吃海参养生有什么禁忌-吃海参的好处和禁忌

1、本文格式为word版，下载可任意编辑吃海参养生有什么禁忌|吃海参的好处和禁忌 吃海参的禁忌有哪些?海参是不仅是美味的食品，也是珍贵的药材，这也是海参价格高的缘由。为了更好地食用海参，除了它突出的好处外，吃海参的禁忌也要了解。健康食用这人间美味，下面给大家共享吃海参的禁忌有哪些。 吃海参的禁忌有哪些? 海参所积蓄的养分价值极高，被称为海中的宝石，是世界上价值最高的海参之一，长期食用可以增加身体反抗力，少感冒，加强记忆力，改善睡眠状况，稳定心情，爱护肠道，增加食欲，补充成长过程中所必需的各种主要的微量元素等。海参虽好，也有一些留意事项。那么吃海参有什么禁忌呢? 每天食用别超一只。对于体质虚弱的人来

2、说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特殊是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到上火的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。 春季应少食海参。海参中的主要活性物质为皂苷，海参皂苷又叫做海参毒素，由于它具有肯定的毒性，假如一次性食用过多的话，会有很强的副作用，比如说，食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的状况，就像俗称的上火了一样。需要提示的是，春天是简单上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要留意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。 海参还不宜与甘草同服。 不宜与含鞣酸水果同食。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中

3、的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化汲取，引起腹部不适。 烹调方法切忌深加工。从养分角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的养分不易流失，而且味道鲜美，也简单操作，这种做法最有利于海参自身养分的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。 海参不能蘸醋吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子消失不同程度的凝集和紧缩。 海参不相宜人群 1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，养分价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明儿童不宜。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。 2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。 3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。

4、4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。 5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。 6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特殊是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。 7、感冒及腹泻患者，最好临时别吃海参。专家提示，海参性滑利，对于常常腹泻的人并不相宜大量食用海参。由于鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更简单导致腹泻，而且养分价值并不简单被人体汲取。 8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。 9、简单对蛋白质过敏的人不易多吃海参。 10、肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应

5、当摄入定量的优质蛋白，但假如食用过量反而会给肝脏带来肯定的压力，所以每天的食用量应以不超过50100克为宜。 11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，假如得不到准时的排泄，被人体汲取后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。 12、癌症患者在手术前不宜吃海参。 13、肠炎，长期便秘者不宜吃海参。 海参哪些人可以吃 海参对抑制肿瘤、缓解高血压、高血脂有好处。海参最大功能在于滋阴，糖尿病人常有五心烦热等阴虚的症状，因此特殊适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。 海参中含有硫酸软骨素，能够抗年轻，增加皮肤弹性。海参中的海参粘多糖可以抗癌，适合放化疗病人吃。海参为孕产妇供应全面的养分保障，能增加体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的发育供应丰富的养分物质。 上班族也特别适合用海参来进补。海参独有的精氨酸对人体肝肾有很好的滋补效果，长期食用海参，可让改善人体白天精神状态，晚上睡眠质量也会更好，尤其对于高压上班族效果更