深入寻常酿酒家

1、深入寻常酿酒家夏季的傍晚，常常是嗅着酒香来到那小院的小院不大，青砖白瓦，简洁的石桌石椅，还斜生着一树 梔子，纯白的花，每逢夏日就开得醉人，将整个小院都熏染 得芬芳起来。当然，这花香终还是压不住酒香，院中的气息 包裹在醇厚的香甜之中。院子的主人是一对和善的老人，虽 然岁月在他们的面容上镂上了沟沟壑壑，但酿酒依旧是他们 的拿手好戏。伴着傍晚远方天边的几抹橙红的卷云，那老妇人小心地 从深黑的瓦罐中取出经历了一天的淘煮。早已软糯的米饭伴 着清香混着瓦罐上些许黏土的味道，一同被盛进了另一个口 径较深的瓦瓮中，在一粒粒饱满的米饭上均匀地洒下白色的 酒曲，粉状的发酵物薄薄地沾了一层，用干净的纱布将饭粒 整齐

2、地排列好、包紧，反复揉搓、混合，直至那发糕大小的 饭团缩成薄薄的一层，再次妥帖地放入瓦瓮中，封上稻草编 成的盖子，再裹上一层厚重的棉絮，便可以开始静待那酒香 酽酽的气息了。一夜的发酵不知让多少软糯的米饭悄悄改变着，熹微的 晨光淡淡地笼在了小院的周围，若有若无的几丝香气已经勾 起了唇齿之间的躁动。那老爷爷却一手抚着酒罐，一手挑着 烟斗，微微笑着摇头说：“不急。”夏季午间的太阳越发毒辣 起来，也终于到了揭晓的时候了。经过一上午的酝酿，连酒 盖的边沿似乎都按捺不住那醇厚的香气了。小心地打开酒 盖，清甜的酒香充溢着整个小院，青白色的酒糟已沉浸在了 清澈的酒水之中，越发诱人。倒上一碗加了冰的澄澈的米酒，

3、清凉与清甜同时涌上心 头，有如青梅般的甘甜和无尽的回味，头顶的烈日似乎也化 在了这清甜的酒水之中，留下几抹温润的色泽。两位老人举 起灰褐的茶碗，相视一笑，静静地品著，婆婆有如卓文君当 垆卖酒的气色，梔子花不减那浓郁的芳香，却无声地见证了 老人的简淡生活。不远处就是那熙熙攘攘的街道了，回望小院，有若陶潜 的那首饮酒，“结庐在人境，而无车马喧”。想起那些在 整日轰鸣的工厂机器上生产出来的成桶成箱的米酒，似乎少 了米粒的糯香、陶碗的土香，也少了几丝相伴相生的花香， 没有了双手的精工细作，也少了静默的等待，怎会有如此的 妙不可言呢？几年后，一位老人在小院的摇椅上携着花香离开了人 世，他的老伴平静地端起

4、一碗米酒洒在他的灵前，又端起一 碗一饮而尽，声音微微颤着：“这酒，也算伴着你一生了。 又过了几年，两碗清酒整齐地摆在了石桌上， 任凭一树梔子， 花开花落走出小院，漫步在碎花小径上，一路酒香相送 老师细评：朱光潜认为，文学到最高境界必定都是诗，诗的境界是 艺术之境的巅峰。这篇叙事散文就洋溢着浓郁的诗意。文题 化用刘梦得的名句“飞入寻常百姓家”，文中无论是直接引用陶潜的饮酒，还是在行文中努力实践的绘画美、音乐 美，都在营造一种浓浓的诗意。文中“熹微的晨光”“清甜的酒香” “青白色的酒糟”，再加上平平仄仄的音韵、“薄薄”“酽酽”等叠词，让阅读者或微醺，或沉醉，在诗意中陶陶 然。洛夫反对三人以上的群饮，认为戏剧式的闹酒缺乏一种 情趣。的确，情趣也是文章的真意。你看，“两位老人举起灰褐的茶碗，相视一笑，静静地品着”。举手顾盼间，品咂回味中，分明是久违的文人情趣。在文章所有的作料中，情 趣是最好的一种，而且不像别的作料一样，要把分量拿捏得 恰到好处，因为这种作料总是越多越好的。本文的人物描写也可圈可点，刻画人物时用“刻刀”和“锂刀”，使人物形象呼之欲出。例如，写婆婆做酒时用了“取” “