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文档简介

1、哪里星级饭店最多? 广东、浙江、江苏、北京、湖北居五位2001 年,我国星级饭店数量有较大增长。到 2001 年末,全国共有星级饭 店 7358 家,比上年末增加 1329 家,增长 22.04% ;共拥有客房 81.62 万间, 比上年末增加 22.15 万间,增长 37.26% ;共拥有床位 153.31 万张,比上年末 增加 38.83 万张。2001 年,全国星级饭店营业收入总额为 763.32 亿元,比上年增加 159.61 亿元;上缴营业税 39.66 亿元,比上年增加 8.87 亿元;年平均客房出租率为 58.45% ,比上年提高 0.87 个百分点。一、全国星级饭店的构成情况(

2、一)按注册登记类型划分按注册登记类型划分,在全国 7358 座星级饭店中,有国有饭店 4339 座, 占全国星级饭店总数的 59.0% ;集体经济饭店 790 座,占 10.7% ;外商投资饭 店 268 座,占 3.6% ;港澳台投资饭店 324 座,占 4.4% 。以上四种注册登记类 型的饭店,共占全部饭店的 77.8% 。此外,联营、股份制、私营等其他注册登 记类型的饭店共有 1637 座,占全部星级饭店总数的 22.2% 。从客房间数来看, 在全国星级饭店拥有的 81.63 万间客房中,国有饭店共有 42.83 万间客房,占全国星级饭店客房总数的 52.5% ;集体经济饭店共有 6.3

3、8 万间客房,占 7.8% ;外商投资饭店共有 5.82 万间,占 7.1% ;港澳台投资饭店共有 6.78 万间客房,占 8.3% 。以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客 房的 75.7% 。其他注册登记类型的饭店客房共有 14.39 万间,占全部饭店客房 数的 24.3% 。(二) 按规模划分按饭店规模大小划分的情况是: (1) 客房数在 500 间以上的饭店 94 座,共 有 12.63 万间客房,占全国星级饭店客房总数的 15.5% ;(2) 客房数在 300-499 间的饭店 283 座,共有 10.27 万间客房,占 12.6% ;(3) 客房数在 200-299 间 的饭店

4、 560 座,共有 13.42 万间客房,占 16.4% ;(4)客房数在 100-199 间的 饭店 1917 座,共有 26.38 万间客房,占 32.3% ;(5) 客房数在 100 间以下的饭 店 4504 座,共有 18.92 万间客房,占 23.2% 。(三) 按星级划分截至 2001 年底,全国共有 :(1)五星级饭店 129 座,共有 5.03 万间客房, 占 全国星级饭店客房总数的 6.2% ;(2)四星级饭店 441 座,共有 10.61 万间客房, 占 13.0% ;(3)三星级饭店 2287 座,共有 32.74 万间客房,占 40.1% ;(4)二星 级饭店 3748

5、 座,共有 29.47 万间客房,占 36.1% ; (5) 一星级饭店 753 座,共 有 3.77 万间客房,占 4.6% 。二、分地区的星级饭店情况全国 7358 座星级饭店分布于 31 个省、自治区、直辖市,具体情况如下:(一)按拥有星级饭店座数多少排列,位居全国前十名的地区是:( 1)广 东 640 座;( 2 )浙江 610 座;( 3)江苏 565 座;( 4)北京 508 座;( 5) 湖北 460 座;( 6 )云南 431 座;( 7 )山东 342 座;( 8)上海 300 座;( 9) 辽宁 285 座;( 10)广西 246 座。(二)按拥有星级饭店客房间数多少排列,

6、位居全国前十名的地区是: (1 ) 北京 11.23 万间;( 2)广东 6.50 万间;( 3)浙江 5.84 万间;( 4)上海 5.09 万间;(5 )福建 5.01 万间;(6 )江苏 5.01 万间;(7 )山东 3.67 万间;(8 ) 湖北3.25 万间;( 9)广西 2.92万间;( 10)辽宁 2.91万间。三、全国星级饭店的客房出租率情况2001 年,全国星级饭店平均客房出租率为 58.45%, 比上年提高 0.87 个百分 点。其中,五星级饭店的客房出租率为 65.12% ,比上年提高 0.08 个百分点; 四星级饭店的客房出租率为 64.96% ,比上年提高 1.88

7、个百分点 ;三星级饭店的 客房出租率为 60.34% ,比上年提高 1.69 个百分点;二星级饭店的客房出租率 为 53.35% ,比上年提高 0.03 个百分点 ;一星级饭店的客房出租率为 46.33% , 比上年下降 0.63 个百分点。(一)按注册登记类型划分2001 年,在全国 7358 座星级饭店中,国有饭店平均客房出租率 55.13%, 比上年提高 0.79 个百分点;集体企业饭店 59.25% ,比上年提高 6.14 个百分点; 外商投资饭店 64.15% ,比上年提高 5.26 个百分点;港澳台投资饭店 64.65% , 比上年提高 1.01 个百分点;联营饭店 57.44%

8、,比上年提高 2.11 个百分点;私 营饭店 56.52% ,比上年提高 1.64 个百分点。(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是: (1) 客房数在 500 间以上的饭店平均客房出 租率为 66.98% ,比上年提高 3.22 个百分点; (2)客房数在 300-499 间的饭店平 均客房出租率为 63.64% ,比上年提高 2.41 个百分点; (3)客房数在 200-299 间 的饭店平均客房出租率为 60.97% ,比上年提高 2.82 个百分点; (4) 客房数在 100-199 间的饭店平均客房出租率为 59.61% ,比上年提高 4.43 个百分点; (5) 客房数在 10

9、0 间以下的饭店平均客房出租率为 51.74% ,比上年提高 0.59 个百 分点。(三)按地区划分2001 年,按客房出租率高低排列,位居全国前十名的地区如下:(1)上海 67.47% ;(2)浙江 66.23% ;( 3)广东 62.45% ;( 4 )北京 62.21%;(5)湖北 60.48% ;(6)海南 60.42% ;( 7)贵州 59.94% ;( 8) 青海 59.60% (9)江苏 59.31% ;(10 )湖南 59.23% 。四、全国星级饭店的营业收入情况2001 年,全国星级饭店共实现营业收入为 763.32 亿元,比上年增长 26.44% 。一)按注册登记类型划分2

10、001 年,国有企业饭店营业收入 316.98 亿元,占营业收入总额的 41.53% ; 外商投资和港澳台投资饭店营业收入 248.87 亿元,占营业收入总额的 32.60% ; 集体企业饭店营业收入 42.19 亿元,占营业收入总额的 5.53% ;联营饭店营业 收入 10.85 亿元,占营业收入总额的 1.42% ;私营饭店营业收入 12.83 亿元, 占营业收入总额的 1.68% 。(二)按规模划分2001 年,客房数在 500 间以上的星级饭店年营业收入 119.94 亿元,占营 业收入总额的 15.71% ;客房数在 300-499 间的饭店年营业收入 148.66 亿元, 占营业收

11、入总额的 19.48% ;客房数在 200-299 间的饭店年营业收入 144.02 亿 元,占营业收入总额的 18.87% ;客房数在 100-199 间的饭店年营业收入 198.25 亿元,占营业收入总额的 25.97% ;客房数在 100 间以下的饭店年营业收入 152.46 亿元,占营业收入总额的 19.97% 。(三)按地区划分2001 年,按营业收入多少排列,位居全国前十名的地区如下:( 1 )北京 121.26 亿元;( 2)广东省 117.36 亿元;( 3)上海 86.79 亿元;( 4)浙江 81.41 亿元;( 5)江苏 60.58 亿元;( 6)山东 35.41 亿元;

12、( 7)辽宁 28.78 亿元;(8)河北 19.34 亿元;(9)福建 17.18 亿元;( 10)广西 17.05 亿元。五、全国星级饭店上缴的营业税金2001 年,全国星级饭店共上缴营业税金 39.66 亿元,比上年增加 8.87 亿 元。(一)按注册登记类型划分: 国有饭店上缴营业税金 16.89 亿元,占上缴总 额的 42.59% ;集体企业饭店上缴营业税金 2.36 亿元,占上缴总额的 5.95% ; 外商投资饭店和港澳台投资饭店上缴营业税金 12.26 亿元,占上缴总额的 30.91% ;联营饭店上缴营业税金 0.48 亿元,占上缴总额的 1.21% ;私营饭店 上缴营业税金 0

13、.76 亿元,占上缴总额的 1.92% 。(二)按规模划分:客房数在 500 间以上的饭店上缴营业税金 5.90 亿元, 占上缴总额的 14.88% ;客房数在 300-499 间的饭店上缴营业税金 7.47 亿元, 占上缴总额的 18.84% ;客房数在 200-299 间的饭店上缴营业税金 7.42 亿元, 占上缴总额的 18.71% ;客房数在 100-199 间的饭店上缴营业税金 10.72 亿元, 占上缴总额的 27.03% ;客房数在 100 间以下的饭店上缴营业税金 8.15 亿元, 占上缴总额的 20.55% 。(三)按地区划分: 上缴营业税金位居全国前十名的地区是: (1 )

14、广东 6.37 亿元;(2 )北京 6.07 亿元;(3 )上海 4.17 亿元;(4 )浙江 3.63 亿元;(5 ) 江苏 2.84 亿元;( 6)山东 1.79 亿元;( 7)辽宁 1.56 亿元;( 8)福建 1.19 亿元;( 9)河北 1.00 亿元;( 10 )广西 0.91 亿元。六、全国星级饭店的全员劳动生产率2001 年,全国星级饭店的全员劳动生产率为 7.26 万元 / 人,比上年减少 0.41 万元 /人。全员劳动生产率位居全国前十名的地区是: (1)上海 12.09 万元 /人;(2) 广东 10.64 万元/人;( 3)北京 9.79 万元/人;( 4)浙江 9.42 万元/人;( 5) 江苏 7.71 万元/人;(6)黑龙江 7.53 万元/ 人;(7)辽宁 7.02 万元/人;(8) 天津 7.02 万元/人;( 9)河北 6.78 万元/人;( 10)江西 6.74

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