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1、如有你有帮助,请购买下载,谢谢! 1 页 第一章 绪论 第八章、胶剂 学习要点: 1 熟悉胶剂的含义与分类。 2 了解胶剂原辅料的选择、原料的处理方法及胶剂的制备工艺流程。 A 型题 1. 阿胶是以( D )皮为原料 A 猪皮 B 牛皮 C 羊皮 D 驴皮 E 马皮 2. 何时宰杀剥取的驴皮质量最好( A 春季 B 夏季 C 秋季 D 冬季 E 没有季节要求 3. 胶剂的叙述错误的是( E ) A 胶剂是以煎煮法制备得来的 B 为干燥固体制剂 C 一般用做内服 D 以皮为原料的胶剂多有补血作用 E 生产上多用夹层煎药锅煎取胶汁 4. 胶剂的制备工艺流程是( E A 原料的选择与处理 煎取胶液
2、B 原料的选择与处理 煎取胶液 C 原料的选择与处理 煎取胶液 D 原料的选择与处理 煎取胶液 E 原料的选择与处理 煎取胶液 5. 关于浓缩收胶的叙述错误的是( A 该步骤的目的是除去大部分水 B 该步骤的目的是进一步除去杂质 C 在收胶时加入黄酒 D 在收胶时加入豆油 E 在收胶时加入明矾 B 型题 ( 14 题) 制备胶剂所用的辅料有 A 冰糖 B 黄酒 C 花生油 D 明矶 E 阿胶D) ( 球形罐 ) ) 浓缩收胶 干燥与包装 收胶凝胶 切胶开片 干燥包装 浓缩收胶 切胶开片 干燥包装 滤过澄清 浓缩收胶 干燥包装 滤过澄清 浓缩收胶 凝胶切胶 干燥包装 E) 如有你有帮助,请购买下
3、载,谢谢! 2 页 1. 在胶剂的制备中,加入( A)主要是为增加胶剂的透明度与硬度 2. 为了便于切胶,需要加入的辅料 ( C ) 3. 为了使胶剂成品不含气泡,应加入( B )起“发锅”作用 4. 为了使胶剂易于凝固成型,需要加入( E ) ( 56 题) A 阿胶 B 鹿角 C 龟板 D 霞天胶 E 鱼鳞胶 5. “血片”是用于形容( C )的上好原料 6. “砍角”是用于形容( B )的上好原料 ( 78 题) A 挂旗 B 开片 C 伏胶 D 胶坨 E 外枯内焦 7. 干燥胶剂的一种传统方法又叫( C )。 8. 在胶剂的制备中浓缩收胶时的一种判断方法是( A ) ( 912 题)
4、A 猪皮 B 牛皮 C 鹿皮 D 驴皮 E 牛肉 9. 黄明胶是以( B )为原料的 10. 新阿胶是以( A )为原料的 11. 阿胶是以( D )为原料的 12. 霞天胶是以( E )为原料的 X 型题 1. 关于胶剂的叙述正确的是( ACE ) A 在制备胶剂中加入明矾主要是沉淀溶液中的泥砂杂质 B 霞天胶是以牛皮为原料熬制而成 C 胶剂内加入冰糖不仅起矫味作用,还可以增加硬度和透明度 D 阿井之水制备阿胶质量好是传说,用自来水熬胶即可(胶剂以煎煮法制备) E 制备胶剂中,浓缩是使胶原蛋白继续水解,进一步除去杂质及水分的过程。 2. 胶剂制备过程中常加入的辅料有( ABC ) A 糖 B
5、 油 C 酒 D 糊精 E 淀粉 3. 在原料驴皮处理时加入 2%的碳酸钠其目的是( ABC ) A 除去脂肪等杂质 如有你有帮助,请购买下载,谢谢! 3 页 B 降低挥发性盐基氮含量 C 消除腥臭气味 D 使皮类软化 E 令皮中含有碳酸钠成分 4. 关于胶剂的质量要求 (ABCD) A 应为半透明固体 B 应无明显气泡及其他杂质 C 质地脆而坚实 D 溶于热水,水溶液近澄清 E 允许有少量不溶物 答案 A 型题 1. D 2. D 注解:驴皮可以是冬季取得,称“冬板”;也可以春秋取得,称“春秋板”;夏季取得 称“伏板”,而以冬季质量最佳。 3. E 注解:胶剂是以水为溶媒,以煎煮法制备;然后浓缩收胶,凝胶切片干燥而得,成品为 干燥固体,用内服,生产上球形罐煎取胶汁。 4. E 5. E 注解:浓缩收胶这一步主要目的是使胶原蛋白继续水解、 进一步除去杂质和水分的过程。 随着胶原蛋白逐渐水解, 颗粒质点变小, 分子量变小, 疏水性成分与亲水性成分可以进一步 分离,除去杂质;在这一步加入辅料豆油、糖,黄酒。 B 型题 ( 14 题) 1. A 2. C 3. B 4. E 注解:花生油可以降低胶块的粘度而便于切胶; 加入黄酒可以借酒挥散之性使气泡逸散; 在某些胶剂收胶时, 加入少量阿胶,
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