多穗石柯育苗和栽培技术规程

1、湖南省地方标准多穗石柯育苗和栽培技术规程Technical Regulation on Breeding and CultivatingOf Lithocarpus polystachyus Rehd编制说明怀化市经济林技术服务站2017年7月20日多穗石柯育苗和栽培技术规程编制说明一、工作简况（一） 标准项目的来源、制定标准的目的和意义、参加单位和协作单位人员分工1、标准项目的来源本项目由怀化市经济林服务站于2016 年 3 月向湖南省质量技术监督局申请，于2016 年 8 月获批立项（湘质监函【2016】 219 号） 。项目起止年限2016年至2017年。2、 制定标准的目的与意义多穗石

2、柯（ Lithocarpus polystachyrus Rehd） 是壳斗科柯属植物，又称甜茶、甜叶子树，常绿乔木，高15 20m,分布于我国长江以南各省区的中低山区，其中湖南中西部雪峰山产量最多。目前多穗石柯多为零星野生分布，产量有限且不便于人工采收。多穗石柯 （ Lithocarpus polystachyrus Rehd） 属药食同源植物，兼具茶、糖、药三种功能。其叶味甜，富含根皮苷、三叶苷、胡萝卜苷等黄酮类物质，具有抗衰老，治疗三高（高血压、高血脂、高血糖）和心脑血管疾病的作用，是生产甜茶和提取黄酮类药物的重要原料。目前国内多穗石柯人工栽培正处于起步阶段，生产中技术水平参差不 齐、标

3、准不一，严重制约了多穗石柯生产效益和质量的提高。因此， 制定多穗石柯育苗和栽培技术规程，对促进多穗石柯规模化、标准化 开发及区域经济健康、持续发展具有重要的现实意义。3、项目主要参加单位及人员分工该项目由湖南富农甜茶有限责任公司、 怀化市经济林技术服务站 和芷江县林业局共同承担，项目组成员具有多年从事多穗石柯科研和 生产的工作经验，熟悉多穗石柯育苗、栽培的关键技术和管理环节。表1项目主要参加单位及人员分工厅P姓名工作单位专业职称分工1王国晖怀化市经济林技术服务站林学高级工程师项目主持人2胡应祥湖南富农甜茶有限责任公司甜茶开发中级品茶师标准编制3丁建国怀化市林业局经济林研究员级高工标准编制4杨世

4、明芷江县林业局林学高级工程师标准的数据采集5胡幸存湖南富农甜茶有限责任公司甜茶开发标准的数据采集6路瑜怀化市林科所林业科技工程师标准的数据采集7吴平怀化市林业局林业科技工程师标准的数据采集8杨力里怀化市林业局林业科技高级工程师标准的数据采集9郭其树湖南富农甜茶有限责任公司甜茶开发标准的数据采集10张巧云湖南富农甜茶有限责任公司甜茶开发标准的数据采集11唐娟怀化市林科所林学高级工程师标准的数据采集12袁春怀化市林科所林业科技工程师标准的数据采集（二）主要工作过程1、已具备的科研工作基础项目组现有成员12 人，其中研究员级高工1 人，高级工程师4人。自 2001 年起，项目组开展了对多穗石柯育苗、

5、丰产栽培及加工技术的系统研究和推广工作。2011 年“多穗石柯苗木快繁及甜茶加工技术研究”通过了省级成果鉴定，专家一致认为该成果居国内同类研究领先水平(湘科鉴字2011第 004号)，2012年该成果获怀化市科技进步一等奖；2011 年“野生甜茶苗木快繁及优质丰产栽培技术推广”被列入中央财政林业科技推广项目，项目实施以来，建立示范基地及辐射推广面积共5000 余亩，培育苗木200 余万株。以上工作为编制多穗石柯育苗和栽培技术规程打下了坚实的基础。2、完成标准项目的步骤、方法和技术路线完成的步骤：标准查新 一项目申报 -补充试验- 标准草案的 写作一向相关专家征求意见 一回收专家意见一根据专家意

6、见进 行标准的修改 -由湖南省质量技术监督局会同湖南省林业厅组织， 召开会议对标准进行审查，形成审查意见一根据审查意见，对标准进行修改，形成报批稿一颁布实施。项目批准立项后，我们依据项目主要内容和技术指标，编写了项目实施方案，明确了项目组人员的分工。2016年 3月至 2017年 6月，项目组在芷江野生甜茶厂企业标准 “甜茶苗木繁育及丰产栽培技术规程( Q/ZWSFT10 001-2014)”基础上，对有关资料数据进一步进行收集整理，对育苗、 造林及抚育管理相关技术环节进行补充试验和观察，完成了标准文本初稿。二、标准编制原则和主要技术内容及论据（一）标准的编制原则1、编写格式遵循中华人民共和国

7、国家标准GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则。2、标准的内容紧密联系多穗石柯育苗和人工栽培的现状，各项 技术指标先进、合理、实用，系统性和可操作性强。（二）主要技术内容及论据1、本标准规范性引用文件说明表2本标准规范性引用文件说明标准内容标准条文引用文件囤地选择4.1.2GB 6001规程（1.1.2）整地要求4.1.3GB 6001林木育苗技术规程（3.1.1）播种4.1.4GB 6001规程（6.5.1、6.5.4）苗期管理4.1.5GB 6001规程（9.1、9.2、9.3）杆插育苗4.2GB 6001规程（7.2.1、7.2.2、7.2.3）营养土配

8、制与装袋4.3.1LY/T 1000-2013 容器育苗技术（3.14、4.1.2、4.1.3）园地选择6.1LY/T 1678-2014食用林产品产地环境通用要求（3）整地方式6.2.2GB/T 15776-2016 造林技术规程（10.3.2 ）方也基肥6.3GB/T 15776-2016 造林技术规程（10.5.1.2 ）2、关于适用范围的说明本标准只适用于多穗石柯育苗及栽培。3、关于术语和定义的说明多穗石柯 Lithocarpus litseifolius （Hance） Chun壳斗科（Fagaceae）柯属（Lithocarpus）树种，常绿乔木，是药食同源植物，其叶味甜，可制作甜

9、茶和提取黄酮类化合物。坚果nut指由坚硬的果皮和种子组成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂点播 hill-seeding按一定的行距在圃地开沟后再按株距将种子播入沟内，或将种子直接播入育苗容器的播种方法。嫩枝杆插 softwood cutting生长期内利用半木质化带叶的枝条作插穗进行杆插育苗。无纺布容器袋 non-woven fabric nursery container以无纺布为材料制作而成的新型环保育苗容器，具有根系易穿 透、易降解的特点，可带袋造林。整形修剪 training and pruning根据植株生长发育特性和生产的需要，对植株的茎、枝进行部 分疏删和剪截，以培养出所需要的结

10、构和形态。4、本标准的主要技术内容主要技术内容涵盖圃地准备、播种育苗、杆插育苗、容器育苗、 造林地准备、造林、抚育管理以及叶片采收等生产全过程。本规程各 项技术指标先进、合理、系统性和可操作性强。5、本标准主要指标确定的理由本标准中育苗、造林、林分抚育管理、整形修剪和采叶等技术指 标，均是综合参考公开发表的科研论文及项目组取得成果的鉴定报 告，并紧密联系多穗石柯育苗及栽培的生产实际，以先进、合理、系 统性和可操作性强为原则选择和确定的。6、关于苗木培育的说明播种育苗采种：选择健壮、无病虫害的成年母树采集种子。种子成熟期在 (9-10)月。果实是否成熟，主要从外观辨别，当坚果由青绿色转 化成栗褐

11、色或红褐色时即表示果实已成熟。多穗石柯果实是隔年成 熟，即当年开花第二年果实才成熟，因此同一棵树上会出现成熟果实 和未成熟果实并存、当年果实和隔年果实并存的现象， 但当年开花结 的果实很小且尚未成型，两者很容易区分。贮藏：种子采用室内混沙(湿沙)方法贮藏最好，且简单易行。干藏发芽率低；采果后直接播种易招鼠害，都不宜采用。果实采回后， 用清水浸种是很有必要的，可闷死坚果中的桃蛀螟、栗实象甲幼体， 浸种时间约2小时。浸种清理后的种子摊置阴处地面晾干水分，然后 混沙贮藏，河沙要求含水量30溢右。翌年3月至4月上旬，待种子 有30%左右露白发芽时，用于播种。表3种子不同处理方式发芽率比较处理米种后直播

12、干藏沙藏发芽率10犯下(鼠害严重，种子保存率低)15.3%59.8%播种：播种时间以3月至4月上旬为宜，太早易致冻害。从沙藏 种子中挑选已露白或健壮的种子，按行距 20 cm、株距10 cm点播，播 种量(6070) kg/667 m2o播种后用无菌新鲜黄心土覆盖 2 cm,浇透 水，再用黑色地膜覆盖苗床，并搭遮阳网。苗期管理：当种子胚芽出土时，将地膜按播种行用刀划破，以利 幼苗露头生长。根据圃地情况及时清除杂草，天气干旱时及时浇水，保持圃地湿润。施肥应勤施、薄施，当幼苗生长出 （23）片叶后开 始施肥，用1份人粪尿加9份水，或尿素（0.150.25） kg兑水50 kg, 在行间浇施。8 月

13、份以后，根据气温情况将遮阳网逐步揭除。扦插育苗插床准备：苗床土壤采用黄心土、河沙和腐熟肥土按1： 1： 1 比例混合，平整后，再覆盖一层黄心土厚（34） cm,然后用3%。的高锰酸钾浇灌消毒，一周后扦插。苗床上用竹片和薄膜搭建小拱保湿，同时在圃地上搭建遮阳棚，注意遮阳网不仅要覆盖圃地上空，而且要下垂遮盖圃地四周，以防早晚斜阳照晒。插穗准备：采用当年生半木质化枝条进行嫩枝杆插。按 （810） 的长度剪枝，每枝留3个芽，枝条下端齐芽头下位斜剪，枝条上端 芽带叶 , 大的叶片可剪去1/3 或 1/2 。枝条 100 枝为一扎，下口对齐，放入清水中浸泡（23）hr ,枝条基部浸水深（34） cm。浸泡

14、完后取出用干净的湿布包好。扦插前再用50mg/L 生根粉（GGR6 号）浸泡枝条（1.5 2）hr。当天采集的枝条最好当天杆插完。杆插时间：6月中旬8月下旬杆插最好，平均成活率可达 88%左右。过早扦插，由于枝条成熟度不够以及土壤湿度大，易感染白绢病等病害；过迟扦插，插条于生根前会先萌发新芽叶，导致苗木水分供应不上而死亡，易形成先活后死的“假活”现象。成活率 杆插时间6月中旬8月5月9月样地187.5%P 40.4%:23.1%样地288.3%37.3%29.4%样地391.6%30.7%21.0%样地485.7%33.6%25.8%平均88.3%35.5%24.8%表4不同杆插时期成活率比较

15、杆插方法：按两种密度进行杆插，即杆插成活后准备移栽的按（3 X3.5） cm杆插；杆插后不移栽直接育苗的按（8X10） cm杆插。杆插 入土深度为枝条的2/3 ,插好后及时给苗床喷水保湿并喷洒 20温菌 灵（600800）倍液防霉防菌。杆插后管理：当小拱薄膜上水珠少或床面干燥时，要及时浇水， 保持拱内空气的相对湿度在 80%左右。春夏雨水多时应防涝，四周 渠道应保持畅通无积水。干旱季节要保持苗床湿度，四周渠道 35 天灌一次水。杆插3个月后开始炼苗，将小拱薄膜逐步往上收起，半 月内揭完。炼苗1个月后去掉遮阳网。需要移栽大田或容器袋培育的 杆插苗，在杆插后1个半月进行移栽。容器育苗营养土配制：营

16、养土采用锯木屑（先发酵）、基质黑土、黄心土 和有机肥按1:1:1: 0.03的比例混合拌匀，装入（8X10） cm的无 纺布容器袋。容器袋直播或移栽幼苗：直接播种：（34）月将经沙藏处理已萌发胚根（露白）的种子直接播于容器袋中，每杯点播1 粒种子；移栽幼苗：播种苗长有（35）片嫩叶时、杆插苗长有（510）片新叶时，移栽到容器袋内，移栽后，用50ppm 浓度的生根粉水浇透。苗期管理：点播或移栽后的容器苗，整齐放置苗床上，并搭建遮荫棚。其中扦插后移栽后的容器苗还需拱上小拱，盖好薄膜保湿。其 他管理方法与播种育苗或扦插育苗相同。苗木出圃播种苗 （ 含容器袋播种苗） 当年冬或第二年春可出圃造林。扦插苗

17、（ 含容器袋扦插苗） 需培育至第二年冬或第三年春出圃造林。1 年生播种苗和1.5年生杆插苗出圃规格：苗高50 cm以上、地径0.5 cm以上， 无损伤，无检疫对象。7、关于造林的说明造林地准备园地选择：选择海拨（300800）m、坡度较平缓的中低山地建园。土壤以板页岩、砂砾岩、花岗岩发育的红壤、黄红壤和黄壤为好，要求PH值（5.57.5） , 土层较深厚（厚60 cm以上），疏松、肥沃，排水良好。园地还应远离污染源，空气、水源、土壤质量应符合LY/T1678-2014 中的要求，确保产品洁净、安全。整地： 整地主要有三种方式，其中水平梯级整地又可分为先成梯后挖穴和先撩壕沟后成梯两种类型（表5）

18、，施工中可根据立地条件和劳动力情况，灵活运用。从长远效果看，以撩壕沟成梯方法最好，壕沟内土壤全部翻松、表土全部入壕，有利于株间密植和幼林生长发 育及后期丰产。但不管采用那种方法，应注意两点：一是确保表土入 穴（壕），以增加土壤肥力。因此，水平梯带施工时，应自下而上逐 带完成撩壕一表土回填一成梯，或成梯一挖穴一表土回填工序， 不能 自上而下全部整成梯再挖穴（壕），以避免表土被掩埋而无法利用。二是采用全垦整地或穴垦整地时， 应环山水平放线定点挖栽植穴，以 便日后整成水平小梯带，利于采叶和培管。表5不同整地方式及其特点整地方式操作方法特点全垦整地先全垦，再依行距确定等高线， 线上按株距挖栽植穴，取表

19、土入 穴，植苗后逐步整成水平小梯带全垦和挖穴一次完成，后 期施工任务较轻水 平 梯 级 整 地先成梯 后挖穴用人工或机械整成水平梯带，梯 带上按株行距挖栽植穴，取上梯 表土入入，逐梯施工施工方便，但要注思防止 水土流失先撩壕 沟后成梯依行距确定等高线，沿线开沟撩 壕，取上梯表土填壕，以壕沟为 中线整成梯带，逐梯施工梯带内土壤全面深挖，有 利密植和根系生长，但为 动力投入较多穴垦整地依行距确定等高线，线上按株距 挖栽植穴，取表土入穴，植出后 逐步扩穴全垦并整成水平小梯带造林进度快，劳动力分期 投入，可缓解劳动力不足， 但后续施工任务较重栽植栽植时间：冬春两季均可造林，但春节前造林易遭冻害，尤其是

20、海拨较高山区更应注意。因此，最适宜造林时间为 2月中旬3月中 旬。容器苗可适当延长造林时间，但要避开干旱高温季节。表6不同季节造林效果比较造林时间春节前2月中旬至3月中旬4月以后造林效果易遭冻害最适宜，成活率高气温升高，影响成活栽植密度：为方便采摘叶片，采用宽行窄株方式进行栽植。多穗石柯生长较快，采用一次性定植即可，株行距为（0.81）mx 2m,定植密度为（334417）株/667 m2o栽植方法：容器苗直接栽植。裸根苗栽植前应先将苗木根部在清水中略加浸泡，粗略去除根系原有泥土后再沾泥浆栽植，泥浆中放（500700）倍甲基托布津或百菌清及（50100） mg/L生根粉（GGR）,可显著提高苗

21、木栽植成活率（表 5）。表7苗木不同处理方式对造林成活率的影响成活率 方法清水浸根不沾泥浆清水浸根沾泥浆不浸根不沾泥浆样地160.5%93.7%81.3%样地254.8%95.9%75.4%样地357.697.0%77.1%平均57.6%95.5%77.9%8、关于抚育管理的说明抚育造林当年春末夏初刀抚1次，砍除杂草并培兜正苗；秋季9月全面锄抚1次；冬季对林地缺株进行补植。以后每年春末夏初和秋季各 锄抚1次。造林时没成梯的园地，应结合除草松土沿等高线修筑梯面， 以方便日后林分管理及采叶劳作。施肥造林当年苗木根系尚未发育完善， 除造林时适当施放基肥外，一 一般不用追肥。从造林第二年开始，每年施肥

22、 2次。3月份施速效肥 如尿素等，幼树50株；11月施农家肥或饼肥，幼树饼肥 0.5 kg/ 株、厩肥或堆肥5 kg/株，采用开沟埋施。以后根据树势适当加大用 肥量。整形修剪多穗石柯本身属高大乔木，对采叶园而言，应采取修剪措施控制树势生长，形成矮化树形，促进多发枝叶，提高产叶量和方便工人采叶。具体方法是：定植当年在幼树 35 cm处定干，定干后对萌发的新梢进行摘心，以促进多发枝。以后每年通过采茶促进树形紧凑，秋季采叶后进行一次短截修剪。当树高超过 180 cm时进行压顶回缩。病虫害防治病虫害应以预防为主，采取综合措施治理，尽量减少化学药剂用量，并严禁使用高毒和高残留农药。如果确需使用药剂防治，

23、应在树体休眠期间进行，在采收季节禁止使用有毒化学药物，并避免同种药物连续多次使用，以减少病虫产生抗药性。9、关于鲜叶采摘与处理的说明采摘时间及采摘量栽植后第二年，即可结合整形修剪，摘除顶芽，促发侧枝，少量采收嫩芽、嫩叶，以后逐年扩大采摘量。嫩芽、嫩叶每年春、夏、秋三季可采摘，但采摘的最好时期是 3月上旬4月底，一般清明前采嫩芽 , 谷雨后采嫩叶, 嫩叶采一次可间隔半月又采。老叶可从5 月采至10 月。采摘时要求天睛无雨、无露水。嫩芽、嫩叶用竹器盛装，老叶可用干净的编织袋盛装。注意嫩叶、老叶的采收量不能超过当年生长总量的50%，否则对树势生长不利。采摘方法采嫩芽：待嫩梢生长至（67） cm长时，带芽采摘上部（34）cm,留下部重发芽叶。采时轻轻扯断，保证芽、叶完整。不可用指