重阳节习俗吃什么

1、重阳节习俗吃什么重阳节是我国传统节日，元宵吃汤圆，清明吃清明果，中秋吃月饼，那么重阳节吃什么呢?下面小编就告知你重阳节习俗吃的东西，一起看看吧!重阳节习俗吃的东西食蟹重阳佳节正当九月，秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好时节。古人有诗云：不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。宋代诗人梅尧臣有诗赞蟹：樽前已夺螃蟹味，当日莼羹枉对人。所以时至今天，阳澄湖的清蒸大闸蟹著名中外，在港澳台各家大餐馆里，均被列为九月时令佳肴，极享盛誉。难怪闻名学者章太炎和其夫人曾卜居吴中，啖蟹之余，夫人汤国梨女士曾吟诗曰：不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。古往今来，许多文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹，为后人留下许多轶闻雅事

2、，为人们啖蟹平添几分韵味。今日的重阳节又有了新的含义。1989年，我国把重阳节定为老人节，取九乃大数，寓意健康长寿，将传统与现代结合，赋于重阳节敬老爱老的新内容。作为传统佳节，古往今来，人们也都在这一天，开展敬老祝寿和登高望远的活动。饮菊花酒花酒的这一说法。历史含义是：认为它是延寿，不老的美称。民间将九月也叫菊月或菊节。故赏菊是重阳不行少的活动。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉利酒。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据西京杂记载：菊花舒时，并采茎叶，杂以黍米酿之。至来年九月九日始熟，就饮之，故谓菊花酒。诗人们对菊花酒情有独钟，颇有赞誉。晋代陶渊明有诗曰：往燕无遗影，来雁有余声。

3、酒能祛百病，菊解制颓龄。荆楚岁时记亦载称：九月九日，佩茱萸，食莲茸，饮菊花酒，可使人长寿。赏菊之余，饮菊花酒自然是首选。吃糍耙吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为软糍耙(温食最佳)。硬糍耙又称油糍耙，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成馅芯，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。吃柿子吃柿子食俗，在我国民间还有一种传奇。据奇园奇所奇中介绍：

4、有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正当重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。乙未夏，太祖攻采石(今安徽马鞍山市采石矶)，取太平(今安徽太平县)，道经于此，柿树犹存，便将以前微服私访在此食柿的事告于侍臣，并下旨：封柿为凌霜侯，令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。重阳节吃的水果1.石榴重阳节吃石榴也正是时候，石榴外形如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。艳丽夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，非常惹人爱慕，石榴鲜食味甜微酸，加

5、工制成饮料也清凉可口。石榴含有丰盛的维生素，其中维生素c以及维生素e族的含量居高，蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出无数倍。2.无花果现代讨论发觉，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芬芳物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的进展或恶化，终于可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必须的氨基酸等养分成分，能提高机体免疫功能。3.橘子橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消退疲劳的作用。假如把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素c外，还可摄取膳食纤

6、维eu——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。4.山楂山楂又名山里红、红果、胭脂果，是蔷薇科山楂属中的果实，有很高的养分和医疗价值。常吃山楂制品能增加食欲，充实睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为长寿食品。重阳节食谱推举清蒸螃蟹的做法原料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。做法：1、将螃蟹用清水流净，放在盛器里;将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取

7、一小碗，放醋待用。2、将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。花糕的做法原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。做法：1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙，备用。或可挺直去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和匀称，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用;将其余的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透备用。2、取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙匀称铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆匀称地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。3、将糕取出，切成方形或菱外形，撒上干桂花;用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。菊花酒的做法原料：甘菊花20xx克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。做法：