港口区食物安全应急预案

1、港口区食物安全应急预案食物中毒是严峻危害人民身体健康与生命安全的紧急突发事件。为了在发生食物中毒时，准时有效地实行坚决措施，查明缘由、抢救中毒病人，削减中毒死亡并把握继发中毒，特制定港口区食品安全应急预案，请各有关单位在食物中毒处理工作中，结合实际认真组织实施。1、食物中毒处理原则1.1在卫生行政部门的指挥下医疗部门协作市疾病预防把握机构和卫生监督机构立刻组织人力、物力快速赶赴现场进行调查处理。1. 2准时进行食物中毒紧急报告，保持准时流畅的信息通报。1.3准时而有效地进行调查、釆样检验、抢救，快速把握突发事件局面，最大限度地削减食物中毒造成的损失。1.4如中毒事件涉及违反食品卫生法及有关卫生

2、法律、法规、规章的，应准时报请卫生监督执行机构参与（市卫生监督所，电话2822411）,如涉及投毒或刑事民事案件时，报告公安部门介入处理。2、组织机构与人员2. 1各级政府和卫生行政部门为食物中毒突发事件处理的指挥部、各级医疗单位负责食物中毒病人的救治并协作市疾病预防把握机构进行食物中毒处理的调查与检验。重大食物中毒发生时，区政府依据需要，组织卫生、医药、公安、工商行政管理、交通、农业、广播电视等部门协同工作。卫生行政部门、区医院和各镇卫生院医疗要向村卫生所和社会公布本部门的联系电话（地址、邮编、电话、传真等），并上报上级部门，逐级上报汇总到市卫生局，并向社会公布食物中毒急救报告电话。2.2各

3、级政府、卫生行政部门和医疗部门要配备生疏食物中毒处理的专业人员。有方案有步骤地对他们进行学问更新，实行送出去深造，请进来讲课、案例研讨，到上级培训，逐级培训基层人员等方式普遍轮训，提高处理食物中毒的业务力气。食物中毒应急调查处理和抢救人员要登记造册，逐级上报汇总到市卫生局，人员保持相对稳定。3、食物中毒处理所需的药品、器材及物资的预备3. 1采样用具3.1.1消毒样品容器（每份）：清洁的一次性塑料袋20个，500ml广口瓶4个，500ml水样瓶2个，小试管20个，大试管20个。3.1.2消毒釆样工具包（每个）：棉签3包、生理盐水500ml、酒精灯1盏、火柴（打火机）2盒、消毒用酒精（75%）2

4、00ml、剪刀2把、饑子2把、调匙15把、勺子1把、釆样刀1把、一次性注射器10个、止血胶带1条、试管架1个、记号笔1支、标签贴纸XXX份、一次性塑料手套2副。3.2调查用表与工具、设备3.2.1电话记录本、调查笔录、现场卫生监督笔录、样品釆集记录表、封条、卫生行政把握准备书、受理举报案件登记表、食物中毒个案调查表、食物中毒一览调查表。3.2.2PH试纸1包、有机磷农药试纸等快速检验设备、温度计、座标纸、曲线板与三角板、科学计算器。3.3常用食物中毒特效抢救药品3.3.1乡镇级医疗机构须贮备药品：解磷定（或氯磷定、双复磷）阿托品、亚甲蓝（美蓝）亚硝酸钠、硫代硫酸钠、Vitkl、硫酸铜、硫酸镁。3.3.2区人民医院须贮备的药品：除以上药品外，还有解氟灵（乙酰胺）二硫基丙醇（或二筑基丙磺酸钠、二筑基丁二酸钠）依地酸二钠钙、硫乙胺（盐酸半胱胺）硫酸钠、L一半胱氨酸盐酸盐。3.3.3现场消毒用品漂XX、漂白精片、大苏打