专题一 考点1 蛋白质核酸的结构和功能

1、考纲扫描 水平要求 知识网络 1.蛋白质、核酸的结构和功 2.糖类、脂质的种类和作用 3.水和无机盐的作用 专题一 细胞的分子组成 结 构 组成元素 都有_ ，有的含 S、Fe 等 鲜重含量 占 710%，是含量_的有机物 基本单位 _( 约 20 种) 结构通式 考点 1 蛋白质、核酸的结构和功能 C、H、O、N 一、蛋白质生命活动的主要承担者 最多 氨基酸 结 构 结构特点 (1)每种氨基酸至少含有一个 _和一 个羧基且连接在同一个 _ 上 (2)氨基酸的不同在于 _的不同 结构层次 氨基酸多肽蛋白质 (1)氨基酸形成多肽的方式是 _ (2)连接两个氨基酸分子的键叫肽键： _( 化学式)

2、结构多样 性的原因 (1)组成蛋白质的氨基酸种类、数目、 _ 不同 (2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的 _ 千变万化 氨基 碳原子 R 基 脱水缩合 CONH 排列顺序 空间结构 续表 催化 运输 调节 抗体 功 能 (1)细胞的组成成分：肌蛋白等各种结构蛋白 (2)? _功能：绝大多数的酶等 (3)? _功能：载体、血红蛋白等 (4)? _功能：蛋白质类激素 (胰岛素等) (5)免疫功能：? _ 等 续表 与蛋白质相关的计算要点 肽键个数氨基酸个数 (m)肽链条数(n)脱去的水分子 数。 蛋白质分子量ma18(mn)，a 为氨基酸平均分子 量。 n 条肽链中至少含 n 个氨基和 n 个羧基

3、(至少两头有)。 结 构 种类 _(DNA) 核糖核酸(RNA) 基本单位 脱氧核苷酸 _ 化 学 成 分 碱基 A(_)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) T(_) U(_) 五碳糖 _ 核糖 磷酸 磷酸 空间结构 _、螺旋 单链 分布 主要在_，少 量在_ 主要在_ 功 能 (1)细胞内携带? _的物质 (2)对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成极其重要 二、核酸 一切生物的遗传物质 (朊病毒除外) 脱氧核糖核酸 核糖核苷酸 腺嘌呤 胸腺嘧啶 尿嘧啶 脱氧核糖 双链 细胞核 线粒体和叶绿体 细胞质 遗传信息 不同生物中碱基、核苷酸、五碳糖的种类 真核与原核生物 (含 DNA 和 RNA)：5

4、种碱基、8 种核苷酸、 2 种五碳糖。 病毒(只含 DNA 或 RNA)只有：4 种碱基、4 种核苷酸、1 种五碳糖。 【例 1】(2011 年 6 月广东学业水平 )黄豆种子吸水萌发时贮存 的蛋白质会发生降解，此时明显增加的物质是 ( ) A淀粉 B氨基酸 C脂肪 D无机盐 解题关键蛋白质的降解产物，即其基本单位 氨基酸。选 B。 【例 2】(2011 年 1 月广东学业水平 )某蛋白质由 764 个氨基酸 组成，该蛋白质的合成过程中共脱去 763 个水分子，则该蛋白质 的肽键数目是( ) A762 B763 C764 D765 【例 3】(多选)下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是 (

5、) A蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等功能 B蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的 CDNA 是一切生物的遗传物质 DRNA 通常只有一条链，它的碱基组成与 DNA 完全不同 解题关键肽键数目脱去的水分子数。选 B。 解题关键核酸是一切生物的遗传物质 (除朊病毒外)；RNA 和 DNA 有共同的碱基： A、C、G。选 AB。 1人体血红蛋白的一条肽链有 145 个肽键，形成这条肽链的 氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是 ( ) A.145 和 144 C145 和 146 B145 和 145 D146 和 145 解析：氨基酸分子数肽键个数肽链条数 145114

6、6； 生成的水分子数肽键个数 145。 答案：D 2催产素和血管舒张素都是含有 9 个氨基酸的一条多肽链， 但它们的生理功能却不相同，其主要原因是 ( ) 肽键的数目不同 氨基酸种类不同 氨基酸排列顺序 不同 多肽链的空间结构不同 A C B D 解析：蛋白质的多样性由氨基酸种类、数量、排列顺序和多 肽链的空间结构不同决定的。 答案：D 3(2011 年 1 月广东学业水平模拟 )蛋白质和核酸是细胞内重 要的两类有机物，在元素组成上二者都含有 ( ) AC、H、O、P BC、H、O、N、S CC、H、O、N DC、H、O、P、S 解析：蛋白质一定含有的元素 C、H、O、N，核酸一定含有 的元素

7、 C、H、O、N、P。 答案：C 4人体细胞内的核酸中，含有的碱基种类是 ( ) A1 种 C5 种 B4 种 D8 种 解析：人体细胞含有 2 种核酸DNA 和 RNA, DNA 和 RNA 具有相同的碱基： A、C、G，DNA 特有碱基 T，RNA 特有碱基 U， 所以碱基有 5 种。 答案：C 5下列与核酸相关的叙述中，错误的是 ( ) A核酸是细胞内携带遗传信息的物质 B核酸可分为 DNA 和 RNA CDNA 只存在于细胞核， RNA 只存在于细胞质 D核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组 成 解析：DNA 主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体和叶绿 体中；RNA 主要存在于细胞质中。 答案：C 6(多选)下列有关蛋白质结构与功能的叙述中，正确的是 ( ) A蛋