水果的不同切法

1、水果的不同切法引导语：快过年啦，家里各种不同的水果。你是否为果盘招待客人而着急呢？下 面介绍了几种苹果，菠萝，橙子，芒果，火龙果等不同的切法，招待客人，让家 里变得更典雅！、道具：水果刀、牙签材料：红苹果、芭乐各 1 1 个、黑豆 4 4 个做法：1.1. 将苹果纵切成 3 3 等份，1 1 个半弧型做身体，1 1 个做蟹脚，中间有果心的做 螯。2.2.将要做蟹螯的苹果心切除，从 2/32/3 处垂直切一刀3.3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片4.4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。5.5. 选较大的边，用 2 2 刀切出小 V V 形做螯。6 6做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的

2、边开始各切成4 4 份，共 8 8 份。7.7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。TIPSTIPS :由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的黑 嬷嬷。、橙子的切法（果盘、水果拼盘）做法:1 1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状2 2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。3 3、将切好的橙皮分开。4 4、取八分之一橙子在其两头各切一小口5 5、将切好的橙子皮插入小口中。做法：1 1、将橙子切成 8 8 瓣，用刀子将橙子皮、肉分离，但不要切断。2 2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。3 3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下方三、果盘

3、的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘） 做法：1 1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。2 2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。3 3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。做法：1 1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。2 2、 切去 3/43/4 瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜 皮更柔软，更好造型。3 3、 将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看, 关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。4 4、 将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型做法：1 1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。

4、2 2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。3 3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。四、芒果的切法（巧切芒果）1 1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后 以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。2 2、 按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。3 3、 取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮，每次 中间的果核就当场被我消灭掉：）4 4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻 成一朵花的样子了，装盘端上桌吧！五、菠萝的切法菠萝的切法等等！下刀之前，友情提醒一下那些胆大心不细或不会用刀的朋友们：安全

5、第一！现在我就示范一下：1 1。 将菠萝顺长轴均匀切成四份儿，取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和 肉：2 2。 再将分离下来的菠萝去硬芯， 怕麻烦的话可不去硬芯， 留着让客人自己 啃吧！（照片有点虚，凑合看吧！）。将菠萝切成一片片的，将切好的菠萝放回 原来的菠萝壳里。现在你就开始给菠萝造型了：左一片、右一片，交错开就行了！六、果盘：火龙果的 4 4 种切法（水果切法图解）材料：火龙果做法:1 1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣2 2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开3 3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。做法：1 1、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。2 2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口，用平刀纵向切成等距离的块状, 用牙签交错码开，再将顶部的果肉摆上即可。做法:1 1、将火龙果洗净，纵向对半剖开，切厚片。2 2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮3 3、将火龙果上不的