人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习A卷(考试)

1、人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习a卷（考试）姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共20题；共40分)1. （2分） (2016高一下·温州期中) 下列说法正确的是（ ） a . 棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素b . 蛋白质在一定条件发生水解反应生成葡萄糖c . 酶是一类具有催化作用的蛋白质，其催化作用有很强的专一性、高效性d . 食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物2. （2分） (2020高一下·长春期末) 新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述错误的是（ ） a . 制造人民币所用的棉花、优质针叶

2、木等原料的主要成分是纤维素b . 用于人民币票面方案等处的油墨中所含有的fe3o4是一种磁性物质c . 防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成，其中树脂属于有机高分子材料d . 某种验钞笔中含有碘酒，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的是葡萄糖3. （2分） (2018高二下·广州期末) 下列说法正确的是（ ） a . 纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应b . 加热、强酸、强碱、重金属盐、乙醇等均可使蛋白质变性c . 酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348k时活性更强d . 为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装存热水的试管中，振荡，若有油滴浮在

3、液面上，说明油脂已完全反应4. （2分） 下列实验中，没有颜色变化的是（ ）a . 淀粉溶液中加入稀硫酸    b . 鸡蛋清中加入浓硝酸    c . 淀粉溶液中加入碘酒    d . 葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热    5. （2分） (2020·北京模拟) 下列说法不正确的是 （ ） a . 葡萄糖作为人类重要的能量来源，是由于它能发生水解b . 甲醛的水溶液具有防腐性能，是由于它可使蛋白质变性c . 纤维素能通

4、过酯化反应得到醋酸纤维素，是由于纤维素分子中含有羟基d . 植物油氢化得到的硬化油不易变质，是由于氢化过程使不饱和键数目减少6. （2分） 下列反应中能检验尿液中存在葡萄糖的是（ ）a . 加金属钠，看是否有氢气放出    b . 与新制的cu（oh）2悬浊液混合煮沸，观察有无红色沉淀生成    c . 与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应    d . 加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层    7. （2分） (2019高一下·

5、;天长期末) 下列关于有机化合物的认识不正确的是（ ） a . 油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳b . 蔗糖、麦芽糖的分子式都是c12h22o11 ， 二者互为同分异构体c . 乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了加成反应d . 在浓硫酸作用下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应8. （2分） 下列说法中错误的是（ ）a . 淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物b . 单糖是不能发生水解的最简单的糖类c . 分子式符合cn(h2o)m的物质，都是糖类物质d . 淀粉和纤维素都是由碳氢氧三种元素组成，两化合物中三元素的质量比相等9. （2分） 下列物质中属于天然高分子化合物的是（

6、 ）a . 果糖    b . 葡萄糖    c . 纤维素    d . 乙酸    10. （2分） (2015·梁山模拟) 下列关于物质的性质和应用的说法均正确的是（ ） 选项性质应用a油脂在一定条件下能发生水解反应油脂在碱性条件下水解制肥皂b硫酸铵等盐类 能使蛋白质变性可用硫酸铵作杀菌消毒剂c糖类都能发生水解反应可用淀粉、纤维素水解制葡萄糖d明矾溶于水可发生水解反应明矾可用于自来水的净化、杀菌消毒a . a 

7、   b . b    c . c    d . d    11. （2分） (2020高一下·鸡东期末) 某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验中不合理的是（ ）a . 用高度白酒进行皮肤消毒    b . 用米汤(含淀粉)检验加碘盐中的碘酸钾(kio3)    c . 用食用碱(na2co3溶液)洗涤餐具上的油污  

8、60; d . 用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物    12. （2分） 下列说法不正确的是（ ）a . 己烷有4种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同b . 在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应c . 油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油d . 聚合物  可由单体ch3chch2和ch2ch2加聚制得13. （2分） (2020高一下·池州期末) 下列有关有机实验的说法中正确的是（ ） a . 可用分液漏斗分离硝基苯和苯    b

9、 . 利用苯与溴水在铁粉作用下可制得溴苯    c . 将“地沟油”进行分馏可得到车用汽油或柴油    d . 淀粉和纤维素不是同分异构体，但最终水解产物相同    14. （2分） (2020高二下·绍兴期末) 下列说法不正确的是（ ） a . 天然气是有机化合物，煤是无机化合物    b . 石油的裂化是为了提高汽油等轻质油的产量和质量    c . 煤的气化、液化和干馏都是化学变化

10、    d . 在催化剂作用下，用玉米、高粱为原料经水解和发酵可制得乙醇    15. （2分） (2016高二上·广州期末) 工业上制取葡萄糖最常用的方法是（ ） a . 己六醇氧化    b . 淀粉水解    c . 纤维素水解    d . 用甲醛进行有机合成    16. （2分） 下列关于有机物的说法中正确的是（ ）淀粉、油脂、蛋白质在

11、一定条件下都能发生水解反应“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇的一种燃料，它是一种新型化合物为除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制cu（oh）2悬浊液发生反应a .     b .     c .     d .     17. （2分） (2018高二下·开州期末) 米饭遇到碘酒时显蓝色，咀嚼米饭后有甜味，这说明（ ）

12、 a . 米饭中只含有淀粉    b . 米饭咀嚼后只含单糖    c . 米饭咀嚼时单糖聚合成淀粉    d . 米饭咀嚼时淀粉发生了水解    18. （2分） 把蔗糖，淀粉，纤维素，乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（ ）a . 和    b . 只有    c . 只有    d . 只有

13、和    19. （2分） 下列有关物质的说法正确的是（ ）a . 淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同，都可以用来酿酒    b . 油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团    c . 乙醇与乙醛互为同分异构体，乙醇可由乙烯通过加成反应制取    d . 通过石油的裂化可得到乙烯，煤的干馏可得到煤焦油    20. （2分） 能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是（

14、 ）a . 葡萄糖    b . 麦芽糖    c . 乙酸乙酯    d . 淀粉    二、 非选择题 (共5题；共28分)21. （4分） (2019高二上·兰州期中) 蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中_不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质_；淀粉_；脂肪_。 22. （6分） 现在有下列六种物质：小苏打液氨乙烯乙酸淀粉蛋白质其中，能使紫色的石蕊溶液变红的是 _（填序号，下同）；能

15、用作制冷剂的是 _；能用作发酵粉的是 _；能使溴的四氯化碳溶液褪色的是 _遇到碘溶液显蓝色的是 _；遇到浓硝酸变黄的 是 _23. （5分） (2018高二下·三明期末) 在蛋白质 维生素c 葡萄糖 纤维素四种物质中 （1） 不能水解的糖类是_（填序号，下同）； （2） 能水解生成氨基酸的是_； （3） 在人体中不能直接被消化吸收的是_； （4） 广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，称为抗坏血性酸的是_，其结构简式为， 则分子式为_。 24. （8分） 为了检验淀粉水解产物，某学生设计了如下实验方案： 回答下列问题：（1） 试剂1是

16、_，作用是_； （2） 试剂2是_，作用是_，发生的离子反应为：_；如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的_，若不能，其原因是_ （3） 如何检验第步实验已基本完成_ 25. （5分） (2019高一下·太原期末) 山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有 3000 余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。 （1） 山西人喜欢吃面食，面食为人体提供的营养物质主要是_,它对人体所起的作用是_。面食本身偏碱性，吃醋能增加胃液酸度，有助于食物的消化和吸收。 （2） 炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（用方程式表示） _,生成的有香味的物质是_（填名称）。 （3） 碳酸氢钠是一种治疗胃酸过多的药物，若病人服用此药物的同时吃醋，会使药效大大降低，有关反应的化学方程式是_。 第 16 页 共 16 页参考答案一、 选择题 (共20题；共40分)答案：1-1、考点：解析：答案：2-1、考点：解析：答案：3-1、考点：解析：答案：4-1、考点：解析：答案：5-1、考点：解析：答案：6-1、考点：解析：答案：7-1、考点：解析：答案：8-1、考点：解析：答案：9-1、考点：解析：答案：10-1、考点：解析：答案：11-1、考点：解析：答案：12