酰胆碱( acetylcholine ,ACh )是一种神经递质,能特异性的作用于各类胆碱受体,在 组织内迅速被胆碱酯酶破坏,其作用广泛,选择性不高。临床不作为药用(见图 1)。 中枢胆碱能系统与学习、记忆密切相关,乙酰胆碱( ACh )是中枢胆碱能系统中
3、重要的神 经递质之一,其主要功能是维持意识的清醒,在学习记忆中起重要作用。 在神经细胞中,乙酰胆碱在胞浆中合成,合成后由小泡摄取并贮存起来。进入突触间隙的 乙酰胆碱作用于突触后膜发挥生理作用后(乙酰胆碱可引起受体膜产生动作电位),就被胆碱 酯酶水解成胆碱和乙酸,这样乙酰胆碱就被破坏而推动了作用(迅速分解是为了避免受体细胞 膜持续去极化而造成的传导阻滞),这一过程称为失活。脑内细胞外液中 ACh 的变化与中枢 神经系统功能的改变有着密切的关系。 Bulbring 等( 1941)首先检测了刺激外周神经引起的脊 髓内 ACh 含量的变化,随后又有研究者陆续测定认知活动过程中皮层内 ACh 的改变,尤其是 随着微透析等检测技术的发展,研究清醒、自由活动动物认知过程中的脑内 ACh 动态变化已 经成为可能。结果发现当机体需要对新刺激(奖赏或惩罚)进行分析时,基底前脑胆碱能神经 元被激活,皮层、海马等脑区内 ACh 的释放随着
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