Hauswirt海氏HO-30RC家用电烤箱说明书中文8月19日版要点

1、HO-30RC目录产品特点 电器原理图 技术规格 产品构件 安全注意事项 操作指南 功能介绍 清洁及维护保养 疑难解答 参考食谱产品特点新颖1.透明采用高强度、耐高温的大透明钢化玻璃门设计，炉内食物清晰可见，新颖别致。2.自锁门 玻璃门开关具有自锁定位功能，方便放置和取出食物。方便1. 操作自如 采用“旋钮”操作，可以更方便地选择温度、加热方式和加热时间。2. 自动恒温 内置高灵敏度的温控器，可保持烤箱内的加热温度稳定。3. 定时功能60 分钟定时，以配合各种烘焙需要。4. 常通功能当所需工作时间超过 60 分钟，可选用常通功能，主要用于配合发酵。5. 发酵解冻 适用于馒头、面包、披萨等前期发

2、面，对冷冻肉类的解冻，制作酸奶。6. 独立温控 上下发热管可独立控温，专业满足各种烘焙需求。7. 旋转烤叉 旋转烤叉，专业烘烤整鸡、鸭、鱼，达到最佳烘烤效果。8. 热风循环 特有热风循环功能，平衡烤箱内部热量，让烘烤更加均匀。9. 多温控选择温度可设定在100 c 250 C范围内，以满足不同食物对温度的不同要求。10. 便捷清洗 不沾油内胆，配备可拆卸接渣盘，清洗方便。耐用1. 全钢外壳 采用全不锈钢外壳，经久耐用，美观大方。2. 优质面板 烤箱面板选用优质不锈钢，强度好。3. 钢制烤网 表面精度硬铬，方便清洁，不易磨损。4. 不锈钢发热管 采用长寿命不锈钢发热管加热，加热快、功效高、省时间

3、。节能1双层箱体内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，节约能源。2省电模式多种灵活的加热档位设定，选择合适的加热方式和加热时间，省时节电。多用性上下管独立温控，且拥有“旋转烤叉”“热风循环” “发酵”等功能，满足各种不同烘焙、烘 烤需求。电器原理图宦时壽技术规格产品型号：HO-30RC 电压频率：220V50Hz额定功率：1600w 额定容量：30L 技术参数如有调整，恕不另行通知产品构件产品部件名称:1 .上管温控旋钮2功能旋钮3.下管温控旋钮4电源指示灯5定时旋钮6门拉手7烤网 8烤盘9接渣盘10.旋转烤叉方条11.旋转固定叉12烤盘烤网手柄13旋转烤叉手柄14上下发热管配件说明烤网一一

4、用于烤面包片、松饼、冷冻的华夫饼等。烤盘一一用于烤肉类等带汤汁的食物、蛋糕、披萨和细小的食物如玉米粒、豆类等。 烤盘烤网手柄一一用于取放烧烤网、烤盘。旋转烤叉一一用于烤整鸡、整鸭等食物。旋转烤叉手柄一一用于取放旋转烤叉。接渣盘放于烤箱底部接碎渣碎屑，可拆卸清洁。安全注意事项电源供应要求1电烤箱属于大功率电器，需配专用插座。2. 安装时，请专业人员查核所用电表、电线、插座和保险盒等，需满足要求，电源规格为 220V50Hz 。安装环境1. 不可放在户外使用。2. 不可放在潮湿的地方使用。3. 严禁将电源线、插头或电烤箱的任何部件浸入水中，电源线不可接触烤箱的受热表面。4. 不要将烤箱放在靠近热水

5、器、电炉、微波炉等热源的地方，烤箱四周应留11cm 的空间距离。5. 烤箱顶部不得接触或覆盖易燃物品（如窗帘、墙纸等东西）易酿成火灾。绝缘接地电烤箱属 1 类家用电器， 必须可靠接地， 接地线和零线应严格区分， 严禁将三线插座中的零 线和接地线搭接在一起。温馨提示：如插座中无接地线，电烤箱金属表面可能会有静电，请谨防触摸。安全使用1.烤箱在使用时，不容许小孩操作或过于接近烤箱。2.烤箱工作过程中外表面温度较高， 切勿接触加热体表面， 须使用隔热手套或手柄取出食物。3. 烤箱在使用时，不要用带金属的刷子去清洁烤箱，因可能与带电部件接触，从而造成触电 事故。4. 严禁用湿手插拔电源线插头或湿布清洁

6、插座。5. 雷雨天气或烤箱长期不用时，应拔下电源插头。6. 不要用手去碰加热烤箱的表面，取放食物或清洗时要特别小心烫手。7. 必须采用厂家供给的专用电源线，所用电源线不得有破损，若有破损需及时更换。8. 过大的食物、金属器具不要放在烤箱内，易损坏烤箱或产生触电事故。9. 不要放纸板、塑料、纸等类似易燃的物品在烤箱内加热。10. 任何袋装或罐装物品不要放在烤箱上，除了随机附件外，烤箱内不得放置其他用品。11. 使用烤箱时，除手柄和旋钮外，不要接触其他部位。12. 电源线、电源线插头、附件损坏或电气设备故障的情况下切勿操作电器，为避免危险， 必须由制造厂或指定的维修专职人员进行更换检查。13. 体

7、积较大的食物或玻璃、塑料类的器皿切勿放入烤箱内烘烤，以免危险。14. 本器具不得使用木炭或类似燃料。15. 移动或检修烤箱时，应拔掉电源插头，等烤箱冷却后进行。16. 器具不能在外接定时器或独立的遥控控制系统的方式下运行。操作指南操作面板0上火温控旋钮可单独调节上加热管的温度，温控区间在 100C 250C之间。注：单独上加热管加热适合于烤鱼、海鲜、猪排、牛排及回转烤家禽等。功能旋钮1. 上下烘烤：上下加热管加热，可快速完成食品的烘烤，适合于烤披萨、面包片、 松饼、冷冻的华夫饼等。2. 上下加热带热风循环烘烤：适用于烘烤排骨、鸡肉等比较厚的肉类食物，循环 热风对流系统使食物烘烤色泽更均匀。3.

8、 上下加热带热风循环、转叉烘烤：适用于烘烤排骨、鸡、鸭、羊肉串等家禽， 使食物烘烤更均匀，更全面。4. 发酵：适用于馒头、面包、披萨等前期发面，解冻冷冻肉类、制作酸奶等。下火温控旋钮可单独调节下加热管的温度，温控区间在 100C 250 r之间。注：单独下加热管加热，适合于烤蛋糕、馅饼、热狗、家禽、牛肉、猪肉等。时控旋钮用于控制烘烤时间，时控区间为 0-60分钟，定时结束后会听到清脆的响铃声。 如工作时间超过60分钟，可选择常通功能。（注：设置10分钟以内的时间，需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间，比 如：需定时5分钟，请先拧到10分钟，然后逆时针旋转回 5分钟。）首次使用1. 拆开包装，

9、清点随机附件和资料，详细阅读使用说明书。2. 烤箱仅限于室内使用。把烤箱放在平稳的平台上（如厨房的工作台或桌子等）， 烤箱的顶部及四周离墙壁、木制品或桌面上的任何物体的距离至少在 11c m以上。3. 打开玻璃门，取出所有附件，用含有中性清洁剂的温水冲洗， 或者放到洗碗机 里清洗。4. 使用拧干的湿毛巾擦干净烤箱的内腔及附件后， 将其组装好，再依次装入烤箱。5. 检查电源、插座等，确认符合产品“使用说明书”的要求，然后接通电源。6. 首次使用时，烤箱会散发出异味或者冒烟现象，这是涂抹在发热管上起保护功 能的膜遇热而引起的，属于正常现象，建议将烤箱空烧。7. 空烧方法：旋转“上火和下火”温控旋钮

10、，温度设定为 250E，旋转“功能旋 钮”至“上下烘烤”的位置、旋转“定时旋钮”，设定 20分钟，以杀菌和去除 异味。8. 为了防止刮伤或者变色，此时请不要在烤箱顶部上放置任何东西。I/-p.! 警告：当从烤箱里移出做好的食物时，请使用烤盘烤网手柄或转叉手柄并戴上手套，以免烫伤。使用方法1. 插入集屑盘。2. 电源插头插入插座注意：上火及下火温度旋钮、功能旋钮、定时旋钮转至“关”后再将电源插头完 全插入插座。3. 烤箱预热 旋转上火及下火温控旋钮，设定预热温度。 旋转功能旋钮，置于“上下烘烤”的位置。 旋转定时旋钮设定预热时间后开始加热。预热时间请参考标准（室温为 25C的情况） 150

11、76;C 170C 5 分钟一7 分钟180C 200C 7分钟一9分钟 200C250C 9 分钟12分钟 注意： a. 请不要将定时旋钮固定住或者过度旋转。b. 设置10分钟以内的时间，需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间，比如: 需定时 5 分钟，请先拧到 10 分钟，然后逆时针旋转回 5分钟 。4. 将需要加工的食物放入烤箱内开始烘烤。 预热结束后，将需要加工的食物放在烤盘或烤网上，插入烤箱内 根据需要，选择不同的烘烤功能。IAp,.！警告:a. 预热以后， 机体表面和箱内变热， 请一定使用附件烤盘烤网手柄或高温手套放 进和取出。b. 烘烤容易溅油、烤焦的食物时，请在食物上包裹锡箔纸

12、。c. 旋转定时旋钮、设定烘烤时间。设定烘烤时间在 10分钟以下时，请先将定时 旋钮旋至 10 分钟以上再回旋至需要的时间， 比如: 需定时 5 分钟，请先拧到 10分钟， 然后逆时针旋转回 5 分钟。d. 上、下管温度调节差值不能超过 70C。5. 结束烘烤，取出食物IAp,.！警告:加热完毕，箱体内、烤盘、烤网很烫，请使用附件烤盘烤网夹或高温手套放进和 取出。6. 使用后，时控、功能旋钮旋至“关”，拔下电源插头上、下火温度调节原理烤箱工作过程中，实际是一个单一的炉腔，炉腔内的热对流、热辐射会导致腔内 各区域的温度趋向一致，故上、下管独立温控不能理解为控制腔内上管、 下管区 域的温度。上下管

13、独立控温的实质是通过温控器的判断分别调整上、下加热管的发热时间，达到调整一段时间内的发热量。用户通过上、下管温控器的调整，也 就实现不同的烤色、松软需求。注： 上、下火温度的测定是在插入烤盘的情况下进行的。在用烤网烘烤食物时，烤网隔开的上下层之间热量是相互对流的，可能会出现上火及下火温度趋向于接近，与温度扭转刻度值存在差异的情况，此属于正常现象。 因上下炉腔相互热辐射的原因，上、下火温度调节的差值不能超过70C。如：上火250r、下火100C或上火100C、下火250r是无法实现的。功能介绍发酵功能的使用1. 插入集屑盘。2. 电源插头插入插座。3. 烤箱预热。 旋转功能旋钮，置于“发酵”的位

14、置。 旋转定时旋钮设定发酵预热时间（约 10分钟）后开始加热。注意：室温的变化对发酵温度有直接影响， 室温的变化会使发酵温度变得偏高或 偏低。4. 和好面团，放入烤箱内开始发酵。 预热结束后，将和好的面团放在烤盘或烤网上插入烤箱内。 旋转定时旋钮，设定发酵时间。注意：发酵时间超过60分钟以上时，请将定时旋钮旋至“常通”位置。5 发酵完成、取出面团整形后开始烘烤旋转烤叉的使用1. 将整鸡固定在旋转烤鸡架上。a.将旋转烤叉上的固定叉拧松取出b.将整鸡用固定叉固定在旋转烤叉上2. 将烤盘放在底层槽上（收集烧烤时掉下来的油汁），再用旋转烤叉手柄把旋 转烤叉放在烤箱内的旋转卡槽里，固定到位，关上玻璃门，

15、设定时间与温度， 开始烘烤。3当听到清脆的响铃声，表明工作结束，烤箱会自动停止加热。4.用烤叉手柄将旋转烤叉取出。5. 使用后，请将电源插头从插座拔出使用技巧与常识1. 烤箱操作时，玻璃门上粘有水珠或者雾气属于正常现象。2. 烤箱工作过程中尽量不要打开玻璃门，避免热流涌出使工作时间延长。3. 如果烤的面包是经过冷藏或者是较厚的面包，可以设置相对高一点温度操作。4. 烧烤过程中，有烟雾出现属于正常现象，烧烤前尽量切除肉类上的脂肪，可减少烟雾的产 生。5. 切勿让烤箱在打开玻璃门的状态下工作。6. 切勿让烤盘、烤网或者其他东西直接压在下发热管上。7. 烤箱在使用过程中，必须使用接渣盘，而且每次使用

16、之后都要清洗接渣盘。清洁及维护保养保持表面清洁1. 清洁电烤箱前，请拔出插头，切断电源。2. 用柔软的湿布沾取少量的中性清洁洗液， 轻轻擦拭，再用干布擦干； 不可使用 汽油或其他溶剂，应保持电烤箱外表面干燥。保持附件清洁1. 每次使用后，需清洗所用的附件，以防积污结垢。2. 取出接渣盘用柔软的湿布蘸取少量的中性清洁液，轻轻擦拭，再用干布擦干3. 长期不用时，附件需清洁烘干，存放在烤箱内。注意使用环境1. 适用温度范围-10 C 40C。2. 空气相对湿度在95%以下（温度为25C时）。3. 储存温度-40 C 60Co4. 周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体，或导电尘埃的存在疑难解答现象需确认的

17、事项解决方法扌曰小灯不亮，不加 热“定时”旋钮是否打开打开旋钮，接通电源，设 定需要烤制的时间。加热是否结束设定的工作时间达到后， 定时器会自动切断电源。元器件是否损坏与客服联络维修事宜。指示灯亮，不加热温度是否设定好重新调整或设定温度。发热管是否损坏与客服联络维修事宜。温控器跳开达到设定的温度后温控器 跳开，短时间不加热现象。定时不准定时器不回应与客服联络维修事宜。定时器定时偏差大与客服联络维修事宜。漏电接地是否正确如接地正确，停止使用， 与客服联络维修事宜。有异味首次使用有异味首次使用时，烤箱会散发 出异味或者有冒烟现象， 这是涂抹在发热管上起保 护功能的膜遇热而引起 的，属于正常现象，建

18、议 将烤箱空烧。炉内和附件是否清洁清洁干净并烘干后使用。炉内是否有杂物清洁杂物后使用。电源线是否损坏避免电源线接触发热部 位，如有损坏，与客服联 络维修事宜。参考食谱烤蛋糕配料：鸡蛋3个，细砂糖90g,低筋面粉或蛋糕粉90g 制作：1. 将蛋和糖混合拌匀，用打蛋器打至松发成膨松体；2. 面粉过筛，轻而均匀地拌入，拌匀；3. 将混合物放入蛋糕模，再放在烤网或烤盘上；4. 上下火170C，烤约30分钟。烤羊肉串配料：羊肉适量，一勺奶油（融化为佳），盐和胡椒适量制作：1. 将羊肉切片串成串，抹上奶油，撒点盐和胡椒粉，放在烤盘上，再一起放进烤 箱中间位置；2. 上下火220C，烤约20-30分钟到烤好

19、为止。五仁月饼配料：1. 皮用料：面粉250g,糖浆150g,生油50g，咸水适量；2. 馅用料：核桃100g （烤香），杏仁100g （烤香），榄仁100g （烤香），瓜子 仁100g，桔饼2个（切碎）；冬瓜糖适量（切碎）；3. 馅配料：糖 1 匙半，生油 6匙，芝麻油 3匙，盐半匙，白酒 2汤匙，冷开水 4 汤匙，柠檬少许，糕粉100g,胡椒粉少许。制作：1. 先将面粉中加入糖浆、咸水、生油掺匀成皮，以温布盖住半小时待用；2. 将所有的馅用料倒在大盆内加入配料拌匀成有味馅料，分成15等份，用手压实以免散开；3. 将一份馅料用一份饼皮包好， 压入撒上粉的月饼模里， 成形后取出， 放入抹油 的

20、烤盘内，上下加热200r烤约16分钟左右直到烤好为止。烤鸡翅配料：1. 鸡翅 10只（约 280g）；2. 姜、葱碎末适量，盐 1匙，味精 1匙，糖半匙，胡椒粉适量，烧汁 2汤匙，生 粉适量，生抽 1 汤匙。制作：1. 把配料加入鸡翅中，腌制 30 分钟；2. 把腌好的鸡翅放入靠盘中；3. 将烤盘放入烤箱内中间位置，关上玻璃门；4. 上下火220E，烤约6-8分钟左右直到烤好为止。蒜香骨配料：1. 排骨 500g2. 盐半匙，味精半匙， 鸡蛋 1个，胡椒粉适量， 生姜汁 1 汤匙，蒜盐四分之一匙， 糯米粉 3 匙，粘米粉、淡粉各两匙，松肉粉、食粉适量，酒适量。制作：1. 把配料加入排骨中，全部拌匀；2. 把腌好的排骨放入烤盘中；3. 将烤盘放入烤箱内